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  1. KBS 시사기획 10 - 황혼의 빈곤, 폐지 줍는 노인들과 복지
  2. 참치회 메까도로(황새치 뱃살, 배꼽살) - 입안에서 살살녹는 참치회 부위
  3. KBS스펀지 족발로드-충남 예산군 족발전골,대전 관저동 족고을 통바비큐 족발,부산 부평동 왕문어비빔족발 2
  4. 면과 소스를 구입해서 집에서 스파케티 직접 만들어 먹는 방법
  5. 소셜 네트워크(The Social Network), 페이스북(Facebook)의 탄생과 사업자의 멋진 마인드를 보여주는 영화
  6. 주택용 태양광발전, 설비 무상지원 설치, 전기계량기가 꺼꾸로 돈다?
  7. EBS 프로열전 - 최고의 연봉, 항만의 승부사, 도선사(導船士, pilot)

KBS 시사기획 10 - 황혼의 빈곤, 폐지 줍는 노인들과 복지

 
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폐지를 주어서 생계를 유지하는 노인들... 폐지 28kg을 가져가면 겨우 4,500원을 받는다고 한다.
어디 취업을 할수도 없고, 할 수 있는 일이라고는 그저 이것뿐이여서 경쟁도 엄청나게 심하다는데, 한달 내내 부지런지 주워도 20만원을 넘기가 어려운것이 현실...

이들에게 필요한것이 국민기초생활 보장법인데, 수급자가 된다면 어느정도의 지원이 가능하지만, 문제는 법률상 직계혈족이 노인들을 부양하던, 말던 간에 자녀들이 일정 소득이 있으면 이런 지원도 못받는다고...

제도가 모든 자녀들은 부양능력이 있다는 관점에서 지원을 하고 있는것이 문제인데, 더군다나 조그마한 집한채를 가지고 있으면서 기초수급자 였는데, 공시지가가 올라서 기초수급자에서 탈락을 하는 경우도 생긴다고...

뭐 물론 모든 자녀가 부양능력이 없다고 생각을 하는 관점과 주택을 가진것과는 상관없이 기초수급자를 논해야 겠지만, 현재로써는 제도의 벽과 복지사들이 너무 적어서 수많은 노인들이 이런 혜택이 있는것조차 모른다는것이 안타깝다.


이외에도 주거급여액이나 최저생계비 등을 보면 정말 어이가 없을정도로 낮은 가격이 산정되어 있는데, 물론 이런것을 다 현실을 참작한다면 상당히 많은 비용이 들겠지만, 해야할것은 해야하지 않을까?

MBC PD수첩 - 국민기초생활보장제도 10년 - 최저생계비의 그늘
현장르포 동행 - 진만 씨네 희망 프로젝트 (사진보기)
그것이 알고 싶다 - 교육의 배신, 개천의 용은 없는가?

더욱이 문제가 이런것들이 한세대에서 끝나는것이 아니라, 가난의 대물림되는 현상이 더욱 문제이다.
최근에 민주당에서 혁신적인 복지안을 들고 나왔지만, 한나라당과 조중동등의 보수언론은 말도 안되는 이야기로 치부를 하고 있다.

KBS 스페셜 - 행복해지는 법 1편, 대한민국은 행복한가?
KBS 경제세미나 - 새로운 자본주의와 한국경제의 미래, 장하준교수(캠브리지대 교수)

뭐 어떠한 시각에서 보느냐에 따라서 보는 시각과 행동이 달라지겠지만, 진정 나와 우리를 위하는 정책은 무엇이고, 우리는 무엇을 해야 할지를 생각해봐야 할듯하다.

출퇴근 길이나 동네 주택가를 걸어갈 때 최근 들어 부쩍 눈에 많이 띄는 사람들이 있다. 밖에 내 놓은 종이 상자나 빈병 등 폐품을 줍는 사람들이다.

이들을 가만히 살펴보면 50-60대도 종종 있지만 대부분이 70-80대 고령자들이다.

