라이스페이퍼(월남쌈), 요리해 먹고 남은것을 국, 라면 등에 넣어서 걸쭉한 국물만들기
야채등을 살짝데친 라이스페이퍼에 소스와 함께 싸서 먹으면 참 맛있는데, 문제는 이거 한번 해먹기가 좀 번거롭습니다...-_-;; 그러다가보니 사다가 놓은 월남쌈이 남아있는데, 뭐 유통기한이 긴편이라서 두고 나중에 먹어도 되기는 하지만, 라면이나 국에 넣어서 먹어도 괜찮더군요...^^ 예전에는 구하기도 힘들었는데, 요즘은 대형마트나 식자재마트, 인터넷 쇼핑몰에서 쉽게 구할수 있습니다. 가장 많이 볼수 있는것이 풍국면의 라이스페이퍼와 몬월남쌈 등... 건면류의 국수인데, 원재료를 보면 타피오카가 80%가 넘고, 쌀이 17%정도입니다. 타피오카는 열대작물인 카사바의 뿌리에서 채취한 식용 녹말로 전분같은 거라고 하더군요. 이렇게 투명하고 동그란 모양입니다. 두께는 말그대로 종이 페이퍼식... 이걸 국이나, 찌게..
2012. 1. 9.
상암동 월드컵공원 야외 스케이트장, 얼음 썰매장, 2월 12일까지 개장하는 아이들이 좋아할만한 놀이시설
아이들이 방학을 맞이해서 놀러와 집에만 있기만 하기도 뭐하고 해서 다녀온 상암동의 스케이트장과 눈썰매장... 저렴한 가격에 아이들과 어른들도 놀기 참 좋은곳인듯 합니다. 다만 사람이 좀 많다는...^^ 월드컵공원 스케이트장, 얼음 썰매장, 눈썰매장 놀이시설 개장 (위치, 대중 교통편, 입장료 요금 가격) 위치는 월드컵경기장 남문쪽에 위치하고 있습니다. 스케이트장과 썰매장이 분리되어 있는데, 스케이트장은 좀 넓은편인데, 썰매장은 좀 좁은편... 썰매장은 어른도 간혹 타기도 하는데, 어른들은 대부분 아이들 끌고 다니기 바쁩니다. 2시간동안 애들 3명을 끌고 다녔더니 팔이 뻐근합니다...^^ 스케이트장과 얼음썰매장의 안전수칙... 시계반대방향(좌측)으로 활주하고, 넘어지면 빨리 일어나며, 장난을 치지말고, 보..
2012. 1. 9.
백조장 횟집의 멸치 요리 - 통구이, 찌게, 회무침, 튀김 등
멸치라고 하면 보통 마른 멸치밖에 생각이 안나는데, KBS VJ 특공대에서 소개된 멸치관련 방송을 보고 깜짝 놀랬는데, 부산에서 멸치축제를 하고, 멸치 통구이, 멸치회무침, 멸치찌게 등 다양한 요리를 소개하고, 멸치의 크기가 보통 본것과는 달리 꽤 크고, 꼭 꽁치를 보는 느낌... KBS VJ특공대 - 상춘맛별곡, 결혼시장 진풍경, 기예의 나라 중국, 인생역전! 빚을 갚은 사람들! 청일수산 산오징어 - 불광역부근 푸짐한 회집 설참치 불광점 - 무한리필 참치집, 은평구 불광동 맛집 설참치 - 강력추천 무한리필 참치체인점 요즘이 제철 맞은 멸치 시즌이라고... 얼클해 보이는 멸치찌개 멸치 회무침.. 이건 꼭 벤댕이 회무침이 떠오른다... 멸치 자체에서 맛국물도 많이 나고 자체에 맛이 다 우러나기 때문에 별 ..
2012. 1. 3.
종로 안국역 우리집, 북촌의 25년전통의 춘천닭갈비, T본 스테이크, 철판볶음밥, 부대찌게 맛집
안국동에서 일하는 친구와 만나서 한잔을 하러 어디를 갈까 하다가 찾아간 우리집... 가게 이름이 간판이나 가게안에 전혀 보이지 않던데, 나올때 계산을 하면서 명함에 보니 우리집이라고...^^ 인근의 중앙고등학교, 북촌한옥마을, 삼청동을 가시기전에 금강산도 식후경으로 닭갈비를 드셔보고 싶을때 찾아가보시면 좋을듯한 집입니다. 3호선 안국역 3번출구로 나와서 현대본사 골목으로 들어가시다가 100미터정도 간후에 좌측에 본죽집 다음에 2층에 춘천닭갈비라고 붉은색 간판으로 써있는 집입니다. 우리집이라는 이름은 아무리 봐도 안보입니다...^^ 연락처는 02-745-5064 이고, 금연이 아니라 흡연 가능합니다~ 상당히 허름하게보이는 집인데, 25년정도 된 집이라고 하는데, 이런 느낌을 인위적인 인테리어로는 힘든데, ..
2011. 12. 31.
족발마루 - 은평구 응암동의 왕족발, 불족발, 보쌈 배달전문의 추천 맛집
은평구 신사동으로 응암역부근에 위치한 족발마루입니다. 대로변이기는 하지만, 좀 사람이 잘 다니지 않는곳인데, 홀손님보다는 배달을 중심으로 하는 집인데, 이근방에 괜찮은 족발집이 거의 없는데, 인근에 사시면서 저녁에 족발이 생각난다면 괜찮은 집인듯 합니다. KBS 스펀지 족발로드- 충남 예산군 족발전골, 대전 관저동 족고을 통바비큐 족발, 부산 부평동 왕문어비빔족발 KBS 스펀지 족발로드-서울 마포구 공덕동 파족발, 금천구 시흥동 석쇠구이 족발, 수원 돈족탕 소문난 왕족발, 불광동 대조시장의 순대, 족발, 머리고기 판매집 불광동 대조시장의 장충동 한방 G&W(지앤더블류족발) 족발가게, 바로 쌂은 따뜻한 족발이 만족스러운 추천 족발집 돼지 꼬리 족발 함경도 왕순대집, 은평구 신사동 응암역부근 보쌈, 족발, ..
2011. 12. 30.
