월매출 7천만원의 팥빙수집이라면, 몫좋은 위치에 자리잡은 한그릇에 최소 만원은 받는 집이 아닐까하는 생각이 들었는데, 여름철 최고의 별미인 팥빙수를 1500원, 2000원에 판매를 해서, 하루에 1500에서 1800그릇을 판매한다는 최재순 사장님과 그의 아들 김태영씨...


한번 먹어보고 싶지만, 부산이라 너무 멀다...
암튼 그들의 첫번째 성공비결은 모든 재료를 직접준비하는데, 옛날식 팥빙수로 예전에 먹었던 그런 맛을 잘 재현해서 추억의 맛을 살리고, 맛도 잡았다고....


보통 팥빙수하면 흰떡에 젤리, 시럽 등이 들어간다고 생각하지만, 이집은 팥과 얼음, 잼 두가지만 들어가는데도 그렇게 맛있다는데, 과연 어떤 맛일지...


두번째 성공비법은 철저한 위생관리인데, 저렴한 가격에 판다고 해서 대충대충하는것이 아니라, 두건과 위생마스크 등을 쓰고 일을 한다고...


세번째 성공비결은 손님이 원하면 팥빙수도 직접 배달은 한다는데... 이래서 남을까 싶은 생각도...^^


하루 매출은 200-250만원 정도라는데, 여름철을 제외한 시즌에는 뭘 하는지 모르겠지만,
손님들에게는 팥밖에 없지만, 맛있는 팥빙수집으로 인정받고 있다는데, 앞으로는 전국에서 제일 맛있는 팥빙수를 만들어 보겠다고!

분식재벌 성공신화 - 수제햄버거로 연 10억매출의 평택 미스진 햄버거, 전문화 사장
분식재벌 성공신화 - 월매출 7천만원의 부산의 소문난 팥빙수
분식재벌 성공신화 - 월 3천만원의 매출의 수제튀김 미미네, 정은아 사장
분식재벌 성공신화 - 연매출 15억의 남대문 가메골 손왕만두, 권오기 사장
분식재벌 성공신화 - 특허 부꽈 오뎅 어묵, 아하 떡볶이의 김성식

KBS VJ특공대 억~소리 난다! 분식 재벌 성공 신화!

▶왕만두
가메골 손왕만두(남대문점)02-755-2569

▶튀김
미미네 070-4042-8011

▶팥빙수
소문난 팥빙수 051-627-1615

▶떡볶이 & 어묵
아하 떡볶이(웨스턴돔점) 011-476-2359

▶수제햄버거
미스 진 햄버거 031-667-0656

작게 시작해서 크게 번, 억대매출 분식 재벌들의 성공기!

만 두업에 종사한 32년간의 내공이 그대로 집결! 푸짐한 왕만두로 연매출 15억원을 올리고 있는 만두계의 큰손 권오기 사장! 만두 포장해가려는 손님들로 가게 입구는 꽉 막히고, 일층엔 10여명의 직원들이 만두 빚느라 정신없고, 2,3층 좁은 가게 안엔 먹고 가려는 손님들로 가득한데, 마이너스 7천만원의 인생이 만두 속 공장 세우고, 온 가족이 만두업에 종사해야 할 정도로 크게 키웠다고, 18년째, 자신의 트레이드 마크인 빨간 모자를 쓰고, 햄버거를 만들어 온 수제햄버거 사장 전문화씨! 노점으로 시작해서 가게로 입성, 하루 200-300만원을 거뜬히 올리며 연매출 10억원의 당당한 여사장님! 때론 어머니 같고 때론 친구 같은 푸근함과 친근함에 손님들로 하여금 자꾸만 찾아오게 하고, 테이블 세팅에 음료수까지 직접 해결하며 일손까지 돕게 만들었단다. 그런가 하면, 분식의 대표주자 떡볶이와 어묵으로 연 10억원의 매출을 올리고 있는 사장님도 있다. 여대앞 10평 가게에서 시작! 점포 3개로 늘린 독창적이고 재미있기까지 한 김성식 사장! 한 입에 쏙 들어갈 한 입 떡볶이와 한번 베어 물어도 잘 풀리지 않은 특허 낸 꽈배기 어묵으로 성공신화를 쓰고 있다고, 뿐만 아니라 분식집에 대한 편견을 깨고 싶어 시작한 튀김 장사로 1년 만에 월매출 3천만원의 대박을 터뜨린 수제 튀김의 젊은 여사장 정은아씨와 옛 맛 그대로를 살려 하루 1,800그릇의 팥빙수를 팔고 있는 부산의 母子 사장님까지...손바닥 만한 가게로 시작해서 크게 번 분식 재벌들의 성공 비법을 VJ카메라로 담아본다.
 

