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검은 깨떡? 검은색 인절미? 어머니가 할머니 생신 모임에 갔다가 가져온 검은색의 떡... 처음에는 검은색이 이상해서 안먹으려고 했는데, 하나 먹어보니 무진장 맛있구만...^^ 맛은 딱 인절미맛인데, 검은깨와 참 잘 어울리는듯... 결국에는 꽤 많이 가져오신것을 혼자서 다 먹었다는...-_-;; 이게 이름이 뭔가하고 찾아보았는데, 검은깨떡으로 비슷한것이 나오기도 하고, 검은깨떡은 또 다양한 모습을 가지고 있는듯.... 검은색 인절미라고 해도 잘 안나오고... 암튼 찹쌀과 검은깨가 들어간것은 확실한데... 나중에 떡집에 가면 한번 물어보고 사먹어 봐야겠다~ 2010. 3. 29.
식약청 질병관리본부 실험동 화제 아침부터 멀리서 좀 시끄럽다했는데, 집에서 걸어서 5분 거리에 떨어진 불광동 건너편의 일명 보건소라고 불리우던 식약청에서 화재가 발생했다고... 출근길에 지나가다가보니 종로구, 은평구에서 온 소방차도 떠나는 등 이미 화재는 진압이 되었고, 사상자는 다행히 없다고... 근데 얼마나 중요한일인지, 주말부터 계속 실험을 했는지, 평일 아침에 실험을 하다가 폭발 사건이 일어났는지 모르겠다... 29일 오전 7시40분께 서울시 은평구 녹번동 식품의약품안전청 질병관리본부 실험동 2층에서 원인 불명의 화재가 발생해 소방서 추산 150여㎡를 태우고 20여분만에 진화됐다. 식약청 관계자에 따르면 이 불로 직원 7명이 연기를 마시고 병원에 후송됐지만 생명에는 지장이 없는 것으로 나타났다. 소방당국은 실험실의 발화물질에서 .. 2010. 3. 29.
경제세미나 - 금융 전쟁과 한국경제 패러다임, 신장섭 교수 강연 리뷰 한마디로 표현하자면 외국자본, IMF에 놀아난 한국이 그들 덕분에 잘되고 있다고 자화자찬을 하면서 착각하고 있는 현실을 잘 보여준 강연... 금융, 경제라는것이 생각만큼 순수하거나, 순진하지 않고, 굶주린 늑대들이 호시탐탐 약자를 속이고, 갈취하며, 이득을 취하고 있는데, 우리는 그들이 표면적으로 하는 말만 듣고, 믿지 말고, 나름대로의 강구책을 만들어 금융, 경제의 주체로 나서자는 말씀으로, 참 놀라운 이야기들을 많이 듣게 되었다. IMF도 결국에는 우리는 그로 인해서 더욱 피해만 입었고, 우리가 금융위기에 대처를 한다고 했지만, 이번 금융사태에 속수무책으로 당하는 현실, 외국자본들의 탐욕성 등등 더이상 순진하게 당하고만 있다가는 정말 쪽박차기 딱 좋은 세상의 흐름... 아래의 5가지에 대해서 설명을 .. 2010. 3. 29.
공장 간장 제조 방법 MBC 성공의 비밀 - 샘표식품 박승복 회장 편에서 소개된 샘표간장 제조방법... 고추장 만드는 방법 된장(막장) 만드는 방법 간장의 종류별 용도와 원료 간장 만드는 방법 위 방법과 크게 다른듯 하지만, 가만히 보면 또 같은 방법이기도 한듯.... 우선 일반 대두에서 기름을 빼 탈지 대두(메주콩)를 만든다. 탈지대두(메주콩)를 물에 불려 고온에 찐다 그후에 밀을 볶아 분쇄해서 찐 대두와 섞는다. 그리고 약 72시간 동안 메주를 띄우고... 발효탱크에서 무려 6개월간 숙성한다고... 메주를 압축해 간장 원액을 생성... 85도 고온에서 살균처리를 하고, 간장 원액을 여과하면 마무리... 전통 간장 만드는 방법 간장의 종류별 용도와 원료 2010. 3. 29.
MBC 성공의 비밀 - 샘표식품 박승복 회장, 내 가족이 먹지 않는 건 만들지 않는다 우리의 간장을 전세계의 수출을 하는 샘표간장의 박승복 회장의 성공의 비밀... 625직후에 어려운 시기에 주부사원을 모집하고, 시식회를 실시하고, CM송을 만들어서 최초 시도의 선구자이자, 공격적인 마케팅을 실시하시고, 일부 간장제조업체의 위생상의 문제시에 CF에 직접 출연해서 안정성을 알리고, 공장견학을 시켜서 처음에는 어려웠지만, 정면 돌파를 통해서 나중에는 더 나은 성과를 냈다고... 이외에도 간장제조방법을 공개하고, 기업공개 등을 통해서 간장이나 식품업계의 수준을 한단계 올려 놓으신듯... 무엇보다도 내가 먹지 않는건 만들지 않는다는 신념으로 제대로 된 제품을 만들어 내시는데, 최근에는 홍초, 식초등으로 건강을 유지한다고 방송에도 간혹 나오시는듯... 2009/03/05 - [자료 iN/지름신] .. 2010. 3. 29.
육군 특급전사 기준은 무엇일까? - 사격, 체력측정등 항목 해피투게더에 천정명이 제대를 하고 나와서 특급전사 기준에 대해서 이야기... 1. 사격 90% 이상 명중 2. 2분내 팔굽혀펴기 72회 3. 윗몸일으키기 82회 4. 1.5Km 구보 5분 48초 이내 1번은 몰라도 2,3,4번은 한번 해볼까...^^ 육군에서 실시하는 특급전사 제도는 초급간부와 병사들을 대상으로 년 2회 선발을 합니다. 선발기준은 사격과 체력측정을 실시하여 사격 90%명중, 체력 1급이상을 받으면 됩니다. 즉,사격 90%이상 명중, 팔굽혀펴기는 2분이내에 72회 이상 실시할수 있어야하고, 윗몸 일으키기도 2분이내에 82회이상실시하여야 합니다. 또한 1.5㎞ 구보는 5분 48초 이내 주파하면 특급전사로 선발되어 체력측정 특급은 특급전사 금장, 1급은 은장을 수여합니다 육군 8사단에서 복무 .. 2010. 3. 29.

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