짜장면, 라면, 만두 등의 밀가루 음식을 먹을때 단무지가 나오는 이유는 뭘까?
중국집에가서 자장면, 우동, 짬뽕을 시키거나 라면과 같은 국수류, 만두같은 음식을 시키면 거의 항상 나오는 반찬이 바로 단무지입니다.(예전에는 닥꽝, 다꾸앙같은 일본어를 많이 썼는데, 요즘은 단무지로 언어순화가 잘된듯)어제 만두를 사먹다가 아줌마가 함께 준 단무지를 보면서 얼마전 KBS 스펀지에서본 내용이 생각나더군요.뭐 씹는맛이나, 시원한 맛 등 다양한 원인이 있겠지만, 가장 큰 이유는 소화가 잘되게 하기 위해서라고 합니다.단무지에는 전분 분해 효소인 디아스타아제, 글리코시다제 등이 성분이 있는데, 이런것들이 밀가루 음식의 소화를 도와준다고 합니다.보통 밥을 먹을때는 단무지를 잘 안먹고, 밀가루관련 음식을 먹을때 주로 단무지를 먹는데, 쌀과 밀의 차리를 보니, 뭐 쌀가루나 밀가루나 그게 그거지라고 생각..
2012. 3. 28.
Air-Pad, 아이패드2 키보드,케이스,거치대 겸용의 추천 제품 인터넷 구입 사용기 리뷰(Smart Case for ipad2)
블루투스 키보드가 있기는 하지만, 이 제품을 보고나서 걍 구입을 해버렸습니다. [판매중] 아이락스(i-rocks) BT-6460 블루투스 키보드 실버 29,000원에 판매 위 제품도 좋기는 하지만, 거치대를 따로 가지고 다녀야하는 번거로움이 있는데, 이 제품은 키보드겸 케이스겸 거치대겸 다용도로 사용할수 있는 아주 괜찮은 제품입니다. 11번가 에어패드 최저가 판매처 위 사이트에서 39,580원에 구입을 할수 있습니다.(배송비는 별도) 얼마전까지 이런 제품은 7-8만원대에 구입할수 있는데, 경쟁제품이 몇개 나오면서 꽤 가격이 내려간듯합니다. 아이패드2 전원을 자동으로 끄고켜는 스마트 커버 기능, 보호를 위한 러버 코팅, 부드러운 타이핑의 시저타입 스위치 키보드, 다양한 스마트 펑션 키 등으 지원하는 제품입..
2012. 3. 27.
편의점에서 판매하는 의성 마늘햄 라이스샌드, 샌드위치같은 김밥의 제품
세미나에 참석하려고 나왔는데, 점심먹을 시간이 없어서 편의점에 들려서 구입한 의성 마늘햄 라이스샌드... 삼각김밥이나 일반김밥과는 전혀 색다른 모습인데, 꽤 독특한 느낌입니다. 농협쌀을 사용하고, 국삼김 100%에 돼지고기로 만든 의성 마늘 햄이 들어간 제품인데, 한마디로 샌드위치와 비슷한데, 빵대신에 밥과 김이 들어간 제품이라고 할까요? 초기라서 그런지 이벤트로 구입시 음료수를 700원 할인해준다고 하네요. 기타재료로는 계란지단, 허니머스타드 소스, 상추, 마요네즈, 기타 양념등이 들어간 제품으로 롯데후레쉬델리카라는곳에서 제조했고, 구입한 편의점은 바이더웨이에서 구입을 했습니다. 구성은 이런식으로 김과 밥 사이에 햄, 계란, 상추와 소스등을 넣은 제품입니다. 1600원이라는 가격에 비해서 보기에는 좀 ..
2012. 3. 27.
티스토리(Tistory) 글쓰기 화면이 새롭게 바뀌었습니다
아침에 일어나서 어제 쓴글을 좀 수정을 하려고 했더니 글을 쓰는 화면이 상당히 개편되었네요.우선 하단에 있던 파일보관함, 기본설정, 태그, 위치, 트랙백 등이 모두 우측 네이게이션쪽으로 이동을 했습니다. 바뀌어도 그리 복잡하거나 헷갈리지는 않는데, 몇몇 새로운 기능들이 추가된듯합니다. 이런식으로 화면이 싹 바뀌었습니다.글을 쓰는 입장에서는 좀 더 넓은 화면으로 쓸수 있을듯한데, 기존의 소스보기 HTML 체크박스 옆에 전체화면 버튼이 있어서 우측의 네비게이션바를 안보이게 할수도 있네요.상단의 제목과 카테고리는 별도의 항목으로 상단으로 이동을 했는데, 카테고리는 기존처럼 단계별로 나타나고 있지는 않아서 좀 헷갈리네요. 상단의 메뉴바도 좀 바뀌었는데, 기존에 없었던(있는데 못본건 아니겠지요), 영화, 맛집, ..
2012. 3. 27.
