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자료 iN 2497

동동주, 막걸리의 차이점과 주점이나 술집에서 판매하는 술의 문제점은? MBC 불만제로 - 수상한 막걸리, 동동주 막걸리와 동동주의 차이에 대해서 궁금한적이 없었는데, 방송을 보고나니 황당했다...-_-;; 주전자에 담으면 막걸리고, 그릇에 담아서 밥풀 몇개 띄우면 동동주로 판매가 되기도... 하지만 동동주는 위의 사진처럼 맑고 투명한 형태인데, 같은 방식으로 만들어서 먼저 동동주를 추출하고, 남은것을 가지고 막걸리를 만드는데, 텁텁해서 탁주라고 부른다고.... 이러한 식으로 동동주는 위에 뜬 맑은 술을 여러번 걸러낸 술이 동동주이고, 막걸리는 동동주를 걷어낸 나머지 지게미로 걸러낸 술인데, 동둥주는 용수(거르는 채)를 이용해서 조심조심 최대한 맑게 걸러내는 맑은 술 이런거를 동동주라고 먹어본 기억은 없다...-_-;; 동동주는 찹살로 빚은 술, 고급술의 이미지로 청주형태인.. 2012. 1. 18.
찌개와 국, 탕의 차이점은? - 국물, 건더기, 먹는 방법에 따른 분류 방법 해피투게더를 보다가 잠시 논란이 되었던 내용인데 궁금해서 찾아봄... 찌개[명사] 국물을 바특하게 잡아 고기나 두부·채소 따위를 넣고 양념과 간을 맞추어 끓인 반찬. 국[명사] 고기나 채소 따위에 물을 부어 끓인 음식. 탕ː(湯)1[명사] ‘국’을 달리 이르는 말. 탕국. 전ː골[명사] 쇠고기나 돼지고기를 잘게 썰어 양념을 하고, 어패류·버섯·채소 따위를 섞어서 국물을 조금 부어 끓인 음식. 이상 사전에서 설명하는 것들이었구요. 제 개인적인 생각으로, 서양음식에 비유하자면 찌개는 스튜에 가깝고, 국과 탕은 스프에 가까운 것 같습니다. 찌개, 국(탕)은 한사람 분씩 떠서 나오지만, 전골은 불을 끄지않고 계속 끓여가면서 여럿이 나눠 먹는 것 같구요.. http://k.daum.net/qna/view.html.. 2012. 1. 18.
땅콩 알레르기, 땅콩 알러지(Peanut Allergy)란 무엇이고, 완치 가능성은? 한국에서는 흔하지 않지만 미수다에서 소개된 땅콩 알러지 이야기... 냄새만으로도 죽을수 있다는데, 실제로 땅콩 버터를 먹은 남자와 키스를 해서 죽은 여자도 있다고....-_-;; 땅콩 알레르기 땅콩 알레르기를 가진 사람의 약 33%는 호흡장애나 혈압강하, 위장관장애들의 중증 부작용을 앓는 바 매년 약 200명 가량이 미국내에서 음식과 연관된 알레르기로 사망하며 이 중 대부분은 땅콩이나 견과류에 의한 알레르기로 인해 사망한다. 땅콩 알레르기 반응은 주로 땅콩 섭취 후 몇 초내 발생하며 처음에는 가려움을 동반한 반점 증상이 나타난 후 뒤를 이어 피부가 부은 후 구토와 호흡기 장애가 발생한다. 땅콩 알러지가 있는 사람이 금방 땅콩이 포함된 음식을 먹었다면 몇 시간동안 배우자나 파트너와 키스를 한다거나 위생용구.. 2012. 1. 17.
이영권박사 오디오북, 지켜야할 좋은 습관, 버려야할 나쁜 습관 강연, 저술, 방송 등으로 많이 바쁘신 이영권씨.. 최근에는 MBC 희망특강 파랑새에 강사로 나와서 강연을 하시기로... 개인적으로 참 좋아하는 강연자인데, 어찌보면 다른 성공학 강사들처럼 상투적인 메세지인것은 크게 다를바 없지만, 듣는이에게 자신의 경험을 토대로 재미있으면서도 직설적으로 강연을 해주어서, 그의 강연을 듣고나면 지금의 나를 다시금 돌아보게 된다... 이것은 몇년전에 만든 오디오북인데 대략 인터넷 서점에서 3천원정도에 팔리고 있고, 제목으로 검색을 해보면 여기저기에 불법 mp3도 꽤 있다는...-_-;; 암튼 강연 내용은 습관에 관한것으로 좋은습관을 지키고, 나쁜 습관을 버리라는 내용인데, 보통의 강사나 책에서 보면 적어도 3-4주정도 꾸준히 해야 습관이 몸에 배고, 바뀔수 있다고 하지만,.. 2012. 1. 17.
유아 똥, 아기의 변이 검정색으로 나올때는 어떻게 해야 할까? 엄마가 조카 연서의 변이 검은색이라고 하는데, 그냥 좀 검은빛깔을 띄겠지 했는데, 변비로 똥도 하루에 한번도 안싸고 어렵게 나온 변이 정말 씨커먼색이다... 불안한 마음에 초등학교 시절 체변을 하듯이 변을 퍼가지고 소아과에 다녀옴... 의사선생님은 보시더니 위장관이나 대장에서 출혈이 일어날경우에 이런 경우가 생길수 있는데, 계속 그러는것도 아니고, 몇번정도만 그러면 크게 문제는 없으니 몇일 경과를 보고 계속 이런 상태일 경우 꼭 다시 들리라고... 뭐 인터넷을 찾아봐도 그렇게 심각한 질환은 아닌듯하고, 다행히도 다음날부터는 똥색이 많이 정상적으로 변했다는... 암튼 비슷한 증세를 가진 아이의 부모님이라면 참고하시고, 몇일동안 계속 지속되면 가급적 변을 채변해서 소아과에 꼭 찾아가 보시길 바랍니다. 아이들.. 2012. 1. 16.
독고다이(獨固多異)의 뜻과 의미는? 독고다이라는 말의 뜻이 궁금해서 네이버 다음 사전을 찾아봐도 안나오고... 지식인등을 찾아보니 조폭등이 쓰는 은어라느니, 한문과 영어가 짬뽕이 됬다는 말등이 많이 나오는데, 바로 아래의 특공대의 일본발음이라는 말이 가장 신빙성이 가는듯... 뭐 약간은 가미가제 특공대를 이야기하는듯 하기도 하는데, 우리나라에서 쓰이는 의미는 독불장군까지는 아니여도, 무리나 집단으로 몰려다니는것 보다는 혼자 다니는것을 좋아하는 것을 의미하는듯.... 特攻隊'의 일본발음이 '도꼬다이... (예: 神風特攻隊: 카미가제 도꼬다이) 고스톱칠때에도 아무것도 먹을게 없을때, 한장을 던지면서 "에라이~ 도꼬다이로 가자~"라는 말을 하곤 하죠... 독고다이의 한자는 特攻隊(특공대)입니다. 일본발음이 우리말처럼 변화되어 사용하고 있는 것입.. 2012. 1. 14.

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