kbs 스펀지-국수의 비밀,희안한 소송들,막사용설명서
도삭면, 진도면, 흘탑면 등 다양한 면들이 존재하지만 쫄깃하다는 수타면보다 족타면이 더 쫄깃한데, 반죽사이의 공기가 빠져나가고, 글루텐의 구조가 견고하고 단단해져서 더 쫄깃하다고... 다만 최근에는 수타면에 면류 첨가 알칼리제(면소다) 등을 섞어서 알코올 발효를 일으켜서 면을 쫄깃하게 만든다고... 수원에서 팔고 잇는 자장면과 메추리알이 어우러진, 짜장꼬치면과 비빔냉면꼬치는 정말 먹어보고 싶다는...^^ 이외에도 짜파구리, 귤라면, 우짜면, 뽀글이 등도 소개하고, 컵라면에 건빵을 넣어서 먹는 방법과 면에다가 고추장과 사이다를 섞어서 먹는 특이한 방법도 소개... 희안한 소송편에서는 마이클 조던을 닮았지만 운동을 못해서 놀림을 받는다고 소송을 건 사람, 운동을 하면서 너무 큰 기합소리를 내서 소송을 당한 ..
2009. 8. 8.