이 추운 겨울 날 불편한 몸을 이끌고 폐품을 줍는 사람들은 도대체 누굴까? 
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참치회 메까도로(황새치 뱃살, 배꼽살) - 입안에서 살살녹는 참치회 부위

 
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눈다랑어 복육(속칭 비가이뱃살)
지방이 부드럽고 농후한 맛을 내는 눈다랑어 복육제품의 뱃살부분을 직각으로 썰어서 만듭니다.

황새치 뱃살(속칭 메까도로)
고소한 맛이 일품인 황새치 뱃살을 모양 그대로 썰어냅니다.


특히나 쫄깃하게 씹히는맛이 최고










이건 조금 저렴한 부위...






입에 넣으면 살살녹으면서도 씹히는 맛이 최고라는~

물론 더 좋은 부위도 많지만, 메까도로 맛에 참치집을 찾는 분들도 많은텐데,
메까도로가 아주 좋다면 참치집에서 주방장이 주는데로만 먹지말고,
주방장에게 메까도로 위주로 다랄고 하시는것도 좋은 방법이라는~
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KBS스펀지 족발로드-충남 예산군 족발전골,대전 관저동 족고을 통바비큐 족발,부산 부평동 왕문어비빔족발

 
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저번주의 족발로드에 이어서 두번째 방송입니다
죽발전골, 족발바베큐, 왕문어 비빔족발 등
저번주에 비해서 퓨전식으로 다양하게 활용된 족발을 보여주는듯 합니다.

KBS 스펀지 족발로드-서울 마포구 공덕동 파족발, 금천구 시흥동 석쇠구이 족발, 수원 돈족탕


첫번째는 충청남도 예산군 덕산면 읍내리 덕산시장내의 족발집인데, 업체명이나 연락처 등을 도저히 못찾겠네요... 아시면 댓글로 부탁드립니다~

처음에는 저걸 어떻게 먹나 싶었는데, 보다보니 소주 한잔이 생각나더군요...^^
젤라틴이 많은 앞발을 사용하는데, 해장에도 좋고, 저녁에 술한잔에도 좋은 메뉴가 아닐까 싶습니다.
족발전골이라고 치면 서울에도 꽤 많은 집이 있는듯 합니다.

○ 충남 덕산면 [족발전골]
1. 푹 삶아낸 족발을 잘라준다.
2. 갖은 채소와 함께 뽀얀 육수에 넣는다.
3. 고추장 양념을 풀어 끓여주면 족발전골 완성!!


두번째는 대전광역시 서구 관저동의 통바베큐 족발입니다.
정말 보기만 해도 먹음직 스럽더군요~
족발의 정강이 부위라고 하는데, 소스와 무침을 함께 먹으면 더 맛있다는데,
쫄깃한 속살과 바삭한 껍질이 어떤 맛일지 궁금하네요~

○ 대전 관저동 [통 바비큐 족발]
1. 족발을 간장 육수에 삶는다.
2. 삶아진 족발을 250℃숯불에 통째로 구우면 통 바비큐 족발 완성!!


어딘가 싶었는데, 족발 체인점이더군요. 족고을이라고 하는데,
서울에는 매장이 없고, 대전지역의 체인점인듯 합니다.

족고을 홈페이지 - http://www.jokgoeul.co.kr/



마지막으로 부산광역시 중구 부평동의 왕문어비빔족발입니다.
족발 + 문어의 조합에 국수와 양념장은 넣은것인데, 족발에 들어있는 콜라겐이나 엘라스틴 등의 단백질에는 필수 아미노산이 부족한데, 문어와 함께 먹게되면 아니모산 보충의 효과가 있어서 단백질의 질이 더욱 우수해 진다고 하는 환상적인 궁합이라고 하네요~

○ 부산 부평동 [왕문어비빔족발]
- 육지의 족발과 바다 문어의 환상의 조화! 왕문어비빔족발! 손으로 조물조물 비벼먹어야 제맛이 난다는 왕문어비빔족발은 혼자 먹기에도 아까울 정도로 양이 엄청나다.


업체명은 다다족발이라고 꽤 유명한 집인듯 합니다.

