MBC 성공의 비밀 - 샘표식품 박승복 회장, 내 가족이 먹지 않는 건 만들지 않는다
우리의 간장을 전세계의 수출을 하는 샘표간장의 박승복 회장의 성공의 비밀... 625직후에 어려운 시기에 주부사원을 모집하고, 시식회를 실시하고, CM송을 만들어서 최초 시도의 선구자이자, 공격적인 마케팅을 실시하시고, 일부 간장제조업체의 위생상의 문제시에 CF에 직접 출연해서 안정성을 알리고, 공장견학을 시켜서 처음에는 어려웠지만, 정면 돌파를 통해서 나중에는 더 나은 성과를 냈다고... 이외에도 간장제조방법을 공개하고, 기업공개 등을 통해서 간장이나 식품업계의 수준을 한단계 올려 놓으신듯... 무엇보다도 내가 먹지 않는건 만들지 않는다는 신념으로 제대로 된 제품을 만들어 내시는데, 최근에는 홍초, 식초등으로 건강을 유지한다고 방송에도 간혹 나오시는듯... 2009/03/05 - [자료 iN/지름신] ..
2010. 3. 29.
고추장 만드는 방법
청춘불패 장담그는 날에 나온 고추장만들기의 간단한 레시피... 쌀가루, 천일염, 메줏가루, 고춧가루를 가지고 만든다고... 2010/03/28 - [자료 iN] - 간장 만드는 방법 2010/03/28 - [자료 iN] - 된장(막장) 만드는 방법 쌀가루대신 구입하기 편한 밀가루로 만들어도 되지만, 쌀가루로 만들면 텁텁하지 않고, 깔끔한 뒤맛을 낸다고.. 우선 고춧가루, 쌀가루, 메줏가루를 넣고 섞는다. 소금물에 고춧가루, 쌀가루, 메줏가루를 넣고 섞는다. 처음에는 색이 좀 환하고 밝은 색을 띄는 데, 숙성하면 점점 붉은 색으로 변하게 된다고... 2010/03/28 - [자료 iN] - 간장 만드는 방법 2010/03/28 - [자료 iN] - 된장(막장) 만드는 방법
2010. 3. 28.