무한지대큐 - 새콤한 유혹, 건강식초가 뜬다!, 식초만들기 (사진보기)
2009/09/23 - [Feel 통/리뷰 iN] - 샘표 백년동안 - 건강 발효 흑초 2009/03/05 - [자료 iN/지름신] - 마시는 샘표 흑초 식초 매니아까지는 아니지만, 발효흑초가 몸에 좋다는 이야기와 샘표 회장의 건강비결을 묻는 방송을 본후에 부모님이 떨어지지 않게 사다가 드시는데, 방송을 보니 별의별 식초가 다 있다... 무엇보다 식초는 판매하는것만 사다먹어야 하는 줄 알았는데, 누륵을 가지고 집에서 만들어 먹는 메니아분도 계시던데, 채소, 사과, 오이, 진주 식초등 그냥 먹는것을 가지고 다 만들수 있는듯...^^ 몸에도 좋은데, 기왕이면 자신에게 맞는 음식을 가지고 식초를 만들어 먹는다면 그 효과나 영양은 더 뛰어날듯... 만드는법을 찾아보니 그다지 복잡하거나 어렵지도 않다... 꼭 한..
2010. 3. 8.
숭어회 수산시장에서 구입해서 떠다가 집에서 먹기
숭어는? 민물과 바닷물이 만나는 내만의 염분 함량이 낮은 곳에 서식하며, 식성이 까다로워 자연산이 대부분이다. 출세어로 알려져 있어 어릴 때는 모챙또는 지역에 따라 모치, 몰치, 모쟁이, 간재비, 텅이, 동어, 대다리, 뚝다리 등으로 불리며 일본명은 보라, 마보라 이다. 보통 회집에 가면 광어, 우럭을 주로 먹지만, 집에서 회가 먹고 싶을때는 인근 수산시장에 가서 떠다가 먹으면 저렴하고, 푸짐하게 먹을수 있다.... 2008/10/30 - [Feel 통/맛집&여행] - 마포 농수산물 시장 2009/11/16 - [Feel 통/맛집&여행] - 마포 농수산물 시장 - 정주(정읍) 수산 집에서는 가끔 숭어를 떠다가 먹는데, 주말에 마포농수산물 시장에 가서 2마리에 3만5천원에 뜨고, 남은 뼈와 살도 챙겨서 가..
2010. 3. 8.
