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자료 iN 2497

회에 무를 까는 이유와 회를 맛있게 먹는 방법 회집에 가서 회를 시키면 거의 대부분 무채를 썰어서 깔아 주고는 합니다. 친구와 술을 먹다가 잠깐 이야기를 했는데, 설마 먹으라고 주는건 아닐테고, 미관상이나 양이 많아 보이려고 하는건 아닐까 싶다는 이야기를 했습니다. 그러다가 장마비가 내리는데, 아버지가 회가 드시고 싶다고 해서 회집에 가서 광어회 2만원짜리를 뜨는데, 비가 와서 그런지 손님이 없어서 사장님한테 물어보았습니다. 그랬더니 생선회와 무가 궁합이 잘 맞는 음식이라서 먹으라고 내놓는것으로, 무에 들어있는 디아스타아제라는 소화효소가 소화를 돕는다고 하더군요. 생선 지방은 산화가 무척 빠르고, 일단 산화하면 EPA와 DHA의 기능이 상실될 뿐 아니라 도리어 몸에 해로울 수 있습니다. 무채는 바로 이 산화를 방지하는 역할을 합니다. 무채에 듬뿍 함.. 2010. 7. 19.
중국전통 기예인 변검 마술의 비밀과 정체는? 몇일전 SBS 웃찾사를 보는데, 변검술사가 변검술을 보여주더군요... 예전에도 몇번 본적이 있는데, 도대체 어떻게 하는것일까 궁금했는데, 동영상을 0.2배속으로 돌려보니 조금 실마리가 보입니다...^^ 아주 정확히 보이지는 않지만, 빨간가면이 파란가면으로 순식간에 변하는데, 느리게해서 보니 가면이 옷속으로 빨려들어가는듯 합니다. 아래 사진을 보면 목부분으로 빨간 가면이 들어가고 있고, 마술사의 오른손이 내려갔다가 올라옵니다. 아마 추측해 보건데, 무슨 끈이나 고무줄 등을 각 가면마다 묶어놓고, 댕기는 방식이 아닐까 싶습니다. 변검왕 이라는 중국 영화도 있었는데, 자료를 찾아보니 위에 웃찾사에서 보여준 기법은 변검의 여러 종류중에서 차검이라는 기법인듯 합니다. "변검"하면 사람들이 가장 궁금해 하는것이 어.. 2010. 7. 19.
Sybase PowerBuilder12 - 파워빌더 12 출시 개요 : .NET 환경을 위한 최고의 개발 솔루션 PowerBuilder 12는 PowerBuilder의 새로운 버전일 뿐만 아니라 기술적인 측면에 있어서도 한 단계 도약한 버전입니다. 개발자는 다른 툴을 사용하는 것보다 새로운 PowerBuilder 12와 현재 보유한 기술을 통해 더 많은 작업을 지원할 수 있습니다. PowerBuilder 12는 기업에서 운영하고 있는 Win32 코드 라인을 유지해야 할 경우, 기존 어플리케이션에 웹 환경을 구축하고, NET 개발과 통합하거나, 개발 전체를 .NET Framework로 이동할 수 있도록 지원해주는 빠르고, 간편하며, 비용 효율적인 솔루션입니다. PowerBuilder의 .NET 지원 프로젝트의 마지막 단계인 12 버전으로 .NET 환경에서 필요로 하는.. 2010. 7. 19.
보이스 피싱, 피해 방어법! 얼마 전 부산에 사는 40대 독신 여성 B씨가 우체국 직원과 경찰을 사칭하는 보이스 피싱(전화금융사기)에 걸려 전 재산이 털리는 피해를 당한 사건이 있었다. B씨는 “우체국 직원이라는 사람이 전화를 걸어 ‘신용카드를 신청했냐’고 묻기에 ‘신청사실이 없다’고 답했다”며 “그 사람이 개인정보가 유출되고 있다며 보안장치를 해야 한다고 다른 전화번호를 알려줬다”고 말했다. 전화를 걸자 경찰관이라고 소개한 사람이 보호받을 수 있는 계좌로 예금을 옮겨야 한다고 계좌번호를 알려줬고 B씨는 고마운 마음으로 적금까지 해약해 8600만원을 이체시켰다. 신문과 방송, 거래 금융회사에서 보이스 피싱을 조심하라는 얘기를 수없이 접했는데도 막상 자신이 당하게 되면 무엇에 홀린 듯 사기를 당하게 된다. 갈수록 수법이 교묘해져 전화.. 2010. 7. 18.
장사의 비법, 재래시장 상인 성공기 - 연매출 5억 매운족발구이 <창신시장 옥천왕족발> 경력 12년에 매운 족발 구이로 연매출 5억의 대박난 부부의 성공 사례... 일반족발에 매운소스를 발라서 구운 매운 족발구이... 정말 매워서 매운것을 못먹는 사람은 머리가 띵할정도지만, 한번 맛을 들이면 중독성이 심하고, 계속 생각나는데, 한번 먹고 땀을 쫙빼면 스트레스가 쫙 풀린다.. 처음에는 한평으로 시작해서 상당히 넓어졌는데, 12년동안 365일 끓여서 우려나온 육수로 만드는 족발로, 첫번째 성공비법은 정성과 노력으로 메뉴를 고급화하라! 두번째 성공비결은 트렌드를 파악해서 시장 고객층을 넓혀라인데, 젊은층이 매운홍닭과 같은 것을 좋아하는것을 보며, 젊음이의 취향에 맞추려고 노력을 하며, 연구도 많이하고, 족발, 닭발, 매운 닭발 등 다른집의 음식도 상당히 많이 먹어보며 지금의 맛을 만들어 냈다고... 2010. 7. 18.
장사의 비법, 재래시장 상인 성공기 - 연 매출 15억 생선가게 <연서시장 성복수산> 경력 7년으로 연매출 15억의 대박 생선가게의 재래시장 성공사례~ 바닷물을 구해다가 생선에 뿌려주며 생선을 싱싱하게 보이게 하는 등 일반 생선가게에서 볼수 없는 독특한 방법의 마케팅을 통해서 하루 매출이 300만원에 이른다고... 그들의 첫번째 성공비법은 시장 속 블루오션을 찾아라! 인데, 젊은이 들의 독특한 감각으로 주부를 잡고, 경쟁을 한다는데, 시장 손님들이 몸좋은 남자를 좋아해서 팔굽혀 펴기를 100개씩 할때마다 매상이 10%씩 올라간다는 농담도~ 그들의 성공비결 두번째는 지피지기면 백전백승, 고객의 취향을 파악하라인데, 단골손님 같은 경우는 기억을 해두었다고 손님의 취향대로 생선을 손질해 주고, 집이 먼 사람들은 냄새나지 말라고 신문지로 포장을 하는등의 세심한 배려도... 세번째는 인정도 마케팅.. 2010. 7. 18.

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