제주 우도 선착장에서 내려서 우도봉쪽으로 1km정도 가면 나오는 서빈백사 해수욕장(산호사 해수욕장)에 위치한 팬션이자 식당인데, 한라산 볶음밥으로 유명한 집입니다.
맛도 괜찮기는 한데, 무엇보다 스토리텔링 방식으로 제주와 우도의 역사를 재미있게 설명하면서 식사를 할수 있는곳으로 꽤 유명한 집입니다.
우도 홍조단괴 해빈 해수욕장(제주도 여행지 우도8경 서빈백사, 산호산) 이름의 뜻과 의미는?
가격은 좀 비싸기는 한데, 우도에 들리시면 두번은 몰라도 한번쯤 들려보시면 좋지 않을까 싶은데, 메뉴는 주물럭 1인분에 14000원에 전복죽 12000원짜리만 있습니다.
전화번호 064-782-5501 주소 제주특별자치도 제주시 우도면 연평리 2515
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찾아가는 길은 성산일충봉 쪽 여객터미널에서 배를 타고 들어가서 서빈백사 해수욕장 바로 앞에 있습니다.
메뉴는 아주 단순한데, 한치/전복/주물럭이 별도가 아니고, 하나의 메뉴인데, 2인이상 주문을 해야 한다고 합니다.
소주와 병맥주, 우도땅콩막걸리, 음료수, 생맥주 등의 주류도 판매를 하는데, 가격은 약간 비싼 느낌입니다.
실내도 그리 넓은 편은 아닌데, 오전 10시가 좀 넘은 시간인데도 꽤 많은 손님이 있더군요.
어른 5명이 가서 2인분씩 두개를 시켰는데, 이런식으로 한치 주물럭에 야채가 들어가 있고, 전복이 인분대로 들어가 있더군요.
양이 많은건 아닌듯한데, 2인분에 이것만 드시고 나오시면 절대 아니됩니다...^^
3천원하는 한라산 볶음밥을 꼭 드셔보시길 바라겠습니다.
손님이 없으면 바로 조리가 가능한데, 다른 손님들이 있으면 대기시간이 좀 걸리는데, 사장님인가 하는 분이 와서 볶음밥을 만들어 주는 과정을 직접 보시면 왜 이렇게 시간이 걸리는지 아실겁니다.
보통 한 테이블에 10분정도의 시간이 소요되니 바쁠때는 이점은 참고하시길 바라겠습니다.
직접 찍어본 조리과정에 대한 레시피 동영상입니다.
꽤 시간과 공을 들여서 이야기를 해주시면서, 퀴즈도 내시더군요. 물론 경품이나 상품은 없구요...^^
밥과 남은 주물럭을 비벼서 한라산을 만들고, 치즈국물을 부어서 바다를 표시하고, 윗부분에는 한라산 백록담까지 만들어 주십니다.
김이 모락모락 나는것이 한라산이 화산이 폭팔하면서 생성되는 과정을 멋지게 보여주는듯 하더군요.
직접 먹어본 시식기 동영상도 한번 찍어봤습니다...^^
맛은 한치주물럭을 부드러워서 좋고, 한라산 볶음밥은 치즈 볶음밥으로 좀 느끼하지만 괜찮지만, 개인적으로는 맛집이라고 하기에는 그렇고, 주방장이 직접 만들어주는 한라산 볶음밥의 과정과 그 시간동안의 스토리텔링 이야기로 제주도의 역사에 대해서 배워보는 시간이 꽤 즐겁더군요.
두번은 들리게 될지 모르겠지만, 한번쯤은 꼭 들려보시면 좋을듯 합니다~
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음식점을 창업하시는 분들이나 기존의 장사를 이러한 방식을 도입해서 스토리텔링으로 손님을 재미있고, 즐겁게 해주는 방식을 한번 배워보시는것도 좋을듯 합니다!
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