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  4. 생로병사의 비밀, 앉지 말고 일어서라-편한 의자, 쇼파의 건강에 미치는 불편한 진실 (2)
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  9. 생활의 달인-한 손 골프,얼룩 제거 세탁의 달인, 숨은 전국 3대 초밥의 최강 달인
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  30. KBS 생로병사의 비밀-체온면역,열(熱)이 내 몸을 살린다

생활의 달인-최강 달인 이것이 우동이다(교다이야,와라쿠,다케다야),명품 수선의 달인

 
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SBS 생활의 달인 416회 2014년 1월 26일 방영분에서는 명품 수선의 달인, 달인을 만든 시어머니와 이것이 우동이다! 최강달인 시즌2 방송이 있었는데, 정말 보기만 해도 군침이 땡기고, 달인들의 실력에 놀라게 되더군요~

최근에 생달이 맛집 소개로 약간 변해 가는 느낌이 들기도 하지만, 일반 맛집 방송과 달리 달인들이 하나의 음식을 내놓기까지 얼마나 많은 노력, 고생, 수고를 하고 무엇보다 그 안에 상당한 정성과 자부심이 있다는것에 놀라고는 합니다.

일반 보통 음식점에서 판매하는 우동들은 가격은 달인의 가게 못지 않지만, 우동면은 식자재 마트에서 구입하거나 기계로 뽑아내는것이 대부분일텐데, 달인들의 우동은 면발 하나를 뽑기 위해서도 정말 무진장의 노력을 투자하는데, 역시나 달인은 달인이더군요~

생활의 달인
국내도서
저자 : SBS 생활의 달인 제작팀
출판 : 경향미디어 2012.02.13
상세보기

엄청난 심혈을 기울인 족타와 수타로 면을 만드는데, 간장에만 찍어 먹어도 맛있다는 탱글탱글한 면이 장점인 이계한 달인의 교다이야 수타 우동집인데 정통 사누키 우동으로 일본 장인에게서 기술을 배웠다고 합니다.

면을 직접 반죽하는 모습이 우동하나도 제대로 만들려면 장난이 아니다라는 생각이 들더군요.

전화번호 02-2654-2645 돈까스,우동 주소 서울 영등포구 당산동3가 314

가께우동 6천원, 덴쁘라우동, 니꾸우동 8천원, 가마붓카케우동, 가마아게, 자루붓카케우동, 자루우동이 7천원이고, 튀김은 4천원에 추가되며, 기타 메뉴로 초밥, 나베 등 이 된다고 합니다.

교다이야 우동 블로그 리뷰 보러가기

가장 가까운 서울이라 꼭 가봐야겠습니다!

일본의 3대 우동인 미즈사와 우동의 기술을 전수받은 남윤재 달인... 경수 물로는 육수를 만들고, 제주도에서 공수해온 연수 물로 반죽을 한다고 하는데, 이 집 또한 내공이 장난이 아니더군요.

여러가지 비법을 공개하는데, 멸치를 볶아서 사용하는것과 생선 육수등 이 집도 입맛이 땡깁니다~

전화번호 : 02-517-2292 퓨전일식 상세보기 서울 강남구 신사동 525-16

와라쿠 블로그 리뷰 보러가기

강남 가로수길에 위치하고 있는데, 가격은 만원대라고하네요.

전국 3대 우동이라고 불리며 수많은 우동 매니아 애호가 들이 찾는 집이라고 하는 다케다야라는 민현택 달인의 우동집입니다.

일본에서 가져온 200년 된 씨간장을 가지고 만든 간장 우동이라는데, 이 집 또한 반죽부터 다양한 노하우를 보여줍니다.

051-611-5711 일식 상세보기 부산 수영구 남천동 3-58 201호

다케다아 블로그 리뷰 보러가기

이 분이 최강달인에 선정이 되셨는데,가격은 텐붓가께 우동이 8천원, 붓가께, 자루, 냉우동이 6천원이며, 튀김은 6천원의 가격이라고 합니다.

민현택 사누키 우동학교 관련 정보 보러가기

검색을 하다보니 노하우를 전수하는 강연도 하시는듯 합니다.

철스수선 이라는 가게에서 일하시는 30년 경력의 지상선 달인은 명품과 짝퉁의 구별방법과 차이점, 내구성이 차이등을 보여주고, 직접 수선하는 모습도 보여주는데, 위의 물에 빠진 명품 가죽 지갑을 멀쩡한 새제품처럼 만들어 내시더군요.

근데 이 과정이 장난이 아닙니다. 모든 헝겁을 한조각씩 분리해 내고, 실 또한 원래의 실을 사용하기 위해서 일일이 한땀한땀 빼내서 수리후에 복원을 하더군요.

명품 가방을 눈을 가리고 손가락의 촉감만으로 메이커를 맞추는 능력도 보여주시더군요~

철S 전화번호 : 02-545-0725 구두수선 상세보기 서울 강남구 신사동 664-24 희용빌딩 5층

철스수선 홈페이지 - http://chuls.co.kr/

압구정 로데오 거리에 위치하고 있는 집인데, 자세한 내용은 위 홈페이지 블로그를 참고하시길~

대한민국 최고 일당-명품 가방 구두 수리 수선계의 신의 손, 명진사 김상식

불만제로 - 세계의 기름값, 명품 A/S 실태

마지막의 달인은 아트팩이라는 회사에서 스마트폰 케이스인 포장 박스계의 일인자라는 엔케라는 몽골에서 온 여성분인데, 손놀림이 장난이 아니더군요.

그 야무지게 일을 잘하는 모습에 마음에 쏙 들었는데, 아들과 사랑에 빠져서 결혼을 하게 되었다고 하더군요.

암튼 행복하시고, 한국에서 멋지게 살아가시길 기원합니다!

SBS 생활의 달인-2013년 총결산 하이라이트와 올해의 달인 대상, 노력과 감동의 추천 방송

생활의 달인-크리스마스 케이크 사대 천왕,호텔 연회,어린이 암산 신동,작은 도움의 달인(방송 정보)

생활의 달인-한 손 골프,얼룩 제거 세탁의 달인, 숨은 전국 3대 초밥의 최강 달인

SBS 생활의 달인-강원도 3대 막국수 최강 달인,집안청소,물고기 잡이,커피믹스의 달인

생활의 달인-전국 3대 육회 비빔밥 최강달인, 해로달인 수제김, 생수 물맛 감별사 달인

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채널A 내 몸의 적 소금 없어도 산다-나트륨의 건강에 미치는 위험과 대안 팬솔트와 저염식,자연식

 
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동아일보 Channel A에서 특별기획으로 내 몸의 적 소금이라는 방송을 했는데, 1부 내 몸의 적 소금, 소금 없어도 산다. 2부 소금 줄여야 산다는 내용으로 방송을 했는데, 뭐 특별한 내용은 없지만, 정리가 꽤 잘되어 있어서 소개를 합니다.

운동을 열심히 해서 건강한것 처럼 보이지만 평소에 짜게 먹는 습관을 가진 사람은 몸에 na(U) 성분이 많아서 좋지 않다고 하는데, 땀을 흘리고 나면 염분을 보충해야 한다고 생각을 하지만 땀 6리터를 흘려서 나가는 나트륨은 5g정도 밖에 되지 않기 때문에 굳이 섭취를 하지 않아도 된다고 하더군요.(물론 지속적인 구토나 설사를 대비해서 약간의 염분을 보충하는것은 좋다고 합니다.)

인체 내의 나트륨은 약 0.17%가 포함되어 있다고 하는데, 나트룸의 역활은 신진대사 촉진, 신경물질의 전달, 소화작용, 근육의 수축, 지방과 유해가스의 흡착과 배설, 산소와 영양물질을 세포 내로 이동을 시키는 역활을 한다고 하네요

암염,천일염,정제염,재제염 등 소금의 종류와 차이, 장단점은?

KBS 스페셜 - 차마고도 5,000Km를 가다, 티베트 창탕고원에서 히말라야를 넘어가는 여정

KBS 다큐 - 천일염은 미네랄이다, 소금이 내 몸을 살린다

다큐멘터리나 책을 보다보면 소금은 지금은 흔하지만 예전에는 상당히 귀했고, 소금을 가지고 먼길을 떠나는 상인의 이야기 등도 있는데, 왠지 소금을 안 먹으면 죽지 않나 싶은 상식.. 아니 편견이 있다고 할까요?

하지만 굳이 소금을 별도로 섭취하지 않아도 위처럼 일반 자연식품속에 나트륨이 함유 되어 있기 때문에 별도로 섭취를 하지 않아도 가능하다고 합니다.

물론 짜게 먹다가 소금을 줄이는 저염식을 하면 먹는것 같지도 않겠지만, 한편으로 이런 생활에 익숙해지면 입맛이 살아나고, 몸이 상당히 가볍게 된다는 장점이 있다고 합니다.

MBC 스페셜-30일 편식 체험기, 목숨걸고 편식하다-자연식의 중요성

KBS 생로병사의 비밀 - 치유의 밥상, 채식 사찰음식의 건강학

SBS 스페셜-끼니 반란 1일 1식, 밥심vs공복력-장수와 건강,다이어트를 위한 공복 간헐적 단식,소식에 대한 방송

MBC 네트워크 특선-나는 야(野)한 밥상이 좋다, 자연 건강식의 중요성에 대한 방송

물론 알기는 하지만, 현대 생활에서 실천하기가 쉽지 않다는게 문제지요...-_-;;

일반 직장인이 일상 생활에서 소비하는 양은 상당한데, 위의 내용은 조금 과장된 느낌인듯 한데, 하루 성인 나트륨 권장량이 2000mg인데, 한국인은 실제로 하루 평균 4800mg이상을 소비한다고 합니다.

이런 현상의 주원인은 탕, 국 등의 음식 문화와 젓갈, 김치 등의 반찬 때문이라고 하는데, 이외에 자극적인 입맛에 길들여 져서 밍숭한것보다는 짠것을 좋아하는 성향이 점점 늘어난다고 합니다.

생로병사의 비밀 - 당신의 혈압은 안전합니까? 침묵의 살인자, 고혈압

뇌졸증 증상과 예방법 - 중풍이 생기는 발병 원인과 대처 치료 방법에 대한 정보

중풍, 뇌졸중의 증상과 예방법은?

나트륨 섭취가 많아지면서 혈관이 좁아지면서 고협압이 생기고, 그로 인한 합병증으로 심부전, 중풍, 심근경색, 뇌졸증, 동맥경화, 위암 등의 위험이 상당히 높아진다고 합니다...-_-;;

KBS 생로병사의 비밀 - 가족 건강 프로젝트, 식생활습관의 변화로 만든 내 인생을 바꾼 30일

해결책을 싱겁게 먹는것인데 쉽지가 않지요...-_-;;

방송에서는 유럽 핀란드의 팬솔트(팬소금)을 소개를 하는데, 핀란드에서는 저염을 위해서 국가적으로 소금을 개발을 하고, 교육, 방송에서도 지속적으로 강조를 한다고 하더군요.

11번가 팬솔트 판매처 바로가기

인터넷 쇼핑몰에서 판매를 하는데, 가격도 꽤 저렴한 편인데, CJ백설에서 핀란드에서 수입한 제품이 100g당 나트륨이 14870mg이고, 같은 회사의 천일염이 100g에 34810mg으로 무려 2.34배가 높은데, 가격도 그리 비싸지 않은데, 저희 집도 앞으로는 이 소금으로 바꾸어야 할듯 합니다. 

MBC 불만제로-맛집의 수상한 비밀, 나트륨(소금) 짠맛의 문제점에 대한 고발 방송

또하나의 문제는 나이를 먹어가면서 짠맛을 느끼는 미각이 둔해 진다고 하더군요.

11번가 염도계 판매처 바로가기

위 방송에서 음식점 주인이 소개를 해준 방식인데, 염도계를 사용해서 일정 기준이상으로 짜게 먹지 않도록 주의를 하는 방법도 하나의 좋은 방법인듯 합니다.

물론 방송을 보면 고개가 끄덕여 지고, 그래야 한다는것은 알지만, 일상 생활에서 제품 설명서에 써있는 나트륨 함량을 일일이 확인하는것도 번거롭고, 이 정도가지고 뭐 큰일 나겠어? 라는 생각을 하기도 하지만, 짜게 먹는 습관을 잘못 들여서 나이 먹어서 고혈압 약을 계속 먹고 살아야 하고, 위에서 말한 다양한 병을 안고 살수도 있지 않을까 싶은데, 저염식에 팬솔트 같은 제품을 이용해서 조금씩 싱겁게 먹는 습관을 들여야 할듯 합니다.

저 또한 마찬가지입니다...-_-++

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생활의 달인-전국 3대 육회 비빔밥 최강달인, 해로달인 수제김, 생수 물맛 감별사 달인

 
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생활의 달인 419회 2014년 2월 16일 방영분에서는 전국에서 손을 꼽는 3대 비빔밥의 비법과 최강달인을 뽑는 시간과 우리가 반찬으로 흔하게 먹는 김이 어떤 과정으로 제조가 되고, 수제 김의 대가의 모습을 보여주며, 마지막으로 물맛을 감별하는 신기한 능력을 가진 달인을 소개했습니다. 

첫번째 달인은 전라남도 강진군 마량면 마량리에서 김만들기 경력 40년의 강남원 달인의 이야기입니다.

요즘은 기계로 제작을 해서 단가를 많이 낮추기도 하는데, 이 집은 전통의 수제 방식으로 한장씩 김을 만들어서 햇빛에 말리고, 건조를 해서 제작하는데, 지주식 김 양식장을 운영하면서 하루도 쉬지 않고 노력을 해오셨다고 하더군요.

수제김이라 입의 이빨에도 잘 끼지 않고, 고급스러운데 가격은 수제김은 100장 1톳에 3만원이고, 같은 원초를 사용한 기계로 제작된 김은 7천원이라고 하네요.(배송비 별도)

해로 달인 수제 김- 강진 서중어촌체험마을 성하수산 네이버 블로그

인터넷 쇼핑몰에서는 판매하지 않고, 위 블로그에 전화번호 연락처가 있는데, 전화 판매만 하시는데.. 방송이후에 주문이 폭주해서 좀 배달이 밀린다고 하네요.

이번주의 최강달인전은 대한민국 최고의 비빔밥인데, 세집모두 육회를 넣는 육회 비빕밥이고, 방송중에 상당부분의 노하우를 공개하니 자영업, 요식업에 종사하시는 분들은 밥 짓는법, 양념장 만드는 방법을 살짝 엿보시면 좋을듯 합니다.

전화번호 042-221-1663 주소 대전 동구 중동 3-30 1층

첫번째 집은 대전의 허름한 골목안에 위치한 김영옥 달인의 왕관식당이라는곳인데, 콩나물과 육회가 대단히 환상적인 조합을 이끌어 낸다고 합니다.

영업시간이 오후 12시부터 2시까지 2시간밖에 하지 않는데(일요일은 휴무), 콩나물을 쌂을 물로 밥을 짓고, 콩나물은 씹는 맛을 고려해서 굵은것과 가는것을 같이 넣는다고 합니다.

가격도 착한데, 콩나물밥 보통이 3천원, 곱배기가 4천원이고, 육회(국내산 한우암소)가 대자가 9천원, 소자가 6천원이라고 합니다. 물론 줄을 서서 기다려서 들어갈 정도라고 하네요~

왕관식당 리뷰 보러가기

두번째 달인의 집은 시장 비빔밥이라는 집인데, 첫번째집과 비슷하지만, 돼지 껍데기가 들어가고, 밥을 토렴을 해서 내주는 집입니다.

사람들은 돼지고기를 나물로 생각할 정도로 부드럽다는데, 입맛이 땡기네요~

063-858-6051 주소 전북 익산시 황등면 황등리 584-14

익산식 황등비빔밥이라고 하는데, 육회비빔밥이 7천원, 선지국밥이 5천원, 순대가 6천원등의 가격에 판매가 되고 있네요

전북 익산 시장 비빔밥 리뷰 보러가기

마지막의 달인은 서울 도봉동에서 무수옥을 운영하는 전경옥 달인인데, 이 집은 다른 달인에 비해서 심플하지만, 밥을 지을때 우족을 넣고 짓더군요~

육회와 아주 궁합이 잘 맞지 않을까 싶은데, 유일하게 서울에 있는 집인데, 꼭 방문을 해봐야겠습니다!

02-954-6292 서울 도봉구 도봉1동 600-4

육회비빔밥, 설렁탕, 내장탕 8천원외에 생등심,수육,유회(국내산 한우암소) 등의 메뉴를 판매하는 집이네요~

무수옥 블로그 리뷰 보러가기

최강달인은 첫번째 대전집이 선정되었습니다!

마지막 물의 달인은 생수를 마셔보고 어떤 회사의 제품인가를 맞추는 능력을 가진 달인인데, 속임수로 수돗물을 넣었더니 이상하다고 기가막히게 맞추더군요.

서울특별시 광진구 광장동 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔에서 지배인으로 근무를 하고 있는 이제훈 워터소믈리에(쉐라톤그랜드워커힐호텔 매니저&소믈리에)로 국내 1호의 자격증을 K-Water에서 취득을 했다고 합니다.

워커힐 호텔 클락식스틴(CLOCK16)이라는 유러피언 레스토랑&바에서 물을 추천해주시는듯 한데, 물값이 좀 비싸기는 하겠지요...^^

워커힐 클락식스틴 홈페이지 바로가기

방송중에 물에 대한 상식을 많이 알려주는데, 10도씨에 물에 활성산소가 가장 많고, 수돗물을 끓일때는 뚜껑을 열어 두어야 염소가 증발하고, 탄산수는 얼음과 같이 먹지 않는게 좋고, 비행기가 아니라 배를 타고 외국에서 수입된 물에는 영양소가 많이 파괴된다는 정보등을 제공...

무엇보다 대단한것은 이쪽 분야에서 자격증을 따고, 성공하기 위해서 15년간을 노력해 왔다고 하는데, 1만시간의 법칙을 넘어서는 대단한 내공을 가지신듯 합니다.

암튼 이번 방송에서도 맛집도 알고, 달인들의 땀과 노력, 정성을 느낄수 있었던 시간이였습니다~

SBS 생활의 달인-강원도 3대 막국수 최강 달인,집안청소,물고기 잡이,커피믹스의 달인

SBS 생활의 달인-2013년 총결산 하이라이트와 올해의 달인 대상, 노력과 감동의 추천 방송

생활의 달인-크리스마스 케이크 사대 천왕,호텔 연회,어린이 암산 신동,작은 도움의 달인(방송 정보)

생활의 달인-한 손 골프,얼룩 제거 세탁의 달인, 숨은 전국 3대 초밥의 최강 달인

생활의 달인-대한민국 최고의 탕수육 최강전(대가방,이비가,뉴욕반점),사다리,메주 된장 새끼줄의 달인

생활의 달인-대한민국 최고의 찐빵 최강 달인전,북한산 지게꾼, 해풍 국수 면발의 달인

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생로병사의 비밀, 앉지 말고 일어서라-편한 의자, 쇼파의 건강에 미치는 불편한 진실

 
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KBS 생로병사의 비밀 496회 앉지 말고 일어서라는 우리가 너무 오래동안 앉아서 생활을 하고 있는데, 

이런것이 우리 몸에 상당히 안좋은 영향을 미치고 있다는 사실을 보여주고, 

서서 일하는 방식으로 개선할수 있는 내용을 보여줍니다.(저는 서서 갈비가 생각이 나더군요...-_-;;)

우리가 보통 하루에 8시간 이상을 앉아서 생활을 한다고 하더군요.

직장의 책상과 의자에 앉아서 일을 하는것을 물론이고, 자동차 운전을 앉아서 하고, 저녁에 집에가면 식탁에 앉아서 밥을 먹고, 쇼파에 편하게 앉아서 TV방송을 시청을 하는데, 이런데 드는 시간이 상당한듯 합니다.

이런것의 문제점은 운동량이 적어서 복부비만이 될 확률이 높고 근육의 양이 줄어들게 되는데, 인슐린의 기능이 떨여젓 세포가 포도장을 연소시키지 못하는 인슐린 저항성, 대사증후군 등의 증세가 나타날수 있다고 합니다.

특히나 하루종일 앉아서만 일을 하는 버스기사나 택시기사의 경우에는 대사증후군에 걸릴 확률이 일반 근로자에 비해서 2배 이상 높다고 하던데, 앉아 있는 시간이 길면 그만큼 사망확률도 높아진다고...-_-;;

오래 앉아 있게 되면 우리 몸의 체내 대사율이 떨어지고, 당 이용률이 떨어지면서 비만이 진행되면서 지질, 콜레스테롤 분해가 떨여져 동맥 경화증이 진행되며, 또한 다리쪽으로 가는 혈류 속도가 떨어져서 동맥 경화증이 진행이 되고, 혈관도 좁아져 심근경색이 발생을 하는 원인이 되기도 하네요...-_-;;

암튼 오래 앉아있는것이 당장은 편할지 모르겠지만, 우리 몸에는 상당히 안좋다는 이야기입니다.

건강하기 위해서는 우리는 우리 몸의 에너지를 소비해야 하겠지요.

(전자제품, 자건거 도 사용하지 않고 그냥 두면 녹슬고, 망가져 가는것과 마찬가지가 아닐까 싶습니다.)

