KBS 스펀지 냉로드 2011 - 울릉도 꽁치 오징어 물회, 영광 굴비 정식 냉녹차밥, 장흥 빙수 콩국수
KBS 스펀지 냉로드 - 비빔국수, 연변고급냉면, 냉만둣국(냉만두국) KBS 스펀지 여름냉로드 - 도초도 냉연포탕, 대구 오징어 빙수, 냉짬뽕 이번주에는 냉면로드인줄 알았더니 예전에 했던 여름냉로드 2011년판입니다~ KBS 스펀지 냉로드 - 인천 일미냉면의 수박냉면, 가평 잣묵사발 ,양평 평양 초계탕 첫번째는 울릉로편으로 따개비밥, 오징어내장탕, 홍합밥 등 다양한 먹거리가 있지만, 방송에서 소개가 된것은 바로 꽁치물회와 오징어 물회입니다. 꽁치물회는 냉동꽁치를 사용하는데, 꽁치와 오징어가 나는 시기가 다른것도 있어서 포를 떠서 얼리기도 하지만, 생으로 그냥 먹으면 탈이 날수도 있기 때문에 얼려 먹는다고 하네요~ 행복한 울릉인 - 울릉도의 멋진 비경과 명물 이상호 할아버지 울릉도의 경치 사진들 두번째는 ..
2011. 7. 16.
KBS스펀지 원기회복프로젝트 기운내로드-죽순초무침,마산 복불고기,여수 하모 갯장어 샤브샤브,울산 언양불고기
이번주에는 여름을 맞이해서인지 원기회복 프로젝트로 다양한 음식들을 소개하네요. 기운내로드가 좋기는 한데, 어째 좀 주제는 어설픈 느낌이 들기도 합니다. 그리고 로드허 허준의 트위터(@mcheojune)에 네티준의 멘션을 받아서 진행을 했습니다. 첫번째는 전라남도 보성군 복내면 일봉리의 죽순초무침입니다. 죽순은 대나무의 땅속 줄기에서 돋아나는 어린싹으로 단백질, 비타민, 섬유소가 풍부하고, 체내 염분조절, 고혈압예방, 동맥경화 예방등에 좋은 음식인데, 껍질을 벗기지 않고, 통째로 쌂아 질감과 맛을 살릴수 있는데, 먹기 좋게 짤라서 초고추장에 버무리면 완성이라고 합니다. 가게는 아니고, 일봉에서 우연히 만난 진금옥할머님 집에서 촬영을 했다고 합니다. 두번째는 복어를 가지고 만든 복불고기 입니다. 복어는 고단..
2011. 7. 7.
올리브콘텔(Olive Contel) - 동해안 하조대 해수욕장의 깨끗하고 괜찮은 추천 숙박업체
작년에도 다녀왔는데, 올해도 또한번가서 만족스럽게 놀다온 올리비콘텔을 소개합니다. 올리브 비치 콘텔 - 하조대 추천 민박 숙박업소 올리브콘텔 홈페이지 - http://www.olivebeach.com 홈페이지를 통한 예약은 안되고, 전화를 통해서 예약은 가능합니다. 객실에서 바다를 내려보는 전망이 아주 마음에 드는곳으로, 작년에는 2층에 있었고, 올해는 4층으로 들어갔는데, 엘리베이터가 없어서 올라갔다내려갔다하기가 좀 번거롭지만, 전망은 최고입니다. KT의 olivebeach wi-fi zone가 있어서 무선인터넷을 마음껏 쓸수 있습니다. 1층로비에는 컴퓨터가 있어서 인터넷을 사용할수 있습니다. 전자레인지는 물론이고, 식용류, 소금, 간장 등의 조미료가 제공되며, 커피믹스도 무료입니다. 주차..
2011. 7. 6.
