짜장면, 라면, 만두 등의 밀가루 음식을 먹을때 단무지가 나오는 이유는 뭘까?
중국집에가서 자장면, 우동, 짬뽕을 시키거나 라면과 같은 국수류, 만두같은 음식을 시키면 거의 항상 나오는 반찬이 바로 단무지입니다.(예전에는 닥꽝, 다꾸앙같은 일본어를 많이 썼는데, 요즘은 단무지로 언어순화가 잘된듯)어제 만두를 사먹다가 아줌마가 함께 준 단무지를 보면서 얼마전 KBS 스펀지에서본 내용이 생각나더군요.뭐 씹는맛이나, 시원한 맛 등 다양한 원인이 있겠지만, 가장 큰 이유는 소화가 잘되게 하기 위해서라고 합니다.단무지에는 전분 분해 효소인 디아스타아제, 글리코시다제 등이 성분이 있는데, 이런것들이 밀가루 음식의 소화를 도와준다고 합니다.보통 밥을 먹을때는 단무지를 잘 안먹고, 밀가루관련 음식을 먹을때 주로 단무지를 먹는데, 쌀과 밀의 차리를 보니, 뭐 쌀가루나 밀가루나 그게 그거지라고 생각..
2012. 3. 28.
Air-Pad, 아이패드2 키보드,케이스,거치대 겸용의 추천 제품 인터넷 구입 사용기 리뷰(Smart Case for ipad2)
블루투스 키보드가 있기는 하지만, 이 제품을 보고나서 걍 구입을 해버렸습니다. [판매중] 아이락스(i-rocks) BT-6460 블루투스 키보드 실버 29,000원에 판매 위 제품도 좋기는 하지만, 거치대를 따로 가지고 다녀야하는 번거로움이 있는데, 이 제품은 키보드겸 케이스겸 거치대겸 다용도로 사용할수 있는 아주 괜찮은 제품입니다. 11번가 에어패드 최저가 판매처 위 사이트에서 39,580원에 구입을 할수 있습니다.(배송비는 별도) 얼마전까지 이런 제품은 7-8만원대에 구입할수 있는데, 경쟁제품이 몇개 나오면서 꽤 가격이 내려간듯합니다. 아이패드2 전원을 자동으로 끄고켜는 스마트 커버 기능, 보호를 위한 러버 코팅, 부드러운 타이핑의 시저타입 스위치 키보드, 다양한 스마트 펑션 키 등으 지원하는 제품입..
2012. 3. 27.