스무디(smoothie)는 신선한 과일 등을 갈아서 얼려 만든 음료로 단맛을 냅니다.
과일말고도 얼음을 부수고, 과일을 얼리고, 얼린 요구르트 등을 넣기도 해서 먹는 음료수로, 밀크셰이크와 비슷한데, 밀크셰이크와는 조금다르게 아이스크림이 들어가지 않는다고 합니다.
우유가 들어갈 수도 있는데, 슬러시보다는 조금 진한데, 아이스크림이 들어가지 않기 때문에 건강을 우선시하는 사람들에게 인기있는 제품입니다.

특화된 체인점에서는 두유, 훼이 파우더, 녹차, 단백질 파우더, 허브 추가 성분, 영양 보충 성분 등을 선택적으로 넣어주기도 하는데, 스무디는 1960년대 후반 미국에서 등장하였고, 아이스크림 판매업자들과 헬스 푸드점 점주들이 스무디를 팔기 시작했으며 최근에는 메인스트림 카페, 커피샵 등에서 흔히 볼 수 있게 되었다. 슈퍼마켓에서 병에 담겨 팔리기도 합니다.

출처 - 위키백과사전

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역사
1930년대부터 미국 서부 해안 지역의 헬스 푸드점들은 과일 드링크를 판매하고 있었다. 브라질에서 유래한 레서피를 가지고 과일 드링크를 만들어 팔고 있었다. 1940대에는 웨링블렌더(믹서기) 요리책에 "바나나 스무디" 및 "파인애플 스무디"에 대한 레서피가 등장하였다. 영어로 "smoothee" 혹은 "smoothie"라고 불리던 것들은 서적, 잡지, 신문 등지에 블렌더(믹서기)로 만들 수 있는 음료로 소개되었다.

주스 및 스무디 협회(The Juice and Smoothie Association) 회장인 댄 티터스(Dan Titus)는 다음과 같이 말한 바 있다. "스무디는 1960년대 중반 유명해졌죠. 자연식 채식주의 붐이 일어났던 때였지요."

과일 슬러시 제품에 붙는 상표로서 "캘리포니아 스무디"라는 상표가 처음 등장한 것은, 1970년대 중반이었다. 뉴저지 주 패러머스에 있던 캘리포니아 스무디 컴패니가 제조/판매하였다. 1960년대 및 1970년대만해도 기본적으로 과일, 과일 주스, 얼음을 섞어 스무디를 만들었다. 1970년대 초반에는 사람들은 스무디에 얼음 우유를 같이 넣고 갈아 마셨으며, 이것을 "과일 셰이크"라고 부르기도 하였다. 헬스 푸드 레스토랑이나 헬스 푸드 판매점에서 이러한 셰이크 종류의 음료를 팔았다. 두부, 과일, 야채 등 건강 식품과 함께 스무디를 팔았다.

1990년대 이후로, 스무디 제조업자들은 스무디에 얼린 요구르트를 넣기 시작했다. 진하고, 크림형태를 갖게 하며, 밀크셰이크 같은 느낌을 주기 위해서였다.

지중해 요리 및 중동 요리 레서피에도 여러 종류의 스무디가 등장한다. 보통 다양한 종류의 과일 뿐만 아니라 요구르트, 벌꿀까지 넣어 만든다. 사람들은 스무디를 청량 음료와 섞어 마시기도 하며, 술과 섞어 칵테일을 만들어 마시기도 한다.

출처 - 위키백과사전

최근에는 보통 카페에서도 스무디를 만들어서 판매를 하는데, 대표적인 스무디업체는 한국에도 수많은 매장을 가지고 있는 스무티킹입니다.

스무티킹은 1973년 스무디(Smoothie)라는 제품을 처음 개발하고, 일반 명사로 사전에 등재시킨 최초의 브랜드라고 하더군요.

