한식프랜차이즈 맛있는 상상 오원자의 성공비결-좋구먼,찌개애감동,우리미,월선네,디자인 현21
50여개의 프랜차이즈 식당을 운영하면서 연 매출 200억을 올리는 여사장 오원자씨의 성공스토리... 한정식, 찌게전문점, 국밥, 쌈밥의 좋구먼, 찌개애감동, 우리미, 월선네, 디자인 현21 등의 프랜차이즈점을 운영하는데 미국의 뉴욕에도 지점이 있다고.. 사장인데도 불구하고, 직원들이 손님들 접대에만 신경을 쓰도록 직접 테이블 청소등을 해서 직원들이 자신의 해야 할 일에만 집중할수 있도록 하는것이 그녀의 첫번째 성공비결이라고... 이러한 마음이 직원들이 보기에도 참 보기 좋지 않을까? 그녀의 나만의 성공비법 두번째는 음식은 정성이라며, 내 가족이 먹는다는 마음으로 음식을 하지 않으면 좋은 음식이 될수 없다고... 그리고 음식점에서 손님들의 표정을 유심히 지켜본다는데, 손님들의 표정에서 미소가 나올수 있도록..
2010. 7. 11.
서두르다 잃어버린 머뭇거리다 놓쳐버린 도서 서평, 너무 늦기 전에 깨달아야 할 사랑의 진실 42
어떤 이들은 10년을 연애를 하고, 결혼을 하지만, 몇달만에 파경에 이르는 사람도 있고, 어떤 사람들은 결혼식날 처음으로 얼굴을 맞대지만 백년해로를 하는 경우도 있습니다. 극단적인 경우이지만, 왜 이러한 일이 벌어지고, 어떻게 그러한 현상들을 설명할수 있을까요? 나름대로 이런 경우를 생각해보면서 사랑이라는것은 어떠한 마음가짐을 가지고, 나에게 맞는 어떤 사람보다는, 내가 상대에게 맞추어 가는것이 중요하다라는 생각을 가지고 살아왔습니다. 그리고 그러한 마음과 생각을 가지고 살았지만, 실상 제 삶은 이 책의 제목처럼 서두르다 잃어버리고, 머뭇거리다가 놓쳐버린 삶이 되어가고 있었고, 이 책을 통해서 내가 왜 그러한 실수들을 저질렀고, 저의 잘못된 개똥철학이 어디가 어떻게 잘못되었는지를 곰곰히 생각해보게 만들어..
2010. 7. 11.
SBS 스페셜 다큐 - 밥상머리의 작은 기적2 - 집밥의 힘
집밥을 자주 먹고, 가족끼리 모여서 식사를 많이 하는 집일수록 아이들의 성적이 좋다는 취지의 방송인데, 외식이나 패스트푸드를 자주 먹는다면 자극적인 음식에 살이찌는것외에도 집중력저하되는 등, 자연적인 음식이 아닌, 인공색소, 향료등이 우리의 입에는 좋을지 몰라도, 우리의 몸에는 안좋다는 이야기... 근데 우리가 집에서 식구들끼리 만들어먹는 집밥은 상당히 자연식이여서 몸에 상당히 좋다는 이야기... 흰쌀인 백미만 현미로 좀 바꾸고, 가공식품이 아닌, 자연식품을 그대로 먹는것이 참 좋다는데, 소금과 같은 나트륨의 폐해, 외식의 문제점, 아이들에게 시켜주는 패스트푸드인 치킨, 피자 등의 위악에 대한 방송... 뭐 이런것에 대해서 뭐가 옳고, 뭐가 잘못된 음식인지 모르는 사람은 없을것이다. 아는 그것을 힘들고,..
2010. 7. 10.
KBS 스펀지 시장로드-대구 칠성시장 2000원 보리밥 부페,대구 서문시장 삼각만두,부산 부평시장 가래떡 꼬치,비빔당면
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2010. 7. 10.