전어회, 재래시장에서 5천원에 구입해서 술안주로 먹어본 제철 전어 시식기

몇일전에 시장에서 전어회를 구입해서 먹어봤는데, 제철이라서 그런지 참 맛이 좋아서 인터넷을 찾아보니 꽤 저렴하게 판매를 해서 구입을 해보았습니다.

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배송비 별도로 만원어치를 구입하니 대략 15마리정도가 들어있는데, 얼음팩과 함께 우체국택배로 도착을 했는데, 살아있지는 않지만, 아직 싱싱하네요~

5-6마리정도는 전어구이를 해먹고, 나머지는 전어회로 해서 먹었는데, 뭐 아무래도 전문가가 손질한것이 아니라서 잔뼈가 좀 많은 편이지만 그래도 아주 저렴하게 식구들이 잘먹었네요~

택배로 온것은 직접 뜯어본 모습인데, 아주 싱싱하고, 가격대비 괜찮은듯 합니다.

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가끔 이렇게 생물을 인터넷에서 구입해서 먹기도 하는데, 이런건 대형마트나 시장에서만 사야한다는 편견이 싹 바뀌기도 합니다...^^

전어구이는 비늘을 제거하시고, 그냥 칼집을 좀 내고, 소금에 저린후에 전자렌지 오븐에다가 구워서 드시면 됩니다.

물론 제대로 드시려면 직화구이나 숯불에다가 해서 드시는게 좋은데, 이렇게 해서 머리채 먹어봐도 먹을만 하더군요~

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전어회는 일반 광어나 우럭을 뜨는것처럼 회를 뜨시면 이상하게 됩니다.

비밀을 제거하고, 머리를 잘라내고 내장과 지느러미를 제거한후에, 생선그대로 토박을 내서 잘라주시면 되는데, 좀 이쁘게 하려면 약간 각도를 두어서 짜르시면 됩니다.

전어회 손질하는 방법 사진으로 잘 설명한 글 보러가기

어렵다고 생각드신다면 위글을 참고해서 전어를 손질하시면 되는데, 위의 사진이 4마리를 손질한 양입니다.

이 글을 보고, 횟집 실장님이 댓글로 제대로 손질하는 팁을 알려주셨는데, 참고하세요~

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집에서 이렇게 해먹으니 정말 저렴한데, 그리 어렵지 않으니 한번 직접 인터넷에서 구입해서 손질해 보시는것도 좋을듯 합니다.

뭐 초장에 찍어드시는 분도 있는데, 저는 간장에 와사비 냉이를 넣고 찍어먹으니 좋더군요~

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지금은 가을 전어철이라서 가격도 저렴하고, 맛도 괜찮은데... 끝물이 오기전에 집이나 횟집, 어시장 등에서 구입해서 드셔보시면 좋을듯 합니다!

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얼마전까지 막창집이 있던곳인데, 새롭게 들어선 차돌박이집과 왼쪽에서 12,000원에 무한리필이 되는 참치집이 들어섰더군요.

뭐 참치를 12,000원에 먹기는 좀 그렇고, 차돌박이집은 오픈기념행사로 차돌박이를 만원에서 6천원에 할인하는 이벤트를 한다고 해서 방문을 해보았습니다.

전화번호는 02-388-2599이고, 주차는 대로변이나 앞쪽에 대시면 될듯합니다. 실내가 금연인데, 창가쪽은 흡연이 가능합니다. 응암역 다이소쪽으로 나와서 언덕쪽으로 200미터정도 올라오시면 만선, 슈퍼마켓 부근에 대로변에 있습니다.

메뉴는 차돌백이 6천원(3인기본)이고 숙주나물은 추가를 시키면 천원인데, 이후에는 무한리필이된다고 합니다.

옛날삼겹살은 5,500원에 돼지김치찌겍가 3천원으로 꽤 저렴합니다.

차돌박이는 미국산으로 150g이고, 삼겹살은 칠레산으노 180g이며, 주류는 보통 수준의 가격입니다.

신장개업을 한지 한달정도 되었다고 하는데, 사장님 내외분이 장사를 해본적은 없지 않을까 싶은데, 그래서 그런지 더 정성스럽게 하시는듯...

여기는 내부쪽인데, 테이블이 5-6개정도 있습니다.