백암왕순대, 순대국 - 불광동 먹자골목의 24시간 순대국집
함경도왕순대집 - 은평구 응암동의 족발, 순대국 판매 음식점
종로구 내자동 할매집 - 순대국, 감자탕, 족발 맛집
삼해집 - 굴보쌈, 한방족발, 감자탕-종로의 맛있고 싸고 양많은 원조집
남대문 중앙왕족발
장군보쌈 - 종로의 푸짐한 왕족발, 굴보쌈 맛집
매운족발 - 응암동의 화로에 구워 먹는 독특한!
평안도 족발집 - 장충동 족발의 원조중의 원조

아~ 뜨끈하고 쫄깃한 족발이 생각나네요~
그리고 허준씨가 촬영후에 피부검진을 다시 받았는데, 더 나빠졌다고...-_-;;
뭐 족발을 먹는다고 갑자기 피부가 개선될리는 없겠지요...^^

다음주에는 역사상 최고의 로드가 펼쳐진다는데, 과연 어떤 로드일지 기대가 되네요~

KBS 스펀지 족발로드-서울 마포구 공덕동 파족발, 금천구 시흥동 석쇠구이 족발, 수원 돈족탕
KBS 스펀지 곱창로드-전북 군산 순창 빨간곱창, 서울 안암동 닭곱창, 신림동 부추곱창
KBS 스펀지 순대로드-속초 아바이순대, 오징어순대, 영주시 풍기 인삼순대, 사과순대, 경산 청암 치즈순대
KBS 스펀지 안주로드 - 전주 파전, 삼천동 막걸리 골목 한정식차림, 의정부 천둥 호러피아 변기소시지
KBS 스펀지 매운맛로드 - 죽음의 온누리에 돈까스, 신사동 아비꼬 카레, 레드페퍼리퍼블릭 피쉬 마라탕, 맛좀볼래 최루탄라면
KBS 스펀지 바비큐로드 - 광주 바나나 오리바베큐, 하남시 해산물바베큐, 용산 소금 막창구이
KBS 스펀지 햄버거로드 - 부산해운대 홍삼버거, 평택 미스리 햄버거 , 서울 이태원 갓버스터 버거(내장파괴햄버거)
KBS 스펀지 치킨로드 - 경남 양산 닭똥집치킨, 평택 폐계닭, 인천 신포시장 닭강정, 채소치킨, 안양 쌈치킨 쌈닭
KBS 스펀지 여름냉로드 - 도초도 냉연포탕, 대구 오징어 빙수, 냉짬뽕
KBS 스펀지 시장로드 - 대구 칠성시장 2000원 보리밥 부페, 대구 서문시장 삼각만두, 부산 부평시장 가래떡 꼬치, 비빔당면
KBS 스펀지 고기로드 - 칠곡 토끼백숙, 부천 오드레기, 뭉티기, 일산 돼지고환 돈낭구이
KBS 스펀지 천원로드 - 대구 1000원 고기, 대전 천원음악회, 서울 천원 미용실
KBS 스펀지 밥로드 - 밀양달걀온밥, 장성설탕물밥, 원주 꿩장밥, 서울생치간밥, 하동은어밥
스펀지 짜장로드 철가방원정대 - 냉자장면, 된장자장면, 물자장면, 불자장면, 수제비짜장면
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면과 소스를 구입해서 집에서 스파케티 직접 만들어 먹는 방법

 
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간만에 조카들이 놀러와서 마트에가서 구입한 파스타와 마카로니입니다.
식자재 마트에서 구입을 했는데, 둘다 천원대의 가격이고, 스파게티 소스는 이마트에서 3천원대에 예전에 구입을 해놓은 마늘&양파 스파게티 소스...

각종 스파게티 소스 가격정보
볼로네제(Bolognese) 스파게티 소스 - 오뚜기 3분 요리
마카로니 & 까르보나라 스파게티 소스
까르보나라 스파게티 소스와 라면으로 만든 라파게티


Smart Eating 마늘&양파 스파게티 소스


조리방법에 대한 간단한 설명~


이마트의 제품인데 PB상품인듯 합니다.


우선은 끓는물에 스파게티를 넣어주고, 대략 10분정도를 삶습니다.



좀 질긴것을 원하시면 1분정도 일찍 꺼내시고, 푹 쌂는것을 원하면 1-2분을 더 쌂으면 좋다는...



