생활의 달인-크리스마스 케이크 사대 천왕,호텔 연회,어린이 암산 신동,작은 도움의 달인(방송 정보)
SBS 생활의 달인(411회) 방영일 : 2013-12-22 멋진 달이들이 많이 출연을 했는데, 먹고 싶어 지는것도 많고, 달인들의 대단한 노력과 노하우에 입이 또 벌어지더군요~ 더군다나 인정받는 위치에 올랐지만, 꾸준히 노력하면서 더욱 발전해 가는 모습을 보면서 제 자신이 부끄럽고, 반성하게 되기도 한 멋진 방송이였습니다. 첫번째는 크리스마스 케익의 달인들인데, 국내에서 날고 긴다는 케익의 달인들에 대한 소개인데, 비주얼적인 요소도 엄청나고, 케익에도 엄청나게 많은 기술이 들어간다는것에 놀랍더군요~ 서울의 케익 5대 장인, 5대천왕이라고 하는 분들이라는데, 꼭 한번씩 가봐야겠습니다. 방송중에 케익을 만드는 다양한 노하우도 공개를 하니 빵집, 베이커리를 운영하는 사장님, 주방장, 학생들이라면 꼭 한번 보..
2014. 1. 13.
음식점이 개업을 해서 망해가는 단계의 모습에 대한 생각-초심과 손님의 입장으로!
술을 좋아하다 보니 여기저기 음식점, 주점 등을 찾아 다니게 되는데, 한번 갔다가 마음에 들면 단골로 삼고 꾸준히 다니는 편입니다. 하지만 가만히 생각을 해보면 이 단골이라는 것도 수시로 바뀌고, 사라지고 망하는데, 어제는 최근에 마음에 들어서 자주 방문을 했던 고기집에서 완전 실망을 하면서 이제는 이 집도 마지막이다 라는 생각이 들더군요. 뭐 물론 어제의 하루의 서비스나 음식의 맛이 실망이여서 그런것은 아니고, 개업후에 5-6번 이상 방문을 했는데, 한두번은 아주 만족스러웠고, 제 블로그에 추천까지도 했었는데, 어째 점점 맛과 질이 떨어지더니, 이제는 돈 내고 와서 먹기 아까울 정도가 되어 버렸네요...-_-;; 고기의 질도 상당히 떨어졌서 맛도 별로이고, 양 또한 150g이라고 하지만, 100g이나 ..
2014. 1. 11.