튀김만으로 연매출 3천만원을 올리는 미미네 정은아 사장... 37세의 젊은 나이로 잘나가는 직장을 그만두고, 튀김집을 차려서 성공가도를 걷고 있다는데, 새우는 통으로, 양파는 생으로 등등 자신만의 튀김을 만들어가는 멋진 분인듯한데, 개업후 첫날 수입이 5만원에서 지금은 한달에 3천만원이라고 하니.. 대단한 성장을...


위치는 2호선 합정역과 홍대입구 사이의 보보호텔부근이라는데, 꼭 한번 가보고 싶다~

그녀의 튀김재벌 첫번째 성공비법은 기존 분식집 이미지를 탈피해서 젊은 분위기를 연출한것인데,
가격은 아래 사진을 보니 아주 저렴한것은 아니지만, 나름대로의 시장을 창출해 낸듯...



그녀의 두번째 성공비결은 주문 즉시 튀겨 주는 튀김으로 깔끔한 환경에서 튀김을 즐길수 있게 만든 환경에서 일반 튀김집은 미리 튀겨놓고, 손님이 달라고 하면 한번 데치는 정도지만, 이집은 튀김 고유의 맛을 제대로 즐길수 있는듯.. 그러고보니 요즘 치킨집들도 맛보다는 효율과 저렴한 가격을 위해서 미리 닭은 튀겨놓고 판매를 하는데, 저렴한 집과 싸우려고 하지 않고, 자신만의 시장인 고급 틈새시장을 제대로 개척한듯...


3번째 성공비결은 단하나의 튀김도 정성껏 서빙을 해서 가져다가 준다는데, 손님의 입장에서는 대접받는 기분에 상당히 좋은 이미지를 가지고 있다고...


지금도 잘되고 있지만, 더욱 신선하고 좋은 재료, 새로운 메뉴개발을 위해서 부단히 노력을 하고 있다는데, 직접 담근 백김치와 삼색소금으로 입맛을 더욱 돋구는것도 이집의 매력이라고...


일매출 100만원은 가뿐히 넘기는듯 한데, 앞으로 튀김을 더 고급화해서, 튀김하면 미미네가 최고다라는 평가를 받을수 있도록 노력하시겠다고...

정말 다른집들과 차원을 많이 달리했지만, 또 어찌보면 손님들이 원하는 당연한것들을 잘 구현한 맛집인듯...
성공의 비법은 어찌보면 누구나 다 아는것이 아닐까 싶다.
하지만 귀찮고, 돈 몇푼 더벌겠다고, 꼼수를 부리다가 그저 그런 평범한 집이 되는것은 아닐까?

분식재벌 성공신화 - 수제햄버거로 연 10억매출의 평택 미스진 햄버거, 전문화 사장
분식재벌 성공신화 - 월매출 7천만원의 부산의 소문난 팥빙수
분식재벌 성공신화 - 월 3천만원의 매출의 수제튀김 미미네, 정은아 사장
분식재벌 성공신화 - 연매출 15억의 남대문 가메골 손왕만두, 권오기 사장
분식재벌 성공신화 - 특허 부꽈 오뎅 어묵, 아하 떡볶이의 김성식

KBS VJ특공대 억~소리 난다! 분식 재벌 성공 신화!

▶왕만두
가메골 손왕만두(남대문점)02-755-2569

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▶팥빙수
소문난 팥빙수 051-627-1615

▶떡볶이 & 어묵
아하 떡볶이(웨스턴돔점) 011-476-2359

▶수제햄버거
미스 진 햄버거 031-667-0656

작게 시작해서 크게 번, 억대매출 분식 재벌들의 성공기!

