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오래간만에 본 스펀지... 이번주에는 내가 좋아라하는 곱창로드인데, 대구, 서울, 수원을 돌면서 맛집을 찾아보고, 다음주에는 2탄으로 또 방송을 한다고...
KBS 스펀지 곱창로드-전북 군산 순창 빨간곱창, 서울 안암동 닭곱창, 신림동 부추곱창
곱창하면 가장 먼저떠오르는 지역은 대구...
첫번째는 대구광역시의 안지랑시장의 곱창골목...
요즘은 연탄으로 하는 집이 상당히 줄어들고 있는 추세인데, 연탄에서 올라오는 불의 향과 곱창의 향을 생각하니 침이 흐르네요...^^
맛의 비결은 소스에서 나오는것이고, 곱창은 다 똑같다는데, 소스에 고춧가루, 설탕, 탄산음료(사이다), 된장, 육스, 땅콩가루, 미숫가루 등을 넣고 만드는데, 소스가 잡내를 잡아주고, 쫄깃함을 더한다고...
두번째 집은 군산으로 가려다가 시간이 너무 늦어서 서울로 올라왔는데,
위치는 어디인지는 모르겠지만, 체인점인 광개토대창
대창은 신선할수록 하얗게 부풀어 오른다는데, 정말 무슨 하얀꽃이 피는 느낌이...
하모(갯장어데침)의 꽃피는것과 비슷한 느낌이 들기도 하는데, 대창외에 양깃머리 볶음밥도 선을 보였다는...
가격은 한우대창이 15000원(150g), 한우곱창이 38000원(중), 45000원(대) 등 조금은 부담스러울수 있는 가격
교대쪽의 곱창골목이 나왔으면 어땠을까 하는 생각도...
마지막은 수원으로 가서 역전시장에 있는 곱창골목에 가서 곱창전골집에 들어가봄...
이집은 댓글로 알려주신분이 금돈 곱창전골이라고 하는데, 상황버섯, 영지버섯, 엄나무 등으로 육수를 만들고, 곱창전골에 냉이를 넣어서 담백하고 구수한 맛을 낸다고 하네요...
이런 추운날에는 곱창, 막창, 대창도 좋지만, 곱창전골도 괜찮을듯....^^
집에서 해먹는 소곱창전골
놀란대구막창 응암점 - 소곱창구이
마포곱창 - 마포역의 소곱창, 막창, 대창 판매 음식점
SBS 생활의 달인 - 곱창요리, 충무김밥, 미더덕까기, 금괴의 달인
마포 곱창 타운 - 저렴한 가격의 돼지곱창, 황소곱창
석계역 곱창
KBS 스펀지 순대로드-속초 아바이순대, 오징어순대, 영주시 풍기 인삼순대, 사과순대, 경산 청암 치즈순대
KBS 스펀지 안주로드 - 전주 파전, 삼천동 막걸리 골목 한정식차림, 의정부 천둥 호러피아 변기소시지
KBS 스펀지 매운맛로드 - 신길동 죽음의 매운짬뽕, 땡초 동대문 엽기 떡볶이, 마포 닭발예찬
KBS 스펀지 바비큐로드 - 경기도 양주 통돼지 바베큐, 고양시 삼겹살 바비큐 초밥
KBS 스펀지 햄버거로드 - 초대형버거, 사자고기버거, 고칼로리 폭탄버거, 군대리아버거
KBS 스펀지 치킨로드 - 경남 양산 닭똥집치킨, 평택 폐계닭, 인천 신포시장 닭강정, 채소치킨, 안양 쌈치킨 쌈닭
KBS 스펀지 여름냉로드 - 도초도 냉연포탕, 대구 오징어 빙수, 냉짬뽕
KBS 스펀지 시장로드 - 대구 칠성시장 2000원 보리밥 부페, 대구 서문시장 삼각만두, 부산 부평시장 가래떡 꼬치, 비빔당면
KBS 스펀지 고기로드 - 칠곡 토끼백숙, 부천 오드레기, 뭉티기, 일산 돼지고환 돈낭구이
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