KBS 스펀지 묵은지로드 - 파주 묵은지 고등어조림 어랑추, 서울 강남구 도곡동 묵은지 문어삼합 문어야, 나주묵은지 돼지양념 석쇠구이 송현불고기
이번주에는 묵은지로드인데, 신김치를 별로 안좋아해서 기피했던 음식인데, 방송을 보고나기 급땡기게 되네요...^^ 신김치와 묵은지, 겉저리(겉절이)의 차이점은? 첫번째는 경기도 파주의 묵은지 + 고등어조림입니다. 겨울에 김장김치를 3000포기정도 담가서 저온창고에서 숙성시킨 묵은지를 특별한 육수에 2시간정도 끓여내고, 고등어 삶은 물에 미리 익힌 묵은지와 고등어, 양념을 넣어 센불에 조리를 한 묵은지 고등어조림입니다. 한식집인 어랑추라는 집인데, 전문은 갈치조림이라고 하네요.. 가격은 만원대부터 시작을 하는데, 돈까스 등도 판매를 한다고 합니다. 어랑추 홈페이지 - http://031-943-9911.pkt114.com/ 두번째는 문어삼합입니다. 홍어삼합은 나오지 않고 문어삼합이 나왔는데, 강남구 도곡동의..
2011. 7. 31.
스마트폰 이용자가 뽑고 추천한 팥빙수, 삼계탕, 콩국수, 냉면 맛집
KTH가 위치기반 소셜네트워크서비스(SNS) 아임인 이용자들의 직접 참여를 한 발도장 분포 현황 조사를 통해서, 올 여름 대표적 이냉치열 음식점과 이열치열 음식점 순위를 발표했는데, 꼭 가보고 싶은 생각에 포스팅을 합니다. 빙수집과 냉면집은 순위가 있어도 점수가 상당히 팽팽하지만, 삼계탕집, 콩국수집은 거의 절대적인 지지를 받고 있는듯한데, 꼭 가보고 싶네요. 비웃집은 밀탑, 스위트핑거, 루시드, 외할머니솜씨, 파리바게트 등의 꼽혔는데, 1위는 강남구 압구정동 현대백화점에 위치한 밀탑이라고 합니다. 가격은 1인분에 7천원 삼계탕집은 고려조삼계탕, 강원토종삼계탕, 동래삼계탕, 금곡삼계탕, 고봉삼계탕 등이 뽑혔는데, 부동의 1위는 경복궁근처의 종로구 제부동의 토속촌입니다. 하림 삼계탕용 생닭 냉동영계(백숙용..
2011. 7. 28.
BBC방송 - 죽기 전에 가 봐야 할 50곳 세계 여행 명소 (50 Places to see before you die)
BBC에서 기획, 제작하고, Q채널에서 방송한 죽기전에 가봐야할 50곳... 사람들이 추천한것을 통해서 선정을 했다고 하는데, 서양인의 느낌으로 봐서 그런지, 동양쪽 관광지는 별로 없지만, 그래도 참 세상에 볼곳, 갈곳이 많다는것을 느낄수 있었던 방송... 1위부터 10위까지만 간단 소개를... 10위는 인도의 타지마할입니다. 영원한 사랑을 간직하기 위한 건축물 17세기 무굴제국의 황제가 왕비의 시신을 위해서 22년동안 2만명이 동원되었다고 합니다. 9위는 미국의 뉴욕입니다. KBS 스페셜 - 도시를 브랜드하라, I love NewYork, I♡NY 미국 뉴욕 이야기 8위는 호주 시드니입니다. 오페라하우스, 하버브리지 등으로 유명한곳이지요~ 7위는 미국의 라스베가스인데, 화려한 건물과 즐거운 오락의 도시..
2011. 7. 28.
마포농수산물시장에서 민어회, 개불을 구입해서 먹어보다!
아버지가 휴가여서 마포농수산물시장에서 회를 떼어왔는데, 광어, 우럭, 농어를 보통 사오시고는 했는데, 이번에는 민어를 사오셨더군요... 마포 농수산물 시장, 저렴하고 싱싱한 활어 회와 냉동식품들이 가득한 곳 냉동 참치 구입 - 마포 농수산물 센터, 다농마트 민어가 좀 비싸고, 회집에서도 시세가로 판매하는것으로 알고있는데, 이번에 민어를 처음으로 먹어보았습니다. 동생은 민어가 민물고기가 아니냐고 물어 보더군요...^^ 이게 4만원어치로 조금은 비싼 생선회이기는 하네요... 인터넷을 찾아보니 인터넷 주문도 가능하더군요. 11번가 자연산 민어회 판매처 400g에 38000원정도이고, 배송비가 무료네요~ 썰어놓은 모습입니다. 살집이 광어나 우럭에 비해서 더 단단하고, 탱탱한 느낌입니다. 민어회뿐만이 아니라, 민..
2011. 7. 28.