만 두업에 종사한 32년간의 내공이 그대로 집결! 푸짐한 왕만두로 연매출 15억원을 올리고 있는 만두계의 큰손 권오기 사장! 만두 포장해가려는 손님들로 가게 입구는 꽉 막히고, 일층엔 10여명의 직원들이 만두 빚느라 정신없고, 2,3층 좁은 가게 안엔 먹고 가려는 손님들로 가득한데, 마이너스 7천만원의 인생이 만두 속 공장 세우고, 온 가족이 만두업에 종사해야 할 정도로 크게 키웠다고, 18년째, 자신의 트레이드 마크인 빨간 모자를 쓰고, 햄버거를 만들어 온 수제햄버거 사장 전문화씨! 노점으로 시작해서 가게로 입성, 하루 200-300만원을 거뜬히 올리며 연매출 10억원의 당당한 여사장님! 때론 어머니 같고 때론 친구 같은 푸근함과 친근함에 손님들로 하여금 자꾸만 찾아오게 하고, 테이블 세팅에 음료수까지 직접 해결하며 일손까지 돕게 만들었단다. 그런가 하면, 분식의 대표주자 떡볶이와 어묵으로 연 10억원의 매출을 올리고 있는 사장님도 있다. 여대앞 10평 가게에서 시작! 점포 3개로 늘린 독창적이고 재미있기까지 한 김성식 사장! 한 입에 쏙 들어갈 한 입 떡볶이와 한번 베어 물어도 잘 풀리지 않은 특허 낸 꽈배기 어묵으로 성공신화를 쓰고 있다고, 뿐만 아니라 분식집에 대한 편견을 깨고 싶어 시작한 튀김 장사로 1년 만에 월매출 3천만원의 대박을 터뜨린 수제 튀김의 젊은 여사장 정은아씨와 옛 맛 그대로를 살려 하루 1,800그릇의 팥빙수를 팔고 있는 부산의 母子 사장님까지...손바닥 만한 가게로 시작해서 크게 번 분식 재벌들의 성공 비법을 VJ카메라로 담아본다.
 

특허 어묵과 떡볶이로 연 10억의 매출을 올린다는 아하 떡볶이의 김성식씨...


그의 첫번째 성공비결은 특허낸 어묵으로 손님의 입맛을 잡는다는데,
어묵이 꽈배기처럼 꼬여있는데, 씹는 맛이 독특하고, 한입에 쏙 빠지지도 않고, 쫄깃한 맛이 더하다고...
근데 어것을 가지고 디자인보호법으로 특허청에 특허까지 냈다는데,
어묵을 먹을때 잘 안풀리고 쫄깃쫄깃한것이 폭발적인 인기를 얻고 있다고...

그의 두번째 성공비법은 특제 소스 개발은 기본이고, 좋은 재료를 아낌없이 사용하는것이라는데,
떡볶이는 국산 고춧가루룰 사용하고, 좋은 재료만을 사용해서 자신만의 비법을 만들었다고...




세번째는 유머와 재치를 겸비해서 고객에게 즐거움을 선사한다는데,
말장난을 재미있게 하는데, 개그맨을 해도 될정도로 입담이 좋으신듯...


현재 가게가 3개로 약 하루에 300-400만원의 매출을 올리는데, 무엇보다 손님이 즐겁게 먹고, 맛있게 먹으면 그게 가장 행복하고, 항상 어려웠던 시절의 초심을 잃지 않고 노력해서 더 좋은 떡볶이 가게를 만드는것이 꿈이라는데, 기본에 아주 충실하면서 고객과 소통하는 모습이 인상깊었다는...

일산 라스페라에도 지점이 위치하고 있고, 가격도 저렴하고, 특히나 부꽈오뎅이 최고의 인기메뉴라고

분식재벌 성공신화 - 수제햄버거로 연 10억매출의 평택 미스진 햄버거, 전문화 사장
분식재벌 성공신화 - 월매출 7천만원의 부산의 소문난 팥빙수
분식재벌 성공신화 - 월 3천만원의 매출의 수제튀김 미미네, 정은아 사장
분식재벌 성공신화 - 연매출 15억의 남대문 가메골 손왕만두, 권오기 사장
분식재벌 성공신화 - 특허 부꽈 오뎅 어묵, 아하 떡볶이의 김성식

KBS VJ특공대 억~소리 난다! 분식 재벌 성공 신화!

▶왕만두
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▶튀김
미미네 070-4042-8011

▶팥빙수
소문난 팥빙수 051-627-1615

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▶수제햄버거
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작게 시작해서 크게 번, 억대매출 분식 재벌들의 성공기!

