미야오(Miyao), 일본식 수제 도시락 벤또 전문점

KBS VJ특공대 - 스타 덕에 돈 버는 사람들, 태국 왕실 휴양지 후아힌, 불황타파 통 큰 가게의 비밀, 청춘특구 홍대 재발견

위 방송에 소개된 일본식 수제도시락으로 유명한 미먀오라는 음식점으로, 건국대점, 신촌점, 대학로, 홍대점등의 체인점의 가게가 있습니다.

미야오라는 이름은 일본 고양이 울음소리의 국제 의성어라고 하네요.

나무그릇에 밥을 담는 전통방식으로 만든다고 하네요.

재료들도 신선하게 바로 잡아서 조리를 한다고 합니다.

다양한 재료들이 들어가는데, 주메뉴까지 포함해서 총 16가지의 반찬이 들어간다고 합니다.

먹기에 아까울정도로 맛있게 생긴 도시락이네요~

테이블마다 독특한 고양이 저금통을 소품으로 배치해 소소한 재미를 살렸고 각 벽면 구성과 조명, 현관문 하나까지 공간과 분위기를 최대한 '일본스럽게' 만들어냈다. 음식의 맛을 더해주는 세련된 분위기로 여성고객이 전체 고객의 70∼80%를 차지할 정도로 반응이 좋다. 이 중 연인들의 방문도 60%나 차지한다. 여기에 장어, 연어, 돼지고기, 오리고기 등을 이용한 10여 가지의 벤토 메뉴는 고객들에게 이색적인 즐거움을 더한다. 조리 방식부터 음식을 담는 용기까지 일본 정통 매뉴얼을 그대로 재현했다.