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멸치라고 하면 보통 마른 멸치밖에 생각이 안나는데, KBS VJ 특공대에서 소개된 멸치관련 방송을 보고 깜짝 놀랬는데, 부산에서 멸치축제를 하고, 멸치 통구이, 멸치회무침, 멸치찌게 등 다양한 요리를 소개하고, 멸치의 크기가 보통 본것과는 달리 꽤 크고, 꼭 꽁치를 보는 느낌...
KBS VJ특공대 - 상춘맛별곡, 결혼시장 진풍경, 기예의 나라 중국, 인생역전! 빚을 갚은 사람들!
청일수산 산오징어 - 불광역부근 푸짐한 회집
설참치 불광점 - 무한리필 참치집, 은평구 불광동 맛집
설참치 - 강력추천 무한리필 참치체인점
요즘이 제철 맞은 멸치 시즌이라고...
얼클해 보이는 멸치찌개
멸치 회무침.. 이건 꼭 벤댕이 회무침이 떠오른다...
멸치 자체에서 맛국물도 많이 나고 자체에 맛이 다 우러나기 때문에 별 양념이 필요 없다고...
멸치튀김... 이건 빙어튀김이 생각난다...^^
▶ 멸치요리
- 백조장 횟집 ☎ 051) 721-7849
- 가격은 멸치회무침 2만원, 멸치찌개 2만원, 멸치튀김 1만 5천원이라고 합니다.
(멸치 튀김은 5월 말까지 가능.)
* 기장 멸치 축제는 2009년 4월 16일 ~ 4월 18일까지로 이미 종료.
* 방송 후 손님이 몰릴 수 있으니, 예약 문의하고 가시길 바라겠습니다.
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