SBS 스페셜 - 두부견문록 1부, 2200년의 여정, 세계를 사로잡다
두부의 역사부터 시작해서, 두부의 건강, 세계각국의 두부의 색다른 모습 등 다양한 모습을 보여주는 두부 견문록... 정염, 간수, 석고(황산칼슘), 유산칼슘, 염화마그네슘 등 각국 마다의 독특하면서 다른 두부의 모습도 신기했고, 두부가 콩에 비해서 단백질의 함량은 3/4정도지만, 두부의 소화율은 거의 100%이고, 무엇보다도 칼슘 함량이 거의 4배에 육박하며, 콜레스테롤 수치를 낮추어서 심장병을 예방하는데 많은 도움을 준다는 다양한 정보를 제공한 멋진 다큐멘터리... 아시아의 음식이지만, 이제는 세계로 점차 퍼져나가고 있다는데, 다음 방송에서는 두부 발전사와 함께 세계 두부시장 공략에 대한 이야기도 함께 다룰듯.... 두부 재발견 500그램의 비밀과 효능 집에서 두부 만들기 - 수작업 vs 기계 SBS ..
2010. 4. 20.
EBS 다큐프라임 - 아이 피카소, 아이 다빈치
EBS 다큐프라임 - 천재들의 생각구조, 피카소는 일곱살 EBS 다큐프라임 - 천재들의 생각구조, 레오나르도 다빈치의 사랑법 1, 2부의 파카소와 다빈치의 천재적이고, 호기심이 많은 모습을 우리의 아이들에게서도 찾을 수 있을까? 100%는 아니겠지만, 누구에게나 그러한 천재성과 호기심은 숨어있다라는것을 몇일간의 실험을 통해서 보여준 방송... 1,2부에 비해서 뭔 많은 정보가 있는것은 아니지만, 우리들의 아이들에게 무궁무진한 가능성이 있고, 어찌보면 어른들이 그 가능성들을 남들처럼, 남들보다 조금 나은 수준으로 만들어 버리고 있는것은 아닌가하는 생각이 들었던 방송 아이들에게 늦거나, 제대로 못한다고 닥달을 하기보다는 아이들이 잘할수 있고, 좋아하는 일을 장점으로 키워서 그 가능성을 키워준다면, 우리의 아..
2010. 4. 17.