여긴 외부라고 하기는 그렇지만, 이곳에서는 담배를 피워도 된다고 하네요...^^

차돌박이는 그냥 구워서 기름장에 찍어먹는것이 최고가 아닐까 싶었는데, 사장님이 직접 새로운 방법을 만드셨다는데, 버터로 후라이팬을 달군후에 숙주나물을 데우고, 이후에 차돌박이를 구워서 양파와 직접 개발한 소스에 찍어서 먹으면 맛있다고 하더군요~

기본 반찬으로 계란탕, 마카로니 사라다, 김치, 양파, 소스 등이 나오는데, 가만히 보니 상추와 깻잎등은 안나오네요.

고기는 꽤 괜찮은 편인데... 특제소스에다가 기름장을 시켜서도 먹어보았는데, 여기에서 나온 소스에 찍어드시는게 더 좋더군요~

3인분인데... 좀 먹다가 찍었는데, 양은 정말 푸짐합니다.

한우집에 가서 차돌박이를 푸짐하게 먹는다는건 정말 힘든데, 이날은 차돌박이만으로 배를 채우기로...^^

물론 고기는 냉장이 아니라.. 냉동입니다.. 조금 녹아서 나오니까.. 빛깔이나 마블링은 왠만한 한우못지 않아 보이기도 합니다.

남강숯불갈비, 불광천에서 고기가 땡길때 가면 좋을 육회,생등심,생삼겹살을 판매하는 은평구 맛집 생고기집 (보섭살 육사시미를 서비스로 맛보다!)

인근에 한우가 괜찮은 고기집이 있는데, 남강의 차돌박이도 정말 맛있습니다... 다만 좀 비싼편이겠지요...^^

저희가 도착했을때는 손님이 없더니, 이후에 4-5테이블에 손님들이 들어와서 꽉 차는데, 대부분 차돌박이만 드시는듯 하더군요...^^

6천원이라는 가격에 아주 괜찮은 집이 아닐까 싶은데, 앞으로도 이맛에 이 가격만 유지한다면 인근의 유명한 고깃집이 되지 않을까 싶습니다~

동영상도 살짝 찍어보았는데, 참고하셔서 고기를 푸짐하게 드시고 싶으시면 한번 들려보시면 좋을듯 합니다!

둘이서 차돌박이로 배를 채우기로 했는데, 5인분정도 먹으니 슬슬 배도 부르고, 내일 출근도 해야 하는 관계로 일찍 마무리를 지었는데, 또 한번 가서 이번에는 삼겹살도 먹어봐야겠습니다!

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김민영왕호떡은 남영동에 위치한 가게에서 영업을 하고 계시는데, 호떡을 하루에 2560개까지 팔아치우고, 전국 20여개의 가맹점에 미국 일본까지 진출했다고 하는데, 프렌차이즈 대기업인가요...^^

정확한 위치는 갈월동인데, 서울시에서 임대하는 가판에서 장사하는걸로 알고 있었는데, 따로 앞에 매장을 차리셨나요?

김민영왕호떡 daum 카페 - http://cafe.daum.net/cafedaumkim

일반 호떡과 차별성을 두어서 호박씨앗, 해바라기 씨앗 등을 넣어서 만든 호떡으로 대히트를 쳤다고 하더군요.

남대문 맛집 호떡삼국지, SBS 생활의 달인 호떡왕중앙의 야채호떡, 야채김치호떡, 핫바 판매 음식점

남대문 야채호떡 - 잡채속으로 꽉 채워진 소문난 맛집

생활의 달인 - 미용가위, 칼국수, 냉동 참치, 호떡의 달인 (사진보기)

방송의 내용은 호떡 이야기도 많이 나오지만, 그가 호떡장사로 성공하기까지의 인생의 굴곡에 대해서 이야기를 하는데, 정말 기가차더군요.

원래 평범한 대기업의 직장인이였던 그는 주식투자를 했는데, 벤쳐투자붐을 맞아서 초심자의 행운을 넘어서 초대박이 났는데, 무려 12억원을 벌었다고 하더군요.

그러다가 벤쳐거품이 꺼지면서 손절매를 해서 5억정도를 건졌지만, 날린 투자액을 쉽게 복구할수 있다는 생각에 친척, 동료 지인의 돈과 사채까지 끌어들였는데, 쫄딱 말아먹고 자살까지 결심을 했지만, 죽을 용기가 없어서 오토바이 퀵서비스 등을 하고, 부인은 식당일을 하면서 돈을 갚아나갔다고 하더군요.

근데 아직도 정신을 못차렸었는지.. 돈이 모이자 다시 주식투자를 해서 관리종목 상장폐지라는 청천벽력을 맞고 정말 죽자라는 결심을 했지만, 아버지의 모습을 보고 정신을 차리고 새로운 살기로 다짐을 했다고 하더군요.