캐릭터 쿠킹타이머, 주방용 각종 타이머 시계 인터넷으로 구입

스파게티처럼 시간이 좀 걸리는 요리는 이런 타이머 하나 있으면 좋습니다~



다 쌂은후에는 채에 두고 물기만 빼줍니다.



넓은 후라이판에 기름을 두르고, 스파게티면과 소스를 부어서 볶아주시면 됩니다~


슬슬 완성되어가는 스파게티~
조금 느끼한것을 좋아한다면, 치즈 한장을 넣어주셔도 되며,
마트에 가면 다양한 소스가 있습니다.

각종 스파게티 소스 가격정보
볼로네제(Bolognese) 스파게티 소스 - 오뚜기 3분 요리
마카로니 & 까르보나라 스파게티 소스
까르보나라 스파게티 소스와 라면으로 만든 라파게티



6천원정도가 되는 재료비의 반정도를 투자했으니, 재료비만 3천원으로 3인분 정도의 스파게티가 완성~



아이들이 잘 먹어주니 다행입니다~

스파게티 같은것은 좀 번거로워서 집에서 자주 해먹지는 않는데,
간혹 이렇게 집에서 만들어 먹는것도 그리 어렵지도 않고, 비용면에서도 상당히 저렴하니,
한번 마트에 가서 재료를 구입해서 한번 만들어 먹어 보시는것은 어떨까요?

푸드룰(Food Rules), 세상 모든 음식의 법칙

위 책에서 본것인데, 치킨, 피자, 스파게티 등등 살이 찌는 주범이라고 생각되는 음식들도,
집에서 직접 만들어 먹는다면, 건강상에는 크게 문제가 없다고 하던데...
거기에다가 직접 만들어서, 사랑하는 가족들과 먹는 재미까지 더해보면 좋지 않을까요?
 
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소셜 네트워크(The Social Network), 페이스북(Facebook)의 탄생과 사업자의 멋진 마인드를 보여주는 영화

 
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페이스북이 어떤계기로 어떻게 만들어졌고, 그 비하인드 스토리를 공개하는 내용의 영화인데,
시작이 다른 사람의 아이디어였을수도 있다는 내용과 초기에 자본을 투자한 친구를 내쫓는 등 어찌보면 페이스북의 치졸한 모습처럼 보여지기도 하지만, 그런 내용을 법적으로 비밀조약을 맺었더라도, 남들이 공개를 하기전에 자신들이 먼저 터트려서 여기까지만 논란을 하자는 의미도 가지고 있지 않나 싶은 영화....

뭐 어디까지가 사실이고, 픽션인지는 정확히 모르겠지만, 실제로 조정선수 형제들과 공동창업자였던 친구에게 거액의 합의금을 물어주었다고...


암튼 영화의 내용은 그러한 약간은 지저분한 내용속에서 젊은이들의 치열하게 자신의 나래를 펼쳐가는 모습과, 사업을 시작하는 사람들에게 멋진 메세지를 안겨주는 내용들이 많다.

아픔을 승화시키기 위해 술로 밤을 지세우는것이 아니라, 자신이 몰입할것을 찾아서 개발을 하는 주인공...
넵스터의 개발자가 자신의 삶을 제대로 컨트롤하면서 절대 망가지지 말며,
투자자들에게 너무 기대지 말고, 스스로의 자립을 이야기...


무엇보다 그냥 한번 해본다거나, 돈 좀 벌어서 대충 먹고 살정도만 해보자는 마음가짐이 아니라,
평가가치 억만달러의 회사를 만든다는 생각으로 일을 하라고...

그러한 마음가짐을 가지고 일을 한다면 내가 해야 할 일과 하지 말아야 할 일을 뚜렸하게 보일것이다.
비유도 참 멋있게 하는데, 낚시꾼의 사진중에서 여러마리의 피라미를 들고 찍은 사진은 없다!라는 말...


속옷 브렌드 업체인 빅토리아 시크릿에 대한 이야기도 나오는데, 부인에게 속옷을 선물하려고 매장에 들어갈때 변태처럼 느끼지 않게 하겠다는 생각에 연것이 빅토리아시크릿인데, 사업이 잘되었지만, 5년뒤에 4백만 달라에 회사를 다른 사람에게 넘겼는데, 2년후에 회사가치가 무려 5억달러가 되었고, 창업자는 금문교에서 자살을 했다고....



