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리뷰 iN /맛집, 여행 1002

부앤부 - 장수면의 달인 생활의 달인에 나온 장수면의 달인... 중국에서 명절이나 생일날 가족끼리 모여서 오래오래 살라고 먹는 한가닥면이라고... 만드는 방법은 면을 길게 뽑아서 돌돌 만후에 올리브유를 부어 면발을 숙성시키는데, 이래야 면이 끊어지지 않고 잘 늘어나는듯... 그러고나서 숙성된면을 늘여가면서 쌂는다고... 짬뽕 장수면... 해물 볶음 장수면... 류방량 (41세/ 경력 26년) 인천 중구 북성동 (장수면은 판매하지 않는 메뉴입니다.) 근데 생활의 달인 홈페이지에 가니 판매하지는 않는 메뉴라고...-_-;; 2010. 2. 16.
취풍덕 - 용수면의 달인, SBS 생활의 달인에서 소개된 음식점의 요리방법 생활의 달인에 소개된 용수면... 바늘귀에도 쏙 들어갈 정도로 가늘다... 보통 밀가루반죽을 7-8번을 꼬면 일반면이 나오고, 거기서 2번을 더 꼬면 기스면이 나오고, 거기서 3번을 더 꼬면 예쁘고 부드러운 용수면이 나온다고... 용수면으로 만든 소고기 용수면... 새우 용수면... 달인은 문명화 (49세/ 경력 36년) 경기도 오산시 세교동 전화번호 031-372-8898 (중국집으로 짜장, 짬뽕, 탕수욕 등 다양한 요리가 되지만, 용수면은 예약하셔야 하는 메뉴입니다.. 가서 달라고하면 안되는 경우가 대부분이니 참고하시길... ) 2010. 2. 16.
산우산 - 불광역 일본식 주점 불광역 앞의 일본식 주점으로 간단하게 한잔하기에 좋은 집으로... 배고픈 상태에서 가기는 좀 그렇지만, 간단하게 이야기를 하거나, 2차로 가기에는 딱 좋은 집... 음식의 양은 조금 적은듯한 느낌이지만, 깔끔하게 잘 나온다... 사장님이 호텔 주방 출신이라는데, 아주머니와 알바생 한명이 운영... 2008/11/25 - [Feel 통/맛집&여행] - 산우산(山又山) - 불광역 근처 주점 예전에는 한달에 한두번씩은 가고는 했는데, 이번에는 오래간만에 들려서 모듬튀김을 시켰다... 가격은 15000원인데, 가격대비 양은 조금 적은듯 하지만, 뭐 식자재마트에서 사다가 튀기는것이 아니라, 직접 재료를 가지고 만드신듯해서 기름에 튀긴것이지만 그리 느끼하지도 않고, 맛있다는.... 이건 서비스로 나온 유부 오뎅 국.. 2010. 2. 11.
은평 수산 - 회, 생선, 젓갈, 반찬 판매 예전에도 한번 회를 떠다가 먹은적이 있는데 꽤 저렴한 가격의 수산물집... 민물장어, 아나고, 농어, 도미, 우럭, 광어, 말린생선, 방어, 멍게, 해삼, 전복, 산오징어, 산낙지, 모찌, 빙어 등등 다양한 어류등을 판매... 광어는 15000원부터 4만원까지 있고, 카드도 사용이 가능한데, 카드 사용시 양념은 별도라고... 우리는 광어 2만원짜리를 주문... 석화, 꼬막, 모시 등 다양한 조개류도 판매... 새우, 병어, 키조개, 낙지... 갈치도~ 도미, 숭어, 방어, 우럭, 가재미, 생태, 삼치 등등도~ 그리 크지도 않은 매장에 참 많은것을 팔기도한다~ 한치알, 새우살, 홍합살, 우렁이 직접 회를 떠주시는 아저씨... 얼마나 오래동안 사용을 했는지 칼날이 엄청달았다... 매장 내부... 이 화면의 .. 2010. 2. 8.
정가네치킨 - 호텔식 고급 수제치킨의 명가 오마이치킨처럼 닭은 튀겨서 파는곳인데, 오마이나 요즘 우후죽순처럼 생기는 닭집들은 미리 튀겨 놓은 닭은 다시 살짝 튀기는 정도인데, 이 집도 바쁠때는 그러기도 하지만, 주로 손님이 오면 바로 튀겨주는데, 일반 닭집에 비해서 월등한 맛이고, 대략 한마리에 만오천원정도 하는 맛과 견줄만 한듯하다... 아주머니 혼자서 운영을 하시는듯 한데, 여섯군데에서 계속 치킨을 튀기고 있다는... 배달은 안되는데, 사고 위험도 있고, 사람 관리하기도 힘들고, 지하철역 바로 앞이라서 굳이 배달은 필요가 없을것 같으시다고... 후라이드 치킨이 8천원 양념치킨이 9천원.. 양념반 후라이드반도 9천원 생맥주는 1000cc에 5천원, 콜라, 양념소스, 머스타드, 치킨무우 추가시 따로 별도 요금을... 3번째인가 먹어보는데, 항상 .. 2010. 2. 8.
북한산 수리봉, 향로봉 산행 향로봉 사진을 찍고보니 꼭 봄이 온듯하네요...^^ 오색약수 설악산 대청봉 등산 등반 코스 한계령 대청봉, 중청대피소 등산 등반 코스 설악산 대청봉 겨울 산행 중청대피소 - 설악산 대청봉부근 휴계소 저번주에 설악산에 다녀온후에 일주일만에 잠깐 다녀온 북한산... 대략 2시간정도로 천천히 돌면서 불광사->수리봉->향로봉->구기터널로 내려옴. 저번주에 구입한 노키아 익스프레스뮤직폰(Nokia 5800 XpressMusic) 의 카메라 기능과 GPS 기능도 테스트를 해봄... 복장은 그냥 츄리닝에 트레킹화를 신고.. 물도 안가지고 핸드폰만 들고 출발... 불광사... 얼마전까지만해도 문을 닫아두어서 옆의 개구멍으로 출입을 하거나, 철조망을 넘어가고는 했는데, 문을 열어 놓았다... 불광사부터 수리봉(족두리봉).. 2010. 2. 7.