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이런 어려움속에서도 다시금 재기해서 성공한 사람들도 있지만, 솔직히 보통 일반인이라면 감내하기 쉽지 않은 일인데, 정말 남의 돈, 은행 돈, 사채 등으로 뭔가를 해서 성공하려는 생각은 절대 마시길 바라겠습니다. 대기업처럼 충분히 은행이자를 갚고도 남는다는 보장이 있는 경우나 하는거지, 보통 사람이 했다가는 패가망신하기 딱 좋지 않을까 싶네요...

암튼 재기를 결심한 그가 시작한것은 호떡장사인데.. 뭐 대충해서 팔면되겠지라는 생각을 했지만, 맛도 이상하고, 손님도 없어서 거의 매상도 없었다고 하더군요.

그렇다고 호떡 기술에 대해서 잘알지도 못하니 기술개발이 쉽지도 않은데, 대박이 나는 가게에 가서 탤런트인데 연기에 필요하다고 해서 기술을 배웠다고 하시더군요...^^

근데 남의 기술을 따라해서 크게 성공하기가 쉽겠습니까? 그는 이대로는 안되겠다는 생각에 배운 기술에 다양한 재료를 조합하고, 변화를 주면서 노력을 하다가 결국에 만들에 낸것이 씨앗 호떡이고 이 제품으로 크게 히트를 쳐서 나름 자리를 잡으신듯 합니다.

이후에 큰 욕심보다는 사람에게 배불고 나누자라는 생각에 호떡가격도 500원으로 인상하지 않고있고, 치매에 걸린 어머니를 생각하며 노인들에게 봉사활동도 하신다고 하네요.

김민영왕호떡 daum 카페 - http://cafe.daum.net/cafedaumkim

그리고 검색을 해보니 프렌차이즈를 하시지만, 돈을 받고 하는것이 아니라.. 자신의 호떡만드는 기술을 전수하고, 김민영왕호떡이라는 이름을 빌려주는것이지, 무슨 매출액대비 얼마를 받거나 하는게 아니라고 하시더군요.

남들에게는 하나의 간식이겠지만, 그에게 호떡은 꿈으로 반죽해서 행복으로 구워낸 한 조각의 희망이라고 하는데, 정말 다음에 남영동에가면 꼭 한번 들려봐야겠다는 생각이 듭니다.

참 파란만장한 어려움과 고난... 아니 어떻게보면 욕심때문에 자멸을 했었지만, 정신을 차리고 다시금 일어서신 용기가 정말 대단하고 존경스럽습니다.

저 또한 돈때문에 힘든적도 있었고, 주위에도 돈때문에 파산신청, 신용불량자가 된 사람들도 있는데, 대부분 재기를 하기는 했지만, 정말 오랜 시간이 걸리고, 가정의 문제도 생기고 참 힘든 과정인데, 빚이나 사업실패, 파산으로 힘들어하시는 분이라면 김민영씨의 이야기를 들어보면서 자신의 삶을 다시금 돌아보고, 몇십억을 날리고도 호떡으로 재기한 사람도 있는데, 나는 왜 못하겠어라는 생각을 가져보시면 어떨까 싶습니다!

호떡가게의 성공신화 TAPE - 김민영 왕호떡 회장 국내도서 저자 : 김민영 출판 : 엔타임 2007.01.09 상세보기

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iphone5를 진동모드로 해놓았는데, 갑자기 삐삐거리면서 요란한 소리를 내더군요. 

뭔가 하고 봤더니 긴급경고라고 [소방방재청] 8월 21일 14시 민방위훈련 전국실시 민방공경보 발령, 15분간 주민대피, 차량통제 라는 문자같은것이 왔더군요.

올여름 장마 폭우때도 왔었는데, 태풍같은 수해나 천재지변때 정부에서 통신사에 요청을 해서 이런 메세지를 알려주는듯 합니다.

근데 뭐 자현재해같을때나 보내주면 좋을것을 민방위 훈련을 한다고 오전에 두번씩이나 이런 메세지를 보내는지...-_-;;

뭐 그냥 켜두셔도 그리 자주 울리는 알람은 아니고, 정말 중요할때 요긴하겠지만, 어딘가에 알림을 끄는 설정이 있지 않을까 싶어서 찾아보니 설정부분에 있더군요.

