본문 바로가기

글목록 전체보기12950

MBC 언더커버보스, 미국 최고의 레스토랑 Johnny Rockets 의 CEO John Fuller의 위장취업 MBC 언더 커버보스, 회장님은 위장취업중 - 밑바닥 일용직부터 체험하기 MBC 언더커버 보스, 박명수 진행의 회장님은 위장취업중 시즌2 그동안 몇편을 보았지만, 주로 창업자 회장이 위장취업을 했는데, 이번 방송에서는 독특하게 회장이자 CEO이지만, 창업주가 아니라, 재무 담당을 하다가 회장에 오른 자수성가형인 복고풍식당인 자니로켓의 존 풀러 회장 그는 손님들이 즐겁게 식사하고 친구들과 다시 찾는 식당이 목표이지만, 식당일을 해보지도 않았기 때문에, 이번 위장취업을 통해서 다른 관점으로 회사를 보고, 직원입장에서 운영상태를 보고 싶어서 출연을... 하지만 현실은 생각과 달라서 엉망인 점포도 있고, 종업원의 입장에서 보니, 본사의 지원도 형편없다는것을 알게된다는... 직원들과 이야기를 나누면서 직원들의 힘.. 2011. 2. 24.
KBS 시사기획 10 - 황혼의 빈곤, 폐지 줍는 노인들과 복지 폐지를 주어서 생계를 유지하는 노인들... 폐지 28kg을 가져가면 겨우 4,500원을 받는다고 한다. 어디 취업을 할수도 없고, 할 수 있는 일이라고는 그저 이것뿐이여서 경쟁도 엄청나게 심하다는데, 한달 내내 부지런지 주워도 20만원을 넘기가 어려운것이 현실... 이들에게 필요한것이 국민기초생활 보장법인데, 수급자가 된다면 어느정도의 지원이 가능하지만, 문제는 법률상 직계혈족이 노인들을 부양하던, 말던 간에 자녀들이 일정 소득이 있으면 이런 지원도 못받는다고... 제도가 모든 자녀들은 부양능력이 있다는 관점에서 지원을 하고 있는것이 문제인데, 더군다나 조그마한 집한채를 가지고 있으면서 기초수급자 였는데, 공시지가가 올라서 기초수급자에서 탈락을 하는 경우도 생긴다고... 뭐 물론 모든 자녀가 부양능력이 .. 2011. 2. 24.
참치회 메까도로(황새치 뱃살, 배꼽살) - 입안에서 살살녹는 참치회 부위 눈다랑어 복육(속칭 비가이뱃살) 지방이 부드럽고 농후한 맛을 내는 눈다랑어 복육제품의 뱃살부분을 직각으로 썰어서 만듭니다. 황새치 뱃살(속칭 메까도로) 고소한 맛이 일품인 황새치 뱃살을 모양 그대로 썰어냅니다. 특히나 쫄깃하게 씹히는맛이 최고 이건 조금 저렴한 부위... 입에 넣으면 살살녹으면서도 씹히는 맛이 최고라는~ 물론 더 좋은 부위도 많지만, 메까도로 맛에 참치집을 찾는 분들도 많은텐데, 메까도로가 아주 좋다면 참치집에서 주방장이 주는데로만 먹지말고, 주방장에게 메까도로 위주로 다랄고 하시는것도 좋은 방법이라는~ 2011. 2. 24.
KBS스펀지 족발로드-충남 예산군 족발전골,대전 관저동 족고을 통바비큐 족발,부산 부평동 왕문어비빔족발 저번주의 족발로드에 이어서 두번째 방송입니다 죽발전골, 족발바베큐, 왕문어 비빔족발 등 저번주에 비해서 퓨전식으로 다양하게 활용된 족발을 보여주는듯 합니다. KBS 스펀지 족발로드-서울 마포구 공덕동 파족발, 금천구 시흥동 석쇠구이 족발, 수원 돈족탕 첫번째는 충청남도 예산군 덕산면 읍내리 덕산시장내의 족발집인데, 업체명이나 연락처 등을 도저히 못찾겠네요... 아시면 댓글로 부탁드립니다~ 처음에는 저걸 어떻게 먹나 싶었는데, 보다보니 소주 한잔이 생각나더군요...^^ 젤라틴이 많은 앞발을 사용하는데, 해장에도 좋고, 저녁에 술한잔에도 좋은 메뉴가 아닐까 싶습니다. 족발전골이라고 치면 서울에도 꽤 많은 집이 있는듯 합니다. ○ 충남 덕산면 [족발전골] 1. 푹 삶아낸 족발을 잘라준다. 2. 갖은 채소와 함.. 2011. 2. 24.
면과 소스를 구입해서 집에서 스파케티 직접 만들어 먹는 방법 간만에 조카들이 놀러와서 마트에가서 구입한 파스타와 마카로니입니다. 식자재 마트에서 구입을 했는데, 둘다 천원대의 가격이고, 스파게티 소스는 이마트에서 3천원대에 예전에 구입을 해놓은 마늘&양파 스파게티 소스... 각종 스파게티 소스 가격정보 볼로네제(Bolognese) 스파게티 소스 - 오뚜기 3분 요리 마카로니 & 까르보나라 스파게티 소스 까르보나라 스파게티 소스와 라면으로 만든 라파게티 Smart Eating 마늘&양파 스파게티 소스 조리방법에 대한 간단한 설명~ 이마트의 제품인데 PB상품인듯 합니다. 우선은 끓는물에 스파게티를 넣어주고, 대략 10분정도를 삶습니다. 좀 질긴것을 원하시면 1분정도 일찍 꺼내시고, 푹 쌂는것을 원하면 1-2분을 더 쌂으면 좋다는... 캐릭터 쿠킹타이머, 주방용 각종 .. 2011. 2. 24.
소셜 네트워크(The Social Network), 페이스북(Facebook)의 탄생과 사업자의 멋진 마인드를 보여주는 영화 페이스북이 어떤계기로 어떻게 만들어졌고, 그 비하인드 스토리를 공개하는 내용의 영화인데, 시작이 다른 사람의 아이디어였을수도 있다는 내용과 초기에 자본을 투자한 친구를 내쫓는 등 어찌보면 페이스북의 치졸한 모습처럼 보여지기도 하지만, 그런 내용을 법적으로 비밀조약을 맺었더라도, 남들이 공개를 하기전에 자신들이 먼저 터트려서 여기까지만 논란을 하자는 의미도 가지고 있지 않나 싶은 영화.... 뭐 어디까지가 사실이고, 픽션인지는 정확히 모르겠지만, 실제로 조정선수 형제들과 공동창업자였던 친구에게 거액의 합의금을 물어주었다고... 암튼 영화의 내용은 그러한 약간은 지저분한 내용속에서 젊은이들의 치열하게 자신의 나래를 펼쳐가는 모습과, 사업을 시작하는 사람들에게 멋진 메세지를 안겨주는 내용들이 많다. 아픔을 승.. 2011. 2. 24.

티스토리툴바