북촌 평양냉면, 삼청동 가회동 부근의 물냉면, 비빔냉면으로 유명한 맛집 방문기
정독도서관 부근에 있는 평양냉면집으로 냉면이 유명해서 외국인 관광객들이 들려서 많이들 드시던데, 단골이나 점심식사에 오시는 분들은 보통 다른 식사를 많이 찾으시는듯... 북촌 평양냉면, 돌솥밥이 기본으로 나오는 저렴하고 푸짐한 삼청동 맛집 수원갈비, 생등심, 돼지갈비, 평양냉면, 보리밥, 왕만두국 등 다양한 메뉴가 있는데, 무엇보다 공기밥대신에 돌솥밥이 나오는것이 이집의 가장 큰 매력... 제분공장을 따로 마련하여 엄선한 메밀과 원료들을 사용하여 면을 생산하고, 냉면 육수는 고유의 방식으로 한우의 양지 ,차돌, 설깃을 고루 섞어 3시가 이상 우려낸다고... 기호에 다라서 식초나 겨자를 넣어먹으면 좋다고하며, 메밀의 성분은 식물성단백질, 필수 아미노산, 탄수화물, 비타민B, B2, K, 인상등이 넉넉하게 ..
2011. 6. 1.
종로 메밀 막국수 - 종각 낙원상가 돈의동 물막국수, 비빔막국수 집
낙원상가 돈의동에 있는 막국수집입니다. 전화번호 02-733-8951 할머니 손칼국수집(종로 낙원상가 돈의동), 쫄깃한 면발과 멸치국물의 종각맛집 바로 앞짚이 유명한 할머니 손칼국수집과 찬양집이 있어서 낮에는 좀 상대적으로 한산해 보이지만, 저녁에는 좀 붐비는듯 합니다. 메밀의 효능 숙취해소, 고혈압 예방, 당뇨 등에 좋다고... 3대째 내려온 대한민국 최고 메밀 막국수 장인~ 메밀을 따로 판매도 하는데, 메밀차, 메밀가루, 메밀쌀 등을 판매합니다. 메뉴판.. 물막국수, 비빔막국수, 회막국수, 사리, 왕손만두, 회무침, 닭무침, 족발무침, 메밀전 등이 있는데, 가격은 상당히 저렴한편입니다. 비빔막국수 입니다. 매콤한것이 상당히 괜찮더군요~ 물막국수입니다. 물냉면이 생각이 나기도 하는데, 냉면에 비해서 뚝..
2011. 6. 1.
할머니 손칼국수집(종로 낙원상가 돈의동), 쫄깃한 면발과 멸치국물의 종각맛집
두꺼운 면발이지만, 상당히 쫄깃하고, 멸치로 우려낸 국물이 일품이여서, 점심시간에는 최소 10분정도는 기다려야 하는 맛집입니다. 위치는 조금 애매한데, 종각과 종로3가 사이의 뒷골목에 있는데, 낙원상가에서 종로3가쪽으로 가다가 골목으로 들어가면 됩니다. 해물칼국수로 유명한 40년 전통의 찬양집도 같은 골목의 초입길에 있는데, 찬양집은 대기손님이 없는데, 할머니 손칼국수집은 손님이 이렇게 줄을 서있다는... 길거리에서 보이는 주방입니다. 단골분들이 많으신지 연신 손님들과 인사, 이야기를 나누시는 아주머니... 전국노래자랑의 송해씨도 단골이신지 왔다가시고, 다른 노인분들과도 인사를 나누시더군요... 종로에서 최고 칼국수 맛집 할머니 손칼국수~ 이집 바로 앞에 있는 외갓집이라는 음식점인데, 손님은 별로 없습니..
2011. 6. 1.