설정->알림에 들어가시면 위와 같은 화면이 뜨는데, 방해금지모드, 응용 프로그램정렬, 알림센터에 있음을 쭉 지나서 제일 아래부분에 가시면 재난문자방송에 긴급 경고를 끄는 부분이 있는데, 이부분을 끄시면 이런 메세지는 앞으로는 나오지 않을듯 합니다.

가급적 켜두시는게 좋을듯한데, 참고하시길 바라겠습니다.

그리고 아이패드 wifi버전에는 전화번호가 없어서 그런지 이 항목이 안들어가 있는데, 3G나 LTE버전에는 있을수도 있지 않을까 싶습니다.

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매달 신용카드 결제일이 되면 어머니, 아버지가 사용하시는 5-6개의 통장의 잔고를 뽑아서 드리는데, 뭐 별것 아니지만 이것도 상당히 귀찮더군요.

은행의 타행/타기관 인증서 사용등록의 답답한 인터넷뱅킹 UI/UX 인터페이스 화면들

더군다나 일년에 한번씩 공인인증서를 갱신하게 되면 아이디, 비밀번호, 보안카드 비번 등 처음부터 싹 뒤져야 하는데, 이럴때 편리한것이 입출금거래내역 문자 통지 서비스를 사용하시면 조금은 편리합니다.

나이를 드셔서 인터넷뱅킹하고는 거리가 머신데, 돈들어왔나 확인해봐라.. 잔고가 얼마냐 등등 번거로운 일들이 한꺼번에 해결이 됩니다.

신청하는 방법은 인터넷 뱅킹 사이트에 들어가서 공인인증서로 로그인을 하고, 부가서비스쪽에서 신청을 하시면 되는데, 복잡하시면 해당 은행의 고객센터에 전화를 걸어서 신청을 하셔도 됩니다.

설정은 조금 해주셔야 하는데, 우선 수수료는 월정액으로 800원인가를 받는게 있고, 건별부과혀으로 건당 20원씩 내는 방법이 있습니다.

뭐 기업이나 장사를 하시는분은 월정액이 좋겠지만, 일반인으로 입금내역, 출금내역을 모두 받아볼 필요가 없고, 급여나 연금, 보험료는 큰 금액이 들어오고 나가는것만 알고 싶은 경우 위와 같은 화면에서 입금내역통지, 출금내역통지 중에 원하는것을 선택을 하시고, 통지 대상금액을 몇만원 이상일때만 통지를 하게 해주시면 됩니다.

모든거래, 자동이체 제외, 예금잔액 통지 등의 설정도 있습니다.

통지 휴대폰 번호는 얼마전까지는 타인의 전화번호도 가능했는데, 요즘은 모르겠네요.

위는 SC제일은행의 화면인데, 저의 집에서 쓰는 국민은행, 우리은행, 농협, 새마을금고 등등 비슷비슷 한듯 합니다.

이렇게 사용을 하는데, 어머니가 얼마전부터 이 문자가 안온다고 하더군요.

뭐 잘못봤겠지 했는데, 이런 경우 건당 20원이나 월정액 800원이 통장 잔고 부족으로 빠져나가지 못하는 경우 특별한 통보없이 휴대폰 통지 서비스가 중단되더군요...-_-;

정말 돈이 없다기보다는 잘 사용하지 않고, 신용카드 결제만 하는 통장 등은 간혹 이런 경우가 생길수도 있는듯 합니다.

이런 경우 또 고객센터에 전화를 거시는게 좋은데, 인터넷 뱅킹이 가능하시면 부가서비스에 가시면 위처럼 휴대폰통지서비스쪽에 미납수수료 납입/재개시라는 항목이 있는데 여기에서 재신청을 하시면 됩니다.

들어가서 미납된 금액을 확인하시고, 해당 계좌에서 돈이 빠져나가게 하면 됩니다.

이런 문제는 다른 통장(주거래 통장)에서 한꺼번에 빠지게하면 좋을텐데, 해당 입출금 거래가 발생한 통장에서만 빠져나가는게 문제인듯 합니다.

이렇게 하시고, 이체후에 보안카드번호를 입력하고, 이체비밀번호를 입력하는 방식과 똑같이 처리를 하시면 이후에는 문제없이 작동을 합니다.

별것아니지만 매번 오던 문자가 안오면 상당히 답답한데, 잔고가 없어서 그런 경우가 대부분이니 이렇게 조치를 취하시거나 고객센터에 전화를 하시면 되는데, 물론 통장에 미납금액 이상이 있어야 겠지요~

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