선우참치 35,000원에 참치머리 해체쇼를 직접 볼수도 있는 참치회 맛집

 

서울 은평구청 부근의 정말 괜찮은 참치맛집입니다.

선우참치, 가격대비 최고인 은평구 강력추천 참치회집
녹번동 선우참치, 저렴하면서도 최고의 참치회를 맛볼수 있는 강력추천 참치전문점
은평구청 옆 선우참치, 혼자만 알고 싶은 참치맛집

이번까지 4번째 방문한 집인데, 이제는 그만 포스팅을 해야지하고 생각을 했는데, 또 포스팅을 하게 하는 멋진 서비스에 다시금 포스팅을 해봅니다...^^

최근에 일본 지진으로 원전에서 방사능이 노출되면서 회집과 참치집에 손님들이 많이 줄었다고 하는데, 이집은 엄청나게 손님이 많네요... 조금은 제 블로그 덕분은 아닐까 싶은 공상도...^^

어찌나 바쁘신지, 혼자서 운영을 하셨는데, 금요일이라 그런지, 다른 실장님을 불러서 함께 하시더군요.
다찌(Bar)와 테이블이 꽉차서 어디로 가야하나 싶었는데, 다행이 빈 룸이 하나 있어서 들어갔습니다. 보통 룸으로 들어가면 가격이 조금 한단계 높은것이 기본인 집들이 있는데, 이 집은 그런거 없다고 하시더군요...
저번에는 홀에서 45000원짜리를 먹었는데, 이번에는 방에 들어가 3명이서 일인당 35000원짜리 선코스를 주문했습니다.


오늘도 첫판부터 실망시키지 않는데, 입에서 살살 녹는 부위들로 주시네요~






첫판을 거의 다 먹어가는데, 사장님이 참치 머리를 들고 들어오십니다.
잘못 들어오신것 아닌가 싶었는데, 오늘은 다른 실장님도 있고, 최근에 자주 찾아와서 그런지 참치 머리를 해체를 해주시더군요~

아주 큰 참치머리는 아니지만, 세상에 어느 집에 35000원짜리 3개를 시켰다고 참치 머리를 들고와서 직접 해체를 하고, 참치회를 썰어주는 집이 있을까 싶습니다~

물론 저희도 4번째 가서 처음으로 받아본 서비스이고, 저번에 보니 옆 테이블에서 1인당 7만원짜리를 시키니 이런 서비스를 해주시는데, 항상 쉽게 받아볼수 있는 서비스가 아니라는것은 참고하시길 바라겠습니다.

참치해체를 하는 동영상입니다.

참치머리는 꽤 크기는 하지만, 모세혈관때문에 회로 먹을수 있는 부분은 뽈살, 콧살 등 아주 적고, 나머지는 보통 구이로 나옵니다~



직접 썰어주시는 참치머리 부위가 입에서 살살 녹습니다~




참치안구입니다...
뭐 정력이나 스테미너에 좋다는 이야기가 있기도 하지만, 근거는 별로 없는듯 한데, 그래도 기념으로 오래간만에 한번 먹어보았습니다.
걸쭉한맛이 참 좋더군요~



Y-Star 식신로드 - 동신참치, 자연산 참다랑어 생참치의 맛집 체인점 소개
MBC every1 식신원정대2 - 마구로센, 얼리지 않은 생참치의 맛집









이 집에 가장 큰 매력중에 하나는 다찌에 앉지 않고, 테이블이나 룸에 있어도 알아서 리필을 계속 해주십니다~
부위도 점점 나빠지는 그런 경향도 없습니다~





아까 해체하고 남은 참치 머리를 구이로 내주시더군요~
좀 퍽퍽한 부분도 있지만, 뼈사이사이에 있는 살들은 정말 입에서 살살 녹습니다~







서울특별시 은평구 녹번동 199번지 2층
전화번호 02-3157-0099

손님이 꽤 많은데, 저녁에는 가급적 예약을 하고 가시는것이 좋을듯한 정말 괜찮은 맛집입니다.
인근에 은평구, 서대문구, 마포구 정도에 사시는 분이라면 한번 찾아가 보시면 만족할만한 맛을 보여주지 않을까 싶습니다~