동아일보 종편 채널A의 이영돈PD가 사회적인 이슈나 궁금증에 대해서 논리적으로 접근을 해보는 다큐멘터리인 논리로 풀다가 간헐적 단식에 대해서 직접 체험해보고, 이론과 실제를 경험해보는 방송인데, 다른 방송에 못지 않게, 꽤 도움이 되는듯 합니다.(다만 유료 vod로 결제를 하셔야 합니다.)
논리로 풀다 시즌1 홈페이지- http://tv.ichannela.com/culture/destiny
논리로 풀다 시즌2 홈페이지 - http://tv.ichannela.com/culture/destiny2/
SBS 스페셜-끼니 반란 - 1일 1식, 밥심 vs 공복력, 장수와 건강, 다이어트를 위한 공복 단식, 소식에 대한 방송
1일 효소 단식, 간헐적 단식 무작정 굶지 말고 효소로 다이어트하라에 대한 도서 서평
먹고 단식하고 먹어라, 간헐적 단식으로 배부르고,게으르게 살빼는 방법을 이야기하는 도서 서평
2Day 다이어트, 간헐적 단식으로 쉽고 빠르게 Diet하는 방법에 대한 도서 서평
끼니반란 방송이후에 수많은 책들이 쏟아져나오고 있고, 한편으로는 우려의 목소리도 들리고 있는데, 간헐적이라는 말이 들어가기는 하지만 어찌되었건 단식이고, 이로 인해서 폭식을 한다거나, 위의 위산분비 등 다양한 요소에서 부작용이 있고, 생식기능 저하 등 치명적인 요소도 있는것이 사실이라고 합니다.
방송에서는 그런것을 찾아보며, 감안해서 총 6명의 참가자들이 4주동안 체험을 하고, 이영돈PD는 다양한 지식을 찾아보는 방식으로 접근을 하더군요.
우선 가장 힘든것은 단식이라는것을 거의 해보지 않은 사람들이 일부러 끼니를 굶는다는것이 상당히 고통스러운데, 이런것이 평상시에는 식욕촉진 호르몬때문에 상당히 힘들지만, 단식이 익식해지면 위 그래프처럼 식욕이 그리 생기지 않는다고 합니다.
개인적으로도 처음에는 정말 힘들었는데, 점차 참을만 하다는 생각과 함께 꽤 머리도 맑다는 생각이 들기도 하는데, 뭐 개인차이는 있겠지요...
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아~ 그리고 방송에서의 간헐적단식은 일주일에 이틀만 하는 방식인데, 예전에 생로병사의 비밀에서 간헐적단식을 씹은 방송에서는 1일1식의 극단적인 케이스를 너무 집중보도를 했는데, 이 방송의 방식은 2-day방식으로 일주일에 이틀만 16-18시간의 공복시간을 갖는 방식으로 진행을 했습니다.
방송에서 인슐린, IGF-1 등의 호르몬의 변화를 통한 우리 인체의 메커니즘에 대해서 설명을 하기도 하고, 다양한 정보를 제공을 하는데, 꽤 간략하고, 핵심적인 내용을 잘 설명해주는듯 한데, 이론에 대해서 더 잘알고 싶으시다면 아래의 책을 추천드립니다.
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암튼 4주간의 도전끝에 전반적으로 도전자들의 콜레스테롤이 내려가고, 허리사이즈가 많이 줄기도 했고, 지방은 줄어들고, 근육량은 늘어났는데, 남자들 특히 고도비만일수록 효과가 높았고, 여자분들은 효과가 별로 높지 않거나, 단식에 실패를 하기도 하더군요.
이에 대한 분석으로 탄수화물 위주의 식단으로 식이요법을 하면 효과가 떨어지고, 허벅지 근육등이 굵어서 당,지방,단백질 대사가 활발할수록 유리하다는데, 남성체형이 아무래도 여성의 체형보다 유리하다고 합니다.
물론 실험군이 적었지만, 모두에게 맞는 보편적인 diet 방법이 있는건 아니겠지요...
공복에서 운동을 하면 지방을 많이 연소를 한다는 내용을 가지고 공복산행해보기도 했는데, 공복산행을 하는 사람들은 원래 하는 사람들이고, 대조군은 제작진 두명으로 실헝을 하는데, 이건 좀 아닌듯 싶더군요. 같은 체격조건의 두부류를 가지고 한쪽은 굶은상태, 한쪽은 포만한 상태에서 해봐야 어느정도 제대로된 결과가 나올텐데... 제가 보기에 이 실험은 좀 무의미한듯 합니다.
암튼 전반적으로 좋은 결과를 보여주었는데, 이영돈PD의 말따라 장수하기 위해서는 적게 먹는 소식과 많이 움직이는것만한것이 없는데, 간헐적 IF 단식 또한 일주일에 두번씩 공복기간을 가지면서 우리 몸이 좀 덜먹도록 만들면서 이러한 결과를 가져온것이 아닐까 싶은데, 추천 방송까지는 아니지만, 간헐적 단식을 통해서 살을 뺀다라는 접근방식보다는, 우리의 몸을 가볍게 유지하고, 건강하게 만든다는 생각으로 접근을 해보시면 많은 도움이 되지 않을까 싶습니다.
SBS 스페셜-끼니 반란 - 1일 1식, 밥심 vs 공복력, 장수와 건강, 다이어트를 위한 공복 단식, 소식에 대한 방송
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