만 두업에 종사한 32년간의 내공이 그대로 집결! 푸짐한 왕만두로 연매출 15억원을 올리고 있는 만두계의 큰손 권오기 사장! 만두 포장해가려는 손님들로 가게 입구는 꽉 막히고, 일층엔 10여명의 직원들이 만두 빚느라 정신없고, 2,3층 좁은 가게 안엔 먹고 가려는 손님들로 가득한데, 마이너스 7천만원의 인생이 만두 속 공장 세우고, 온 가족이 만두업에 종사해야 할 정도로 크게 키웠다고, 18년째, 자신의 트레이드 마크인 빨간 모자를 쓰고, 햄버거를 만들어 온 수제햄버거 사장 전문화씨! 노점으로 시작해서 가게로 입성, 하루 200-300만원을 거뜬히 올리며 연매출 10억원의 당당한 여사장님! 때론 어머니 같고 때론 친구 같은 푸근함과 친근함에 손님들로 하여금 자꾸만 찾아오게 하고, 테이블 세팅에 음료수까지 직접 해결하며 일손까지 돕게 만들었단다. 그런가 하면, 분식의 대표주자 떡볶이와 어묵으로 연 10억원의 매출을 올리고 있는 사장님도 있다. 여대앞 10평 가게에서 시작! 점포 3개로 늘린 독창적이고 재미있기까지 한 김성식 사장! 한 입에 쏙 들어갈 한 입 떡볶이와 한번 베어 물어도 잘 풀리지 않은 특허 낸 꽈배기 어묵으로 성공신화를 쓰고 있다고, 뿐만 아니라 분식집에 대한 편견을 깨고 싶어 시작한 튀김 장사로 1년 만에 월매출 3천만원의 대박을 터뜨린 수제 튀김의 젊은 여사장 정은아씨와 옛 맛 그대로를 살려 하루 1,800그릇의 팥빙수를 팔고 있는 부산의 母子 사장님까지...손바닥 만한 가게로 시작해서 크게 번 분식 재벌들의 성공 비법을 VJ카메라로 담아본다.
 

서점에 나가면 삼국지 번역판, 완역판 등 다양한 삼국지 세트가 있는데, 유명한것은 이문열판, 황석영판, 고우영 만화 등이 있고, 삼국지 관련서적, 만화, 영화, 드라마 등의 다양한 종류의 삼국지 관련물이 많습니다.
사실을 기반으로 소설로, 그안에서 인생, 경영, 전략 등의 다양한 부분의 지식을 배울수 있고, 수많은 사람들이 꼽는 고전중에 하나로 꼽히는 책입니다.


대부분의 사람들은 삼국지의 내용은 거의 다 알고 있습니다. 유비, 관우, 장비가 도원결의를 시작으로, 위촉오 시대를 열지만, 그 꿈을 이루지는 못하고, 제갈공명이 고전분투를 하지만, 결국에는 조조의 아들 조비의 위나라가 통일을 하는 스토리입니다.
하지만 주위에 삼국지의 전권을 완독한 사람들은 거의 없고, 보통 대부분은 듬성듬성 중간의 스토리를 통해서 이야기를 알고 있는듯 하더군요.
그도 그럴것이 보통 10권정도가 되고, 직장인들은 일이 자기계발에 바쁘고, 학생들은 수험서와 취업준비에 바쁜것이 핑계아닌 핑계가 되지 않을까 싶기도 합니다...-_-;;

남자라면 10번은 읽어야 한다고 말하기도 하는데, 10권이나 되는 분량의 책을 읽을 시간이 없거나, 꼭 한번 전체적인 맥락을 파악하고 싶은 분들, 논술등에 대비하고 싶은 수험생에게 괜찮은 책이 출간되었습니다.

누구나 한 번은 꼭 읽어야 할 삼국지라는 책인데, 약 600여 페이지에 걸쳐서 나관중의 삼국지(원제 삼국지통속연의)를 번역한것인데, 역자에 따르면 원래 삼국지가 그다지 방대한 분량이 아닌데, 후세의 편찬자와 번역자들이 주관에 따라서 가필을 하면서 그 양이 많이 늘어났다고 하는데, 이 책에서는 원문에 없는 부분을 과감히 삭제를 해서 군더더기 없이 삼국지 전체의 의미를 이해하면서 원전의 재미와 감동에 충실한 책이라고 합니다.

불타는 수도 낙양, 영웅 조조와 유비, 적벽대전 삼분천하, 영웅들 눈을 감다, 천하는 다시 하나 등 총 5개의 장으로 구성되어 있고, 대략 80여개의 사건을 중심으로 이루어져 있고, 번역도 구어체로 참 읽기 쉽도록 되어있고, 책의 끝에는 삼국지의 고사성어를 정리해 놓아서 관련부분을 참고하는데도 도움이 되고, 학습에도 많은 도움이 될듯합니다.


삼국지를 읽다보면 수많은 권모술수도 등장하고, 권선징악의 의미보다는 의로운 사람들이 수많은 고초를 겪게 되고, 유비, 관우, 장비, 제갈량의 선한 영웅들도 결국에는 자신의 꿈을 펼치지 못하고 잠들고 말게 됩니다.
근데 왜 이런 내용의 책을 남자라면 꼭 읽어야 한다고 말을 할까요?
험한 세상이니 어떠한 권모술수나 나쁜짓을 해서라도 성공해서 살아남으라는 교훈을 알려주는 책일까요?


