SBS 뉴스추적 - 폐식용유, 가짜 참기름의 진실 (맛기름, 향미유)
군부대나 식당에서 사용하던 폐식용류가 다시 가공되어서 가짜 참기름이나 맛기름 등의 향미유에 사용되고 있다는 충격적인 소식... 이 제품들은 가정집보다는 음식점, 중국집, 어린이집 등으로 나가서 볶음밥이나, 삼겹살같은 고기나 회집의 기름장에 쓰이고 있다는데, 아무리 참기름을 태워도 트랜스지방 성분이 1%를 넘어갈수가 없는데, 이 제품들은 3%가 넘는 트랜스지방이 검출되기도 한다고... 뭐 이유야 당연히 돈때문이다. 진짜 참기름에 사용되는 호마유(참깨박 추출유)의 가격이 상당히 비싼데, 진짜 참기름에 이종 기름을 섞어서 참기름을 만들기도 하며, 향미유는 대략 반값도 안되는 가격에 팔리고 있다는데, 참기름은 1.8리터 기준에 2만원에서 4만원에 팔리지만, 향미유는 7천원에서 1만3천원정도의 가격... 그리고 ..
2010. 10. 1.