처음 경주에 이와 같은 빵이 생긴 것은 일제 말엽부터 입니다.전통을 지켜온 이 빵에 저는
1960년대 초부터 이일에 입문하여 故 최영화 옹으로부터 이 빵의 모든것을 전수받았습니다.  

故 최영화 옹은 빵에 대해서는 너무 완고하시리만큼 철저하신 분이라 빵을 만들기전 정성과 신중함을 먼저 가슴깊이 새겨야 했습니다. 각고의 노력들을 인정받아 본격적으로 빵을 만들 수 있었고, 그 분의 연로로 인해 혼자 빵맛을 좌우하는 팥앙금은 물론 빵을 만드는 단계에 이를 수 있어 기술적인 정통성이 계승됨은 물론, 저를 능가할 사람은 없다고 감히 자부할 수 있습니다.

그러한 15년이 지나 분가할 무렵의 1여년 동안은  故 최영화 옹의 자제에게 팥앙금 및 제빵기술을 직접 가르쳐 주고 황남동 쪽샘 바로 옆에서 1978년 12월 경주빵 이라는 상호로 독립하게 된 것입니다. 방부제를 전혀 사용하지 않음은 물론, 반죽은 포함한 전공정을 수작업으로 만드는 전통 방식을 고수하고 있습니다.

어려운 시절 힘들게 배운 기술을 바탕으로 제빵인생 40여년 동안 늘 가슴속에 간직해왔던 경주빵과 함께 한 장성한 조카들을 주축으로 하여 가족같은 종업원들에게 전통의 맥을 잇는다는 장인정신을 전해주고 있습니다.  

그러나 근래에 들어 경주빵의 상호를 모방하여 전통의 맛을 교란하는 유사품을 판매하는 사례가 늘어나 명품의 가치를 스스로 보호한다는 심정으로 경주빵상표를 등록하였습니다.  (상표등록 제 0474693호)

단순한 장사 수단으로서의 유사품은 비록 모양은 흉내낼 수 있어겠지만 40년 한결같은 전통의 정성과 맛은 결코 쉽게 모방할 수 없는 경주빵만이 가질 수 있는 차별화이자 자부심입니다. 경주빵은 저에게 단순한 "빵"이 아니라, 저의 인생역정이 담겨져 있어 무엇보다 소중한 것입니다.

저는 경주에서 태어나 평생 경주를 지킨 경주인의 한사람으로서 경주의 맛과 정서을 알린다는 자부심과 사명감을 "경주빵"의 좋은 품질과 서비스를 전국에 바르게 알리고 나아가서 신라천년의 고도 경주시의 이미지를 향상시키고 경주를 홍보하는데도 일익을 닫당하고 싶은 꿈을 가지고 있습니니다. 여러분들의 한결같은 성원에 보답하고자 제꿈과 희망인 경주빵이 경주는 물론 한국을 대표할 수 있는 먹거리가 되도록 앞으로도 계속 노력할 것을 약속드립니다.

백일홍은 국화과 식물로 꽃잎 하나에 암술과 수술이 있다. 품종에 다라서는 중심부분에도 꽃이 핀다. 그 꽃들이 모두 모여 한 송이처럼 보인다. 이렇게 피는 꽃을 집단화(composite flower)라 하는데 국화도 집단화이다. 백일홍꽃이 피는 모습을 보면 이 사실을 확인할 수 있다. 장미같은 꽃은 꽃잎이 모두 뭉쳐있다가 함께 벌어지는데, 백일홍은 꽃잎이 각기 자라서 핀다. 꽃받침이 벌어지면 중심부에서 죽순같은 것이 하나씩 하늘을 향해 자란다. 원통모양으로 동그랗게 말린 꽃잎들이다. 길이가 어느정도 자란 꽃잎들은 밖으로 벌어지면서 조금씩 말린 것이 풀린다. 중심부에서는 계속 꽃잎이 자라면서  바깥쪽 에서는 꽃잎이 활짝 벌어진다. 백일홍꽃을 가만히 보면 중심에 가까운 꽃잎이 약간 말려 있는 것을 볼 수 있다. 나중에 피었기 때문이다.