한국스무디킹 홈페이지 바로가기

과일 스무디외에도 커피스무니, 따뜻한 커피, 라떼 같은 음료수와 다양한 건강식품을 판매를 하고도 있는데, 요즘과 같이 무더워질때 먹어보면 정말 입안은 물론 목구멍을 통해서 위까지 시원해지는 느낌의 음료수가 아닌가 싶습니다.

다만 카페나 스무디킹이나 일반 커피나 음료수에 비해서가격은  약간 비싼편입니다만, 건강을 생각한다면 나름 좋은 선택일수도 있는듯 합니다.




이제 또 무더운 여름이 다가오고 있는데, 이열치열도 좋지만, 시원한 스무디로 더위를 날려버리고, 건강도 함께 생각을 해보면 어떨까요?




스무디킹(Smoothie King)에서 즐기는 카페스무디, 따뜻한 커피, 라떼 음료들
더운 무더위를 시원하게 날려버릴 스무드의 스무드킹(Smoothie King) 매장 방문기
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스무디킹 선불카드와 맴버십 카드
 

점심을 먹고 삼청동을 거니는데, 얼마전부터 이런 주황색 리본이 여기저기에 보입니다.
무슨 단체에서 산행을 할때 이런 리본을 붙여서 길을 안내하고는 하는데,
도심에 왠 리본? 하고 보았더니 생태문화길이라고 붙어 있더군요...
다만 어디로 가라는 이야기는 없는것이 아쉽습니다.

서울에 다양한 생태문화길이 만들어 졌다고 하는데, 그중에 하나인 삼청동, 가회동을 연결하는 멋진 길입니다.
 

위의 사진의 코스인데, 경복궁과 삼청동 가회동 한옥마을을 잊는 멋진 길입니다.


안국역에서 삼청동을 지나 삼청공원, 삼청터널 방면으로 가다가 감사원 방면으로 가다가 찍은 사진입니다.

베트남 대사관에서보면 한옥마을은 왼쪽으로 가라고 나오는데,

이건 좀 잘못된 표시판이고, 오른쪽 골목으로 들어가시면 됩니다.

왼쪽으로 가면 감사원과 성균관대학교쪽으로 나옵니다...
뭐 한옥마을이 이어지기는 하지만, 베트남 대사관에서 오른쪽 골목으로 들어가면 됩니다.

북촌 동양 문화 박물관, 가회동 한옥마을의 문화체험관 시설(맹사성 집터 옆)
가회동 서울 안국선원, 조계종 신도들이 간화선 수행, 정진을 돕는 선방
김형태 가옥, 가회동 한옥마을에 위치한 전통형식의 한옥 건축물

북촌동양문화박물관에서 아래쪽으로 내려가면 북촌한옥마을이 나옵니다.
쭉내려가면 돈미약국이 나오는데, 너무 내려가지는 마시고, 한옥마을이 대략 삼각형처럼 되어 있는데, 한바퀴를 돌시면서 사진도 찍고 구경을 하시면 좋습니다.

그리고 다시 이준구 가옥쪽으로 오면 오른편에 길이 없어보이지만 들어가면 길이 하나 나오는데, 사우디아라비아 대사관과 공관등이 나옵니다.
이쪽으로 나와도 되고, 쭉내려와서 돈미약국쪽으로 내려와도 됩니다.


대사관쪽으로 내려오면 이해박는집이라는 치과가 나옵니다.
이곳에서 생태문화길 표식이 있습니다.

밑으로 조금더 내려오면 아름다운 재단 ,김영사 등이 나옵니다.

김형태 가옥, 가회동 한옥마을에 위치한 전통형식의 한옥 건축물
MOM(Miracle of Music 미라클오브뮤직), 마에스트로 정명훈이 설립한 비영리단체
가회동 서울 안국선원, 조계종 신도들이 간화선 수행, 정진을 돕는 선방
ONE AND J. GALLERY 한옥(가회동 한옥마을), 유관호 사진전 Rhapsody 2010


김영사 아래의 하얀색의 이층건물인 최신물산... Choi & Shin's Co., LTD라는 회사인데,
뭐하는 건물인가 하고 찾아보니 섬유업체로 원사, 원단으로 옷을 만들어 해외에 수출하는 회사라고 합니다.

