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식자재 마트에 갔다가 600g에 7천원정도에 구입한 제품입니다.

칠면조 고기는 그리 자주 보기는 쉽지 않은데, 저지방, 저칼로리, 저콜레스테롤, 고단백의 다이어트 식품이라고 합니다.

대형마트나 슈퍼마켓에서는 보기 힘들고, 식자재 마트나 인터넷 쇼핑몰에서 구입하시면 되는데, 가격대는 비슷합니다.

칠면조가 어떻게 생긴 새인지 궁금하시면 위 동영상을 참고해 보시기 바라겠습니다.

상당히 큰 조류인데, 좀 징그럽게 생겼는데, 얼굴에 다양한 일곱가지 빛깔을 가지고 있어서 칠면조라고 부른다고 합니다.

살을 보면 지방이 상당히 적은편입니다.

다른 칠면조 요리는 먹어보지 못했지만, 지방에 없어서 그냥 먹으면 퍽퍽해서 국내에서는 훈제로만 판매를 하는가 싶기도 한데, 맛은 훈제로 만들어서 훈제족발이나 훈제치킨과 큰 차이는 없습니다.

한마디로 훈제 족발의 비게 부분을 떼어내고 살만 먹는 느낌이라고 할까요?

직접 찍어본 동영상인데, 참고해 보시길 바라겠습니다.

암튼 크기는 상당히 큽니다~

그냥 먹어도 되지만, 전자레인지에 데워서 먹으면 더 좋다고 합니다.

소스는 훈제 제품에 잘 어울리는 허니 머스타드 소스가 궁합니다 좋습니다~

껍데기쪽 부분도 상당히 지방이 적지만, 겁대기는 쫄깃한것이 좋습니다.

제조사에 서 가져온 이미지인데, 훈형향의 스모크향에 미국산 칠면조육으로 냉장보관을 하시면 된다고 합니다.

머스타드 소스에 살짝 재워서 구워먹는 방법도 있네요~

다만 손질하기가 좀 번거로운것이 이런 잔가시 비슷한 뼈들이 많습니다.

칠면조가 아무래도 덩치가 크기 때문에 다리가 몸을 지탱하기 위해서 이런 뼈같은것이 많지 않을까 싶네요~

우리 조카에게 왕 닭다리라고 하면서 주었더니 놀라기는 커녕 이걸 가지고 신나게 놀더군요...-_-;;

칼로도 사용을 하고, 총으로도 사용을 하네요...^^

좀 퍽퍽한 느낌이 조금 들기도 하지만, 닭가슴살 정도도 되지 않고, 꽤 괜찮은 맛과 느낌인데, 고단백으로 영양가가 높고, 저지방으로 다이어트에 좋다고 하니 기회가 되시면 한번 드셔보시는것도 좋을듯 한데, 술안주나 간식으로도 괜찮습니다!

희망을 보고, 나는 쓰네