영화를 보면서 참 많은 생각을 하게 한다.
마크 주커버그가 돈을 많이 벌어서 부럽다는 생각보다는, 나는 뭘했나 싶기도 하고, 머리속의 생각만으로는 아무것도 안되며 우선은 무조건 부딪치면서 지속적인 개선을 통해서 발전해 나아가야 한다는것을 느낀다.

그리고 싸이월드가 참 안타깝다는 생각이 든다.
좀 더 분발하고, 페이스북처럼 큰 꿈을 가지고 더 노력을 하고, 세계시장에 진출을 했다면 어땠을까?
빅토리아 시크릿의 창업자처럼 SK에 판매를 하고 후회를 하고 있는것은 아닌지...
제 목 : 소셜 네트워크 (2010)
평 점 :  7.70(427명 참여)
원 제 : The Social Network
감 독 : 데이비드 핀처
주 연 : 제시 아이젠버그 , 앤드류 가필드 , 저스틴 팀버레이크 , 루니 마라 , 아미 해머 , 맥스 밍겔라 , 브렌다 송 , 조셉 마젤로 , 라시다 존스 , 패트릭 마펠 , 배리 리빙스톤 , 존 게이츠 , 데이비드 셀비 , 맬리지 조우 , 다코타 존슨
장 르 : 드라마
개 봉 : 2010년 11월 18일
등 급 : 15세 이상 관람가
시 간 : 120 분
수입/배급 : 소니 픽쳐스 릴리징 브에나 비스타 영화㈜
제작년도 : 2010년
홈페이지 : http://www.social-network.co.kr

5억 명의 ‘친구’가 생긴 순간 진짜 친구들은 적이 되었다!
2003년 가을, 하버드대의 컴퓨터 천재 ‘마크’는 비밀 엘리트 클럽의 윈클보스 형제에게 하버드 선남선녀들만 교류할 수 있는 ‘하버드 커넥션’ 사이트 제작을 의뢰 받는다. 하지만... 
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주택용 태양광발전, 설비 무상지원 설치, 전기계량기가 꺼꾸로 돈다?

 
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신문에 전단지로 같이 들어온 태양광발전 주택용 광고지...
에너지 정책자금으로 1주택당 약 850만원이 무상지원되고, 전기세가 50%이상 절검되며, 친환경적이고, 지구 온난화에도 도움이 된다는 이야기...


그린홈 100만호 설치사례로 보급사례(3kw)에 대한 사진들도 있ㄴ느데, 지붕형, 옥상형, 정원형, 차양형 등의 다양한 종류가...


정부시책으로 2011년도 신재생 에너지 태양광 주택 보급시작으로 6천가구를 선정해서 보조를 하고,
월 4-5만원 이상 내는 가정을 선착순으로 하며,
비용은 에너지 관리공단에서 50%무상지원되고, 나머지는 장기분활상환을 하면 된다고...

3년 AS무상으로 수명은 40년이 가는데, 3-4년 전기세 투자로 37년동안 전기요금을 버는 효과라고...



이앤에이치 주식화사로 신재생에너지 태양광발전 전문기업이라고...

이앤에이치 홈페이지 - http://www.eandh.co.kr/

뭐 홍보 내용만으로 본다면, 안하면 바보라는 생각이 든다...-_-;;

풍력 태양광 가로등 - 한강 여의도 고수부지

요즘은 이런것들이 공공시설에도 많이 보이고, 외국의 사례를 보면 아주 괜찮다고들 하던데,
예전에 한 방송에서 이 회사인지는 모르겠지만, 여름에만 반짝 효과가 있고, 나머지 계절에는 거의 무용지물에 서비스 AS관리도 엉망이였다는 이야기의 다큐 방송이 떠오르기도 한다.

