시메사바(고등어회)와 새우 튀김우동, 서울에서 먹어본 제주도 냉동 고등어 초회 시식기
스시향, 은평구 응암동 초밥 맛집에서 먹어본 참치 사시미와 급속냉동후 해동한 고등어회(시메사바) 시식기 위 집에서 먹어본 고등어회인데, 초회라기 보다는 거의 생회에 가까운 느낌입니다. 회의 종류-생회,숙회,초회,강회 차이는? (생선회,쇠고기 육회,문어숙회,고등어초회) 항상 구비된 메뉴는 아니고, 물건이 있을때만 추가 메뉴로 나오고는 하는데, 가격도 13,000원으로 상당히 저렴한 편입니다. 시메사바는 국내의 안동 간고등어처럼 보관을 오래하기 위해서 일본에서 식초로 조림을 하는 방식인데, 잘못하는 집에 가면 그저 그런 고등어 조림같은 느낌이 들기도 합니다...-_-;; 이 집의 고등어 초회는 이게 초회가 맞나 싶을 정도로 초의 맛이 거의 느껴지지 않고, 생선회의 맛 그대로가 잘 느껴지더군요. 양도 푸짐한데..
2014. 5. 1.
부처님 오신날 연등회 동영상 모음, 2104년 동대문-종로 연등 행사의 멋진 모습
부처님 오신날 연등회 연등축제가 서울 종로 조계사 부근에서 행사 개최-4월 25,26,27일위 행사에 다녀왔는데, 너무나도 멋진 장관의 행렬에 세월호 추모 행사까지 겸하고, 행진후에는 보신각앞에서 천도제도 열었습니다.약 2시간 분량의 동영상인데, 나무어서 촬영을 했으니 참고해 보시길 바라겠습니다. 크게 좋은 화질로 보시려면 제목을 클릭해서 전체화면으로 하시고, 우측 하단의 톱니바퀴 모양의 버튼을 클릭해서 화질을 1080이나 720으로 바꾸시면 깨끗하게 보실수 있습니다. 행사장에 7시반경에 도착을 했습니다. 원래 행사는 7시부터 9시까지인데, 동대문에서 출발을 해서 걸어오는 행진이라서 너무 일찍 도착하실 필요는 없는듯 하며, 종로거리가 모두 행사장이라서 볼곳도 많으니 천천히 도착하셔도 될듯 한데, 종각 Y..
2014. 4. 27.
연신내 미소복 양평해장국-제대로된 우거지탕,내장탕을 맛본 24시간 영업의 맛집 방문기(포장판매)
얼마전에 네이버 밴드에 친구가 내장탕에 술한잔을 하고 있다는 사진을 올렸는데, 저도 갑자기 무진장 땡기더군요~뭐 왠만한 음식점(?)에 가면 많이 판매를 하기는 하지만, 제대로 된 집은 별로 없는것이 문제인데, 인터넷으로 은평구 맛집 내장탕으로 검색을 해보니 이 집이 나오는데, 꽤 괘찮고, 유명한 맛집이라고 하던데, 지인과 함께 방문을 해봤습니다.음식점 메뉴판의 다양한 찌게,탕,볶음밥,콩국수 등은 어떻게 직접 만들어서 판매를 하는걸까?집에서 먹는 한상가득 소내장탕 마트에서 구입, 시식기11번가 내장탕 판매처 바로가기물론 식자재 마트나 인터넷 쇼핑몰에서도 판매를 하는데, 가격도 상당히 저렴하지만 제대로된 맛을 느끼기는 어렵지요~ 미소복 원조 양평해장국 직영점 이라고 간판이 되어 있는데, 저도 초행길이였지만,..
2014. 4. 26.