백일홍 꽃잎이 처음 자라날 때 모습은 마치 옛날 시집갈 때 신부가 쓰던 족두리 같다. 백일홍의 전설은 이 꽃이 백일 동안 피기도 하지만 이 족두리 같은 모습에도 유래한다. 어촌마을에 갑자기 나타나 행패를 부리는 이무기를 달래기 위해 한 처녀가 제물로 바쳐지게 되었다. 그 때 한 장사가 이무기를 물리치자 처녀는 이미 죽었던 목숨이니 장사에게 시집가기를 청한다. 장사는 자신이 용왕의 아들로 이무기의 다른 짝을 마저 물리친 후 흰 돛을 달고 백일 후에는 꼭 돌아오겠다며 떠난다. 백날을 기도하며 기다리던 처녀는 백일 째 되는 날에는 화관단장하고 절벽 위에서 장사를 기다렸다. 그러나 붉은 돛을 단 배가 나타나자 처녀는 절망하여 절벽에서 뛰어내려 죽고 말았다. 이무기의 피가 튀어 돛이 붉게 물든 줄 모르던 장사는 처녀의 죽음을 알자 크게 슬퍼하였다. 그 후 처녀의 무덤에서는 족도리 같은 모습의 꽃이 피어 백일 동안을 피었다. 사람들은 백일 동안 혼례가 이루어지기를 바라던 처녀의 정성이 꽃으로 피었다 하여 백일홍이라 불렀다. 이 이야기를 듣고 나면 백일홍이  무척이나 오랫동안 우리와 함께 살아온 듯한 생각이 든다.  그러나 『물보』에 의하면 약 200여년 전에 우리나라에 도입되었다 한다.

 백일홍의 원산지는 멕시코로 남미에서는 이 꽃이 마귀를 쫒고 행복을 부르는 꽃으로 생각한다. 꽃말은 '희박해 가는 우정에 대한 근심, 떠나간 님을 그리다. 죽은 친구를 생각하다'이다.백일홍은 우리나라 기후에 잘 맞는 여름 꽃이다. 햇빛을 좋아하고 고온에 강하기 때문이다. 16∼30℃에서 잘 자라므로, 7월부터 10월까지 핀다. 4월 중순 경 화단에 씨를 뿌리면 여름 내 화사한 꽃을 즐길 수 있다. 씨는 11월 경 열매가 익으면 딴다. 늦게 씨를 받거나 씨를 받기 전에 비가 와버리면 꽃이삭에서 싹이 트기도 한다. 물주기는 흙이 마른다 싶게 놔두었다가 충분히 물을 준다. 화단에 심는 경우 빗물이 튀어 잎이 시들기 때문에, 훍표면을 비닐로 덮어주면 좋다. 꽃색은 노랑,빨강,주홍,분홍 등이 있으며, 꽃잎이 여러 겹 겹쳐있는 겹꽃이 많으나 홑꽃도 있다.

http://www.e-khc.co.kr/dimos_new/viewer/CViewer.asp?CCTV_ID=C001
서초/양재/상적정류소/달래내/판교/서울요금소/죽전/신갈분기점 경부선:서초IC~신갈JC

http://www.e-khc.co.kr/dimos_new/viewer/CViewer.asp?CCTV_ID=C002
경부선:수원/기흥/오산/안성/망향휴게소/천안/옥산휴게소/회덕분기점 경부선:수원IC~회덕JC

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영동선:월곶/서안산/안산분기점/반월터널/군포/북수원/광교터널/상현 영동선:월곶IC~상현

http://www.e-khc.co.kr/dimos_new/viewer/CViewer.asp?CCTV_ID=C004
영동선:마성터널/용인/양지터널/양지/덕평/호법분기점/이천/여주분기점 영동선:마성TN~여주JC

http://www.e-khc.co.kr/dimos_new/viewer/CViewer.asp?CCTV_ID=C005
서해안선:금천고가교/광명역/목감/순산터널/팔곡분기점/매송/비봉/서평택 서해안선:금천~서평택

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중부선:하남/동서울/중부2터널/서이천/초월I/광지원터널/일죽/남이분기점 중부선:하남~남이

http://www.e-khc.co.kr/dimos_new/viewer/CViewer.asp?CCTV_ID=C008
서울외곽:청계영업소/학의분기점/산본/조남분기점/시흥/중동/노오지분기점/자유로분기점
서울외곽:청계TG~자유로JC

http://www.e-khc.co.kr/dimos_new/viewer/CViewer.asp?CCTV_ID=C009
경인선:신월/부천/서인천/도화/일직분기점/신천/서창분기점/남동 경인선:신월IC~남동IC

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평택음성:서평택분기점/청북/평택터널/송탄/안성분기점 평택음성선:서평택~안성JC

조깅은 간단한 준비로 남녀노소 어디서나 실시할 수 있는 전신운동으로 경쟁적인 성격의 달리기와는 구별되는 운동이다. 조깅은 심장과 폐에 긍정적으로 자극을 주어 심폐기능을 향상시켜 체지방 소모에 의한 비만의 해소뿐만 아니라 심혈관 질환에도 효과가 있다.
조깅은 개인에 따라 알맞은 거리와 속도를 스스로 조절할 수 있다는 이점을 가지고 있다. 무조건 빨리 달린다고 해서 좋은 것이 아니다. 1km를 10분 동안 달리는 정도의 속도로 느리게 달려도 충분히 운동의 효과를 기대할 수 있다.

