가벼운 등산,산행으로 아침운동을 해서 다이어트,건강,사색,명상을 해보고, 안전하게 운동하는 방법
아침에 해뜨는 시간도 짧아졌고, 늘어나는 뱃살과 몸무게에서 벗어나고 싶어서 요즘 새벽에 일어나서 다시금 등산을 시작했습니다.얼마전까지 헬스클럽에 다니면서 하루에 한시간정도씩 운동을 했었는데, 등산이나 조깅을 하는것에 비해서 저항감은 덜 하고, 유산소운동외에 무산소운동 근력운동도 병행을 할수 있는것은 좋지만, 아무래도 등산에 비해서 운동강도는 좀 떨어지는듯 합니다.거기다가 런닝머신이나 헬스에서는 하다가 귀찮으면 그만두거나, 강도를 줄일수 있지만, 등산은 올라가면 돌아서 내려가기도 쉽지 않고, 결국 시작하면 끝을 봐야한다는 장단점이 있는데, 암튼 다이어트나 칼로리 소비에는 상당한 효과가 있는듯 합니다.한 10여년 전에도 살을 빼겠다가 이맘때 운동을 시작해서 두달정도만에 10kg이상을 감량했었는데, 겨울이 되..
2013. 5. 14.
음식점 메뉴판의 다양한 찌게,탕,볶음밥,콩국수 등은 어떻게 직접 만들어서 판매를 하는걸까?
김밥천국이나 작은 규모의 음식점에 들어가서 메뉴판을 보면 정말 수많은 메뉴가 있습니다. 한식, 중식, 일식, 양식에 분식까지... 그나마 김밥은 직접 말아서 판매를 하고, 라면은 집에서 먹는것처럼 직접 끓이면 되는것이지만, 손이 많이 가고, 만드는데도 시간이 많이 걸리는 볶음밥이나, 갈비탕, 설렁탕, 육계장, 된장찌게, 순두부찌게, 순대국 등은 그 좁은 주방안에서 주방장이 몇명이 들어갈수도 없는데, 어떻게 만들까요? 뭐 보통 전문 음식점이나 맛집, 중국집, 한두가지의 음식만을 다루는 집은 대부분 이렇게 주방에 솥으 가져다가 두고, 몇시간씩 사골이나 각종 야채로 국물을 고아내고, 재료를 만듭니다. SBS 생활의 달인, 자영업 성공의 달인들의 멋진 성공마인드와 밥맛과 반사경의 달인 SBS 생활의 달인 - 2..
2013. 4. 20.
