유산슬-술안주로 좋은 고기와 해산물 볶음의 중국요리

간만에 먹어본 유산슬... 가격은 16,000원



육류와 해산물을 채 썰어 볶은 중국요리로
주재료는 표고버섯, 해삼, 죽순, 팽이버섯, 새우, 쇠고기 또는 돼지고기, 부추, 대파, 생강, 마늘, 달걀 등등...

유산슬 이라는 이름은 '류'는 녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것을,
'산'은 세 가지 재료를,
'슬'은 가늘게 썰다라는 뜻을 합쳐서 유산슬 혹은 류산슬이라고 부른다고 합니다..

배를 채우기는 그다지 많지는 않지만, 술안주로는 적당한듯 합니다...

먹은곳은 응암역부근의 객잔 차이나 - 한중일 안주의 퓨전주점 라는 곳인데,
주문한지 얼마되지도 않아서 바로 나온것을 보니,
본사에서 만들어 보낸것을 전자렌지로 데쳐서 나온것이 아닌가 싶은데,
먹을만 하네요~

이 체인점은 가격이 다른 주점에 비해서 가격은 조금 비싸지만, 인테리어 및 분위기 등이 꽤 마음에 듭니다...
다만 음악도 본사차원에서 관리를 좀 해주었으면 한다는...-_-;;

 

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