위산이 지나치게 분비되면 속을 쓰리게 하는데, 우유가 위 속을 중화시켜주는 것 같다는 편견과 달리, 우유의 단백질과 칼슘 성분이 위산의 분비를 촉진시키기 때문에 속이 쓰릴 때 우유를 마시면 더욱 상태가 악화된다고...
평소에 술을 마신후에 속을 편안하게 한다고 우유를 마시거나, 콜라를 마셔서 트름을 하고는 했는데, 이제는 이러면 안되겠다.
이외에 성인병의 고질적 원인인 나트륨에 대해서도 이야기를 했는데, 고혈압을 예방하기 위해 짜게 먹는 습관을 버리는 사람들이 급증하고 규칙적인 운동을 하는 등 주기적으로 몸 관리를 함에도 불구하고 고혈압 진단을 받는 원인이며, 비만 탈출을 위해 고열량의 패스트푸드를 멀리하고 반신욕을 꾸준히 한 이후에 오히려 피곤함을 호소해 고지혈증 진단을 받는 원인이 되기도 한다고...
소금을 멀리하더라도 단 맛을 더 달게 하기 위해 아이스크림, 쿠키 등에 첨가되는 나트륨을 먹어도 나트륨을 과다섭취 하게 된다는 놀라운 이야기를...