EBS 인간에 대한 오해 - 인간의 늙음

PD수첩 - 마약보다 무서운 운동중독

KBS 수요기획 - 운동중독 3인의 탈출기

하지만 너무 과격한 운동은 과유불급으로 우리 몸에 이상을 일으킬수도 있는데, 급격한 다이어트를 한 연애인들이 폭삭 늙어보이는것을 생각해보면 과격한 운동도 좋지 않은데, 가장 좋은것은 적당한 운동이라고 말을 하고는 합니다.

그러한 측면에서 우리가 대부분 시간을 보내는 앉아 있는 시간을 서서 일을 하면 운동효과도 있고, 고강도가 아니라서 우리 몸에도 좋다고 하더군요.

앉아서 일을 하면 편하기는 하지만, 에너지를 소비 하지 않아서 위에 말한 위험성으로 당뇨와 심장병의 위험성이 높아지지만, 서서 일을 하게 되면 움직이는 활동량과 시간도 늘어나고, 다양하게 자세를 바꾸며서 우리 몸에도 좋다고 합니다.

서서 일하는것의 장점으로는 집중력이 높아지고, 위에서 말한 병에 대한 저항성이 높아지는것은 물론이고, 척추등에도 좋다고 하더군요.

좌식 원목 테이블 책상, 서서 일하기 위한 제품 구입시 고려해야 할 유의사항

저도 이 방법을 몇차례 시도를 해보기는 했는데, 꽤 일의 능률이 좋기는 합니다. 다만 좀 힘든것은 사실이고, 특히나 몸이 안좋을때 기운이 없을때 서서 일하는것은 고욕이기도 합니다.

이 방송에서 아쉬웠던 점은 서서일하면 모든것이 해결이 되는것처럼 말을 해서 장점만 부각하고, 단점에 대한 이야기는 하나도 하지 않은것이 문제인듯 하더군요.

암튼 북유럽에서는 이렇게 서서 일하는 경우가 많은데, 책상 교체 등에 대한 법률까지 국가적으로 지원을 하더군요.

하지만 실제로 한 사무실의 직원들의 책상을 교체해서 테스트를 해봤는데, 대부분의 사람들의 혈당수치가 개선되고, 만보계에 찍힌 숫자도 올라가고, 다양한 부분에 대해서 개선이 되더군요.

가만히 생각해보면 서서 일을 하다보면 힘이 들기때문에 자세를 여러번 바꾸고, 스트레칭을 하기도 하지요... 

특히나 독서같이 책을 읽는 작업에서도 좋은데, 이상하게 지하철이나 버스에서는 책이 잘 읽히지만, 집에서는 책을 보기 힘든 분이라면 서서 일하는 개념에 대해서 미리 경험을 해보신것과 다름이 없지 않을까 싶습니다.

물론 집이나 자영업, 작은 회사에서 일하시는 분들은 충분히 가능한 일이지만, 대기업, 공무원, 공기업의 사무직원이 서서 일한다는것이 쉽지는 않은 일입니다.

이런 경우 생활 속 소소한 실천법을 이야기해주었는데, 한 시간에 한 번씩 일어나 움직이다.

전화는 서서 받고, 책, 자료는 걸으면서 읽는다.

텔레비전 광고시간에는 일어선다 등의 소소한 팁에 대한 소개도 해주었습니다.

이뿐만이 아니라, 마루 바닥에 양반다리로 앉아서 있거나 일을 하는것도 몸에 좋지 않다고 하는데, 

평소에 특별한 이유없이 몸과 척추 등에 문제가 있는 분이라면 생활 습관, 일하는 방식에 대해서 이 방송을 통해서 다시 한번 생각해 보시면 좋을듯 합니다.

KBS 생로병사의 비밀 안지 말고 일어서라 다시보기 홈페이지 바로가기

그렇다면 오늘 부터 당장 저런 멋진 책상을 구입해야 할까요?

개인적으로는 이렇게 전자동으로 전자식으로 책상이 올라가고 내려가는것은 나중에 구입을 하셔도 충분할듯 합니다.

아마 대부분 주문 제작을 해야 하는듯 한데, 초반부터 너무 돈을 들여 낭비를 하는것일수도 있습니다.

11번가 원목 좌식 책상 판매처 바로가기

방송중에 나온 IT기업의 모습을 보면 복사용지 박스나 좌식 책상을 두고 일을 하는데, 우선은 집에 있는 물건이나 인터넷에서 판매하는 저가의 좌식책상을 구입해서 책상위에 올려두시고 하시는게 좋습니다.

좌식 원목 테이블 책상, 서서 일하기 위한 제품 구입시 고려해야 할 유의사항

위 글에 써놓았는데, 우선 저가의 좌식 책상도 구입하기 전에 집의 밥상이나 박스를 두고 자신이 일아기 편한 높이의 책상을 찾으시는게 필요합니다.

1-2cm에도 몸이 느끼는 반응이 다른데, 개인적으로는 팔꿈치가 책상위에 올려 놓을수 있는 정도가 딱 좋은듯한데, 각각 자신의 몸에 맞는 사이즈를 찾아보시는게 좋을듯 합니다.

약간 힘들수도 있기는 하지만, 우리의 몸에 좋은것은 분명한 일하는 방식인데, 우선 집에서부터 한번 이렇게 바꾸어 보시면 어떨까 싶습니다!

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SBS 생활의 달인-강원도 3대 막국수 최강 달인,집안청소,물고기 잡이,커피믹스의 달인

 
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요즘 생활의 달인이 맛집 방송으로 전락하고 있는 느낌이 들기도 하고, 전국 3대 맛집, 강원대 3대 맛집 등 좀 제목도 바뀌고 있고, 달인의 땀과 노력에 대한 부분이 예전같지 않다는것이 좀 아쉽기는 하지만... 그래도 방송을 보고 있으면 맛집은 도대체 어떤 맛인지 궁금해 지기는 합니다...^^

2014년 2월 9일에 방송한 생활의 달인 418회는 강원도 3대 막국수집의 최강달인전이 있었습니다.

예전에는 달인끼리 모여서 맛의 향연을 벌였지만, 시즌2부터는 각자 음식점을 찾아가서 맛을 보고, 최강달인을 선정하는 방식인데, 이번주에도 무진장 땡깁니다...^^

■ 남부 막국수-강원도 춘천


 

첫번째 달인은 강원도 춘천에서 남부 막국수집을 운영하는 박재호(65)달인인데, 정성이 장난이 아닌것이, 메밀을 믹서기, 맷돌도 아니고, 직접 돌맹이로 몇시간동안 갈더군요...-_-;;
믹서기로 갈은것과 비교를 해보니 믹서기로 간것은 면이 끊기지만, 달인의 면은 정말 찰지던데, 겉보기에는 아주 평범해 보이는 느낌이지만, 양념장도 상당히 공을 들여서 만드는데, 먹고 씹을수록 깊은 맛이 난다고 합니다.
방송중에 소스를 만드는데, 꽤 많은 부분에 대해서 비법을 공개하는데, 전통적인 막국수집으로 이 집이 최강달인으로 선정되었습니다!

<남부 막국수> 강원 춘천시 효자1동 679-39 ☎ 033-254-7859

메뉴는 막국수, 만두국 6천원, 편육 13,000원, 빈대떡, 메밀병전 5천원에 판매하며, 편육, 메밀병전, 빈대떡만 포장이 가능하다고 합니다.

■ 유포리 막국수 - 강원도 춘천


  

두번째 집은 춘천에서 아주 유명한 곳으로 시어머니에게 가업을 이어받아서 홍승기(56)라는 아주머니가 운영을 하시는데, 밀가루에 통메밀을 볶아서 빻은것은 넣어서 구수한 맛은 내고, 막걸리를 조금 넣어서 발효를 시킨다고 하더군요.
시원한 동치미가 들어가는것도 하나의 매력인데, 심사위원은 맛있기는 한데 좀 평범한 느낌이라고 하던데, 동치미 맛이 일품이라고 하네요~

<유포리 막국수> 강원 춘천시 신북읍 유포리 62-2 ☎ 033-242-5168

메뉴는 막국수 6천원, 편육 12000원, 녹두부침, 촌두부가 5천원

■ 동해 막국수 - 강원도 강릉


 

세번째 달인은 강원도 강릉에서 명태로 식해를 만들어서 막국수를 만드는 최승국(47)씨의 동해 막국수입니다.

냉면이 함흥식, 전라도식이 있듯이 막국수도 영서(춘천), 영동(강릉)이 맛이 다르다고 하는데, 명태식혜도 숙성하고, 대나무잎으로 맷돌로 갈은 메밀면을 숙성시키는데, 상당히 신선한 맛이라고 하는데, 이 집 막국수도 먹어보고 싶네요~

단천면옥, 강원도 속초의 명태회냉면 맛집-SBS 생활의 달인 냉면 왕중왕 달인 김강석

그러고보니 영동쪽에는 냉면도 명태회 냉면이 유명합니다.

<동해 막국수> 강원 강릉시 연곡면 방내리 67-2 ☎ 033-662-2263

물막국수, 비빔막국수, 물냉면, 비빔냉면 6천원, 메밀전 2천원, 수육 18,000-23,000원

■ 집안 청소의 달인


 

집안 청소의 달인은 박현정(43) 주부의 다양한 노하우를 소개해주는데, 평소에 알지 못했던 다양한 팁을 배울수 있더군요~

믹서기안의 칼날을 딱기가 애매한데, 식초를 섞은 물과 계란 껍데기를 넣어서 깔끔하게 청소하는 방법, 시금치 데친 물로 후라이팬의 기름기를 깔끔하게 제거하는 방법, TV나 컴퓨터 모니터에 먼지가 자주 묻을때 집에 넘쳐나는 린스를 이용해서 딱아주면 정전기 방지는 물론 먼지도 잘 묻지 않는다고 하니 꼭 참고해 보시면 좋을듯 합니다.

■ 얼음판 고기 잡기의 달인


 

강원도 홍천군 서면 모곡리에 사시는 이범재(56)씨는 겨울철에 살얼음까지는 아니고, 사람이 간신히 걸어다닐수 있는 정도로 얼어 있는 강위를 돌아다니면서 떡메(나무 망치)로 물고기를 잡는데, 처음에는 아이스하키 하는 분인줄 알았다는...^^

얼음위를 다니면서 물고기를 발견하면 떡메로 얼음판을 두들겨서 물고기를 얼음구멍이 있는곳으로 몰아서 다른 사람이 작살로 잡는 방식입니다.

얇은 얼음이라서 물고기가 보이는 정도여야 하는데, 얼음이 더 얇은곳에서는 떡매로 물고기를 기절시켜서 잡기도 하더군요~

낚시가 아니라, 아주 독특한 방식인데, 다만 어설프게 따라했다가는 겨울철에 물에 빠지거나 익사의 위험이 있으니 따라하지는 않는게 좋을듯 합니다.

sbs 순간포착 세상에이런일이-눈 먼 고기잡이 아빠

SBS 순간포착세상에이런일이-맨손으로 물고기를 잡는 택시기사

대단하시기는 한데, 생달보다는 순간포착에 나오시는게 딱 어울릴듯 합니다.

커피(믹스)의 달인 - 전건욱 남양유업 연구원


 

마지막 달인은 전건욱 달인으로 아주 젊은 분인데, 남양유업에서 일을 하는 분으로 커피의 달인으로 미각뿐만이 아니라, 열정이나 지식등에서 기존의 연구원에 못지 않은 실력을 가진듯한데, 검색을 해보니 01학번으로 커피개발담당자로 프렌치카페 카페믹스등의 신제품을 개발해서 남양유업에서 수여하는 올해의 히트상품상을 수상했다고 하네요~

<남양유업 세종공장> 세종특별자치시 장군면 장기로 836-11 ☎ 044-87-1551~5

한국의 대표적인 커피제품을 만드는것이 꿈이라고 하는데, 충분히 그러고도 남지 않을까 싶은데, 달인의 앞으로의 선전도 기대해 보겠습니다!

생활의 달인-대한민국 최고의 찐빵 최강 달인전,북한산 지게꾼, 해풍 국수 면발의 달인

생활의 달인-대한민국 최고의 탕수육 최강전(대가방,이비가,뉴욕반점),사다리,메주 된장 새끼줄의 달인

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MBC 불만제로-맛집의 수상한 비밀, 나트륨(소금) 짠맛의 문제점에 대한 고발 방송

 
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전국에 맛집이라는 음식점들의 맛의 비결을 보면 결국 맵고, 달고, 화학조미료가 듬뿍 들어가고, 거기에 간을 제대로 내기 위해서는 나트륨이 다량으로 들어간다는 내용의 방송입니다.

방송을 보고 충격적으로 느끼시는 분들도 있을것이고, 그 정도는 각오하고 맛집을 찾아간다는 분들도 있을텐데, 좀 과하다 싶을 정도로 심한 나트륨 함량을 보면서, 정말 믿고 먹을수 있는게 뭔가 싶기도 하더군요~

 

웰빙의 열풍이 불기도 하지만, 역시나 사람들은 자극적인 맛에 길들여져 있고, 이런 자극을 한번 받기 시작을 하면 더 과한맛을 찾게 된다는게 뇌의 심리작용이라고 하더군요.

한번 맛집의 강한 자극에 받아들이게 되면 다른 음식들은 눈에 들어오지도 않고, 이런 자극적인 맛을 찾게 되는데, 이런 폐해를 잘 보여준듯 합니다.

■ 맛집의 비밀과 비결은?


 

전국 5대짬뽕집을 돌아다니면서 맛을 보고, 이를 수거해서 나트륨 함량을 조사해봤더니, 보통 짬뽕하나에 라면 2개이상에 해당하는 나트륨이 들어가 있다고 합니다.

공화춘 아주매운짬뽕 - 정말 맵고, 라면중에서 나트륨함량 1위인 GS25 편의점에서 판매하는 신제품 컵라면 시식기 리뷰

아주 자극이 심한 라면이 2200mg짜리도 있는데, 엄청나더군요.

근데 얼마전에 강릉 교동 짬뽕집에 가서 줄을 서서 기다린끝에 짬뽕을 먹고 나왔는데, 짜다는 생각보다는 얼큰하고, 진한국물이 최고라고 생각을 했었고, 짜다는 생각은 전혀 하지 못했는데, 깜놀입니다.

1일 최대 권장 섭취량이 5g인데, 맛집 짬뽕에는 2배가 넘는 양이 들어가 있다고 하네요.

평소에는 맛평가를 하면서 엄청 맛있다고 하던 사람들은 어딜가고, 이번 방송에서는 혹평을 하던데, 더욱 황당했던것 맛집 주인이 요리를 전문적으로 배운것도 아니고, 소금이 얼마나 들어가는지도 모르고, 자극적인 맛을 내다가 맛집이 된듯 하더군요.(그나마 프렌차이즈 짬뽕은 좀 나은편이라고 하네요)

 

비단 짬뽕뿐만이 아닙니다. 하얀국물이라 담백하지 않을까 싶은 칼국수 또한 상당한 소금이 들어가 있고, 족발 맛집들도 크게 다를바가 없다고 합니다.

재미있는것은 평소에 맛집방송이나 생활의 달인에 나오던 집들이 이제는 소비자 고발식으로 나오는게 좀 웃음이 나오더군요...-_-;;

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결국 맛집의 비결은 자극적인 맛입니다. 그게 달던, 맵던, 짜던, 시던... 캡사이신이던, 미원이던, 다시다이던 간에 뭐든 강한 맛, 강한 자극을 주는 집들이 바로 우리들이 찾는 맛집입니다.

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요즘 착한맛집이 유행이기도 하지만, 위 방송에서 소개한 중국집을 한번 가봤는데, 정말 솔직히 못먹어 주겠더군요...-_-;;

웰빙맛집이나 사찰음식 등 건강을 고려한 맛집의 음식도 있지만, 대부분의 음식들은 미원이나 청량고추를 잔뜩넣은 자극적인 집들이 대부분인듯 합니다.

■ 우리가 짠맛을 제대로 느끼지 못하는 이유는?


 

떡볶이도 크게 다를바는 없다고 하는데, 왜 우리는 짠맛을 제대로 느끼지 못할까요?

방송에서 재미있는 실험을 했는데, 고추장, 고춧가루 등을 넣고 만드는 떡볶이에서 고추장 등을 빼고, 나트륨 함량만큼의 소금만을 넣고, 요리를 만들어 봤는데, 사람들이 소금덩어리라고 짜서 못먹겠다고 하더군요...-_-;;

우리가 짠맛을 느끼지 못하는 이유는 마늘, 고추장 등 다른 강한 자극의 맛이 짠맛을 덮어버리기 때문이라고 합니다.

하지만 강한 자극의 맛만 나면 간이 덜된것으로 느껴지기 때문에, 소금이나 화학조미료(msg)등을 넣어서 간을 맞추다 보니 결국 나트륨이 엄청나게 들어가게 되며, 한편으로는 짠맛이 매운맛과 단맛을 더 상승시킨다고 합니다.

비슷한 예를 들자면, 달짝지근한 과실주같은 술과 비슷하다고 보면 될듯 합니다. 과일의 달짝지근한 맛때문에 알콜의 맛을 제대로 느끼지 못해서 술을 못마시는 사람도 홀짝홀짝 마시다가 취하게 되는데, 자기도 모르는 사이에 자신의 주량을 넘겨버리듯이, 이런 맛집도 강한 다른 자극때문에 부지불식간에 나트륨 섭취를 주량을 넘기듯이 먹게 되는겁니다.

우리의 혀나 뇌는 그걸 잘 느끼지 못하지만, 맛집에 가서 얼음물, 냉수를 자꾸 찾게 되는 이유는 우리 몸에서는 나트륨이 너무 많이 들어왔기 때문에 중화를 위해서 수분을 필요로 해서 그런다고 하는데, 음식점에서 물을 자주 찾게 된다면 한번 의심을 해보시는게 좋을듯 합니다.

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이런 수많은 나트륨은 심각한 중독증세가 생길수도 있는데, 짜게 음식을 먹다가 보면 위염, 위궤양 등의 위장 장애는 물론이고, 고혈압, 당뇨, 골다공증 같은 만성질환을 유발해서 위암, 심장혈관질환, 뇌졸증, 심근경색같은 심각한 병으로 까지 이어질수 있다고 하더군요.

■ 나트륨 범벅 후라이드 치킨?


 

피자에 대한 이야기는 없었지만, 대한민국 대표간식인 후라이드 치킨에 대해서 집중적으로 이야기를 하던데, 염지라는 작업을 통해서 염지액에 담그거나, 염지를 주사하는 방식(인젝션 공법)으로 닭고기속에 염도의 양념이 베어들게 하고, 냄새를 빼주고, 한편으로는 보존기간을 높인다고 합니다.

염지 행위 자체가 문제가 될것은 없지만, 문제는 염지에 들어가는 재료인데, 미원같은 화학조미료를 많이 넣어서 퍽퍽한 부위의 살도 맛있게 한다고 하는데, 닭고기 가공업체 사장은 우린 치킨을 안시켜 먹는다고...-_-;;

 

닭의 경우는 염지, 추가 조미, 튀김옷 등을 통해서 여러단계에 걸쳐서 양념 간을 거치게 되고, 기름에 튀기기때문에 칼로리도 문제가 되는데, 프렌차이즈 브랜드 치킨의 나트륨을 조사를 했더니 위처럼 나오는데, 재미있는것은 나트륨 함량이 높은 회사일수록 인기가 좋은 회사의 제품이라고 합니다.

근데 이건 양반이고, 패스트 푸드점의 치킨은 거의 4000mg에 육박한다고 하네요...-_-;;

문제는 짬뽕이나 떡뽁이, 칼국수 등의 맛집은 어른들이 주로 가는곳이지만, 치킨은 집에서 전화 한통화로 배달을 시켜서 먹는데, 9세 이상의 소아청소년의 경우 적절한 나트륨의 양이 1500mg인데, 치킨 반마리만으로도 기준량을 초과해서 자주 먹다가 보면, 고혈압이나 심혈관계 위험으로 성장에도 문제가 있고, 소아 성인병이 생길수도 있다고 하네요.

 

KBS 생로병사의 비밀 - 저염식 즐기기, 소금으로 길들여진 입맛을 바꾸면 건강이 보인다!

MBC 네트워크 특선-나는 야(野)한 밥상이 좋다, 자연 건강식의 중요성에 대한 방송

MBC 스페셜-30일 편식 체험기, 목숨걸고 편식하다-자연식의 중요성

KBS 생로병사의 비밀-우리 몸을 살리는 밥상, 자연식의 기적과 필요성

방송중에 실험군을 나누어서 저염 가정식군과 외식군으로 나누어서 실험을 했는데, 뭐 건강다큐멘터리에서 많이 볼수 있는 체중감량, 혈압감소, 단백뇨수치 하락 등의 좋은 효과를 봤고, 외식군은 콩팥에 문제가 있고, 건강의 적신호가 생겼다고 합니다.

할머니 손칼국수집(종로 낙원상가 돈의동), 쫄깃한 면발과 멸치국물의 종각맛집

방송중에 칼국수 맛집이면서도 염분이 낮은 집이 소개가 되었는데, 염도계로 측정을 해서 나트륨을 조절한다고 하던데, 가정에서도 짜게 드시는 집이라면 염도계 하나 정도 구입을 하시는것도 좋을듯합니다.

11번가 염도계 판매처 바로가기

가격은 최저가가 4만원대부터 있네요~

나트륨 많다고 맛집을 포기해야 할까?


방송에서는 전혀 소금을 넣지 않고 먹어도 음식재료만으로도 나트륨을 보충하는데 문제가 없으며, 싱겁게 먹을수 있는한 싱겁게 먹는게 건강에 좋다라는 내용과 함께 선진국에서는 모든 음식에 나트륨 함량을 의무적으로 표시하게 되어 있는데, 우리도 이런 제도가 필요하다는 이야기로 마무리를 하더군요.