가회동 성당앞에도 이런 리본이 달려있는데, 소나무에 붙어 있군요...

북촌마을의 천주교 가회동 성당
소나무 가로수길의 가회동 북촌한옥마을 길

이근방은 가로수가 소나무인 독특한 길입니다.

이곳에서 그냥 내려가면 안국역이고 ,길건너러가면 1박2일을 촬영한 게스트하우스등이 나옵니다.



더 자세한 정보 보러가기

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안국역 가회동 북촌마을 부근 고급 한정식 음식점
북스쿡스(BooksCooks), 가회동 북촌 한옥마을의 멋진 인터리어의 카페, 음식점
1박2일에 나온 가회동 한옥마을 기행, 한옥체험살이, 포토존, 창덕궁

참 멋진 길인듯 합니다.
경복궁과 삼청동, 북촌의 매력을 한눈에 볼수 있는 길인데,
아쉬운점은 지도를 가지고 있지 않으면 초행길에는 조금 힘들고, 표지판도 없어서 길찾기가 조금 어렵지만, 뭐 꼭 제대로 된 길로만 가야 한다는 생각을 버리고, 이곳저곳 둘어본다는 생각으로 돌아다니시면 많은것을 볼수 있는듯 합니다.

개인적으로는 가회동성당에서 길을 건너 길건너편 한옥마을쪽을 구경하시고, 중앙고등학교쪽으로 해서 창덕궁쪽으로 내려오시면 더 좋은 시간이 되지 않을까 싶습니다.

먹을거리 더보기
볼것도 많고, 먹을곳도 많은곳인데, 2시간에서 반나절정도 시간을 투자해서 이쪽 동네를 둘어보기 좋은 코스인데, 기회가 되시면 꼭 들려보시길 추천하는 멋진 길인듯 합니다!
 

안국동우체국 바로옆의 골목에 보면 한사람이 겨우 지나갈수 있는 작은 음식점...
술한잔하러 돌아다니다가 호기심에 들어가본집...
우체국 오른쪽으로 해서 주차장쪽으로 들어가는 곳도 있는데, 작지만 주인아주머니의 정성이 넘치는 음식이 괜찮은 집인듯...

근데 식사위주이고, 저녁 술안주는 그리 신경을 쓰지는 않는듯...
닭도리탕은 닭이 떨어져서 안되고, 보쌈을 시켰더니 서비스로 파전을 하나 드릴테니 20분만 기다려 달라고...-_-;;


그냥 나갈까하다가 먹기로 했는데, 서비스로 나온 야채파전이 상당히 맛있습니다.
바삭하게 잘구운것이 이것만 먹고 나가도 좋을듯...


보쌈을 시키니 나온 야채와 김치등이 푸짐하게 나옵니다.


대략 20명정도가 수용가능한 집...




칼국수, 야채전, 보쌈, 닭볶음탕, 제육볶음, 두부김치, 두부전골 등이 메뉴의 전부...
원래는 칼국수로 유명했던 집인데, 지금의 아주머니가 인수를 했다고...

옆에 밥을 먹으로 오신 아주머니들과 이야기를 하시는것을 보니 다정다감하게 단골을 잘 챙기는듯..


드디어 나온 보쌈...
일반 보쌈집의 보쌈에 비해 직접 만들었다는 느낌이 팍오는 수육입니다.


약간 돼지냄세가 나기는 하지만, 묵은지와 겉조리에 쌈거으니 아주 맛있네요~


이건 서비스로 가져다가 주신 전라도의 무슨 특산물이라고 하는데 ,나물이 쫄깃하면서 국물이 칼칼한것이 괜찮더군요~

점심에는 칼국수를 주로 한다고 하는데, 칼국수는 맛이 어떨지 한번 가봐야겠습니다.
맛도 맛이지만, 아주머니의 손님에 대한 배려와 세심함이 마음에 들었던 집!

