스펀지 - 재활용특집, 초밥의 비밀, 세계의 신상 (사진보기)
재활용특집으로 막사용설명서가 맨처음에 방송되었는데, 도끼빗으로 콩나물을 다듬는 법은 콩나물 머리를 다 쳐내는 방법, 콩나물 대가리를 안먹는다면 괜찮은 방법인듯 플로피 디스크로 파채 썰기는 금속커버를 가지고 파채를 쓰는 방법인데, 좀 구차해보이는듯...-_-;; 레코든판으로 그릇 만들기는 오븐용 그릇위에 레코드판을 올려놓고, 오븐에서 85도로 2-3분간 구운후에 원하는 모양을 잡아주면 정말 멋지게 생긴 수납용 그릇이 만들어 진다는.... 장인이 만든 초밥의 비밀은 MRI로 구별이 가능하다는데, 밥알 공간을확보해 밥알이 숨을 쉴수 있도록 해주는것이 좋다는데, 장인이 만든 초밥이 일반인이나, 초고속 초밥 제조기에 비해서 월등하다고.... 주방장출신인 조원석씨가 햅쌀보다는 묵은 쌀로 지어야 맛있고, 회와 밥알이..
2009. 8. 29.