방송후에 충격을 받은 분도 계실것이고, 덤덤하게 받아들이는 분도 있을것이고, 신경쓰지 않는다고 생각하는 분도 있을듯 합니다.

방송에서 말한것처럼 의무적으로 나트륨 함량을 표시하는것은 꼭 필요한듯합니다.

하지만 방송이후로 아이들이나 본인이 매일 저염식의 음식으로 살아간다는것을 쉽지 않은 일이겁니다.(닭가슴살과 고구마만 먹고 사는 헬스하시는 분들의 고충을 들어보면 장난이 아니더군요)

아마 이 방송을 제작한 방송 관계자나 방송중에 조언을 해준 의사들도 맛집도 찾아가고, 나트륨이 많은 라면같은 인스턴트 음식을 먹기도 하지 않을까 싶은데, 뭐 결국에는 우리가 매일 맛집을 찾아가는것도 아니고, 매일 나트륨 덩어리의 인스턴트만을 먹는것도 아닌 상황에서 너무 과민하게 받아들일 필요까지 있을지는 모르겠습니다.

정말 건강을 생각하신다면 위의 음식들을 이전부터 쳐다도 보지 않았을꺼고, 몰랐다면 이제부터라도 두번먹을것 한번만 먹는 식으로 줄여가야 할것이며, 아이들에게도 무조건 안된다고 하기 보다는, 치킨이나 인스턴트 음식에 대한 부작용이나 문제점에 대해서 이야기를 해주기도 하면서 조금씩 줄어나가야 하지 않을까 싶습니다.

뭐 살기 위해 먹는 사람도 있고, 먹기 위해서 사는 사람도 있는데... 인생의 낙 중에 하나인 멋는 맛 없이 살아가는것도 쉽지 않고, 또한 스트레스도 만만치 않을까 싶습니다.

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먹고 단식하고 먹어라, 간헐적 단식으로 배부르고,게으르게 살빼는 방법을 이야기하는 도서 서평

SBS 끼니반란 간헐적 단식 100일의 기록-IF 단식과 운동, 식이요법으로 건강을 찾는 방법

채널A 이영돈PD 논리로 풀다2-먹으면서 하는 단식, 간헐적 단식은 다이어트에 도움이 될까?

먹을때는 먹고, 위처럼 간헐적 단식이나 운동요법으로 건강을 생각해보시는것도 좋을듯 한데, 뭐 결국 결정은 스스로 해야겠지요.

아무쪼록 나트륨이 왜 해로운지와, 우리가 일상에서 흔히 접하는 맛집, 맛있는 음식들에 나트륨이 상당히 많이 들어있다는것만은 잘 알아두어야 할듯하며, 이를 줄여나가며 건강을 위해서 노력을 해야 한다는 뻔한 말밖에는...-_-;;

고혈압약은 중독성이 있어 평생 먹어야 하나요?-생로병사의 비밀 Dr.K의 호기심 클리닉

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MBC 프라임, 제대로 한 번 걸어볼까요? (제대로 된 걷기, 신발선택 등)

SBS 스페셜 다큐 - 걷기의 기적

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생활의 달인-대한민국 최고의 찐빵 최강 달인전,북한산 지게꾼, 해풍 국수 면발의 달인

 
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SBS 생활의 달인(413회) 방영일 : 2014-01-05 방송분에서는 개인적으로 단것을 싫어해서 별로 안좋아하는 찐빵 달인 최강전을 하는데, 왜 그리 진빵이 땡기는지... 묵묵히 자신의 일을 하는 서울 북한산 지게꾼과 바다 바람을 이용해서 국수면을 만드는 달인 등 이번주에도 입이 딱벌어지는 맛집과 달인들이 공개가 되네요~

 

첫 번째 달인은 379회 물반죽 찐빵의 장선기(58세/경력26년) 달인인데, 일반 찐빵에 비해서 작은 미니찐빵인데, 묽은 반죽으로 숙성을 잘 시키고, 팥소가 꽉 차있는데, 일반 팥과는 차원이 다르다고 하네요~

무엇보다 찐빵에 들이는 정성이 대단한데, 먹고 싶네요~

<백일홍> 전라북도 전주시 완산구 경원동3가 199 ☎ 063-286-3697

만두도 판매를 하는데, 가격은 1인분 8개에 3500원이라고 합니다.

 

두번째는 368회에 출연한 팥물 부어먹는 찐빵의 천수생(74세/경력57년) 달인인데, 보통 빵 반죽을 할때 이스트를 넣어서 만드는데, 이 집은 먹걸리를 넣어서 빵 반죽을 삭혀서 만든다고 하는데, 전라도 홍어의 경상도 찐빵버전인가요~

거기다가 독특하게 찐빵위에 밭물을 부워서 먹는데, 정말 군침이 돕니다.

<수복빵집> 경상남도 진주시 평안동 151 ☎ 055-741-0520

찐빵 6개에 3천원이고, 꿀빵, 단팥죽, 팥빙수 등도 판매를 하고, 2인분부터는 포장도 된다고 합니다.

 

마지막은 박성진(男/73세/경력53년) 달인으로 물, 소금, 밀가루 만으로 반죽을 해서 숙성하고, 팥은 연탄불로 오랜 시간 정성을 들여서 만들어 내는데, 최강 달인으로 선정이 되셨습니다. 단순함속에서 찐빵의 진가를 보여주는듯한데, 심사위원이 맛있는 찐빵이라는게 이제야 뭔지 알겠다고 하는데, 무슨 맛인지 궁금해 죽겠습니다...-_-;;

<철규분식> 경상북도 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 987-7 ☎ 054-276-3215

과메기, 고래고기로 유명한 구룡포인데, 과매기보다 찐빵먹으로 가보고 싶네요~

 

북한산 지게꾼은 아마 우이도 도선사에서 백운대, 인수봉쪽으로 가다가 있는 백운산장에 음식물을 가져다 주는것을 직업으로 삼는 분인듯한데, 왕복 3.5km정도 되는 거리를 20-30kg의 물건을 날라주면 3만원씩을 준다고 하는데, 방송중에는 경찰서에서 운풍기를 옮겨달라고 해서 50kg이 넘는 짐을 지고 북한산을 올라가시더군요... 바쁠때는 하루에 10번이나 왔다갔다하는데, 발가락이 기형이 될 정도...-_-;;

이쪽이 깔딱고개라고 꽤 힘든곳인데, 하루하루 열심히 살아가는게 행복이며, 돈 벌어서 남모르게 선행을 하면서 살고 싶다는 민현식(60세/경력30년)달인

배가 부르면 일을 하기가 힘들다고 종일 아무것도 먹지 않고, 저녁에 컵라면 하나로 식사를 때우고, 찜질방에서 숙박을 한다고 하는데, 뭔지 가슴아픈 사연이 있으신듯한데, 그부분은 이야기를 하지 않으시네요. 나중에 그쪽으로 산행을 가면 인사라도 한번 드려야 겠습니다.

방송 동영상인데, 한번 보세요~

중청대피소-설악산 대청봉부근의 숙박이 가능하고, 매점이 있는 휴계소 방문기

설악산같이 높은곳은 헬기로 공수를 하지만, 이곳은 헬기가 들어가기에도 좀 애매한곳인데, 예전에 중국 태산에도 이런 직업을 가진 사람들이 있는것을 봤는데, mbc 방송이였는데 기억이...-_-;;

 

해풍(海風) 국수면은 45년 전통 국수 공장의 이순화(76세/경력45년) 달인인데, 오래된 국수 기계를 이용해서 예전 방식으로 비빔국수, 잔치국수, 콩국수 등에 들어가는 국수 소면, 중면같은것을 만드시는 분인데, 포항 근처 구룡포 앞바다에 위치한 가게에서 바다의 바람을 느끼며 온도에 따라서 소금으로 염분을 조절을 한다고 하는데, 미션으로 가습기에 소금을 많이 넣고, 적게 넣고, 생수 세가지를 틀었는데, 수증기를 손으로 만져보고, 짠 순서를 정확히 맞추고, 맹물도 찾아내던데... 이런게 가능하다고 하네요~

더군다나 장난으로 국수를 납품하는 가게에 일반 공장용 국수를 전달해 주었더니 주방장이 이상하다고 바로 달인에게 전화를 거는데, 달인의 국수로 만들면 국물이 맑고, 면발이 다르다고 하더군요~

<제일국수> 경상북도 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 963-24 ☎ 054-276-2432

저는 면요리를 상당히 좋아하는데, 검색을 해보니 위 전화번호로 연락을 하시면 택배로도 배송을 해준다고 하는데, 제대로 된 국수를 드셔보고 싶으시다면 한번 시켜 드셔보시면 좋을듯 합니다.

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생활의 달인-대한민국 최고의 탕수육 최강전(대가방,이비가,뉴욕반점),사다리,메주 된장 새끼줄의 달인

 
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SBS 생활의 달인(415회) 방영일 : 2014-01-19 방송에서는 대한민국 최고의 탕수욕의 명인을 찾는 최강달인전과 사다리의 달인, 메주와 된장, 새끼꼬기의 달인이 출연을 했는데, 정말 맛있어 보여서 침이 꼴깍 넘어가지도 하는데, 무엇보다도 달인들의 멋진 마음가짐과 자세가 멋지더군요~

 

대한민국 최고의 탕수육을 찾아 떠난 첫번째는 중화 요리계의 살아있는 전설로 화교분이신 대장리(60세/경력48년)라는 분의 탕수육인데, 보통 탕수육은 소스와 돼지고기 튀김을 따로 내놓는데, 이 집은 같이 볶아서 내놓는데 튀김의 반죽과 고기를 숙성시키는 방법들도 꽤 많이 공개를 하시더군요~

무엇보다 남하고 경쟁하는것을 자존심이 상하고, 자신과의 싸움으로 더 좋은 맛을 계속 찾고, 손님이 최고라는 마음을 가지게 하려고 노력한다는 마음이 참 멋지더군요~

 <대가방 본점 戴家坊> 서울특별시 강남구 논현동 99-7 럭스웨이빌딩 1층 ☎ 02-544-6336

방배동의 주, 삼각지의 명화원과 함께 서울의 3대 탕수육집이라고 한다는데, 논현동에 본점이 있고, 압구정동에 지점이 있다고 합니다. 

각종 코스요리도 있는데, 탕수육은 18,000원이고, 난자완스도 맛있다고 하는데, 예약도 가능하다고 합니다.

대가방 홈페이지 - http://www.daegabang.co.kr/

 

두번째 달인은 대전에 위치한 집으로 355회 방송에서 전국 5대 짬뽕집으로도 소개가 된 권혁남 달인의 집이라는데, 이곳의 짬뽕을 능가하는 메뉴가 맑은 탕수육인데, 독특하게 탕수육이 하얀색이더군요.

쫄깃한 맛이 독특하다는데, 그 비밀은 찹살떡을 반죽을 해서 이것으로 튀김가루를 만든다고 하는데, 인절미에 고기를 싸서 먹는 느낌이라는데 도대체 무슨 맛일지 궁금하네요...^^

<이비가 짬뽕> 대전광역시 유성구 궁동 462-12 ☎ 042-823-7484 인데, 이가비푸드라는 회사도 운영을 하시는듯 합니다.

 

세번째는 구본성(36세/경력16년)달인으로 상당히 젊은 나이의 분인데, 이분도 반죽에 찹쌀을 이용하는데, 제주도 흙돼지 등심으로 만든 탕수육이 꽤 크기가 커서 가위로짤라서 먹는데, 소스에 건더기가 없지만, 소스속에 재료를 다 넣어서 만드는 독특한 방식인데, 이것 또한 군침이 땡기네요~

방송 동영상인데 한번 보시지요~


<뉴욕반점> 인천광역시 부평구 부평1동 465-47 ☎ 032-516-4488

최강달인은 대가방과 이비가가 선정이 되었네요~

 

사다리의 달인은 코엑스 전시장 같은곳에서 높은곳의 전기배선 등의 작업을 하는 채수경(32세/경력12년) 달인인데, 10여미터가 되는 사다리를 타고 걸어다니고, 180도 회전을 하면서 위에서 한두시간은 기본으로 일을 한다고 하네요...-_-;;

거기다가 사다리로 풍선터트리기, 줄넘기를 하기도 하는데, 입이 딱벌어지네요~ 달인이기는 하지만, 아무쪼록 안전조심하셨으면 하는 바램입니다.

 

마지막 달인은 전통의 방식 그대로 매주를 담그시는 이해무(59세/경력30년) 달인인데, 엄청난 정성을 기울여서 자식을 보살피는 마음으로 메주를 만들고, 된장을 만드시더군요. 거기다가 메주를 매달기 위해서 꼬는 새끼줄의 솜씨도 보통이 아닌데, 볕짚으로 엮은 새끼줄로 자동차를 들어올리기도 하네요~


<문경전통참옺된장마을> 경상북도 문경시 가은읍 작천리 592-1 ☎ 010-9142-1866

직접 판매를 하는지는 모르겠지만, 제대로된 메주와 된장이 필요하시면 위 전화번호로 문의해 보시면 될듯합니다.

생활의 달인
국내도서
저자 : SBS 생활의 달인 제작팀
출판 : 경향미디어 2012.02.13
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생활의 달인-한 손 골프,얼룩 제거 세탁의 달인, 숨은 전국 3대 초밥의 최강 달인

 
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SBS 생활의 달인(414회) 방영일 : 2014-01-12에서는 대한민국 3대 숨은 초밥집의 최강달인과 한손으로 골프를 치는 남자분, 얼룩 제거에 남다른 비법을 사용하는 세탁의 달인이 출연을 했습니다.

최강달인은 예전에는 어디에 모여서 미션을 수행하는 방식으로 대결을 했는데, 채널A 이영건PD의 착한맛집 선정처럼 심사단이 매장에 몰래 방문을 해서 평가를 하더군요~

 

첫번째 달인은 로지스시라는 초밥집의 이동열 달인인데, 구운 소금과 레몬즙으로 생선회의 참맛을 이끌어 내고, 참치를 잘게 썰은 초밥등 다양한 종류의 참치를 선보이는 맛집입니다.

<로지스시> 서울 동대문구 이문동 237-101번지 ☎ 02-957-4004

메뉴는 생선초밥 15,000원, 참치절님 덮밥 만원, 우동 5천원등으로 간단하다는데, 정말 먹고 싶네요...^^

 

두번째는 손경원이라는 분이 사장인 은행골이라는곳인데, 이곳 역시 작은 크기의 매장인데, 다시마를 이용해서 연어를 아주 독특하게 관리하고, 밥을 만들어서 초로 양념을 한후에 수분이 날라가는것을 막기 위해서 비닐에 싸놓더군요.


<은행골 본점> 서울 관악구 조원동 1654-27번지 ☎ 02-859-4988 이곳이 본점이고, 이외에 목동, 마포, 신촌, 구로, 신사, 수원 등의 체인점인지 분점도 있네요~

메뉴는 모듬초밥, 특선초밥, 도로초밥 등이 만원부터 시작을 하고, 참치회도 판매를 하더군요~ 물론 낱개 초밥도 있는데, 천원부터 3천원까지 다양합니다!

 

마지막 달인은 경북 김천시에서 76년의 전통을 3대째 이어가고 있는 정홍영(71세/경력56년)의 가게로 박정희 대통령도 자주 방문을 했다고 하는데, 간장과 다양한 재료가 들어간 소스와 김초밥과 유부초밥 등이 유명하다고 하는데, 이 집 또한 무진장 먹고 싶습니다...^

<대성암본가 초밥집> 경북 김천시 평화동 299-16번지 ☎ 054-434-7257

가격은 6천원정도부터 판매를 하는데, 1인분에 우동 소자가 나온다고 하네요~

암튼 세분의 초밥의 달인 모두 찾아가서 시식을 해보고 싶은데, 방송중에 많은 노하우를 공개를 하기도 하는데, 초밥집을 운영하는 분들외에 요리에 관심이 많은 학생, 주부분들도 꼭 찾아보시면 좋을듯 합니다.

스시향, 은평구 응암동 초밥 맛집에서 먹어본 참치 사시미와 급속냉동후 해동한 고등어회(시메사바) 시식기

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한손 골프의 이현덕(57세) 달인은 교통사고로 한쪽 손을 다친후에 한 손으로 골프를 치기 시작했다고 하는데, 한손으로 치는것도 대단하지만, 그 실력이 프로선수 못지 않은듯 한데, 장거리 장타는 물론이고, 퍼팅해서 원하는 물통을 맞치고, 공중에 떠서 흔들리는 은박지를 한방에 맞추기도... 근데 이정도면 PGA 우승도 가능하지 않나 싶은 생각이 들기도...-_-;;

달인의 동영상인데, 참고하시고... 원래 프로권투 운동선수 출신으로 운동에 다재다능한데, 자신이 세운 목표는 꼭 이룬다는 달인의 자세가 멋지더군요~

 

마지막 달인은 세탁소에서 얼룩 제거를 아주 독특한 방식으로 하는데, 보통 강력한 성분의 화학성분으로 처리를 하고는 하는데, 남편분의 건강이 안좋고, 자신의 손도 엉망이 되기도 했는데, 동의보감같은 책을 통해서 기존의 화학약품과 비슷한 성분의 과일, 채소 등을 찾아내서 사용을 한다는데, 땅콩을 갈아서 껌을 옷에서 깨끗하게 떼어내고, 쇠 녹이 뭍은 옷을 감자를 갈아서 하는 등 정말 독특한 방법과 노하우를 가지고 계신 달인입니다.

가격도 물어보지 않고, 믿고 맞기면 알아서 처리를 해주기 때문에 온다라는 손님이나, 멀리서도 여기까지 온다라는 손님 등 손님의 믿음만큼 행복한 장사, 사업도 없지 않을까 싶네요~ 

<삼익세탁소> 경기도 고양시 일산서구 주엽2동 29 ☎ 031-912-8267

일산쪽에 사시면서 난감한 세탁물이 생기는 경우 위 가게를 한번 찾아보시면 많은 도움이 되지 않을까 싶은데, 참고하시길 바라겠습니다!

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생로병사의 비밀-바다의 영양을 먹는다, 갈색 해조류-암예방,다이어트에 좋은 미역,다시마의 효능

 
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KBS 생로병사의 비밀 487회 바다의 영양을 먹는다, 해조류 방송일 20131218의 방송에서는 바다의 잡초로 불리다가 최근에는 녹색 보물로 부르는 미역, 다시마, 톳 등이 우리 몸에 얼마나 좋은지와 이를 통해서 암 극복이나 다이어트 등에 성공한 사람들에 대한 이야기인데, 해조류 다이트를 한번 해볼까 생각이 들기도 하네요...^^

 

제주도에 가시면 해녀분들이 많이 계신데, 나이드신 할머니분들도 꽤 많은데, 이들이 건강한 이유를 해조류에서 찾고, 트로트 가수 김혜연씨도 출연을 해서 아이를 네명이나 낳고, 특별한 운동을 하지도 않았는데, 건강하고 날씬한 몸매의 비결을 모유수유를 위한 미역국에서 찾더군요~

이번 방송에서 이야기하는 해조류는 바다속에서 자라는 모든 조류를 이야기하는것은 아니고, 다시마, 미역, 톳 등의 약간 깊은곳에 자라는 갈조류에 대한 이야기입니다.(파래, 매생이, 모자반, 김이 나쁘다는 이야기는 아니고요~)

흔히 산모가 아기를 낳고나면 먹는것이 미역국인데, 고려시대때 고래가 새끼를 낳은후에 미역을 뜯어 먹이는것을 보고 먹이기 시작했다는것이 그 유래라고 하는데, 이 방송에서는 해조류중에서도 갈조류의 장점에 대해서 다양하게 설명을 해줍니다.

 

무엇보다 이런 해조류가 좋은것은 요오드 성분때문이라는데, 일본 후쿠시마 원전사고로 방사능 문제도 대두가 되고, 몸에 안좋은 요오드 131 같은 성분이 신선한 요오드의 공급으로 소변으로 체외로 배출이 되어서 갑상선 암에 예방 효과가 있다고 하더군요~

또한 해조류의 끈적한 점성액 속에는 알긴산이라는 성분이 들어있는데, 이것들이 장에서 막을 생성해서 포도당을 천천히 흡수하게 만들어서 당뇨병 환자들에게도 좋다고 합니다.

후코이단이라는 점액질 성분은 갈색을 띈 미역, 다시마같은 갈조류에만 들어있는데, NH면역세포 향상과 면연력 증가로 건강에 좋고, 아포토시스라는 작용으로 암세포 자살을 유도하는등 다양한게 좋다고 하네요~

 

알긴산은 천연 식이섬유로 포만감을 주어 diet 식품으로도 주목받고 있다는데, 지방과 콜레스테롤이 인체에 흡수되는것을 막기도 한다고 하는데, 방송중에 실험에 참가한 사람들이 특히나 복부비만과 허리둘레가 많이 감소를 하더군요.

