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한 덩이 고기도 루이비통처럼 팔아라 도서 서평-팔리는 제품과 고객을 만드는 하이엔드 전략 만약에 정육점을 창업을 하게 된다면 어떻게 매장을 꾸미고, 어떻게 운영을 하는게 좋을까요? 제 머리로는 저렴한 가격에 좋은 고기를 구입해서 저렴한 가격에 판매를 해서 단골을 많이 확보해서 돈을 벌겠다는 정도밖에는 생각이 안나고, 오래 생각을 한다고 해도 결국에는 남들과 비슷한 방식으로 하지 않을까 싶습니다. 신촌 '치킨골목' 1년반새 9곳 문닫아..권리금도 5년만에 반토막 프로그래머는 치킨집을 차릴 수 있는가? - 은퇴, 퇴사후의 플랜B와 자영업 창업의 어려움과 우리가 준비해야 할일은? 하지만 그런식의 접근은 결국 대부분 치킨게임의 굴레속에서 빠져나오기 힘들겁니다. 이 책을 통해서 처음 알게 되었는데, 위 가게는 명품샵이나 케이크가게가 아니라, 호주의 정육점인 빅터처칠(Victor Churchill)이라.. 2014. 9. 25.
위대한 호떡, GS25 편의점의 속초 씨앗호떡과 비슷한 1200원 가격 제품 시식기 예전에 강원도 속초에 가서 정말 맛있게 먹었던 호떡을 GS25시에서 비슷한 제품으로 내놓았더군요. 가격은 1200원 속 내용물에 다양한 견과류가 들었는데, 땅콩이 주류를 이루고, 무엇보다 아쉬운것은 호떡의 바삭함이 없다는것이 아쉽더군요. 맛이 그닥 있는것도 아니고, 당분 당류가 많이 들어서 건강에 좋은것도 아니고 좀 아쉬움이 많이 남는데, 별로 추천하고 싶은 제품은 아니고.. 길거리 호떡을 사드시는게 더 좋지 않을까 싶네요...-_-;; 위대한 제품인데, 김준현의 사진은 없고, The great chinese pancake라는 영문과 전자렌지에 30초정도 데워서 드시면 된다고 합니다. 120g에 384kcal로 밀가루 땅콩분태, 흑설탕, 해바라기씨, 아몬드분태, 이스트, 계피가루, 호두분태 등이 주래료입.. 2014. 9. 24.
피케티의 21세기 자본 바로읽기 도서 서평, 토마 피케티의 이론에 반대하는 내용의 책 프랑스 파리 경제대 교수이자 21세기 자본으로 전세계 적으로 피케티 열풍이 불고 있다고 하는데, 최근에 출간 기념으로 내한을 해서 더욱 화제가 되고 있습니다. 근데 국내의 대학교수와 보수 석학분들이 피케티의 21세기 자본 바로 읽기라는 책을 내놓았는데, 피케티의 21세기 자본을 좀 더 쉽게 풀어놓은 책인가 했더니 피케티의 이론에 반박하고, 한국의 실정에는 맞지 않는다는 내용의 책이더군요. 뭐 피케티의 책의 내용은 평등주의, 국가의 시장에 대한 적극적인 개입, 통제 등을 이야기 하는데, 좌파적인 마인드를 가진 학자라고 보시면 될듯 합니다. 국내 언론사와의 인터늅에서도 한국의 불평등이나, 공교육의 강화, 담배값 인상 반대 등 서민의 편에 서서 이야기를 해서 뉴스나 신문등에서도 많이 소개가 되기도 했습니다. .. 2014. 9. 24.
끝나야 끝난다 도서 서평, 야구를 통해 배우는 포기하지 않고 최선을 다하는 삶의 자세 이 책 끝나야 끝난다는 야구 휴먼스토리같은 내용의 책으로 일본 최고의 입시 명문고등학교 학생들의 고시엔 도전기를 그린 책입니다. 글러브(Glove), 당신이 가장 뜨거웠던 인생의 순간은 언제였습니까? 보통 이런 내용의 책은 청각장애인 야구팀인 충주성심학교 학생들의 이야기가 아닐가 싶은 생각이 드는데, 이 책은 독특하게도 성적이 최고인 학생들의 야구 도전기인데, 감동보다는 많은것을 배우고 생각하게 해주는 책인듯 합니다. 제23회 미즈노스포츠라이터 우수상 수상작이기도 한데, 공부만 하던 샌님들이 야구도전기로 공부에 집중을 하다보니 야구 연습에 시간을 할애하기도 힘들어서 일주일에 방과후에 연습을 한번 하는것이 전부인 그들입니다. 끝나야 끝난다 - 제23회 미즈노 스포츠라이터 우수상 수상작국내도서저자 : 다카하.. 2014. 9. 23.
위대한 등심돈까스, GS25 편의점에서 판매하는 왕 돈가스 도시락 구입 시식기 제주도 여행을 갔다가 시간과 경비를 절약하기 위해서 바다가 보이는 편의점에서 먹어본 위대한 등심돈까스...제주산 돼지로 만들었고, 가격은 3800원인데, 바삭한 맛이나 부드러운 맛과는 거리가 좀 머네요..-_-;;가격은 3800원으로 편의점 음식치고는 좀 비싸다는 생각이 들더군요.왕돈까스 제품으로 돼지 등심인데, 국내 제주산 돼지에 돈까스 시즈닝 등이 주재료라고 합니다.조리방법은 포장을 벗겨서 돈까스 소스를 뿌린후에 전자레인지에 1분 50초간 데워서 먹으라고 하더군요~밥은 한 반공기 정도에 김치, 파스타 샐러드, 오이 피클 등이 있고...푸짐한 크기의 왕 돈까스가 들어 있습니다~직접 찍어본 동영상인데, 참고해 보시길 바라겠습니다. 돈가스를 자를수 있는 플라스틱 칼이 하나 들어있는데, 고기가 질겨서 잘 안.. 2014. 9. 23.
농심 입친구, 생감자스틱으로 바삭한 감자튀김 방식의 과자 구입 시식기 대형마트에 갔더니 입친구라는 제품이 나왔는데, 무슨 맛일까 궁금해서 한번 먹어봤습니다~자꾸 자꾸 먹고 싶은 생감자스틱이라고 하는데, 국내산 수미감자를 이용한 제품이라고 하네요~11번가 농침 입친구 판매처 바로가기가격은 70g에 2천원정도로 봄 비싼 느낌이 들기도하는데, 인터넷 쇼핑몰에서는 약간 더 저렴하네요~국내산 수미 생감자, 미강유 태국산, 팜유, 볶음 천일염 등이 주재료인데, 영양성분은 지방과 포화지방이 50% 정도로 높은데, 나트륨은 8%로 괘 낮은 편입니다.봉지 밑쪽을 보시면 이렇게 멋진 디자인도...^^ 직접 찍어본 동영상인데, 참고해 보시기 바라겠습니다.맛은 감자칩보다는 패스트푸드점에서 나오는 감자튀김과 비슷한 느낌인데, 좀 더 바삭한 느낌입니다.눈을 감자, 바삭한 맛이 괜찮은 생감자스틱인 .. 2014. 9. 22.
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