싸고, 절약이 되고, 쓸만하다고 광고를 하는것도 좋지만,
우선은 정부측에서 공공기관부터 설치를 하고,
실제로 이만한 효과를 낸다는것을 보여주어야지,
50% 금액을 데준다고 일반 가정집에서 무조건 설치를 하기에는 부담이 될수도 있지 않을까 싶다.
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EBS 프로열전 - 최고의 연봉, 항만의 승부사, 도선사(導船士, pilot)

 
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도선사하면 북한사에 있는 절이 우선 떠오르는데, 얼마전 노동부 발표 직업연봉 순위에서 1위를 차지해서 더욱 유명해짐...
1위도선사(9147만원) 2위 안과의사(7069만원) 3위 대학총장(6889만원)

도선사는 선로안내인이라고도 하며, 항만 등의 일정구역에 있어서 선박 항행의 안전을 위하여 안전한 수로로 안내하는 자를 말한다. 계속적으로 선박에 탑승하여 사무에 종사하는 자가 아니므로 선원은 아니다. 도선사가 되고자 하는 자는 일정한 자격요건을 갖춘 자로서 대통령령의 정하는 바에 의하여 해운항만청장의 면허를 얻어야 한다. 도선사가 도선을 하였을 때에는 선장에 대하여 도선료를 청구할 권리가 있으며, 선장은 정당한 이유 없이 도선사를 해당 도선구외에 연행하지 못한다. 도선사업무로 발생하는 소득은 소득세법상 서비스업으로 사업소득에 해당하며, 인적용역이므로 부가가치세는 면제된다.

쉽게말해서 항구나 항만마다 독특한 지형을 가지고 있는데, 그 지역에 들어오는 대형선박들을 안전하게 선박을 시킬수 있도록 해주는 경험많은 분들...

아무나 할수 있는 직업은 아니고, 오랜기간 선장등의 역활을 하다가 보통 50대의 나이에 시작을 할수 있는듯 한데, 예인선을 타고 어렵게 배에 올라타서 안전하게 배를 이끄는데, 솔직히 방송을 볼때는 그렇게 힘든 직업은 아닌듯 보이지만, 정말 오랜 경험과 지혜가 필요할듯하고, 날씨가 험할때는 엄청난 정신적인 스트레스를 받고, 암환자들이 많다는 이야기도...

취업이 정말 쉽지가 않은 해기사의 꽃으로 불리는 직업이라고...
'해기사(海技士)의 꽃'으로 불리며 연봉 3억원을 받는 도선사(導船士)에 한발 다가선 수습도선사 10명이 최종 선발됐다.

해기사(海技士)의 꽃으로 불리는 도선사는 지난해 노동부와 고용정보원에서 국내 686개 직업을 조사한 가운데 연봉 1위를 차지했다. 도선사 연봉은 3억원에 달하는데 도선사협회비, 사무실 임대료 등을 제하고 약 1억5000만원 정도가 순수익으로 잡힌다.

도선사는 항만에 입·출항하는 대형선박을 부두에 안전하게 인도하고 접안시키는 전문가로 1급 해기사면허증을 보유하고 6000톤 이상 대형선박에서 5년 이상 승선한 베테랑 선장을 대상으로 선발한다. 해사법규, 선박운용술, 영어 등 3개 과목의 논술형 필기시험과 구술면접을 통과해야 하며 추가로 승선 실무수습과 최종 실기시험을 거쳐야만 하는 선박조종관련 최고 면허로 국제적으로도 존경받는 직업이다.

EBS 프로열전 - 일식전문가, 손끝에 정성을 담는다!
EBS 프로열전 - 사진작가 김중만, 사각의 플레임! 그들이 꿈꾸는 세상이 있다
EBS 프로열전 - 한국의 CSI, 화재의 진실을 찾는 사람들 (사진보기)
EBS 극한직업 - 선박 수리조선소
화물을 가득 싣고 항만으로 들어오는 대형 선박들. 항만의 형태가 워낙 천차만별이라 선박을 부두에 안전하게 접안하는 것은 오랜 경력의 선장에게도 쉬운 일이 아니다. 변화무쌍한 바다위에서 항만에 입출항하는 선박에 탑승하여 선박을 부두로까지 안전하게 인도하는 이들이 바로 ‘도선사’다.
줄사다리를 이용해서 승선하기 때문에 늘 위험이 도사리는 그들은 민간 외교관으로서의 역할도 이행하기 때문에 외국어는 필수이다.
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