두만강, 안국역부근(삼청동, 가회동)의 소박한 추천 식사 맛집
콩사랑 두부잘하는 집, 서울 안국역 부근 초당순두부 전문 맛집
안국역 이화숯불생고기, 병천순대
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안국역부근의 숯불고기랑 꼼장어의 다모이세의 얼큰칼국수
김명자 굴국밥, 보쌈, 굴요리 전문점, 안국동 맛집
 

응암역에서 신사동사무소쪽으로 한블록만 가면 나오는 함경도 왕순대집...

함경도왕순대집 - 은평구 응암동의 족발, 순대국 판매 음식점
가끔 찾아가는 집인데, 족발과 순대가 참 맛있는 집인데, 어제 국물이 먹고 싶어서 시킨 모듬전골은 좀 실망스러웠던....


가격이 이번에 구제역파동으로 상당히 오른듯한데, 족발이 무려 32000원이고, 순대국밥이 6500원으로 시내 못지 않은 비싼 가격...-_-;;



이건 작년 10월의 메뉴판인데, 꽤 많이 오르기는 했네요...


비가 오고, 좀 쌀쌀해져서 그런지 손님은 꽉 찼네요~




기본 반찬들...


우리가 시킨 모듬전골 22000원짜리...
순대와 곱창 등에 야채등을 넣고 끓인 전골입니다.


상당히 먹음직 스럽습니다.


양도 생각보다 푸짐...


순대와 곱창, 고기의 종류도 다양...
다만 국물맛이 시큼한것이 좀 전골이라기보다는, 신김치를 넣고 끟인 김치찌게 같다는...-_-;;


아주머니가 서비스로 가져다가 주신 국물에다가 순대와 곱창등을 건져서 먹었다는...-_-;;


족발은 맛있기는 한데, 너무 값이 올라버렸고 ,곱창전골은 국물이 아쉽고...
담부터는 순대국에다가 소주나 한잔 해야할듯...-_-;;
 

편의점에 가보면 정말 다양한 제품들이 많이 나오고, 슈퍼마켓이나 가게 기능을 넘어서 음식점, 카페, 장난감, 전자제품 등등 다양한 기능까지 넘보고 있는듯 합니다.

BBS 치킨강정 - 아이들 간식용으로 편의점에서 판매하고, 집에서 조리해먹는 간편 닭강정
놀부 보쌈용 마늘수육 - 편의점에서 판매하는 돼지비계 편육
GS25시 편의점에서 판매하는 위대한 피자, 한조각에 1990원에 콜라까지 공짜 구입 시식기
편의점 아이스커피, 더위를 날려버릴 천원의 저렴한 가격의 냉커피~
어린이날 선물용 로보카 폴리(RoboCar Poli Die-Cast) 장난감 자동차 다이캐스팅 시리즈, 변신로보트 판매
포스트박스(PostBox) 편의점 택배, 인터넷 예약으로 편리하게 보내는 방법 안내
GS25 편의점에서 숙성된 광어, 우럭, 홍어 등 싱싱회 판매
GS25시 편의점에서 구입한 BBQ 통다리 그릴 바베큐
편의점에서 구입한 조지아 오리지널 - Georgia Original Easy Grip

좋은듯 하면서도 구멍가게들이 전부 편의점으로 바뀌어가고, 대형마트, 기업형 슈퍼마켓 등을 보면서 씁쓸한 생각이 들기도...
이러다가는 전국민이 대기업의 직원화가 되는것은 아닌지 싶기도...-_-;;


각설하고 사무실 근처의 편의점에 가보니 즉석스프도 판매를 하더군요.
가격은 천원이가 통신사할인카드도 적용이 가능합니다.
아침을 굶었거나, 전날에 술을 좀 마셨을때 속을 달래는데 좋을듯 한데,
패밀리마트에는 양송이스프와 치즈스프를 판매하는데, 치즈는 좀 느글한 느낌이고, 양송이가 개인적인 취향에 딱 맞는듯...