집에서 꽃게나 해산물 등을 뜸뿍넣고 끓여먹는 라면도 맛있겠지만,
연평도 바다에서 직접 잡아서 꽃게를 날로도 먹고, 쪄서 찜으로 먹기도 하고, 라면에 무려 7마리의 싱싱한 꽃게를 넣어서 먹는 맛은 정말 직접 가서 먹어보지 않으면 모를듯....
어릴적에 을왕리에 놀러가서 어선이 잡아온 꽃개를 구입해서 바로 쪄먹었던 기억이 나는데, 한번 서해 바닷가쪽으로 놀러가면 한번 꼭 시도를 해봐야 겠다...
뭐 방송에서야 바다에서 바로 잡은것이므로 크게 손질을 안해도 되지만,
집에서 해먹을때는 꽤 손질을 해야하는데, 조만간 바다에서 함 먹어보자꾸나~
상관은 없었지만... 큰거 4마리는 꽃게탕 끓여먹었는데 아주 맛있었습니다.. 살도 실하게 들어있구요. 근데 꽃게가 큰거라 그런지 몇마리 안되서 아쉽네요.. 꽃게탕 할때는 中 크기 꽃게로 하면 더 좋았을껄 하는 생각이 듭니다^^
제철요리 꽃게탕....얼큰한 국물로 술안주로도 좋고요... 손님초대할때 메인요리로 아주 좋아요,,, 미리 전골냄비에 모든 재료...얼큰한 꽃게탕 ^^ 여기에 각종 좋아하시는 해산물,생태,생대구등을 넣으시면 얼큰한 해물탕이 됩니다..
꽃게탕 하려고 찾아봤더니 하나는 꽃게탕이구요 하나는 꽃게 찌게로 들어가는 재료랑 물의 분량은 다른데요..사진의 그림은 같네요~~~^^꽃게탕하려고 사온 꽃게....손질할줄도 모르는데 싱싱하다고 살아있는 꽃게를 사와서는....이걸...
다시물 (멸치. 다시마를 찬물에 넣고 1시간 가량 불린다음 중간 불에 25분끓임) 다시물에 된장 마늘 고추가루 생강 소금 다시다 를 넣고 무우 당근 을 사각으로 조그맣게 썰어 넣은 조개와 게를 넣고 끓이기 시작 끓으면서 생기는 거품을...
파를 넣고 불에서 내린다 . 고추장 2큰술정도 된장 반큰술정도 ? 국물이 약간 텁텁하다 싶으면 끓이는 중이라도 물을 더 넣으세요 . 약간 꽃게탕 끓일 정도의 묽은 농도로 넣으시고요 . 이것역시 간단하면서 감칠맛이 있고 얼큰합니다 .
일단 싱싱한 꽃게와 야채를 이용해 푸짐한 꽃게탕 끓이는 법을 소개합니다.?준비물: 꽃게 2마리, 감자 1개, 무 2/3개, 애호박 1/4개, 쪽파 3뿌리, 풋고추, 홍고추 1개씩?(양념장) 멸치다시마육수 3컵, 된장 1Ts, 고추장 1Ts...
전 그냥 전골냄비에 쑥갓과 팽이버섯까지 셋팅하고 손님들오시면 휴대용가스렌지에 전골냄비 올리고 육수 넣고 끓입니다... 얼큰한 꽃게탕 ^^ 여기에 각종 좋아하시는 해산물,생태,생대구등을 넣으시면 얼큰한 해물탕이 됩니다..
행복 이야기 ♣ http://blog.naver.com/hwa202 , ,요리·레시피, 지금이제철, 꽃게, 얼큰한꽃게탕, 행복한밥상, 밥상지기, 제철요리, 농림수산식품부, 밥상지기...요리블로거가시장미, 얼큰한꽃게탕~~~지금이딱좋아요...이지데이..,
꽃게로 간만에 얼큰한 꽃게탕 한번 끓여봤어요. ★ 꽃게탕 재료 ★ 꽃게(1마리), 오징어(1마리), 바지락...부를 넣고 한번 더 끓이다가 소금으로 간을 하고 마무리! 완성된 얼큰한 꽃게탕! , ,요리·레시피, 얼큰한꽃게탕, 꽃게, 꽃게탕 ,
< 라면 으로만드는요리 31가지방법 > 1.[낙지볶음 라면] 1)낚지: 울퉁불퉁한 부분은 굵은 소금으로 비벼서 깨끗이 닦은 후 7-8cm...방법 무쟈게 간단하지요. 라면에 청양고추를 넣고 끓이기만 하면 됩니다. 단 미리 넣지 마시구요, 라면과...
해물탕은 만드는 방법도 지역마다 크게 다르지 않아서 조개와 새우, 오징 용궁해물탕 대한민국 최고라고 자부하는 곳. 외지 인이 해남을 찾으면 꼭 들르는 별미집. 매일새벽어시장을누비며가장상태 가좋은해산물을골라오는것은기 본...
1. 홍합을 깨끗하게 씻고... 꽃게를 손질하여 반으로 잘라 준비한다.2. 무,파,청.홍고추,양파,배추잎을 썰어준다.3. 냄비에 무깔고... 홍합올리고... 꽃게올린다.4. 된장2스푼,고추장1/2스푼,고춧가루1/3스푼,다진마늘,다진파,소주를 섞어...
저랑 같이 쉽게 만들어 보실랍니까~~~~ -오늘의 요리법- 살아있는 꽃게 2마리, 미더덕 한줌, 미나리, 양파 반개,...꽃게탕이랍니다. 어찌나 개운하게 맛있던지.. 정말 이거 내가 처음 해본 꽃게탕이 맞는거냐!!고.. 속으로 반문해봤다는^^;...
저희 시어머니께 배운 요리법인데요-참고로 우리 시어머니 한(?)요리하신답니다.- 무와 고추장 적당량 풀고 된장을...진간장도 반스푼정도 넣으시고요, 그러면 들큰하면서도 맛난 꽃게탕의 맛을 맛 보실수 있을거에요. 다른 해산물은...
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