시원한 웰빙과일음료인 스무디(smoothie)란 무엇인가?
스무디(smoothie)는 신선한 과일 등을 갈아서 얼려 만든 음료로 단맛을 냅니다. 과일말고도 얼음을 부수고, 과일을 얼리고, 얼린 요구르트 등을 넣기도 해서 먹는 음료수로, 밀크셰이크와 비슷한데, 밀크셰이크와는 조금다르게 아이스크림이 들어가지 않는다고 합니다. 우유가 들어갈 수도 있는데, 슬러시보다는 조금 진한데, 아이스크림이 들어가지 않기 때문에 건강을 우선시하는 사람들에게 인기있는 제품입니다. 특화된 체인점에서는 두유, 훼이 파우더, 녹차, 단백질 파우더, 허브 추가 성분, 영양 보충 성분 등을 선택적으로 넣어주기도 하는데, 스무디는 1960년대 후반 미국에서 등장하였고, 아이스크림 판매업자들과 헬스 푸드점 점주들이 스무디를 팔기 시작했으며 최근에는 메인스트림 카페, 커피샵 등에서 흔히 볼 수 있..
2011. 5. 22.