마포 곱창 타운-저렴한 가격의 돼지곱창,황소곱창 술집에서 한잔해본 방문기
체인점인듯한데 동교동에 위치한 동교점(02-336-4496) 원래는 돼지곱창만 팔았는데, 얼마전부터 소곱창도 팔기 시작... 소곱창을 시키니 나오는 간과 천엽 서비스로 나온 선지국 2만 3천원짜리 황소곱창 中자... 곱창, 막창, 대창 등이 골고루 섞여서 나오네요... 감자, 양파, 버섯등도 나오는데, 둘이서 먹기에는 조금 부족한 느낌... 아주머니가 구워주시고 이렇게 먹으라고 샘플로 하나씩 접시에 담아주십니다.. 5천원짜리 동태탕입니다... 내장(고니)는 천원만 추가하면 넣어줍니다... 낮에는 식사를 파는 밥집으로... 저녁에는 술집으로... 곰바우 김치찌게, 갈치조림, 날치비빔밥, 철판구이 등의 식사가 있고, 야채곱창, 순대곱창, 알곱창, 막곱창, 버섯곱창, 모듬곱창, 황소곱창구이, 황소막창구이 등등..
2009. 12. 29.
유산슬 - 소주 한 잔하기 좋은 중국요리 안주
육류와 해산물을 채 썰어 볶은 중국요리로 주재료는 표고버섯, 해삼, 죽순, 팽이버섯, 새우, 쇠고기 또는 돼지고기, 부추, 대파, 생강, 마늘, 달걀 등등... 유산슬 이라는 이름은 '류'는 녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것을, '산'은 세 가지 재료를, '슬'은 가늘게 썰다라는 뜻을 합쳐서 유산슬 혹은 류산슬이라고 부른다고 합니다.. 배를 채우기는 그다지 많지는 않지만, 술안주로는 적당한듯 여기는 객잔차이나라는 퓨전 음식점...
2009. 12. 26.