뭐 거의 이정도면 만병통치약으로 미역이랑 다시다만 먹고 살면 무병장수를 할지도 모르겠다는 생각이 들기도 하는데, 물론 탄수화물, 지방, 단백질 등을 골고루 섭취하는게 좋겠지요~

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MBC 스페셜 - 목숨걸고 편식하다-건강식,자연식의 필요성과 중요성

장수의 비결은 바로 소식(小食), 과학적으로 증명되다

EBS 다큐 프라임 아이의 밥상-편식의 비밀, 골고루 음식을 섭취하는것의 중요성과 필요성

다만 갑상선기능항진증이라는 병의 초기에는 요오드가 많이 생기면 안되기 때문에 요오드 성분을 피하는게 좋고, 갑상선기능저하증의 경우에는 평소에 먹는 정도만 먹어도 된다는 주의사항 정도만 

 

개인적으로 미역국은 좋아하는 편이지만, 딱히 해조류가 땡기거나 먹고 싶은 생각은 별로 안드는데, 방송중에서 보니 고기에 상추를 싸먹듯이 해조류를 가지고 고기와 함께 요리를 해서 먹기도 하고, 전을 부쳐서 먹기도 하고, 해초가루를 물에 타먹기도 하는데, 이외에도 다양한 요리 들도 선보이는데, 맛있게만 해준다면 얼마든지 먹겠다는 생각이 들기도 하네요...^^

kbs 생로병사의 비밀 바다의 영양을 먹는다 해조류편 다시보기 홈페이지

암튼 갑상선쪽에 문제가 있으시거나(위의 항진증 환자 제외), 충분히 먹으면서 다이어트를 생각하신다면 미역, 다시마, 톳 같은 해조류를 한번 알아보셔서 조금씩 해조류 식단을 늘려가시면 좋을듯 합니다!

고혈압약은 중독성이 있어 평생 먹어야 하나요?-생로병사의 비밀 Dr.K의 호기심 클리닉

인터넷으로 주문한 통영, 거제의 양식 생굴로 굴전, 굴무채 무침 해먹기~

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오뚜기 맛있는 간편 미역국으로 어머니 생일상을 차리다...-_-;;


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고혈압약은 중독성이 있어 평생 먹어야 하나요?-생로병사의 비밀 Dr.K의 호기심 클리닉

 
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고혈압약은 한번 먹기 시작하면 죽을때까지 먹어야 한다는 이야기가 있고, 실제로 병원에서 의사에게 들은적도 있고, 방송에서도 그런식으로 이야기를 하기도 하는데, 이것이 잘못된 상식의 내용이라는데, 그것에 대해서 잘 소개된 방송입니다.

생로병사의 비밀-바다의 영양을 먹는다, 갈색 해조류-암예방,다이어트에 좋은 미역,다시마의 효능

위 방송의 마지막 부분에 소개된 내용입니다.

 

고혈압은 당장은 증세가 전혀 없을수도 있지만, 뇌졸증, 심근 경색(심장마비), 심부전, 혈관 동맥류, 하지동맥류 등의 병의 위험 인자이며, 만성 신부전과, 다양한 합병증의 원인이라고 하는데, 수축기 혈압이 160이상이거나, 이완기 혈압이 100 이상인 분들은 무조건 치료를 시작해야 된다고 합니다.

 

하지만 사람들은 한번 혈압약을 복용하시 시작하면 내성이나 중독으로 평생을 끊을수 없다고 생각을 하고 먹지 않는다고 하는데, 고혈압약은 24시간이면 약의 성분이 몸에서 다 없어지기 때문에 중금속처럼 중독이 되거나 하지는 않는다고 합니다.

근데 아직도 사회적으로는 고혈압약을 복용하면 안될것 같다는 생각에 약을 받아놓고도 먹지 않는 경우가 많은데, 10명중에 6명정도만 꾸준히 혈압야을 복용한다고 합니다.

 

최근에 시판되고 있는 혈압약은 부작용이 거의 없고, 심혈관합병증이나 콩팥병의 진행을 억제해 주기도 하는데, 속설만을 믿고 먹지 않다가 병원 응급실에 실려가거나, 큰 병에 걸리는 경우가 상당히 많다고 합니다.

이러한 이유는 의사들 중에서 혈압약은 평생 먹어야 한다고 말하는 사람도 있고, 최근에는 자연식같은 식이요법과 운동으로 혈압약없이도 건강하게 살고 있는 분들 때문이 아닐까 싶습니다.

의사가 평생 먹어야 한다고 말하는것은 보름이나 한달 등 주기적으로 병원에 와서 치료비를 내라는 이야기보다는 일반적인 사람이 식이요법이나 운동으로 삶의 자세나 태도, 습관을 바꾸는게 어려우니 그럴수도 있지 않을까 싶다는 생각도 듭니다.

MBC 스페셜 - 목숨걸고 편식하다-건강식,자연식의 필요성과 중요성

MBC 스페셜-30일 편식 체험기, 목숨걸고 편식하다-자연식의 중요성

고혈압, 약을 버리고 밥을 바꿔라
국내도서
저자 : 황성수
출판 : 페가수스 2011.05.10
상세보기

고혈압 목숨걸고 편식하다
국내도서
저자 : MBC스페셜 제작팀
출판 : 쿠폰북 2010.02.16
상세보기

KBS 생로병사의 비밀-우리 몸을 살리는 밥상, 자연식의 기적과 필요성

MBC 네트워크 특선-나는 야(野)한 밥상이 좋다, 자연 건강식의 중요성에 대한 방송

KBS 생로병사의 비밀 - 몸, 음식(食)으로 다스린다(내 食대로 사는 법) 설특집 다큐 방송

아마 지상파나 케이블 방송에서 위와 같은 방송을 보면서 왠지 모르게 혈압약에 대한 부정적인 생각을 가지게 되지 않나 싶습니다.

물론 위의 자연식이나 운동요법 등을 하신다면 정말 혈압약이 필요없을수도 있을겁니다.
하지만 큰 문제는 술먹고, 담배피우고, 고기먹고, 운동도 안하고 지금까지 살아오던데로 계속 살아가면서 혈압약을 복용하지 않는다는 겁니다. 
단호한 의지와 결의로 자연식이나 소식, 간헐적 단식 등에 다가 운동까지 하면서 자신의 삶을 바꿀수 없다면, 의사말을 믿고 고혈압 약을 드시는게 좋은게 아니라... 꼭 필요하다는 겁니다.

 

혈압약을 복용을 하면서 식이요법이나 운동을 병행하면서 혈압약을 끊으신 분들도 있으니 걱정은 안하셔도 될듯 하네요~

아무쪼록 앞으로 병원에 가서 종합검진이나 혈압체크후에 혈압약을 권하는 경우 꼭 약을 복용하시고, 이후에 식이요법과 운동으로 혈압약에서 졸업하시는 날이 오시길 바라겠습니다.

KBS 생로병사의 비밀 487회 바다의 영양을 먹는다, 해조류 방송일 20131218의 방송

위 방송에서 소개된 내용이니 믿을수 있겠지요?

최고의 고혈압 식사 가이드
국내도서
저자 : CJ프레시웨이,세브란스병원 영양팀,정남식,심유진
출판 : VITABOOKS(비타북스) 2012.07.05
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중풍, 뇌졸중의 증상과 예방법은?

뇌졸증 증상과 예방법 - 중풍이 생기는 발병 원인과 대처 치료 방법에 대한 정보

SBS 스페셜-끼니 반란 1일 1식, 밥심vs공복력-장수와 건강,다이어트를 위한 공복 간헐적 단식,소식에 대한 방송

병 없이 건강하게 사는 100세 습관, 습관 하나만 바꿔 건강하게 장수 할 수 있는 비결을 소개한 도서 서평 리뷰

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2Day 다이어트, 간헐적 단식으로 쉽고 빠르게 Diet하는 방법에 대한 도서 서평

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멸치의 종류와 먹는 방법과 통풍성 관절염을 일으키는 푸린 성분에 대한 유의 사항

 
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위기탈출 넘버원 416회 위험한 밥상 [멸치] / 안전사용설명서 [보일러] 방송일: 20140106  편에서는 멸치에 대해서 아주 다양하게 살펴 보았는데, 도움이 될만한 내용이 많은듯 하네요~

 

멸치는 정어리라는 생선의 일종으로 멸치의 뜻은 작은 물고기라는 뜻이기도 하고, 잡자 마자 바로 죽어버려서 얿어질 滅을 써서 멸치라고 부르기도 하는데, 보통 잡히는 시기에 따라서 봄멸치와 가을멸치로 구분을 하기도 한다고 합니다.

멸치 위키백과 사전 보러가기

멸치칼국수, 횟감의 제철 멸치, 멸치 회 무침, 멸치구이, 멸치찌게, 호두 멸치 볶음, 잔멸치전, 소금에 절인 안초비, 안초비 파스타 등 다양한 요리로 해먹을수 있다고 합니다.

백조장 횟집의 멸치 요리 - 통구이, 찌게, 회무침, 튀김 등

 

멸치는 크기에 따라서 부르는 이름과 요리방법도 많이 다른데, 하얀 몸에 눈만 붙어 있는 자멸은 고소하게 볶아서 주먹밥으로 해먹으면 좋고, 그보다 조금 큰 소멸은 꽈리고추나 어묵 등과 볶음용으로 반찬으로 좋고~

 

중간크기의 멸치는 안주로 고추장을 찍어서 먹기에 좋고, 큰 사이즈의 대멸을 살이 많아서 국물요리에 좋다고 합니다.

11번가 죽방멸치 판매처 바로가기

대나무 말뚝으로 잡는 죽방멸치라는것도 있는데, 비닐이나 몸체 손상없이 잡는 고급 멸치로 가격이 백만원을 넘기도 한다는데, 위 사이트에 가니 1.44kg짜리가 80만원대에 판매가 되네요...-_-;;

 

보통 멸치를 요리하기 전에 손질을 해서 멸치 똥을 제거한다고 하는데, 실제로는 멸치의 내장으로, 칼슘, 비타민, 필수 아미노산 등이 많이 들어있어서 그냥 통째로 드시는것이 좋다고 합니다.

다만 특유의 쓴맛때문에 내장을 제거하는 사람들이 많은데, 멸치가 작아서 손질이 힘들대 이쑤시게를 이용하시면 편리하게 손질이 가능하다고 하네요~

 

멸치로 고소하고 담백한 육수의 국물을 만들고 싶을 경우 마른 상태의 멸치는 상관없지만, 젖은 상태의 멸치로 그냥 국물을 내면 덜 시원한데, 후라이팬에 볶는게 아니라, 말린 다는 생각으로 10분정도 볶아주시면 맛이 좋아진다고 합니다.

 

하지만 조심해야 할것도 있는데, 멸치에 들어있는 푸린이라는 성분이 통풍성 관절염을 일으킨다는데, 엄지발가락이나 발목, 무릎 등 주로 관절 부위에 발생을 하는데, 붓고 열이나며 극심한 통증을 동반한다고 합니다.

 

맥주와 마른 새우에도 많이 들어있다는데, 생선중에서는 마른 멸치가 가장 많은 푸린 성분을 함유하고 있고, 가다랑어포, 뱅어포, 아귀간 등에도 많이 들어있다고 하는데, 푸린이 요산으로 변해서 소변으로 배출이 되지만, 너무 많은 푸린의 섭취시에 관절쪽에 쌓이게 되고, 우리 몸이 세균이나 바이러스로 판단해서 공격을 해서 생기는 병이라고 합니다.

주로 40대 이상의 남성과 폐경기나 신장이 약한 여성도 위험하다고 하는데, 요즘은 점차 연령층이 낮아지고 있다고 하는데, 맥주나 마른 멸치를 좋아하시는 분은 유의하시길 바라겠습니다.

 

마른 멸치는 칼슘도 두배가 되지만, 푸린도 두배가 된다는데, 하루 마른 멸치 권장 섭취량은 중간 크기의 멸치 8마리 정도이며, 대안으로 물을 많이 마시는 방법도 있다고 하네요~

그리고 시금치와 멸치를 같이 넣고 국이나 찌게를 끓이지 않는게 좋은데, 시금치에 들어있는 수산염이 칼슘의 섭취를 방해해서 신장과 방광에 결석이 생길정도로 궁합이 안좋다고 하니 꼭 유의하셔서 안전하고, 건강하게 멸치를 맛있게 드시길 바라겠습니다.

위기탈출 넘버워 416회 멸치 편 유튜브 동영상 보러가기

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강원도 정선의 밥상(콧등치기,올챙이국수,곤드레나물밥 맛집 소개)-OBS 다큐30 팔도 식객 방송

 
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강원도 정선의 다양한 먹거리를 소개한 방송으로 맛집은 아니고, 정선 고유의 산새가 험한곳의 산나물과 외진곳의 지역 특산물등을 소개한 방송입니다.

경인방송 팔도 食客 홈페이지 - http://www.obs.co.kr/program/houseguest/

홈페이지를 보니 다양한 지역을 소개하는데, 서울 남대문 지역같은곳도 소개를 하고, 감자탕, 내장요리 등 음식별로도 접근을 하는데, 특정지역에 놀러가실때 위 홈페이지에서 소개하는 음식점을 찾아보시는것도 좋을듯 합니다.

정선은 매년 1-2번씩 여행을 가는곳인데, 참 볼것 먹을것이 많은곳입니다.

정선레일바이크 - 자전거 페달을 밟으며, 멋진 풍경을 둘러보는 강원도 추천 여행지 (예약방법, 가격, 운영시간)

강원도 정선 백석폭포, 인공폭포이지만 시원하고 멋진 59번국도 도로변의 119m 높이의 폭포

강원도 정선 화암동굴, 자연의 신비와 일제시대의 아픈 과거를 느낄수 있는 추천 여행명소

강원도 정선 화암약수 - 위장병, 빈혈, 안질에 좋은 산화철탄산수의 약수터

정선아리랑, 김영임 음악 듣기 (김기덕 감독의 영화 봄여름가을겨울 그리고 봄, OST 노래)

정선5일장은 꽤 유명해서 정선에서 생산되는 산나물과 농산물이 판매되는 전국 최대 규모의 재래시장이라고 하는데, 매달 2, 7일로 끝나는 날에 열린다고 합니다.

재래시장이라고는 하지만, 꽤 깔끔하게 현대식으로 바뀌어있습니다.

근데 중국산 농산물에 대한 걱정인지, 신토불이증이라는 할머니들에 목에 걸고 있는데, 정선에서 직접 채취한것을 인정하는 분들에 한해서 발행을 한다고 하는데, 황귀, 더덕, 곰취, 곤드레같은 약초와 산나물을 판매를 하신다고 합니다.

콧등치기 국수는 매밀로 만든 국수라는데, 면발이 콧등을 친다고 해서 콧등치기라고 하는데, 얼마전에 정선에 가서 먹어봤는데... 메밀로 만든 그냥 따뜻한 국물의 국수로 개인적으로는 이게 뭐야라는 생각이 들었는데, 잘하는 집에 가서 먹어봐야 할듯...-_-;;

검색을 해보니 아우라지역 부근의 청원식당이라는곳이 원조로 잘한다고 하는데, 콧등치기는 이 집에서 드셔보시면 좋을듯 합니다.

옥수수 알갱이로 맛은 낸 올챙이 국수는 독특하게 생겼는데, 한번 먹어보고 싶네요~

- 대박집   주소 : 강원도 정선군 정선읍 봉양리 343-1    연락처 : 033)563-8240

방송에서는 대박집이라는곳이 소개가 되었는데, 정선시장내의 음식점으로 이 집도 꽤 유명한집인듯한데, 곤드레밥, 콧등치기, 묵말이, 올챙이국수, 모듬전, 정선막걸리 등을 판매하는데 가격도 5천원으로 저렴하네요~

술취한 모습을 닮아서 곤드레라는 이름이 붙은 곤드레 나물... 곤드레 나물밥은 정말 맛있는데, 이것또한 잘하는 집에서 드셔야 합니다...-_-;;

쌍봉우리식당, 강원도 정선 화암동굴 앞에 압력솥으로 쪄서 만드는 곤드레밥 음식점

예전에 이집이 괜찮았는데... 요즘은 주인 할머니가 안계신후로 맛이 좀 변한듯...

산수갑산이라는 식당의 곤드레산나물비빔밥, 정선 레일바이크앞의 음식점

이 집은 그냥 서울의 일반 밥집같은데, 뭐 특별함이 없더군요... 정선도 많이 개발이 되면서 아쉬운 집들이 많이 생기는듯...-_-;;

- 국향   주소 : 강원도 정선군 정선읍 애산리 432-359   연락처 : 033-563-9967

방송에서는 국향이라는 집이 소개가 되었는데, 곤드레 정식이 11,000원으로 좀 비싼 느낌이지만 먹음직 스러운데, 곤드레 나물 쌂고, 다듬는 방법도 소개를 해주네요..

서울에서 강원도 정선 곤드레밥을 파는 맛집 음식점들을 소개합니다

서울에도 판매를 하는 집들이 있기는 한데, 직접 가보기는 못했네요...

검색을 해보니 정선에 곤드레밥 맛집으로 싸리골식당, 정선할매곤드레밥, 아리랑 식당 등도 나오네요...

정선레일바이크 - 자전거 페달을 밟으며, 멋진 풍경을 둘러보는 강원도 추천 여행지 (예약방법, 가격, 운영시간)

강원도 정선 화암동굴, 자연의 신비와 일제시대의 아픈 과거를 느낄수 있는 추천 여행명소

정선에 가시면 꼭 레일바이크는 한번 타보시는것이 좋은데, 다만 미리 인터넷으로 예약을 하셔야 합니다. 화암동굴도 가보시면 좋은데, 무더운 여름에 가면 최고인데, 왠만해서는 바로 입장이 가능합니다.

그리고 위에 소개한 맛집들에 가셔서 정선에서만 맛볼수 있는 맛있는 음식들도 드셔보시면 좋은데, 저와 같은 경우는 정선은 주로 강원도에 갔다가 오는 길에 들렸다가 오는데, 강원도에서 정선 가는 길은 험하기는 하지만, 정말 멋진 길인데, 자동차를 몰고 가보시면 좋으니 한번 들려보시길 바라겠습니다.(가는 중에 영화 봄날은 간다 촬영지도 들려보시면 좋습니다!)

 
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EBS 다큐프라임 술의 경고 1부-엄마는 알코올 중독자-여성 주부,임산부의 음주의 문제점

 
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주부, 임산부 등 성인 여성의 음주에 대한 이야기인데, 술이 단순히 몸에 안좋다라는 이야기가 아니라, 이런 문제가 발생하는 근본적인 원인과 이유, 그리고 그로 인해서 발생하는 피해, 어떻게하면 이런 문제에서 벗어날수 있는지를 이야기한 방송인데, 기대 이상으로 좀 충격적이더군요....-_-;; 

우선 임산부같은 경우에 술을 마시면 엄마의 술한잔이 아이에게도 술을 한잔 마시는 꼴로 태반을 통해서 아이에게 그대로 전해진다고 합니다.

그리고 이런것이 과하다보면 태아알코올증후군으로 외모 자체가 정상 아이들에 비해서 미간이나 인중이 달라지고, 정신적 정식박약, 지능저하 등으로도 문제가 있다고 하는데, 음주를 자주하는 여성분이라면 계획임신을 하고, 그 기간에는 절대 술을 드시면 안된다고 합니다.

무알콜 맥주, 임산부를 위해 구입한 노래방에서 보던 주류 음료 제품 구입 시음기

이런 제품도 있는데... 좋은지 어떤지는 모르겠지만, 정말 미치도록 마시고 싶다면 위와 같은 제품으로 입가심정도만 하시는게 좋을듯 합니다.

방송에서 한 가정의 이야기를 사례로 보여주는데, 엄마가 술을 숨겨놓고 매일 먹고, 울고 난리를 피우시는데... 그 이유를 찾아보니 남편의 폭력과 경제적인 어려움속에서 술 한잔을 마시면서 조금 위안을 얻게되면서 이런 행동이 반복되고,결국에는 알콜중독자가 되었다고 하더군요.

이런 경우 부인을 병원 알코올병동에 넣는다고 해결될문제가 아닌데, 그런식의 해결은 병원을 나오면 다시 원래데로 돌아오고는 하는데, 여자분들이 이런 부분에서 스트레스를 받고, 알콜중독에 빠지는것은 집안에서 가족, 남편 들과의 공감이 이루어지지 않으면서 그런것을 다른것에서 보상받기 위해서 쇼핑, 도박, 음주, 취미 생활에 빠지고, 이러한 상황이 반복되면서 중독에 빠진다고 합니다.

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MBC스페셜 - 행복한 부부, 이혼하는 부부 그들의 차이와 노하우는?

결국 의지만으로 남자들이 담배를 끊기 힘든것처럼 근본적인 원인을 해결해야 한다는데, 정신과 상담 등을 가족, 부부가 함께 받아서 고쳐야지... 알콜중독자만 고치려고 하면 힘들다고 하더군요.

외국에서는 술에 대한 교육으로 많은 효과를 보고 있는데, 국내에서는 이러한 문제에 있어서 주위 환경이나 여건을 고려하지 않고, 그 사람 자체가 문제가 있다는 식의 접근과 편견때문에 중독에 빠진 사람들이 그 굴레에서 빠져나오기 쉽지 않다고 하는데, 본인이나 가족중에 알코올 중독 및 다른 중독현상이 있는 경우 상대에게 문제가 있다고 윽박지르기 보다는, 함께 그 원인을 찾아보는게 그 시작일텐데, 이 방송을 꼭 찾아보시고, 서로간에 대화와 공감속에서 치료의 시작을 해보시면 좋을듯 합니다.

2부는 술의 경고 - 알코올에 사로잡힌 아이들이라는 내용인데, 청소년들의 음주문제를 짚어보는 시간이 될듯 합니다.

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뉴스추적 - 알코올중독의 대물림, 성인아이 알코올 중독의 80.90%는 대물림

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게임중독은 무엇이고, 어떻게 대처해야 할까?