운동을 시작한 후 지방을 에너지원으로 사용하기까지는 약 20분 정도가 걸린다. 따라서 조깅을 할 때에도 운동시간은 적어도 약 20분 이상 쉬지 말고 천천히 뛰어야 한다.
처음에는 걷는 것과 비슷한 속도로 달리다가 걷기를 5분간 실시하고 다음에는 달리기 5분을 하는 식으로 몸을 적응시킨 후 20분을 목표로 시간을 늘린다. 몸이 적응 상태를 봐서 30~40분으로 시간을 늘려나가는 것이 좋다.
운동 초기에는 운동시간을 빫게 하고 점차적으로 거리와 시간을 늘리면서 걷기와 조깅을 번갈아 실시해야 한다. 옆 사람과 이야기 할 수 있을 정도로 하고 일정한 리듬감을 가지고 호흡해야 하는데 <들여 마쉬고/들여 마시고/내쉬고/내쉬고>를 4초동안 4회가 되도록 한다.

운동을 거의 하지 않았던 사람이나 초보자라면 바로 조깅을 하는 것보다 걷기 단계(속보)를 어느 정도 거친 다음에 조깅으로 들어가는 것이 좋다.
사람이 걸을 때는 체중의 1.5배에 달하는 무게가 부가되고 달릴 떄는 무려 체중의 3배가 부가되어 단련되지 않은 사람은 오히려 부상이 잦다. 특히 비만이거나 관절염이 있는 노인에게는 너무 강한 조깅은 피하는 것이 좋다.
조깅은 약한 강도에서 시작하여 어느 정도 기간이 지난 후 높은 강도로 실시하는 것이 관절과 근육에 무리를 주지 않는다.
조깅 운동프로그램은 크게 3가지 형태로 저,중,고강도 목표 심박수에 준하여 구분할 수 있다.
예를 들어 트레드 밀에서 조깅하는 경우에 달리기 초기에는 시속 6.5~7km정도로 달리는 것이 좋고 운동이 적응된 이후에는 차차 속도를 높여 8.5km~9km 속도로 30~40분 가량을 실시한다. 운동 속도는 하체의 길이에 따라 달라질 수도 있다.

운동강도의 목표

Point 운동자세

- 편안한 자세로 리드미컬하게 달린다.
조깅시 바른 자세는 상체와 어깨에 힘이 들어가지 않고 가슴을 자연스럽게 편 상태이다. 그리고 팔 흔들기는 자연스럽게 다리운동과 리듬을 맞춰야 한다. 불필요한 힘이 들어가거나 자세가 나쁘면 쉽게 피로해진다.

- 발의 움직임, 손 흔드는 법도 중요하다.
발은 착지할 때 발뒤꿈치부터 시작하여 발바닥에서 몸 전체를 지지하고 마지막으로 엄지발가락으로 차고 나가는 방식이다. 착지시에는 무릎을 조금 굽혀야 충격을 흡수하기 때문에 자극을 줄일 수 있다.

- 전신의 힘을 효율적으로 사용한다.
조깅은 어느 정도 다리에 부담을 주기 때문에 부상으로 이어질 수 있다. 전신에 골고루 밸런스를 유지하면 힘을 효과적으로 이용해서 달리면 힘의 손실이 적은 효율적인 런닝이 될 수 있다.

이러한 주의사항을 점검하며 운동을 하고 특히 조깅 초보자라면 자신의 스피드에 맞추어 달려야만 바로 중도포기하지 않고 꾸준히 오래 달릴 수 있으므로 체중을 조절하고 건강을 유지할 수 있을 것이다.


조깅의 효과

- 산소를 충분히 섭취하면서 심폐 지구력을 기른다.
- 혈액순환을 원활하게 한다.
- 무리 없이 하체의 힘을 기를 수 있다.
- 관절도 튼튼해지고, 체중조절에도 효과적이다.
- 비만, 당뇨병, 고혈압 등 여러가지 성인병을 예방할 수 있다.

조깅은 걷기와 함께 유산소 운동의 대표적인 방법으로 꼽히고 있다.

또한 조깅은 심장이나 호흡, 순환기능을 강화시켜주는 전신지구력이다.
10분을 기준으로 정상속도로 걷는데 소모되는 칼로리는 53kcal, 가볍게 달리는 조깅은 88kcal이며 전력 달리기를 할 때에는 무려 188kcal가 소모된다. 단순한 걷기만으로도 골프 운동량(55kcal)과 비슷한 칼로리를 소비할 수 있다. 조깅을 칼로리 소모량으로만 보면 테니스의 71kcal보다 많다.
'운동을 위한 조깅'이라는 생각을 버리고 느긋하게 즐긴다고 생각하면 보다 좋은 결과를 얻을 수 있을 것이다.

출처 - 스포츠나인 www.sportsnine.com