반응형
0123456789
손대는것마다 대박을 일으키는 오진권씨가 어떠한 마음가짐을 가지고 일해왔고, 음식업은 어떠한 마인드를 가지고 어떠한 방식으로 해야 하는지에 대한 내용을 강연으로...
음식업에 대한 이야기지만, 비단 음식업뿐이 아니라, 무슨 일을 하던지 어떠한 마인드를 가지고, 어떤 합리적인 생각을 가지고 해야하는지에 대한 멋진 내용이 많다.
입지와 음식맛을 가장 중요시 하고, AS가 아니라, Before Service 마인드를 중요시하고, 음식값을 30% 50%를 내리더라도 식당을 가득 채우라는 조언까지...
얼마전에 책도 내셨으니 그에 대한 자세한 내용은 아래의 내용을 참고하시길~
송진구 교수- 역경은 기회를 창출한다
성공 창업의 5가지 조건
허은아 박사- 감동을 주는 하이터치(High Touch)
행복한 시간을 파는 오진권 대표. 감동을 주는 하이터치(High Touch)
구두닦이, 라이터 노점상, 빨랫줄 장사, 직업군인, 택시기사까지 밥을 먹기 위해 안 해본 일 없이 살았고 경영이라곤 배운 적
없는 중졸의 짧은 학력이지만 지금은 13개의 외식체인점을 가지고 있는 잘 나가는 CEO인 오진권의 성공스토리를 수록하고 있는
책이다.이 책은 수많은 실패와 역경을 이겨내고 끊임없는 노력과 도전으로 이루어낸 "맛있는 성공"의 노하우를 저자의 인생스토리와 함께 생생하게 보여주고 있다. 고객에게 맛있는 음식과 정감어린 서비스를 주는 데 아끼지 않고 많이 퍼주는 모습에서 진정 고객을 마음으로 보는 경영인으로서의 오대표의 모습을 통해 마케터, 기획자, 직장인, CEO들에게 고객에 대한 섬세한 배려가 얼마나 중요한지를 다시 생각해 볼 수 있도록 도와준다.
시장을 읽어낼 수 있는 통찰력, 작은 부분도 놓치지 않는 세밀함, 그리고 계획한 것은 반드시 해내고 마는 투지와 끈기 등 성공을 위한 유용한 지침들을 제시하고 있으며 또한, 필요한 자본금, 좋은 입지 찾기, 메뉴 정하기, 인테리어 구상하기, 상호명 정하기, 직원관리 등 창업과 관련된 원칙과 전략을 수록하고 있다.
저자 : 오진권
“우리는 밥을 파는 것이 아니라 행복한 시간을 판다“
장사에서 사업으로, 사업에서 기업으로 꿈을 가져라!
구 두닦이, 라이터 노점상, 빨랫줄 장사, 직업군인, 택시기사까지 밥을 먹기 위해 안 해본 일 없이 살았던 오진권. 경영이라곤 배운 적 없는 중졸의 짧은 학력이지만 지금은 13개의 외식체인점을 가지고 있는 잘 나가는 CEO다. 어렸을 때부터 손님이 바글거리는 식당주인을 꿈꿨던 그는 수많은 실패와 역경을 이겨내고 끊임없는 노력과 도전으로 ‘맛있는 성공’을 이루어냈다.
이 책은 식당경영 34년의 노하우를 그의 인생 스토리를 통해 생생하게 그려냈다. 저자는 식당을 경영하면서 고객이 음식을 먹는 볼따구니만 보고 만족도를 알아낼 수 있었고, 고객이 말하기도 전에 필요를 미리 알아채고 채워 주었다. 고객에게 맛있는 음식과 정감어린 서비스를 주는 데 아끼지 않고 많이 퍼주는 모습에서 진정 고객을 마음으로 보는 경영인이라고 할 수 있다. 고객의 먹는 즐거움을 자신의 인생의 가치로 삼을 수 있는 오대표의 모습은 마케터, 기획자, 직장인, CEO들에게 고객에 대한 섬세한 배려가 얼마나 중요한지 깨닫게 하는 좋은 계기가 될 것이다. 또 번득이는 아이디어, 시장을 읽어낼 수 있는 통찰력, 작은 부분도 놓치지 않는 세밀함, 그리고 계획한 것은 반드시 해내고 마는 투지와 끈기 등 그가 성공할 수밖에 없는 이유와 삶에 녹아난 경영철학을 전해 준다.
또한 이 책은 불경기에 식당 창업을 생각하고 있는 사람들에게 창업의 성공 원칙과 노하우를 제시한다. 필요한 자본금, 좋은 입지 찾기, 메뉴 정하기, 인테리어 구상하기, 상호명 정하기, 직원관리 등 꼭 알아야 할 성공원칙과 불경기에도 손님이 바글바글한 식당을 만드는 전략을 자신의 경험을 바탕으로 소개한다. 이 책에는 식당을 운영하고 있는 사람들 뿐 아니라 자기 일에서 성공하고자 하는 사람들이 배워야 할 내용들이 진솔하고 재미있게 담겨져 있다.
반응형