낭비와 중독에서 벗어나기 


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위험한 동거, 자외선-피부 문제와 차단방법 (EBS 다큐프라임 원더풀 사이언스)

 
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이 놈의 자외선이 생각보다 엄청 위험하다는 내용의 방송인데, 심지어는 피부암까지 걸릴수 있다고....

피부 노화는 물론이고, 광노화, 내인성노회, 콜라겐 파괴, 멜리닌, 검버섯등이 생성이 되고, 건선, 염증성 각화증, 백반증의 질병도 유발 한다고함

매일 자전거를 타고 출퇴근을 했는데, 자외선차단제는 아니더라도 앞으로는 모자를 꼭 쓰고, 버프까지 착용을 하고 다녀야겠고, 아침 일찍이나 오후 늦게나 밖에 돌아다녀야 할듯하다.

◆치명적인 자외선 피부 공격

우리눈으로 볼수 있는것은 가시광선이고, 자외선은 눈으로 직접 볼수가 없는데, 자외선중에서 UVB는 표피까지 침투해 들어오고, 파장이 가장 긴 UVA는 진피층까지 뚫고 들어와서 피부에 치명적이라고 합니다.

이렇게 피부에 자외선이 들어오면 피부가 보호작용으로 검게 변한다고 하는데, 흑인이 떠오르기도...

암튼 이런 현상속에서 피부탄력을 유지하는 콜라겐과 엘라스틴을 파괴되고, 계속 진행이 되면 피부가 늘어지고, 주름이 생기면서 노화가 진행된다고 합니다.

이런 경우 여자분들이 상당히 민감해하는데, 실은 남자에게 더 치명적이라고 하는데, 남자들의 무관심에 술과 담배, 면도 등으로 더 안좋아질수도 있다고 하니 남자들도 열심히 관리를 해야 할듯 합니다.

◆효과적 자외선 차단법 

피하면 좋지만.. 마냥 피할수만도 없는것인데, 일반 옷이나 헝겁등으로도 상당부분이 차단이 된다고 하는데, 그렇다고 얼굴까지 싸매고 다닐수는 없는데, 노출되는 부분에는 자외선 차단제를 바르는것이 좋다고 하네요.

이런 방법외에 비타민 C, 비타민 E 섭취를 많이하면 피부보호에 좋아서 자외선차단의 효과도 볼수 있다고 합니다.

근데 자외선은 해롭기도 하지만... 한편으로 비타민D를 생성하는 역확을 하기때문에 적절한 일광욕은 필요하다고 하니, 뜨거운 대낮의 시간을 피해서 적당한 운동과 야외운동을 또 필요하다고...-_-;;

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팔 보호용 자외선 차단 쿨토시

암튼 앞으로는 위와 같은 제품들을 여름철이나 태양이 뜨거울때는 불편하더라고 꼭 지참을 하는게 좋을듯 하네요.

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몸 건강에 좋을것같은 비타민 워터, 설탕물에 vitamin을 약간 첨가한 음료수라는 충격적인 사실

 
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간혹 요즘같이 무더운 날에는 시원한 콜라같은 음료수가 생각나기도 하지만, 가끔은 몸이 허해서 몸에 좋은 비타민 음료를 집어 드는 경우가 종종있습니다.

가격도 꽤 비싼편이여서 왠지 이걸 먹으면 몸이 건강해지고, 원기가 회복될꺼라는 생각이 들더군요.

KBS 소비자 리포트-비타민의 역습과 부작용, 황당한 최면,향수 다이어트

근데 위 방송을 보니 참 황당하고, 충격적이라는 말밖에는... 아니 어쩌면 이미 알고 있었는데도 불구하고, 기업들의 상술, 마케팅, 홍보에 속았다고 할까요?

뭐 방송에서 어느 특정회사 한제품을 가지고 이야기를 하기는 했는데, 뭐 다른 회사들도 크게 다르지는 않을듯 합니다.

상품의 뒷면을 보면 비타민A B6 B12 C 나이아신,판토텐산, 엽산, 칼슘, 아연 등이 굵은 글씨로 표시가 되어 있습니다.

하지만 가만히 그 양을 보시면 아주 적다는것으 알수 있고, 주원료의 성분을 보시면 주료 설탕이라고 하더군요...-_-;;

이런것으 건강 후광효과라고 한다는데, 한두가지의 좋은 성분을 앞세워서 이 상품이 좋도록 보이게 만드는것인데, 소비자들은 혼란을 느끼거나 잘못된 판단을 하게 된다고 합니다.

한마디로 설탕물에 비타민을 탄것으로 그것도 고농도 설탕무에 비타민을 약간 첨가했다고 합니다...-_-;;

근데 광고는 아주 몸에 좋은 제품이고, 이걸 먹으면 건강해져서 신진대사를 촉진하게 하고, 만성질병의 위험을 줄여주는 항산화제로 만들어 졌다던지... 면역체계의 선택적 기능에 필요한 영양소로 만들어 졌다던지라는 광고가 실려서 홍보를 했다고 하더군요~

소비자는 역시 비싼것이 몸에도 좋은가보구나라면서 사먹었겠지요...

근데 미국 소비자단체 CSPI에서 소송을 걸어서 저 문구들을 다 없애버렸다고 하더군요.

비타민워터 한병에서 22그램의 설탕이 함유 되어 있다고 하는데, 22g이면 얼마정도인가 하고 찾아보니 요리에서 말하는 큰술(테이블 스푼, 아빠숟가락?)이 12g이라고 하니... 저 음료수에 큰두숫가락의 설탕이 들어간다고 하네요...-_-;;

비타민이 얼마나 몸에 좋을지는 모르겠지만, 다이어트나 건강을 생각하시는 분이라면 이 사실을 알고도 드시지는 않겠지요?

불만제로 - 어린이 음료수의 달콤한 유혹, 수상한 소금

KBS 소비자고발 - 어린이음료

비단 어른들이 먹는 음료수뿐만이 아니라, 아이들이 좋아하는 케릭터 음료수 또한 비만이나 건강에 안좋은 물질이 많다고 하는데, 역시나 물만한게 없는듯 합니다...-_-;;

KBS 생로병사의 비밀-水水(수수)하게 살자, 물 건강법으로 지키는 수분케어와 다이어트

비타민의 종류와 기능과 과잉섭취에 따른 부작용, 비타민이 풍부한 식품에 대한 정보

KBS 생로병사의 비밀 - 가족 건강 프로젝트, 식생활습관의 변화로 만든 내 인생을 바꾼 30일

피부가 간지럽고, 많이 피곤할때의 간질환 의심

건강 백세시대 내몸 관리, 알기 쉽게 풀어쓴 질병과 영양 이야기

MBC 프라임 - 좋거나 나쁘거나, 비타민의 숨은 진실

KBS 소비자 리포트-비타민의 역습과 부작용, 황당한 최면,향수 다이어트

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KBS 소비자 리포트-비타민의 역습과 부작용, 황당한 최면,향수 다이어트에 대한 고발방송

 
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고려은단 비타민C 1000 인터넷으로 구입 복용기 - DSM 영국산 프리미엄 비타민C(Ascorbic Acid 97%) 원료 함유

아마 비타민이나 영양제 하나쯤 안드시는 분은 없을듯 한데, 이 방송은 비타민에 대해서 아주 부정적인 내용을 이야기하는 충격적인 내용이더군요.
우선 비타민(vitamin)은 vita(생명) + amine(질소를 함유하는 유기물질)의 합성어로 우리 몸에 반드시 필요한 영양소로 부족한 경우 각종 병이 생길수 있는데, 건강한 식품, 야채, 채소에서 섭취하는것이 좋지만, 부족할 경우 비타민 영양제를 섭취하면 도움이 되고, 남은 비타민은 몸밖으로 배출된다고 알고 있었습니다.

방송에서 그 부분을 부정하는것은 아니지만, 각종 임상 실험결과 속속 밝혀지고 있는것이 비타민제로 인해서 각종 병에 걸리게 되는 일이 더 높아지고 있다고 하더군요...-_-;;

당뇨병 환자의 뇌졸증을 비롯해서, 관절에도 좋지 않고, 폐암과 같은 암 등 다양한 병이 더 발생을 하고 있다고 합니다.

비타민의 종류와 기능과 과잉섭취에 따른 부작용, 비타민이 풍부한 식품에 대한 정보

비타민이라는것이 합성물질로 만들어지는데, 보통 중국산 비타민C 합성물질이 1kg에 15,000원정도에 판매가 되는데, 이것에다가 다양한 원료를 섞어서 보충제로 만드는것인데, 이런것의 효과보다는 부작용이 더 많다는 이야기입니다.

그럼 요즘 비싸게 판매하는 천연비타민은 다르냐? 그것도 아니라고 하는데, 원료의 1%만 과일이나 채소를 써도 천연비타민이라는 이름을 붙여서 판매를 할수 있다고 하더군요...-_-;;

우리가 이러한 비타민에 대한 맹신이나 잘못된 믿음은 잘못된 교육의 산물일수도 있겠지만, 과학적인 근거 자료가 부족한 상황에서 비타민 제조업체들의 상술, 마케팅으로 인한 부분이 상당하다고 합니다.

물론 대형마트나 편의점에서 판매하는 비타민음료수 또한 실상은 콜라와 다름없는 설탕물인데, 특정부분만을 강조해서 몸에 좋은것인것처럼 과장광고를 하기도 한다고 합니다...-_-;;

몸과 건강에 좋을것같은 비타민 워터는 설탕물에 vitamin을 약간 첨가한 음료수라는 사실

재미있는 사실은 보통사람의 95%는 비타민제를 복용할 필요가 없다고 합니다.

만약 비타민이 부족해서 병이 생긴다면 병원에 가서 의사에게 처방을 받고, 복용을 하면 되지.. 업체의 광고에 혹해서 챙겨먹을 필요가 없다고 하네요.(집에 쌓아둔 비타민제는 어떻게 해야할지...)

KBS 생로병사의 비밀, 건강채소의 재발견 - 오신채중의 부추, 삼채의 효능과 요리방법

그리고 비타민이라는것이 그 성분만을 먹어서 우리가 암을 막는 항암작용을 하고, 건강하게 만들어주는것이 아니라... 그곳에 들어있는 비타민C외에 퀘르세틴, 캠페롤, 클로로겐산, 플로레틴, 에피카테킨, 프로시아니딘 같은 다야한 성분이 함께 우리의 몸에 들어올때 좋은것이지, 그중에서 비타민C나 A, E 등을 따로 추출한다고해서 우리 몸에 좋은것은 아니라고 한데, 방송을 보면서 가만히 생각을 해보면 비타민을 먹는다고 해서 몸이 더 좋아졌다기 보다는 안먹으면 안된다는 생각(업체의 상술)에 속은것은 아닐까요?

물론 또 시중에 보면 비타민에 대한 찬양과 찬사에 대한 책들이 많은데, 어느 장단에 발을 맞추어야 할지는 개개인이 선택하실 문제가 아닐까 싶은데, 이 방송을 한번 보시면서 현명한 판단을 하시길 바라겠습니다!

황당다이어트에서는 최면다이어트와 향수다이어트의 황당함을 이야기했는데, 둘다 실제 실험을 해보니 별효과가 없다는 내용이였고, 최면 다이어트는 홈페이지에서 동영상을 유료결제를 해서 보는 방식인데, 홈페이지 운영자가 호기심 마케팅이지 효과가 있다고는 말할수 없다고...-_-;;

그러고보니 예전에 김영국 교수님도 이런것 외에 금연같은것까지 하지 않았나요?

향기 다이어트는 diet를 위한 향수인데, 이 냄세를맞으면 인슐린이 분비되어서 식욕이 줄어든다는 이야기인데, 만약 그런것이라면 매장에서 판매되는것이 아니라, 의약품으로 약국에서 판매가 되어야 한다는 의사선생님의 친절한 설명이...^^

SBS 끼니반란 간헐적 단식 100일의 기록-IF 단식과 운동, 식이요법으로 건강을 찾는 방법

다이어터, 다이어트 성공을 위한 식이조절과 운동방법 그리고 마인드에 대한 다음 웹툰의 책 구입

108배 다이어트 운동하는 방법 (절하는 법 동영상과 숫자 세는 앱 소개)

SBS 스페셜 - 건강과 다이어트를 위한 마법 1도 당신의 체온이야기

SBS 스타킹 - 숀리의 다이어트킹 2기 출범식

수많은 다이어트 기법이 있지만, 결국 No Pain, No Gain이라는 말을 상기하시면 좋을듯 합니다.

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MBC 불만제로-효소액의 성능은 설탕물? 제습기 열풍과 제품비교 및 장단점

 
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요즘 효소에 대한 열풍이 불고 있는데, 홈쇼핑에서도 효소관련 제품을 판매하고, 간헐적단식에도 효소를 복용하라는 책도 있고, 우리 어머니도 매실에다가 설탕을 부어서 효소액을 만든다고 하시던데... 이런것들이 다 효과가 없다는 불만제로의 효소가 뭐길래 두번째 방송

방송에서도 효과가 있는것처럼 이야기를 했다는데, 효소(액)을 재료와 설탕을 1:1로 담가서 발효시킨 액이라고 하는데, 미생물이 설탕을 먹이로 해서 만들어 지는데, 이를 통해서 아토피, 암 등을 고쳤다는 이야기도 있다고...

하지만 효소는 체내에 흡수과 되지 않는 성분이며, 위의 방법으로 만든 효소, 효소액은 설탕물에 재료의 성분이 가미된 정도라고,,, 뭐 올리고당으로 바뀐다 등 이야기들이 많은데, 당뇨병환자에게 주입을 해본결과 당수치가 올라가서 당뇨병을 악화시킬 뿐이라고 합니다.

사람들이 만든 효소액을 가지고 효소유무를 체크해 봤는데, 아밀라아제, 프로테아제 등이 대부분 음성이고, 프로테아제만 양성인 경우가 있기는 하지만, 아주 낮은 수치로 무의미한 양이라고 합니다.

일반적인 학계의 의견으로는 당침출액이라고 하네요...-_-;;

국내의 효소전문가로 조선대 생명화학교수가 반대편에서 이야기를 했는데, 자신은 효소가 몸에 좋다만 이야기를 했지만, 홈쇼핑에서 판매하는 제품을 먹으면 무슨 효과가 생긴다 등은 이야기를 하지 않으셨다고...

춤추는 효소
국내도서
저자 : 신현재
출판 : 이채출판사 2010.09.27
상세보기

효소관련 제품을 판매하는 업체들에게도 전화통화를 해보니 효소, 효소액은 일반명사처럼 사용되고 있어서 사용을 한것이지, 효소가 풍부하거나, 효소로 인해서 개선이 된다고 하는건 잘못된 표현이라고 시인을 하더군요.

뭐 효소제품을 통해서 과일성분의 좋은 부분때문에 효과를 볼수 있었을지는 모르겠지만, 실제로 먹는것은 설탕물일수 있어서 몸에 더 안좋을수도 있으니 그냥 혹하지 마시고, 위 방송을 참고하시길 바라겠습니다!

달지 않은 명품 효소 만들기
국내도서
저자 : 김시한
출판 : 북로그컴퍼니 2013.09.16
상세보기

서점에 나갔더니 달지 않은 명품 효소 만들기라는 책도 있는데, 참고해보시면 좋을듯 합니다.

MBC 불만제로 효소와 제습기 리뷰 다시보기 홈페이지

얼마전에 이 제습기 비교때문에 인터넷이 시끄러웠는데, 기존에 알려진 내용인데 홈쇼핑에서 온도가 상승한다는 부분에 대해서 이야기를 하지 않았고, 제습기능 에어콘이 있으면 불필요하다는 내용으로 말이 많았던 방송...

제습기 구입하시 마세요

국내 위니아 만도, LG, 삼성, 위닉스 등의 제품을 비교를 했는데, 꼭 위의 블로그의 글을 보고 방송을 만든듯한데, 제습기에 대한 부정적인 생각으로 출발을 한게 아닌가 싶은 생각이 들기도 합니다. 만약 에어콘의 제습기능만을 틀어놓고, 제습기와 비교를 했다면 어땠을까 싶기도 합니다~

제습기의 원리는 위와 같아서 습기찬 공기를 빨아들여서 압축기(컴프레셔)를 통해서 기체를 압축해서 결로현상을 이용해서 물탱크로 물을 보내고, 발열을 시켜 고온건조한 공기를 내보낸다고 합니다.

에어컨의 기능중의 일부기능이라고 할수도 있는데, 고온건조한 공기가 나오는것을 가지고 방송에서는 무슨 큰문제가 있는것처럼 이야기를 하는데, 물론 홈쇼핑같은 광고나 이런 내용을 이야기않는 CF도 문제이기는 하지만, 왠지 좀 뜬금없는듯 하더군요.

결국 방송에서는 빨래건조에는 효과가 좋지만, 에어콘과 비교한 제습기능과 온도 상승때문에 좀 불만이 있는것처럼 방송이 나왔더군요... 하지만 방송 내용이 시청자들이 이해가 갔다면 판매량이 줄어야 할텐데, 방송후에 장마가 지속된것도 원인이지만.. 방송이 나간후에 C 제품이 불티나게 팔리고 있다지요...-_-;;

11번가 위니아 wdh-113cwt 11리터 제품 판매처 바로가기

G마켓 위니아 wdh-113cwt 11리터 제품 판매처 바로가기

위 제품이라고 하는데, 오픈마켓에도 물건이 동났는지 몇개 검색도 안되네요...^^

하이얼 제습기(Haier HDE6C) 6L, 장마철 습기를 제거해주는 제품 구입 사용기

저의집은 중국산으로 10만원정도의 제품을 구입을 했는데, 이방저방 옮겨다니면서 사용하기에 괜찮은듯 한데.. 뭐 알아서 좋은 제품으로 잘 구입을 하시거나, 장마철인 다 지나가니 좀 기다리셨다가 세일을 할때 구입을 하시는것도 좋지 않을까 싶습니다.

MBC 불만제로up 제주도 특집-오분자기,흑돼지,저가관광,올레안전지킴이 여행정보 소식(돼지고기 추천집 리스트)

MBC 불만제로-원전 사고 이후 늘어난 일본산 수산물의 위험성과 유통과정(생태찌게, 간고등어, 도미)

MBC 불만제로 - 리베이트 뒷돈의 장례식장 폭리와 상조회사의 두 얼굴 - 리베이트 쌍벌제를 적용하라!

MBC 불만제로 - 가짜 제주 흑돼지, 병원 종합검진 암 조기진단의 허와 실

MBC 불만제로 - 수상한 막걸리와 동동주의 구별 차이점, 인터넷 강의(인강)의 비밀

MBC 불만제로 - 휴대폰, 스마트폰 전자파 전격 분석 리포트, 프랜차이즈 세탁소의 세탁공장의 문제


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MBC 불만제로up 제주도 특집-오분자기,흑돼지,저가관광,올레안전지킴이 여행정보 소식(돼지고기 추천집 리스트)

 
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조만간 친구들과 제주도로 2박3일간의 여행을 가기로 해서 찾아본, UP 23회 제주도 특집으로 방송일 2013년 4월 3일에 방송을 한 불만제로...

한국을 넘어 세계적인 여행관광지로 성장하고 있는데, 아직도 먹는것을 가지고 속이거나, 관광객에서 강제 쇼핑 등을 시키는 행태가 있다고 하는데, 첫번째는 오분자기 뚝배기로 원래는 전복보다 저렴했지만, 전복이 양식이 되면서 귀해지고, 요즘은 잡기도 힘들다고 하는데, 새끼전복을 가지고 오분자기라고 속여서 판매하는 집이 가끔 있는데, 오분자기로 판매를 하면 2만원에 판매를 해도 손해라고...-_-;;

오분자기와 양식전복의 구별

오분자기는 호흡구멍수가 7-9개로 전복의 3-5개보다 많고, 적갈색의 껍질로 양식 전복은 녹색이라고 하니 참고하시고, 가급적 제주도에서 오분자기 뚝배기는 없다고 생각하시는것이 좋을듯 한데, 4cm미만의 새끼 오분자기를 판매하는것도 불법이라고 합니다~

완도참전복 - 전복회,전복죽,전복삼계탕으로 복날에 기력을 회복합시다!

완도산 꼬마 전복 400g 제품, 인터넷에서 구입해 전복회와 라면에 넣어서 먹어보는 방법

흑돼지는 서울에서는 가짜가 거의 대부분이라는 얼마전에 방송이 있었는데, 제주도는 그나마 나은 편이기는 하지만 여전히 제주도에서도 속이는 집들은 계속 있고, KBS 소비자고발에서 추천한 모범업소 집도 교잡종이나 백돼지를 쓰다가 걸리기도 했다는...-_-;;

주로 항정살이나 주물럭등의 특수부위가 고기가 많이 판매되어서 귀해서 그런듯한데, dna검사 결과 좀 안타깝네요.

거기다가 여전히 정량을 속이는 집도 많은데, 이런 집들때문에 제대로 영업을 하는 집까지 욕을 먹는듯...

제대로 영업을 하는 집도 소개가 됬는데, 정확한 상호명은 안나오는데, 간판을 가지고 찾아보니 나오네요~

2008-24 울돝 제주시 이도2동 1186-15 064-725-3339 제주시청부근의 옥돌이라는 가게로 dna검사, 정량등 모든 부분에서 합격점을 받았다고 합니다.(아래의 더보기를 누르시면 제주도특별 자치도에서 선정한 50개 업체가 나오니 참고하시길...)

