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KBS 스펀지 곱창로드 - 대구 안지랑시장 곱창골목, 서울 광개토대창, 수원 곱창전골
저번주에 이어서 다양한 다양한 곱창집을 소개한 창의 보감 두번째 이야기...
첫번째 곱창집은 전라북도 군산시의 순창곱창이라는 집의 빨간 곱창입니다.
○ 전북 군산 [매운곱창]
1. 1차로 곱창에 연탄불맛을 스며들게 한다.
2. 채소와 함께 곱창을 익혀준 뒤, 새빨간 고추장소스와 고춧가루로 양념을 한다.
3. 한번 더 석쇠에 구워주면 매운빨간곱창 완성!
알싸한 알곱창의 맛이라는데, 매운것을 싫어하는 분이라면 조금 안타까울수도...^^
두번째는 서울시 성북구 안암동 고려대학교 부근의 닭곱창집인데, 인근에 충주집 등 유명한 닭곱창집이 몇군데 있다고 하는데, 방송에 나온집은 어느집인지는 정확히 모르겠네요~
닭내장으로 닯곱창을 만든것으로, 닭 한마리에 한뼘 정도 나오는 귀한 부위라고 하는데, 무엇보다도 기름기가 없어서 담백한것을 좋아하시는 분들이 드시면 좋을듯 합니다.
○ 서울 안암 [닭곱창]
1. 밀가루와 소주로 닭내장의 세척을 두번 한다.2. 갖은 양념으로 버무려준다.
3. 마지막으로 깻잎과 함께 볶아주면 닭곱창 완성!!
마지막은 바로 곱창의 최고봉이라고 할수 있는 한우 소곱창입니다~
신림동의 부추한판이라는 집인데, 곱창모듬한판이 일인분에 만원으로 상당히 저렴한 맛집입니다.
부추는 간의 채소라고 불릴만큼 간과 신장에 좋다는데, 부추가 곱창의 잡내까지 잡아준다는데,
부추와 곱창을 곁들여서 소주한잔하면~
다 드신후에는 김치와 밥을 넣어서 볶음밥을 만들어드시는것도 좋다고 합니다~
- 특별한 비법 소스 없이 오직 부추향 하나로 곱창의 맛을 살려주는 한우부추 곱창!
몸을 따뜻하게 해주는 대표음식인 부추는 간과 신장에도 좋고 기름진 곱창과 환상의
궁합을 자랑한다.
- 무엇보다, 여기에 밥과 김치를 넣어 볶으면 곱창구이 볶음밥이 완성되는데 그 맛은
셋이 먹다 하나 죽어도 모를 진미다.
# [스펀지네모로드] 찍고 듣고 맛보고 즐기는~ 스펀지 네모로드!
○ 대한민국의 맛있는 비밀을 찾아 떠나는 리얼 로드버라이어티 스펀지 네모로드!
곱창의 새로운 발견~! 더 건강하고 더 맛있는 곱창을 찾아 떠나는 곱창로드 제 2탄!
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장은주 address modify / delete reply
군산 순창곱창집 절대가지말아요!!
위생상태 제로
앉아있는내내 헐 헐 헐 종업원없이 늙은 부부 둘이 운영.
티비에 광고가 나와서 맛집선정차 갔거늘...
오마이 갓!
냉장고가 쓰러져있고.... 거품도 채 안씻은 그릇에....
완전 불친절까지....
정말 돈주고 이런광고는 좀 하지 맙시다!! 쯧 불쾌 무려 한시간을 달려갔거늘...
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단비스 address modify / delete reply
그정도로 문제가 많은 집인가요...-_-;;
뭐 그집에 대한 광고까지는 아니고, 스펀지에 나온 집이 궁금해서 한번 찾아본것입니다.
아무쪼록 맘 푸시고, 즐거운 주말되시길 바라겠습니다!
tmskdlvj2.0 address modify / delete reply
좋은정보 ㄳ
Reply:
단비스 address modify / delete reply
잘보셨다니 다행이네요~
오늘 하루도 즐거운 하루되시길 바라겠습니다!
ㅋㅋ address modify / delete reply
포스팅 구경 잘하고 갑니다~~저는 신림동 부추곱창 자주 가거든요 ㅎㅎ
그런데 저기 지도에 표시된곳은 부추곱창이 아니예요~~많은분들이 지도 보고 가시면
헤메실것 같네요 ~ 그런 불상사가 없도록 지도를 수정하셔야겟어요 설악추어탕 옆골목
으로 바꾸시면 될거 같아요~그럼 수고하세요
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단비스 address modify / delete reply
그렇군요.. 근데 지도를 제가 표시한것이 아니라.. 다음지도에 등록되어 있는것이라서 수정할수가 없네요...-_-;;
이 글을 보시는 분이 참고하시면 좋겠네요~
아무쪼록 좋은 정보 감사합니다!