삼겹살이 정말 최고의 부위일까? 돼지고기에 대한 우리의 잘못된 오해들
MBC 추석특집 다큐멘터리 - 돼지, 날다 (에드워드 권 진행) 어제 방송한 내용인데, 돼지고기에 대해서 잘못 알려진 편견, 상식 등에 대해서 다루었는데, 돼지고기가 쇠고기에 비해서 영양적으로는 절대 떨어지는 않는 이야기 등 놀라운 이야기들이 많았는데, 그중에서 삼겹살과 관련된 이야기가 가장 놀라웠습니다. 보통 돼지고기를 판매하는곳에 가면, 거의 대부분의 손님들은 삼겹살을 찾습니다. 사람들은 맛있고, 영양면에서도 좋으며, 아주 오래동안 사랑받아온 부위라고 생각을 하시더군요. 20-30년 전으로 거슬러 올라가면, 가족이나 직장에서 회식을 하게되면, 주로 먹었던 음식은 불고기나 소금구이였다고 하더군요. 우리가 본격적으로 삼겹살을 먹기 시작한것은 20년정도 밖에는 안됬으며, 이전에는 버리는 부위로 인식되어서,..
2010. 9. 22.
MBC 추석특집 다큐멘터리 - 돼지, 날다 (에드워드 권 진행)
우리는 흔히 돼지고기가 소고기보다 싸고, 영양이나 맛도 별로라고 생각을 하지만, 그건 잘못된 편견일뿐, 돼지고기는 다른 고기에 못지않은 상당한 영양분을 가지고 있고, 오래전부터 애용되 왔으며, 삼겹살에 대한 잘못된 편견 등을 이야기하며 솔잎찜, 쉬니첼, 모듬꼬치 등 다양한 요리등을 소개해준 방송... 돼지고기에 대해서 다시금 보게되고, 왜 우리는 쇠고기가 비싸다는 이유만으로 쇠고기는 고급이라고 생각을 하고, 돼지고기는 그 아래라고 생각을 했는지 곰곰히 생각을 해보게 한다. 우스갯소리인지 근거가 있는 이야기인지 모르겠지만, 소고기는 남이 사줘도 먹지말고, 돼지고기는 남아 사주면 먹고, 닭고기는 있으면 먹고, 오리고기는 내 돈주고 사먹어라는 이야기도 있는데, 이 방송을 보면서 내가 너무 편견속에서 살고 있지..
2010. 9. 21.
MBC 놀러와 세시봉 친구들 - 조영남, 송창식, 윤형주, 김세환
60, 70년대에 팝 음악감상실이라는곳이 유행을 했는데, 디쉐네, 시보네, 아카데미, 뉴월드, 카네기 등 유명한곳이 많았지만, 그당시 가장 대표적이였고, 위 4명외에 아침이슬의 양희은, 김민기, 윤여정, 박원숙씨 등 수많은 스타들을 배출한 곳이라고... 웨딩케익 - 트윈폴리오 (지붕뚫고 하이킥 중) - 음악듣기 윤형주 - 라라라(조개껍질 묶어) - 불멸의 MT송 (음악듣기) 막내 김세환씨도 환갑을 훌쩍 넘었다는데, 그들의 앨범자켓등을 통해서 20대초반의 젊은 모습과 함께 감미롭고 주옥같은 명곡을 들려주었고, 방송내내 재미를 주었으며 막판에는 진한 감동까지 주었던 멋진 방송... 조영남씨와 송창식씨의 4차원적인 사고방식, 생활관 등을 이야기하다가 송창식씨가 난 철들면 염한다는 말에, 윤형주씨가 "너 철들지..
2010. 9. 21.