쿠팡, 티몬같은 소셜커머스를 비롯해서 신문이나 잡지에서 모집하는 저가단체관광의 경우에는 꽤 저렴한 가격에 상품을 판매하는데, 처음에 예정된 스케줄이나 음식, 관광지와 실제 코스와는 많이 다른 경향이 있다고 합니다...-_-;;

거기다가 조랑말 뼛가루 가공제품, 흑오미자 등의 상품을 판매하면서 사람들을 속이기도 하는데, 젊은 사람들이야 렌트카를 빌리거나 자전거, 오토바이로 여행이 가능하지만, 나이드신 분들은 아무래도 단체관광을 주로 하는데, 이런 폐해가...-_-;;

쿠팡 패키지 상품으로 다녀온 부모님의 제주도 여행 정보(비용, 여행지, 음식, 가격, 견적, 일정 등 안내)

저희 부모님도 작년에 이런 케이스로 다녀왔는데, 관광상품같은것을 그다지 없었고, 나름 괜찮았다고 했는데, 아무래도 자식이 보내주니 그렇게 말씀을 하신게 아닌가 싶은 생각도 드네요...-_-;;

실제로 쿠팡에서 부모님이 가신것이나, 이번에 친구들과 가는것이나 비용은 큰차이가 없는데, 저희는 대략 일인당 30만원에 비행기, 유류활증료, 콘도(팬션), 식사까지 해결을 할듯한데, 더 자세한 여행기는 다녀와서 하겠습니다.

1박 2일에서 소개된 제주도 올레

북한산 둘레길(Dulegil) - 서울판 올레, 저지대 탐방로 개통

지리산 둘레길 - 1박2일에서 소개된 여행 명소 탐방로

제주도 올레길이 생긴이후에 전국에 걷기 열풍이 대단한데, 얼마전 살인사건때문에 걱정하는 분들도 많은데, 제주 올레안전지킴이라는것이 있어서 5만원의 보증금을 내면 비상시 위치가 전송되어서 경찰이 출동을 한다고 합니다.

통신이 잘안되는곳도 있기는 한데, 현재는 잘될듯하고 제주국제공항 종합관광안내센터에서 신청, 발급을 받으시면 된다고 하는데, 혼자 여행을 가시는 여자분이라면 필수가 아닐까 싶습니다.

제주올레 홈페이지 - http://www.jejuolle.org/

그리고 숙박업체가 비싸다는 이야기는 쿠팡이나 티몬등을 찾아보시면 5만원대의 저렴한곳도 많고, 위 홈페이지에서 올레길 구간별로 민박업체, 맛집, 볼거리, 코스정보 등의 정보가 잘나와있는데, 평가도 있고 괜찮으니 여행시에 참고해보시면 좋을듯 합니다. 게스트하우스를 찾아보니 만원짜리도 있고, 꽤 저렴한데, 잘 알아보시면 좋은 정보는 많은듯 합니다.

제주도 관광 여행지도 무료 신청하는 방법(강원도 등 지자체마다 홈페이지에서 등록가능)

이렇게 무료로 지도를 받아볼수도 있는데, 아무쪼록 제주도가 카지노나 바가지의 여행지로 남지말고, 멋지고, 기억에 남는 그런 여행지가 되길 바라겠습니다.

가파도, 1박2일에 소개된 제주도의 여행 명소

제주도 한라산 유채꽃 울레길, 우도올레, 사려니숲 평화의 숲길 트레킹

제주도 서귀포잠수함 체험단 모집과 서귀포 잠수함 25주년 기념 제1회 sns 이용후기 포스팅 대회

제주도 여행 모바일 티켓

KBS 인간극장-우리는 날마다 행복을 굽는다, 제주도에서 화덕피자 가게 거닐다를 운영하는 박윤진,여지현 부부의 이야기

KBS 인간극장-칠레에서 온 내 친구 이레네,발렌티나,소피아 가족과 손미경씨의 제주도 우도 정착기

제주도에서 판매하는 한라산 소주, 제주여행에서 구입해서 마셔본 시음기


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SBS 끼니반란 간헐적 단식 100일의 기록-IF 단식과 운동, 식이요법으로 건강을 찾는 방법

 
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SBS 스페셜-끼니 반란 1일 1식, 밥심vs공복력-장수와 건강,다이어트를 위한 공복 간헐적 단식,소식에 대한 방송

끼니반란 방송후에 1일1식, 간헐적 단식이 정말 유행처럼 많은 사람들이 도전을 하고, 성공한 사람들도 있고, 실패한 사람들도 있는데, 방송후 100일간의 기록을 통해서 다시금 간헐적 단식에 대해서 돌아보고 이야기를 하는 내용의 방송으로, 성공담과 많은 학자들의 이야기, 간헐적 운동방법 등 못다한 이야기를 해준 방송이라고 할까요?

간헐적 단식은 극단적인 1일 1식도 있고, 24시간 단식을 주당 2회를 하라는 방식도 있고, 16시간 단식을 주당 2회하라는 내용등 다양한 방식이 있습니다.

1일1식
국내도서
저자 : 나구모 요시노리 / 양영철역
출판 : 위즈덤스타일 2012.09.10
상세보기

위 책은 한국에 간헐적단식을 소개한 책으로 제목은 좀 극단적이지만, 기본적인 내용이 잘 정리되어 있고...

먹고 단식하고 먹어라
국내도서
저자 : 브래드 필론(Brad Pilon) / 박종윤역
출판 : 36.5 2013.04.30
상세보기

이 책은 주당 2회 24시간 단식을 주장하는 브랜드 필론의 책으로 이론적으로 잘 정리가 되어 있습니다.

2-Day 다이어트
국내도서
저자 : 미셸 하비(Dr. Michelle Harvie),토니 하웰(Prof. Tony Howell) / 이보미,신동숙역
출판 : VITABOOKS(비타북스) 2013.06.25
상세보기

이 책은 주당 2회 16시간 단식을 통한 다이어트를 이야기하는데, 3권의 책 모두 방송에서 소개되었지요...

1일 효소 단식, 간헐적 단식 무작정 굶지 말고 효소로 다이어트하라에 대한 도서 서평

채널A 이영돈PD 논리로 풀다2-먹으면서 하는 단식, 간헐적 단식은 다이어트에 도움이 될까?

위 방송도 정리가 잘되어 있는편인데, 여자보다는 남자가 간헐적 단식에 유리하고, 탄수화물 위주의 식단은 간헐적 단식에 실패할수 있다는 이야기 등도 있습니다.

간헐적 단식을 통해서 가장 성공한 사람은 헬스트레이너인 아놀드 홍이라는 분이 아닐까 싶은데, 헬스를 하시는 분들은 매일 닭가슴살에 고구마만 먹으면서 식이요법을 아주 철저히 하면서 운동을 하는데, 이분은 방송을 보고나서 한번 도전해보자고 해서 간헐적 단식을 시도를 했는데, 정말 먹고 싶은 음식을 다 먹으면서도 근육량은 늘어나고, 체지방은 잘 관리가 되고 있다고 하더군요.

근육뿐만이 아니라.. 몸에 있던 통증도 사라져서 병원에도 가지않게 되었다는데, 평생 음식때문에 고통스럽게 살아왔고, 가족들과 외식도 한번 한적이 없고, 부모님 제사때도 달가슴살만 먹었다고 하는데, 이제야 사는것 같다고...^^

하지만 단오하게 말하는것은 다이어트나 근육을 만들기 위해서 간헐적단식을 하는것이 아니라, 100세까지 건강하게 살고 싶다는 열망에 한다고 하시더군요.

그리고 식이요법도 중요하지만 운동도 필요하다고 하는데, 일본의 이즈미 다바타 교수가 만든 타바타 프로토콜이라는 운동이 소개되었는데, 기본적으로 인터벌 트레이닝 식으로 짧은 시간을 고강도 운동을 하고, 다시 잠깐 쉬고 다시 고강도 운동을 반복하는 식으로 무산소능력과 최대산소섭취량을 늘리는데, 이를 통해서 신진대사가 활성화되어서 운동후에도 칼로리가 많이 소비된다고 하더군요.

SBS에서 동영상을 공개했는데, 한국식으로 맞춘 운동방법도 소개가 되니 참고하시길 바라겠습니다.

암튼 이외에 간헐적 단식으로 독소, 독성이 줄어들고... 우리몸에 휴식을 통해서 세포 재생산을 등도 한다고 하는데, 다방면에서 우리몸에 좋은 방법이기는 한듯하더군요. 

다만 암환자나 성장기의 청소년, 임산부, 임신예정자(간헐적 단식은 생식기능 저하의 문제가 있다고), 당뇨병환자, 섭식장애자 는 간헐적 단식을 하면 안되고, 기타 질병이 있는 분은 의사 상담을 꼭 먼저 받으라고 하는데 의사분이 단식에 대해서 알면 좋겠지만, 아니라면 참 애매할수도...

그렇다고 인터넷에서 정보만 검색을 해보시고, 나한테 맞는구나 아니구나라고 생각하기 보다는.. 너무 무리가 되지 않는 범위에서 조금씩 자신에게 맞는 방법을 찾는게 좋지 않을까 싶습니다.

비만전문의 박용우 박사 네이버 블로그 바로가기

방송에 출연했던 박사님이 자신의 블로그에 체험기도 남기고 있고, 댓글로 답변도 잘 달아주신다고 하는데, 위 사이트를 한번 참고하시고, 댓글로 간단히 상담도 받아보시면 좋을듯 합니다.

간헐적 단식으로 많은 이들이 살을 빼서 diet에 성공을 했다는 경험담때문에 많은 분들이 도전을 하고, 저도 해보려고 계속 노력은 하고 있는데, 간헐적 단식은 단식을 통해서 우리가 너무 많이 먹고, 아마 생각없이 먹고, 불필요한 폭식등을 줄여서 우리의 몸은 어떠한 영양분이 부족해서 건강하지 않은것이 아니라, 너무 많이 먹어서 건강하지 않다는것을 느끼고 그를 통해서 우리의 생활 습관의 변화를 개선하는 식으로 접근을 하시는것이 좋다고 합니다.

생로병사의 비밀 - 식탐의 비밀 (사진보기)

KBS 생로병사의 비밀 - 가난한 밥상의 기적, 소식 - 건강, 장수, 다이어트!

올바르게 먹고, 운동하고, 생각하는 3R 다이어트 작전!

생로병사의 비밀 - 비만 탈출을 위한 7가지 성공전략

저도 16시간 단식을 하다보면 처음에는 너무 힘들고, 고통스럽다는 생각이 들기도 하지만, 몇번을 반복하다가보면 생각외로 참을만 하고, 머리도 더 맑은 느낌드 들며, 먹는 양이 예전에 비해서 좀 줄어들었다라는 생각이 들기도 하는데, 너무 무리한 접근을 통해서 폭식이나 실패를 하기보다는...조금씩 시도를 해서 몸을 비우고, 자신에게 맞는 방법을 찾아서 건강한 몸을 만드는 방법으로 활용을 하시면 좋을듯 합니다.

암튼 저도 부지런히 노력을 해서 멋진 성공담을 올리고, 더욱더 건강해진 몸을 만들어봐야겠습니다!

SBS 스페셜-끼니 반란 1일 1식, 밥심vs공복력-장수와 건강,다이어트를 위한 공복 간헐적 단식,소식에 대한 방송

1일 효소 단식, 간헐적 단식 무작정 굶지 말고 효소로 다이어트하라에 대한 도서 서평

먹고 단식하고 먹어라, 간헐적 단식으로 배부르고,게으르게 살빼는 방법을 이야기하는 도서 서평

KBS 생로병사의 비밀-水水(수수)하게 살자, 물 건강법으로 지키는 수분케어와 다이어트

2Day 다이어트, 간헐적 단식으로 쉽고 빠르게 Diet하는 방법에 대한 도서 서평

채널A 이영돈PD 논리로 풀다2-먹으면서 하는 단식, 간헐적 단식은 다이어트에 도움이 될까?

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SBS 생활의달인 여름 면 요리-냉칼국수,냉수제비,갈비쌈국수,냉메밀국수,비빔우동의 달인

 
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이번주 방송은 여름 면요리 특집으로 정말 보기만 해도 입맛이 살아나는듯한 느낌이더군요...^^

그리고 음식업으로 성공하기 위한 비결은 무엇인지도 느낄수 있었던 시간~

KBS 스펀지 냉로드 - 인천 일미냉면의 수박냉면, 가평 잣묵사발 ,양평 평양 초계탕

KBS 스펀지 냉로드 2011 - 울릉도 꽁치 오징어 물회, 영광 굴비 정식 냉녹차밥, 장흥 빙수 콩국수

KBS 스펀지 국수로드 - 안동 하회옥연정사 건진국수, 포항 까꾸네 모리국수, 경주 놋전분식 회국수, 물국수

예전의 스펀지의 국수로드, 냉로드가 생각이 나는데, 암튼 전국의 독특한 맛집과 그들의 노하우, 열정, 노력을 보여주더군요~

첫번째 집은 칼국수, 수제비집인데.. 그냥 칼국수가 아니라, 냉칼국수, 냉수제비라는데, 정말 시원해보이더군요. 어떻게 이런 생각을 해서 멋지게 만드셨는지 대단하십니다.

<소문난 시장칼국수> 부산광역시 연제구 거제3동 486-1 ☎ 051-863-1383

할머니 손칼국수집(종로 낙원상가 돈의동), 쫄깃한 면발과 멸치국물의 종각맛집

냉빙수콩국수, 집에서 만들어먹는 아삭하면서 시원한 별미

유진식당, 종로 종각 낙원상가의 저렴한 평양냉면, 돼지국밥 음식점

두번째는 국수는 국수인데.. 갈비와 함께 싸서 먹는 국수인데, 처음에 일반 국수집을 창업을 했는데, 인근에 공사장이 많은데도 불구하고 손님이 없어서 이유를 찾아보니 국수가 금방 배가 꺼져서 점심으로 잘 안찾게 된다는것을 알고, 어떻게 할까하다가 돼지고기를 구워서 비빔국수에 싸먹는 메뉴를 개발해서 대박이 났다고 하네요~

<뇌조리 국수> 경기도 파주시 조리읍 뇌조리 418-8 ☎ 031-946-2945

달달하고 저렴한 돼지갈비의 마포갈매기, 소주 한잔 간단하기 좋은 맛집

냉 메밀국수는 보통 메밀국수는 메일소스에 면을 찍어먹는 방식인데, 이집은 콩국수처럼 국물에 말아서 나오는 방식인데, 살얼음이 동동 떠다니는 육수 국물에 찰진 면발이 일품인듯한데, 보기만 해도 시원합니다.

<겐돈소바> 전라북도 전주시 덕진구 인후동1가 850-1 ☏ 063-246-2585

다농마트에서 생메밀국수 사리 구입

농심 메밀소바 맛면 - 집에서 끓여먹는 여름별미 메밀국수 라면

종로 메밀 막국수 - 종각 낙원상가 돈의동 물막국수, 비빔막국수 집

이번 방송에서 유일하게 따뜻한 우동인 가락국수같은 비빔우동은 면발에 멸치국물 간이 베어있는 우동인데, 이것도 나름 땀흘리면서 이열치열로 먹어보면 좋을듯 하더군요~

<종각집> 부산광역시 중구 창선동1가 8-4 ☎ 051-246-0737

이외에 생활의 다이어트 달인은 집에서 가사, 생활속에서 3개월에 30kg을 감량했다고 하더군요~

SBS 생활의달인-중탕 떡볶이,모태라면,속기의 달인,착한 중고차 최강달인 방송

중고차 최강달인은 저번주에 이어서 이번주에 최강달인이 탄생했는데, 위 글을 참고하시면 됩니다!

생활의 달인
국내도서
저자 : SBS 생활의 달인 제작팀
출판 : 경향미디어 2012.02.13
상세보기

이번주에는 음식들이 너무 맛있어 보여서 달인들의 땀과 정성, 노력을 잘 보지는 못했지만... 국수 하나도 끊임없는 노력과 개발, 개선으로 만들어진 작품이라는것을 새삼 느끼게 되었던 방송이였습니다.

SBS 생활의 달인 - 자취, 웨딩드레스, 부탄가스 검수, 멕시코 요리의 달인

SBS 생활의 달인 - 어린이달인, 김치3인방, 달인의 숨은 1인치, 달인비화 - 이제는 말할 수 있다

SBS 생활의 달인 - 생활 다이어트, 담양 명물 찹쌀 도넛, 동안 피부 관리 달인

SBS 생활의 달인 - 다이어트, 돌침대, 시골미용실, 배달의 달인

SBS 생활의 달인 - 노래방, 동네세탁소, 가발, 숟가락 물회의 달인

SBS 생활의 달인 - 물비냉, 칠판, 복숭아 봉투 싸기, 스파게티, 햄버거스테이크의 달인

SBS 생활의 달인 - 노래방, 바지락까지, 밀착주차, 그릇정리의 달인


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채널A 이영돈PD 논리로 풀다2-먹으면서 하는 단식, 간헐적 단식은 다이어트에 도움이 될까?

 
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동아일보 종편 채널A의 이영돈PD가 사회적인 이슈나 궁금증에 대해서 논리적으로 접근을 해보는 다큐멘터리인 논리로 풀다가 간헐적 단식에 대해서 직접 체험해보고, 이론과 실제를 경험해보는 방송인데, 다른 방송에 못지 않게, 꽤 도움이 되는듯 합니다.(다만 유료 vod로 결제를 하셔야 합니다.)

논리로 풀다 시즌1 홈페이지- http://tv.ichannela.com/culture/destiny

논리로 풀다 시즌2 홈페이지 - http://tv.ichannela.com/culture/destiny2/

SBS 스페셜-끼니 반란 - 1일 1식, 밥심 vs 공복력, 장수와 건강, 다이어트를 위한 공복 단식, 소식에 대한 방송

1일 효소 단식, 간헐적 단식 무작정 굶지 말고 효소로 다이어트하라에 대한 도서 서평

먹고 단식하고 먹어라, 간헐적 단식으로 배부르고,게으르게 살빼는 방법을 이야기하는 도서 서평

2Day 다이어트, 간헐적 단식으로 쉽고 빠르게 Diet하는 방법에 대한 도서 서평

끼니반란 방송이후에 수많은 책들이 쏟아져나오고 있고, 한편으로는 우려의 목소리도 들리고 있는데, 간헐적이라는 말이 들어가기는 하지만 어찌되었건 단식이고, 이로 인해서 폭식을 한다거나, 위의 위산분비 등 다양한 요소에서 부작용이 있고, 생식기능 저하 등 치명적인 요소도 있는것이 사실이라고 합니다.

방송에서는 그런것을 찾아보며, 감안해서 총 6명의 참가자들이 4주동안 체험을 하고, 이영돈PD는 다양한 지식을 찾아보는 방식으로 접근을 하더군요.

우선 가장 힘든것은 단식이라는것을 거의 해보지 않은 사람들이 일부러 끼니를 굶는다는것이 상당히 고통스러운데, 이런것이 평상시에는 식욕촉진 호르몬때문에 상당히 힘들지만, 단식이 익식해지면 위 그래프처럼 식욕이 그리 생기지 않는다고 합니다.

개인적으로도 처음에는 정말 힘들었는데, 점차 참을만 하다는 생각과 함께 꽤 머리도 맑다는 생각이 들기도 하는데, 뭐 개인차이는 있겠지요...

2-Day 다이어트
국내도서
저자 : 미셸 하비(Dr. Michelle Harvie),토니 하웰(Prof. Tony Howell) / 이보미,신동숙역
출판 : VITABOOKS(비타북스) 2013.06.25
상세보기

아~ 그리고 방송에서의 간헐적단식은 일주일에 이틀만 하는 방식인데, 예전에 생로병사의 비밀에서 간헐적단식을 씹은 방송에서는 1일1식의 극단적인 케이스를 너무 집중보도를 했는데, 이 방송의 방식은 2-day방식으로 일주일에 이틀만 16-18시간의 공복시간을 갖는 방식으로 진행을 했습니다.

방송에서 인슐린, IGF-1 등의 호르몬의 변화를 통한 우리 인체의 메커니즘에 대해서 설명을 하기도 하고, 다양한 정보를 제공을 하는데, 꽤 간략하고, 핵심적인 내용을 잘 설명해주는듯 한데, 이론에 대해서 더 잘알고 싶으시다면 아래의 책을 추천드립니다.

먹고 단식하고 먹어라
국내도서
저자 : 브래드 필론(Brad Pilon) / 박종윤역
출판 : 36.5 2013.04.30
상세보기

암튼 4주간의 도전끝에 전반적으로 도전자들의 콜레스테롤이 내려가고, 허리사이즈가 많이 줄기도 했고, 지방은 줄어들고, 근육량은 늘어났는데, 남자들 특히 고도비만일수록 효과가 높았고, 여자분들은 효과가 별로 높지 않거나, 단식에  실패를 하기도 하더군요.

이에 대한 분석으로 탄수화물 위주의 식단으로 식이요법을 하면 효과가 떨어지고, 허벅지 근육등이 굵어서 당,지방,단백질 대사가 활발할수록 유리하다는데, 남성체형이 아무래도 여성의 체형보다 유리하다고 합니다.

물론 실험군이 적었지만, 모두에게 맞는 보편적인 diet 방법이 있는건 아니겠지요... 

공복에서 운동을 하면 지방을 많이 연소를 한다는 내용을 가지고 공복산행해보기도 했는데, 공복산행을 하는 사람들은 원래 하는 사람들이고, 대조군은 제작진 두명으로 실헝을 하는데, 이건 좀 아닌듯 싶더군요. 같은 체격조건의 두부류를 가지고 한쪽은 굶은상태, 한쪽은 포만한 상태에서 해봐야 어느정도 제대로된 결과가 나올텐데... 제가 보기에 이 실험은 좀 무의미한듯 합니다.