역자후기를 보니 삼국지의 내용과 의미를 멋지게 해석을 말씀하시더군요.
삼국지는 권모술수를 가르쳐주는 책도 아니고, 그런 권모술수를 간접경험해서 면역성을 기르는 책도 아니며, 이 책에 등장하는 성공하지 못한 영웅들과 이름없는 필부들의 선하고, 용감한 행동에 의해서 삼국지가 이루어져 있고, 이 세상은 성공한 영웅 한둘에 의해서 움직이는 세상이 아닌, 수많은 범인들에 의해서 만들어지고, 변화해 나가는 것을 이야기합니다.
그리고 권모술수로 잠시 성공을 했다고 하더라도, 역사는 그들이 아닌, 실패를 했더라도 자신이 옳다고 생각하는 옳은 일들을 해나가는 묵묵하면서도 우직한 사람들을 기억하고, 기린다는것이 바로 삼국지가 우리에게 전해주는 희망이 아닐까 싶습니다.


뭐 중요한것은 자신의 가치관이고 선택이겠지만,
삼국지에서 위와 같은 교훈을 얻어보는것은 어떨까 싶습니다.
그리고 이번 기회에 삼국지도 한 권 제대로 읽어 보시는것은 어떨까요?

누구나 한 번은 꼭 읽어야 할 삼국지 (양장) 국내도서>소설 저자 : 나관중 / 이항규,남종진역 출판 : 문장 2010.07.26 상세보기

 

일식 요리 주방장 3명을 통해서 일식 요리사의 모습들을 보여주는데, 그저 일식에 대한 이야기뿐이 아니라, 음식업에 종사하는 사람들.. 아니 모든 직장인들이라도 이 방송을 통해서 일을 대하는 자세, 태도 등을 배울수 있을듯한 멋진 내용의 방송...
매일 똑같은 요리를 내보낼것이라는 생각과는 달리, 끊임없이 공부하고, 배우고, 변화하고, 새로운것을 시도하는 일류 요리사들의 멋진 모습을 볼수 있다.
어찌보면 단순하게 생각할수 있는 이런 요리사분들도 부단히 노력하고, 발전을 하는데, 변화경영, 지식노동자를 이야기하는 지금의 시대라면 모든 직장인이나 취업을 준비하는 학생이나 취업생이라면 과연 자신의 일을 그저 돈벌이가 아닌, 어떤 자세를 가지고 임해야 할지를 느껴볼수 있는 멋진 방송...

20년 경력이라도 매번 똑같은 날들 20년동안 반복하는 사람이 있고, 10년경력이라도 날마다 새로운 날, 새로운 변신을 하는 사람들의 차이점을 이 방송을 보면서 느끼게 되는데,
요리사도 그냥 몇가지 레시피만 가지고 매일 똑같은 음식만을 만들어내는 사람도 있겠지만, 오늘의 자신에 만족하지 않고, 부단히 노력하는 이들의 모습에서 지금의 나를 돌아보고, 반성을 하게 해주는데, 음식업에 종사하는 사람외에도 직장인, 취업생도 한번 쯤 보면 많은 도움이 되지 않을까 싶다.

희망특강 파랑새 - 안효주의 맛있는 성공 비결

방영정보    EBS | 월, 화 22시 40분 | 2010-02-22 ~
홈페이지    http://home.ebs.co.kr/pro

최고가 되기 위해 노력하는 다양한 전문직업인들의 치열한 직업의 현장.
그들의 땀과 눈물, 신념과 의지의 현장 속에서 보여 지는 진정한 프로직업정신, 꿈 그리고 삶의 감동에 관하여 다룬다

제51회 2010.08.16 (월)
손끝에 정성을 담는다 - 일식전문가 1부
세계 3대 요리 중 하나인 일식. 그 뒤엔 일본 요리를 하나의 예술로 승화시킨 일식 요리사가 있다. 들어오는 주문에 맞춰 살아 있는 활어를 손수 잡아 맛깔 나는 회 한 접시로 탄생시키는가 하면 불 조절이 관건인 국과 찜요리가 섹션에 맞춰 분주하게 진행되는 주방! 긴장을 놓칠 수 없는 일식 요리사들의 땀의 현장을 <프로열전>에서 만나본다.

음식을 단순히 먹는 대상으로만 여기는 것이 아니라 하나의 예술을 요리에 담아내는 사람들. 일식요리사! 그들의 열정이 칼끝에, 손끝에 묻어난다.