암튼 전반적으로 좋은 결과를 보여주었는데, 이영돈PD의 말따라 장수하기 위해서는 적게 먹는 소식과 많이 움직이는것만한것이 없는데, 간헐적 IF 단식 또한 일주일에 두번씩 공복기간을 가지면서 우리 몸이 좀 덜먹도록 만들면서 이러한 결과를 가져온것이 아닐까 싶은데, 추천 방송까지는 아니지만, 간헐적 단식을 통해서 살을 뺀다라는 접근방식보다는, 우리의 몸을 가볍게 유지하고, 건강하게 만든다는 생각으로 접근을 해보시면 많은 도움이 되지 않을까 싶습니다.

SBS 스페셜-끼니 반란 - 1일 1식, 밥심 vs 공복력, 장수와 건강, 다이어트를 위한 공복 단식, 소식에 대한 방송

1일 효소 단식, 간헐적 단식 무작정 굶지 말고 효소로 다이어트하라에 대한 도서 서평

먹고 단식하고 먹어라, 간헐적 단식으로 배부르고,게으르게 살빼는 방법을 이야기하는 도서 서평

2Day 다이어트, 간헐적 단식으로 쉽고 빠르게 Diet하는 방법에 대한 도서 서평

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KBS 생로병사의 비밀-水水(수수)하게 살자, 물 건강법으로 지키는 수분케어와 다이어트

 
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우리 몸의 70%를 차지하고 있다는 물의 중요성은 두말하면 잔소리인데, 왜 우리가 물을 많이 먹어야 하고, 많이 먹으면 어떻게 좋고, 어떻게 먹어서 건강과 살빼기 등에 효과를 볼수 있는지를 잘 보여준 방송.

우리 몸에 수분이 부족하게 되면 혈액의 순환이 잘 안되고, 농도가 짙어지면서 삼투압이 증가되어서 뇌출혈 등 다양한 질병에 걸릴수 있다고 하는데, 물만 잘먹어주어도 큰 문제가 없다고 합니다.

물은 신체에 1%가 부족하면 갈증이 일어나고, 3%가 모자라면 혈류량이 감소, 5%가 감소하면 집중력이 저하되고, 8%가 부족하면 어지러움이나 운동시 호흡곤란을 일으키며, 11%가 부족한 경우에는 혈류순환장애나 신부전 등의 증세가 일어나서 생명이 위태로울수 있다고 하는데, 특히나 나이든 노인의 경우 더욱 위험하다고 하네요.

핫식스(Hot 6), 번 인텐스(Burn Intense), 레드불 에너지 드링크(Red BullEnergy Drink) 고카페인 음료수 비교 및 인터넷 최저가 판매처

편의점에서 판매하는 스타벅스 더블샷 에스프레소 마카아또와 크림 커피 구입 시음기

문제는 사람들이 생수가 아니라, 음료수를 통해서 수분을 보충하려고 하는데, 저 또한 하루에 핫식스를 4-5개씩 먹고, 커피도 몇잔씩 마시는데, 카페인이 들어간 음료는 단기적으로 갈증을 해소할수 있을지 모르겠지만, 장기적으로 수분과 칼슘을 배출하는 효과가 있기 때문에 안마시는것이 좋다고 하네요.(물론 커피와 같은 경우 하루에 한두잔은 몸에 좋다는 이야기도 있는데, 과유불금이겠지요~)

헬스나 등산, 자전거 등의 운동을 하면서 운동후에 뭄무게를 잴때 살이 빠진것을 확인하고 싶어서 물을 잘 안마시는 경향이 있는데, 이런것 또한 몸에 상당히 안좋다고 하는데... 완전히 제 이야기네요...-_-;;

특히나 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등이 있는 분이나 소변을 볼때 오줌색이 노란색인 경우에 물을 많이 마셔주는게 꼭 필요하다고 하는데, 물을 많이 마시면 고혈당이 내려가고, 물을 적게 마시면 고혈당이 올라간다고...

문제는 어른들도 문제이지만, 콜라나 청량음료에 빠진 성장기의 청소년들도 문제인데, 한국 청소년 1일 평균 물 섭취량이 WHO권장량의 1/4정도도 안된다고 합니다.

불만제로 - 어린이 음료수의 달콤한 유혹

KBS 소비자고발 - 어린이음료

이러한 문제는 많은 프로그램에서 문제가 제기되고 있는데, 달콤한 유혹에 빠져서 먹다보면 키가 안자라고, 살이 찌는 경우가 많다고 하는데, 아이들에게는 케릭터 음료수나 탄산음료보다는 물을 많이 마시게 해야하는데, 전세계적으로 비만인구가 늘고 있는 상황에서 프랑스는 물먹기 운동을 통해서 유일하게 비만인구가 줄어들고 있다고 하고, 아이들에게도 꾸준히 물먹이기를 시킨다고 하는데, 부모님들은 참고하시고... 자신들부터 고치셔야 할듯 합니다.

암튼 아무리 좋은 산해진미에 건강식품이라고 해도... 가장 중요한 근본은 물이라는것을 위의 피라미드 사진을 통해서 명심을 하시고, 좋은 물을 많이 드시는게 좋을듯 합니다

재미있는것은 와인의 나라인 프랑스에서 이제 포도주를 먹기보다는 물을 많이 찾는다고 하는데, 음식점에서 음식을 시키면 레드와인, 화이트와인으로 음식에 궁합을 맞추는것이 아니라, 노르웨이 생수나 빙하 미네랄 물로 음식에 궁합을 맞추는 카페나 음식점이 생겨나고, 생수바도 있다고 하네요...^^

물은 다이어트에도 도움이 되는데, 식사전에 물을 마시면 포만감을 느껴서 식사의 양이 줄어들게 되고, 탄수화물, 단백질, 지방 등이 분해될때 빨리 대사를 해서 에너지화를 할수 있고, 노폐물 배설이 잘되어서 변비 등을 없앨수 있는 장점등이 있다고 합니다.

한 젊은이는 물다이어트를 통해서 4달만에 40kg을 감량을 했는데, 커피나 콜라 등의 음료수에 중독된 사람들에게 2주간 음료수대신 물을 마시게 했더니 체중은 크게 줄지 않았지만, 피하지방과 내장지방이 많이 줄어들었는데, 마치 운동으로 살을 뺀 사람들 같더군요.

먹고 단식하고 먹어라, 간헐적 단식으로 배부르고,게으르게 살빼는 방법을 이야기하는 도서 서평

SBS 스페셜-끼니 반란 - 1일 1식, 밥심 vs 공복력, 장수와 건강, 다이어트를 위한 공복 단식, 소식에 대한 방송

요즘 간헐적 단식이 유행인데, 물과 함께 해보시면 더 좋을듯 합니다.

SBS 스페셜 - 커피 앤 더 시티 (Coffee And The City), 한국의 브랜드 커피 문화 분석

우리나라는 어째 커피공화국이 된것처럼 되어서 점심식사후에는 커피를 마시지 않으면 안되는것처럼 바뀌었는데, 이런것도 한번 캠패인을 벌려야 하지 않을까 싶은데, 길가의 수많은 커피전문점들은 어떻게 해야할지...-_-;;

암튼 비타민, 홍삼, 글루코사민 등 영양제를 요즘 많이 챙겨드시는데, 이런것도 필요하겠지만... 커피, 청량음료 등을 줄이거나 끊고, 물을 많이 드셔서 건강을 찾아보시면 어떨까 싶습니다.

고로쇠물 마시는 방법과 고로쇠의 효능

소비자 고발 - 생수의 안정성, 유모차 환경호르몬 (사진보기)

강원도 정선 화암약수 - 위장병, 빈혈, 안질에 좋은 산화철탄산수의 약수터

오색약수 온천 휴양 관광지 - 대청봉, 주전계곡

위기탈출 넘버원 - 약수물, 과다출혈, 절단사고

방송에서 어떤 물을 마시라는 이야기는 없었는데, 끓여서 먹거나 생수, 약수터에서 떠다가 드시면 좋을듯 합니다.

MBC 건강적색경보 내 몸이 보내는 SOS - 잦은 소변으로 의심되는 야뇨증, 빈뇨, 요붕증, 방광염, 방광결핵, 방광암

그리고 혹시나 물을 너무 많이 마시면 안좋은 현상은 없을까 찾아봤는데... 위장기능이나 콩팥기능이 좋지 않은 분들은 물을 너무 많이 드시지 않는것이 좋을듯 한데, 병원에서 의사선생님과 상담해 보시는것이 좋을듯 하고, 운동이나 목이 마르다고해서 너무 과하게 물을 섭취하면 저나트륨혈증이 올수도 있다고 살을 빼거나, 물이 좋다는 이유로 과한 섭취는 자제를 하시는것이 좋은데, 매일 수시나 시간을 정해놓고 물한컵을 마시면서 충분히 물을 공급하는것이 좋은데, 체중에 따라서 다르겠지만, 최소 1.5리터에서 2.5리터까지의 양 사이에서 충분히 마시는게 좋을듯 합니다.

만성탈수 설문지 테스트 하러가기

위 사이트에서 만성탈수에 대해서 진단할수 있으니 물을 적게 드시는 분들은 한번 확인해 보시길 바라겠습니다.

KBS 생로병사의 비밀 물건강법 편 다시보기 홈페이지


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SBS 생활의달인-최고의 냉면 왕중왕전, 숨쉬는 탕종빵의 달인, 우산의 달인(업체 정보)

 
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2013-06-24 386회 방영분으로 최고의 냉면의 달인은 전국의 내노라하는 3명의 냉면의 달인이 시합을 가렸는데, 달인끼리 상대방의 냉면을 시식해서 평가를 하고, 육수를 팥빙수로 만들어서 자신의 육수를 찾는 미션... 마지막으로 눈을 가리고 가위로 냉면 면발을 짤라서 자신의 면을 찾는 말도 안되는 미션을 수행...-_-;;

단천면옥, 강원도 속초의 명태회냉면 맛집-SBS 생활의 달인 냉면 왕중왕 달인 김강석

<뽀빠이 냄면> 전북 군산시 장재동 42 

063-446-1785

김태완 (男/ 45세/ 경력 22년)

<단천면옥> 강원 속초시 조양동 989-3

033-637-6677 

단천면옥, 강원도 속초의 명태회냉면 맛집-SBS 생활의 달인 냉면 왕중왕 달인 김강석

강원도 속초 맛집 만석닭강정, 인터넷으로 주문해서 택배로 받아서 먹어본 구입 시식기와 가격, 주문방법

단천면옥은 속초에 위치해있는데, 만석닭강정과 함께 회냉면 유명한 집이라는데, 조만간 방문을 해볼 예정~

<고박사 냉면> 경기도 평택시 평택동 64-2

조인제 (男/ 54세/ 경력 30년)

031-652-1199

뭐 따로 찾아가서 먹기보다는... 알아두셨다가 나중에 인근에 가실때 꼭 들려서 달인의 맛을 즐겨보시면 좋을듯 합니다.

탕종빵의 달인은 어린시절에 빵이 부풀어지는 모습에 반해서 입문을 했는데, 초기에는 수없이 많은 시행착오에 빵을 버리기까지 했지만, 자신만의 탕종 반죽을 완성시켜서 수많은 손님들이 몰려온다는데, 빵의 탄력성이 메모리폼과 비슷할 정도인데, 뭐 꼭 복원력이 좋아야 맛있는것은 아니지만, 빵의 특성을 잘 살린 달인이고... 또한 일을 대하는 자세가 참 멋지시고, 빵에 대한 자부심과 자신감을 가지고 있는 멋진 달인...

위치는 홍대입구역 근처인데, 나중에 꼭 한번 들려봐야 겠더군요~

<빵나무> 서울시 마포구 동교동 201-48

02-322-0045

김용식 (男/39세/경력21년)

마지막의 달인은 우산의 달인으로 원래 부산에는 신발과 함께 우산공장도 많았지만, 이제는 중국이나 동남아로 공장을 옮기면서 거의 명맥이 끊긴듯한데, 30년 경력의 달인인 전순이 아주머니는 우산을 꼬매는 역활을 하시는데, 정말 작은 구멍을 보지도 않고, 실과 바늘로 왔다갔다하는데, 불을 끄고도 작업을 하고, 바늘귀에 실을 꼽기도...-_-;;

방송을 보면서 나는 내일을 30년을 하면 저정도의 경지에 오를수 있을까하는 생각이 들고, 반성도 해보게 되네요~

<진흥양산> 부산 중구 대청동4가 84-21

전순 (女/ 58세/ 경력 30년)

홈페이지 - http://jh-umbrella.co.kr (현재 안열리네요)

인터넷 쇼핑몰에서 명화우산으로 검색을 해보면 많이 나오지만, 진흥양산으로 검색해보면 하나도 나오지 않는데, 하청을 위주로 하시는건지 어떤지 모르겠는데, 조금은 아쉽네요~

암튼 이번주에도 달인들의 멋진 모습이 절 자극받게 하고, 좀 더 열심히 살아야겠다는 생각이 들게 해주는듯 합니다.

SBS 생활의 달인, 자영업 성공의 달인들의 멋진 성공마인드와 밥맛과 반사경의 달인

SBS 생활의 달인-혹한기 생존의 달인, 자식 위해 수건 개는 달인, 불황을 이기는 초대박 달인들의 멋진 삶의 자세와 태도

SBS 생활의 달인-낙지 호롱, 페디큐어, 대패 빙수의 달인, 도전 최강 자취달인

SBS 생할의 달인 - 대통그릇, 페디큐어, 휴계소 경리, 줄자, 제주도 해녀 달인

SBS 생활의 달인 - 자식교육, 생활다이어트, 낚싯대, 열무국수의 달인

SBS 생활의 달인 - 노래방, 바지락까지, 밀착주차, 그릇정리의 달인

SBS 생활의 달인 - 물비냉, 칠판, 복숭아 봉투 싸기, 스파게티, 햄버거스테이크의 달인

SBS 생활의 달인 - 노래방, 동네세탁소, 가발, 숟가락 물회의 달인

SBS 생활의 달인 - 다이어트, 돌침대, 시골미용실, 배달의 달인

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KBS 위기탈출넘버원-어린이 관절염과 성장통,뱀에 물렸을때의 응급처치와 대처 방법

 
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얼마전 조카가 계속 무릎이 아프다고해서 알아보니 성장통이 아닐수도 있다고 해서 정형외과에서 X-Ray를 찍어보니 이상이 없다고는 했는데, 이와 관련된 내용의 방송...
유아, 아이의 무릎통증 - 성장통? 관절염증?

관절염은 나이가 든후에나 걸리는것만이 아니라, 유아도 걸릴수 있고, 자칫 방치하면 성장장애를 유발할수도 있으니 병원에 한번 꼭 가보시기를...
특히나 고열과 함께 관절부위 통증호소시에 병원에 가서 정확한 진단을 받아보라고...(대략 10%정도가 관절염을 성장통으로 오인한다고 함)
어린이 관절염과 성장통을 구별할 수 있는 방법은 성장통은 낮에는 정상적으로 생활할 수 있는 반면, 어린이 관절염은 아침에 통증이 더 심해진다고...
마사지나 온찜질로 통증이 완화된다면 성장통으로 생각할 수 있지만 어린이 관절염은 통증 부위를 주무를 수록 더 아프다고 함

유아, 어린이의 관절염 예방방법도 소개를 해주었는데,
건강한 생활습관을 통해 세균이나 바이러스 감염에 대한 면역력을 강화할 것
관절과 근육을 단련시키기 위해 정기적으로 운동하기
스포츠 손상에 대비해 스트레칭과 보호 장구 착용하기
근육과 골격 형성에 필요한 음식 섭취하기
외출 후 손 씻기

두번째는 산에서 뱀에 물렸을때의 올바른 응급처치 방법에 대한 내용인데, 기존에 잘못 알고 있는 상식으로 더욱더 큰 피해를 입을수 있다는 내용...
1. 독을 입으로 빨아내지 말라! - 독을 빤사람은 독이 입안의 상처로 들어가서 생명에 위협을 입을수 있고, 물린 사람은 입안 세균으로 2차 감염을 일으킬수 있다
2. 소독을 목적으로 된장을 바르지 말라!
3. 물린 부위를 꽁꽁 묶지 말라 - 피가 통하지 안아 괴사가 유발될수 있음
4. 얼음으로 물린 부위를 찜질하지 말라 - 혈액순환 차단으로 심각한 괴사를 초례
독사로 인한 사고 예방법
1. 긴바지와 발목까지 오는 등산화는 필수(특히나 비가 온후나, 습기가 많은 경우, 뱀이 물기 제거를 위해서 밖으로 많이 나온다고)
2. 독사는 머리가 삼각형 모양이고 선명하고 날카로운 이빨자국, 일반뱀은 머리가 둥글고 가늘며 미미한 이빨자국인것을 알아두면 좋음

뱀에게 물렸을때의 대처법
1. 우선 뱀으로 부터 멀리 떨어뜨린다.
2. 독이 빨리 퍼지지 않게 환자를 눕힌다.
3. 119 구조대에게 신고 전화를 한다
4. 물을 물린 부위에 붓는다
5. 독이 퍼지지 않게 묶는다(피가 안통할 정도가 아니라, 손가락 하나가 들어갈 정도로)
6. 상처를 심장보다 낮게 유지한다
7. 뱀의 종류를 확인하기 위해 사진을 찍어둘것

특히나 등산, 산행을 좋아하는 분들이라면 꼭 알아두어야 할듯하다. 그리 자주 보는것은 아니지만, 북한산에 오르다가도 뱀을 본적이 있었다는...

위기탈출 넘버원 238회       
방송일: 20100607 
      
[ 위기탈출 넘버원 238회 ]
MC : 김국진 / 조우종 / 은지원 / 노홍철
특별 MC : 한민관
전문가 : 아주대학교병원 정형외과 조재호 교수님
 
VCR1>
무릎이나 관절이 욱씬거리는 성장통은
성장기 어린이들에게 흔히 나타나는데..
 
그런데 자칫하면
성장불균형으로 이어질 수 있는 '이 병'을
성장통으로 오인하고 방치할 수 있어 위험한데!!
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KBS 생로병사의 비밀, 건강채소의 재발견 - 오신채중의 부추, 삼채의 효능과 요리방법

 
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불교에서 오신채(五辛菜)라고해서 파 , 마늘, 부추, 삼채, 양파 등 다섯가지 채소를 금한다고 하더데, 이유를 찾아보니 입주위에 귀신이 달라붙는다고 해서 금한다고 하는데, 현대에서는 음식에 많이 들어가고, 영양가도 많은 음식인데, 이 오신체에는 파속 식물로 알라신(allium)이라는 성분이 들어가 있어서 알싸한 맛과 향을 준다고 합니다.

그중에 부추는 비타민을 비롯한 다양한 영양소들이 골고루 들어있는데, 양기를 돋아주어 기양초라고도하며, 정력에도 좋다고 하더군요...^^

거기다가 다른 오신채중에서 맛이나 향이 덜 강하고, 사시사철 먹을수 있어서 좋다고 하는데, 방송에는 간암판정으로 3개월 시한부 선고를 받고, 부추를 열심히 먹어서 병을 이긴분의 사례도 이야기를 합니다. 물론 꼭 부추만의 영향을 아니겠지만.. 그만큼 좋다는 이야기로 받아들이면 좋을듯 합니다.

부추는 특히 간암, 자궁경부암, 유방암, 신경아종 등에서 암세포 증식억제 효과가 뛰어나고, 암 억제 효소 활성 효과가 좋다고 하는데, 특히나 부추의 성분중에 유황을 함유한 디알릴 설파이드라는 함황화합물이 이런 효능을 주는듯 하다고 합니다.

부추는 쉽게 구할수 있다고 하지만, 집에서 반찬으로 자주 해먹지도 않고, 가장 많이 보는것이 족발을 먹을때 딸려나오는데 앞으로는 고기류를 먹을때 싸서 부지런히 먹어야겠습니다...^^

삼채는 파와 비슷하게 생겼는데 그리 많이 알려진편은 아닌 채소인데, 잎이 상당히 연하고, 뿌리는 잘라서 즙을 내서 먹기도 하며, 부추처럼 양념에 무쳐서 그냥 먹기도 한다는데, 맵고, 쓰고, 단맛이라는 세가지 맛이 나서 삼채라고 부른다고 합니다.

고추장 된장, 참기름, 매실즙을 넣어 버무려 먹어도 좋고, 삼채꽃과 뿌리도 숙성시켜서 먹어도 좋고, 삼계탕에 녹두하고, 삼채뿌리만 넣어서 푹 쌂아 먹으면 좋다고 하네요~

삼채는 항산화, 혈관질환, 나트륨 배설 촉진, 고혈압 조절, 혈액 생성 및 빈혈 예방, 연골재생 및 피로회복, 후각, 미각 기능 및 성장 도움은 다양한 분야에 있어서 효과가 좋다고 하는데, 양파보다 황함유량이 2배이상 높아서 세포손상으로 인한 암방지와 예방등의 질병에 특히나 좋고, 살균작용과 항균작용을 해서 면역력 증진에도 도움이 되는 식물이라고 합니다.

보다보니 무슨 만병통치 약 같은 느낌이 드는데, 그만큼 파속 식물에 들어있는 성분이 몸에 좋다는것인데, 단군신화에서 곰이 마늘과 쑥만먹고 사람으로 변했다는것이 갑자기 떠오르네요..^^

방송에서 사람들을 대상으로 삼채를 복용을 해서 전후의 유해 콜레스테롤의 변화를 측정했는데, 특별한것없이 삼채복용만으로 상당한 효과를 거둔듯한데, 삼채의 성분이 핏속의 콜레스테롤을 대변으로 체외 배출하는데 약 9%정도를 감소시킨다고 하니 꽤 좋은 식이요법이 아닐까 싶습니다.

어느정도 한방의 입장에서 음식물의 중요성을 이야기해준듯한데, 양약의 병원에 가면 아마 약으로 콜레스테롤을 조절하라고 할텐데, 서양의학쪽에서는 이런부분에는 좀 미흡한듯 하더군요.

MBC 스페셜 - 30일 편식 체험기, 목숨걸고 편식하다

KBS 생로병사의 비밀 - 우리 몸을 살리는 밥상, 자연식의 기적

MBC 다큐 - 명의가 추천하는 약이 되는 밥상

MBC 스페셜 - 목숨걸고 편식하다 (사진보기)

생로병사의 비밀 - 인생을 바꾸는 슬로푸드, 슬로라이프 (사진보기)

우리 몸의 병은 유전적인 요소도 있지만, 그외에는 대부분 우리의 잘못된 식생활 습관이 문제가 가장 큰것인데, 음식만 제대로 바꾸어도 상당히 좋은 효과를 볼수 있는데, 위의 방송이나 책들을 참고해서 잘못된 병을 예방하고, 건강한 신체를 위해서 식습관을 좀 바꾸어보는것은 어떨까 싶습니다.

다이어트(diet)도 운동이 2할이면, 먹는것이 8할이라고 하는데, 꼭 위에서 말한 부추나 삼채만을 찾기보다는, 식물성에 자연식 위주로 우리의 식생활을 바꾸어간다면 지금보다 훨 나은 건강과 행복을 누리지 않을까 싶습니다.

KBS 생로병사의 비밀-땀과의 전쟁, 여름이 두려운 사람들 (다한증, 무한증, 요로결석의 원인과 치료방법)

참고로 이 방송은 위 방송의 말미에 부록으로 국민건강 프로젝트로 나온 내용입니다.

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KBS 생로병사의 비밀-땀과의 전쟁, 여름이 두려운 사람들 (다한증, 무한증, 요로결석의 원인과 치료방법)

 
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개인적으로 얼굴과 머리에 땀이 상당히 많이 나서 도움이 될까 싶어서 보았는데, 나정도는 가벼운 정도에 행복한 사람이라는 생각이 들었던 방송...T_T;;

사람이 하루에 0.6에서 1리터정도의 땀을 흘리고, 축구선수는 한경기에서 4L, 마라톤선수는 풀코스를 뛰는데 6리터의 땀을 흘린다고 하는데, 이러한 땀의 기능이 너무 민감한 사람들은 긴장, 우울, 불안 등 자율 신경(교감신경)기능이 활발해져서 얼굴, 손바닥, 겨드랑이, 발바닥 등에서 땀이 많이 나는데, 이런것을 다한증이라고 하며, 전체인구의 1%정도가 이 증세를 겪고 있다는데, 증세도 다양해서 수족, 얼굴, 매운 음식을 보거나 먹을때 격는 다한증등 종류가 다양한데, 치료는 완치는 쉽지 않지만 어느정도 가능한데, 다만 보상성 다한증이라고 기존에 배출되는곳이 아닌 다른곳에서 땀이 배출되는 현상이 생기기도 한다고...

고주파 레이저나 마이크로웨이브등 다양한 치료방법이 개발되고 있다는데, 다한증보다 더 무서운것이 무한증이라고.. 반대로 땀이 안나는 증상이다. 

땀이라는것은 우리의 체온이 높아지는것을 방지하기 위해서 배출하는것인데, 몸은 뜨겁고 엄청덮지만 땀이 나오지 않아서 엄청난 고통을 유발한다는데, 아이스크림을 사서 몸에 바르기도 한다는데, 열사병에 노출이 되기 쉽고, 요즘 같은 폭염에는 죽음에 이를수도 있다는데 덥지 않은 환경에서 사는것이 해결책이라고...---;;

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이러한 증상은 유전적인 요소가 상당하다는데, 위 방송에서보면 척추를 다쳐서 얼굴의 반쪽에서만 땀이 나는 사람처럼 사고나, 약때문에 이런 경우가 발생을 하기도 한다고....

문제는 다한성이 처음에는 특정부위에서만 땀이 나는데, 이거은 1차성 다한증이고, 잘못하면 전신성 다한증인 2차적 다한증이 생기는데, 특히나 당뇨병환자가 이런 경우가 많다고 합니다.

기존에 다한증을 가지고 있던 사람이 내분비성 질환(당뇨병, 갑상선, 기능항진증, 뇌하수체 기능항진증), 신경계 질환(말초신경 손상, 파킨슨병, 반사성 교감신경 위축증, 척수외상), 기타(악성종양, 호흡기 질환, 정신질환) 등으로 2차성 다한증이 생기는데, 이러한 경우에 정확한 원인을 찾아서 치료를 받아야 하는데, 그렇지 않고 더워서 그러려니... 원래 땀이 많다고 무시하고 넘거갔다가는 합병증을 더 악화시킬수 있다고 합니다.

땀이 많이 나기때문에 다한증과 액취증같은 암내때문에 수분흡수를 줄이는 분들도 있는듯한데, 이러한 경우 땀은 지속적으로 발생을 하지만... 오줌의 경우 땀의 배출과 수분의 부족으로 인해서 농도가 진해지면서 방광에 요로결석이 생기고 이로 인해서 혈변을 보기도 한다고하는데, 그래서 결석이 주로 여름에 발생을 한다고 하며, BMI지수(체질량지수)가 30이상인 비만의 경우는 위험성이 더 높다고 하네요.

BMI 지수 (체질량 지수)란?

이런 결석을 방지하기 위해서는 적절한 체중을 유지하고, 균형잡힌 식사와 소식에 물을 자주 마시며, 운도을 주기적으로 하며, 정기점검도 병원에서 받기를 권하더군요.

마지막으로 몇가지 편견과 잘못된 상식에 대해서 소개해주었는데, 맥주가 요로결석에 좋다는 이야기는 수분으로 치자면 좋을수도 있지만, 알콜등의 성분이 더 치명적일수 있고, 우유와 멸치등을 안좋다는 이야기는 반대로 안좋은 성분일수도 있지만, 다른 성분들이 요로결석을 방지하는데 더 좋다고 하니, 너무 민간요법에만 의지하기보다는 먹고, 움직이는 식생활을 습관을 제대로 바꾸는것이 중요할듯 합니다.

KBS 과학카페 - 식생활의 과학, 아침밥의 힘 & 건강의 척도, 땀

KBS 생로병사의 비밀, 건강채소의 재발견 - 오신채중의 부추, 삼채의 효능과 요리방법

KBS 생로병사의 비밀 - 여름피부 보고서(자외선, 땀, 아토피, 무좀)

KBS 생로병사의 비밀 - 가족 건강 프로젝트, 식생활습관의 변화로 만든 내 인생을 바꾼 30일

KBS 생로병사의 비밀 - 행복한 삶을 위한 선택, 즐거운 인생이 건강하다!

KBS 생로병사의 비밀 - 체온면역, 열(熱)이 내 몸을 살린다

KBS 생로병사의 비밀 - 세종대왕 다이어트, 질병은 잘못된 식습관과 생활습관에서 온다!

KBS 생로병사의 비밀 - 내 몸을 살리는 똑똑한 등산 (산행의 효과, 운동방법, 등산장비 등)

KBS 생로병사의 비밀 - 치유의 밥상, 채식 사찰음식의 건강학

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KBS 생로병사의 비밀 - 가족 건강 프로젝트, 식생활습관의 변화로 만든 내 인생을 바꾼 30일

 
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생로병사 400회 특집으로 4가구를 선정해서 잘못된 식생활을 바로잡고, 운동등의 처방을 해주는 방식으로 진행을 2주에 걸쳐서 방송을 했는데, 뭐 기존에도 매주 비슷하게 실험등을 했지만, 이번 방송에서는 한 가구당 가정의학과 의사 한명을 전담해서 지속적인 상담을 하고, 집에 카메라까지 설치해서 아주 가까이 그들이 삶에 다가갔다.


MBC 스페셜 - 30일 편식 체험기, 목숨걸고 편식하다

예전에 비슷한 방송들이 있었는데, 한달만에 고혈압 약을 끊고, 체중을 엄청나게 줄이는 성과를 보여주었는데, 이 방송은 한달간 합숙을 하는 방식이 아니라, 일상생활을 그대로하면서 집에서 밥먹고, 회사 출근하면서 하다보니 아주 비약적인 성과를 보여주지는 못했지만, 어찌보면 우리가 일상에서 할수 있는 방법을 잘 보여준듯하다.


그들이 한달동안 주로 한것은 잘못된 식생활을 개선을 하는 방식으로 양을 조금 줄이고, 짠음식을 줄여서 염분섭취를 줄이는 저염식의 식단을 운영하고, 직장인은 술과 담배를 한달동안 끊고, 적절한 운동으로 시간을 보냈는데, 좀 비만인 가족들이였지만, 한달만에 꽤 놀라운 성과를 보여주었다.

무엇보다도 카메라가 자신을 지켜본다는 생각에 항상 의식하게 되고, 음식 식사일기를 꼼꼼히 작성학, 자신의 몸의 변화를 꾸준히 체크하면서 자기관찰을 통해서 내가 어떻게 살아가고 있고, 이렇게 바꿈으로 해서 이런 긍정적인 변화가 온다는것을 알수 있었던것이 가장 큰 장점인듯하다.

특히나 방송후에 부부금실이 더 좋아지고, 피로감이 많이 사라지고, 자신감이 향상 되는등 참 많은 개선효과가 나타났는데, 일상생활에서 다이어트를 한다는것이 쉬운일이 아닌데, 방송을 보고 참고해서 많은 도움을 받으면 좋을듯하다.

가만보면 가족들은 상당부분 비슷한 병들을 가지고 있는데, 물론 유전적인 요소로 인한 원인도 있겠지만, 똑같은 환경을 공유하면서 비슷한 생활패턴, 비슷한 식습관 등으로 비슷한 병이나 증상을 유지하는것이 아닐까 싶은데, 뭐 유전이야 지금으로써 우리가 어쩔수 없는 문제이니 제외하더라도, 환경적인 측면을 가족들이 함께 고민하고, 생각해보면서 건전한 방향으로 바꾸어나간다면 자신의 건강뿐만이 아니라, 가족 모두의 건강을 챙길수 있지 않을까 싶다.

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MBC 스페셜 - 30일 편식 체험기, 목숨걸고 편식하다
MBC 스페셜 - 목숨걸고 편식하다 (사진보기)

뭐 어찌보면 방송에서 가족들에게 한 처방이나, 요법들은 우리가 일상적으로 알고 있는 상식과 크게 다를바는 없을것이다.
하지만 자신을 자세히 관찰하고, 그러면서 스스로 동기를 유발하면서. 우리가 뻔히 알지만 실천하지 못했던 상식들을 힘들더라도 하나씩 해나가는것이 건강을 찾기 위한 기본이 아닐까?
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KBS 생로병사의 비밀 - 행복한 삶을 위한 선택, 즐거운 인생이 건강하다!

 
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생로병사의 비밀 - 행복한 삶을 위한 선택, 비우며 살자 에 이은 2편...
생로병사의 비밀 - 행복한 삶을 위한 선택 3편 - 긍정의 건강학, 행복학

행복한 삶을 위해서 즐겁게 살자는 이야기인데, 뭐 당연한 이야기이지만, 실제 삶은 그렇지 못한 사람들에게 구체적인 모습을 잘 보여준다.
미래를 담보로 현재를 희생하지 말고, 현재를 즐기다가 살다보면 바라던 미래가 올수 있고, 긍정적으로 생각하고 웃으면서 살다가 암을 극복하며 살아가는 사람들의 모습도 보여주고, 여가와 같은 생활을 통해서 삶이 얼마나 윤택해질수 있는지도 보여준다.


그리고 일을 하던, 운동을 하던지 간에 그저 죽지못해 하는것이 아니라, 즐거운 마음으로 행복하게 하면서 멘탈피트니스를 병행하면 정말 행복한 운동, 일과를 즐기면서 하는 일의 성과는 물론이고, 행복까지도 느끼게 된다는 이야기...
방송을 보고 나를 돌아보며, 나는 지금 내가 하고 있는 일들, 내가 하고 있는 운동, 내가 사는 삶을 즐기면서 행복하게 보내고 있는지, 죽지못해 그저 하루하루를 살아가는 지를 돌아보게 된다.
좀 더 나은 삶, 행복한 삶을 위해서 모든 일을 즐겁게 바꾸고, 긍정적으로 생각해보자!


물론 때로는 즐겁지 못한 일을 할때도 있겠지만, 그 일조차도 죽지못해 하지말고, 한번 즐겨보는것은 어떨까! 이것또한 긍정이고, 즐거움이 아닐까?

 

 

OECD 30개국 中 대한민국 행복 지수 25위.

출처: 한국보건사회연구원 (2009년)

 

행복하기 위해, 성공하기 위해

더 많이 벌고, 더 많이 먹고, 더 빨리 일하는 현대인들!

허둥지둥 쫓기듯 살며

불안하고 긴장된 일상의 연속.

지금 당신의 삶은 행복하십니까?

 

2010년 신년기획,

<생/로/병/사/의 비밀>에서 제안하는 행복한 삶을 위한 선택,

인생을 즐겁고 건강하게 사는 세 가지 방법을 소개합니다.

 

제 1편, 비우면 행복하다 - <비우며 살자>

제 2편, 즐거운 인생이 건강하다

제 3편, 긍정의 힘을 믿어라 - <긍정적으로 살자>

 

 

 

지금, 당신의 삶은 즐거운가요?

 

인간은 태어날 때부터 다섯가지 기본 욕구를 가지고 있다.

생존, 힘, 자유, 사랑과 소속감, 그리고 즐거움의 욕구이다.

- 미국의 심리학자 윌리암 글라써

 

 

최근 세계적인 동영상 사이트의 한 영상이 화제가 되었다.

피아노건반 모양으로 칠해진 계단을 오르내리며 즐거워하는 사람들의 모습이 담긴 영상이 바로 그것. 왜 사람들은 에스컬레이터가 있음에도 불구하고 계단을 선택했을까?

 

'어떤 일에 흥미를 느끼고 그 일을 함으로써 즐거움을 맛보는 마음의 상태'를

뜻하는 '재미'. 재미와 즐거움은 단순한 흥밋거리를 넘어 우리의 몸과 마음에 긍정적인 변화를 불러일으킨다.

 

2008년 봄, 폐암 말기 판정을 받은 정근숙씨.

말기암 환자이지만 그녀의 얼굴에선 어두운 그림자를 찾아볼 수 없다.

활짝 웃는 얼굴과 긍정적인 생각으로 몸속 암세포들을 이겨내려 노력했다는 그녀. 예전보다 강해진 삶의 의지와 웃음 덕분일까. 90%이상 퍼져 있던 암세포들이 20% 밑으로 줄어들었다는데...

도대체 즐거운 생활이 그녀의 몸에 어떤 변화를 일으킨 것일까?

 

수많은 다이어트에 시도했지만 이렇다 할 효과도 보지 못하고,

번번이 포기했던 6명의 사람들!

만약 다이어트에 즐거움이 접목된다면 효과가 있을까?

제작진은 6명의 참가자들과 함께 4주간의 특별한 프로젝트를 진행했다.

감정과 기분 상태를 파악해 즐거움을 느끼며 운동할 수 있는 멘탈 피트니스와

함께 운동을 시작한 그녀들! 그리고 4주 후에 나타난 놀라운 변화!

 

즐거움이 가져온 놀라운 효과, <생/로/병/사/의 비밀>에서 만나보자.

 

 

 

 

 

즐거움이 만든 기적

 

하 영숙씨는 요즘, 갑상선 수술 후 먹어야 했던 약도 끊고 10대 못지않은 열정으로 활기차게 생활하고 있다. 그 이유는 바로, 드라마 '꽃보다 남자'로 많은 사랑을 받고 있는 탤런트 이민호씨 때문. 민호씨 얼굴만 봐도 행복하다는 그녀는 또래 아줌마 팬들과 함께 이민호씨에 관한 이야기를 나누며 수다 떠는 것은 물론, 얼굴을 보기 위해 부산에서 서울까지 올라오는 것도 주저하지 않는다. 민호씨 덕분에 무기력하고 심심하던 삶에 재미를 찾았다는 그녀는 행복을 만끽하고 있었다.

 

인 천의 한 음악연습실에 옹기종기 모인 초로의 신사들. 각자 악기 연습에 땀을 뻘뻘 흘리고 있는 이들은 중년의 아저씨들로 구성된 아저씨밴드 ‘시월산수’ 멤버들이다. 그들은 반복되는 일상에서 탈피해 자신이 좋아하는 음악을 즐기며 인생의 재미와 건강을 더해가고 있다.

 

반면 올해 마흔이 된 백순화씨는 삶의 무료함에 지쳐가고 있었다. 자신을 뒤로 한 채 앞만 보고 달려왔지만, 돌이켜보니 남은 것 하나 없다는 그녀는 삶의 의욕을 잃은 상태. 반복되는 일상에 지친 것은 조수진씨도 마찬가지.

서른 살의 젊은 나이지만, 매사에 의욕이 없어 생긴 마음의 병은 깊었다.

제작진은 그들과 함께 즐거움을 찾기 위한 4주간의 프로그램을 진행했다.

과연 이들은 인생의 즐거움을 되찾을 수 있을까?

 

평범한 일상에서 자신만의 재미를 찾은 사람들,

<생/로/병/사/의 비밀>에서 만나보자.

 

 

 

 

 

 

'즐거움'으로 인생을 노래하는 사람들

 

23년 동안 암과 함께 살아가고 있는 일본인 오구라 쓰네코씨.

그녀를 만난 곳은 한 댄스파티 회장.

오 구라 쓰네코씨는 댄스파티를 위해 화려한 드레스를 입고 직접 예쁘게 화장도 했다. 비록 항암치료로 머리가 거의 다 빠져 가발을 써야하고, 마비 증상 때문에 허리에는 보호대를 해야 하지만, 그녀는 춤을 추는 순간만큼은 이 세상 누구보다도 행복하다고 말한다.

 

2010년 1월에 있을 동계체전 크로스컨트리 연습에 한창인 이유미씨.

영 하의 추위에도 아랑곳하지 않고 달리는 연습에 몰두하는 그녀는 어릴 적 사고로 두 다리를 잃은 장애인 육상 선수다. 펜싱을 시작으로 다양한 종목에서 상을 휩쓸며 운동선수의 길을 걸어온 그녀. 그녀는 운동을 통해 무엇이든 할 수 있다는 용기와 희망, 그리고 삶의 진정한 즐거움을 찾고 있다.

 

바닥에 부딪혀야 더 높이 튀어오를 수 있는 농구공처럼,

어려움을 극복하고 더 큰 행복을 느끼는 사람들,

그리고 그들의 즐거운 삶, <생/로/병/사/의 비밀>에서 소개한다.

 

 

 

 
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KBS 생로병사의 비밀-체온면역,열(熱)이 내 몸을 살린다

 
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몸은 36.5도라는 항상성을 지키려고 하는데, 건강하지 않거나 특정 질병이 있는 경우에는 제대로 기능을 발휘하지 못해서 어려운데, 이런경우에는 따뜻한 차와 물을 수시로 마시기, 운동량을 정해놓고 꾸준히 운동하기, 따뜻한 물로 족욕하기 등으로 도움이 될수도 있다고...
그리고 암도 온열치료등을 통해서 효과를 볼수 있다는것을 보여주는데, 다만 의료보험이 안되서 너무 비싸다는...

일부 세라믹, 육각돌 전기장판, 전기매트 등을 파는 업체에서는 이 방송을 가지고 자신들의 제품이 몸에 좋다니하고 광고를 하는듯 한데, 이 방송에서 보여준 온열치료기는 전기매트같은 것이 아니고, 위의 사진에도 나오지만 병원에 가서 특정 부위에 열치료를 하면서, 그부위에 전기를 보내 치료를 하는것이지, 그냥 전기매트로 찜질을 하는것이 아니라는것을 꼭 알아두시기 바랍니다.
저희 어머니가 다니시는 한빛나노의료기라는 곳에서 생로병사의 비밀에서 자신들의 제품의 우수성이 입증된듯 말을 했다고해서 저도 찾아본 방송입니다.



가장 중요한것은 병원에 가서 진단을 정확하게 받고 자신에게 맞는 운동법이나 식이요법을 찾아야지, 몇백만원씩하는 전기장판에 찜질을 하고, 무슨 세라믹인가 육각돌에서 나오는 기운으로 치료가 되는것이 아닙니다...
식약청에 문의해본 결과 세라믹이나 육각돌에 무슨 효과가 있다는 특허나 실용안을 받은것도 아니라고 하네요...
왜 그런 업체들이 그런 신비한 제품이 있다면 인터넷에서 홍보를 하고, 판매하지 않고, 체험관을 통해서 노인분들을 붙잡고 판매를 하는지 알아야 할것입니다

2010/01/05 - [자료 iN] - 한빛나노의료기 제품 믿을수 있을까?



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여름감기 - 개도 안걸린다는데 왜 걸릴까?
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