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호텔의 결혼식 음식을 보면 가끔 이 많은 음식을 어떻게 만들까했는데, 그 궁금증을 잘 보여준 스테이크의 달인...
근데 저런식으로 만든 음식치고는 너무 비싸게 받는것이 아닌가하는 생각이 들기도...
0.1g의 무게도 식별해내는 점퍼의 달인은 정말 입이 딱벌어지고,
청년달인도 호프집에서 일을 하지만 자신이 있는곳에서 최선을 다하고, 필요한 사람이 되려고 하는 모습을 보니 어디에 가서도 열심히 일을 하실듯...
1. 900인분 스테이크의 달인
‘특별’한 날 위해 모인 ‘특별’히 많은 사람들! 그리고 ‘특별’한 연회음식!! 그 연회음식의 꽃인 안심 스테이크를 ‘젓가락’으로 접수한 차연환(38세) 달인!! 1200인분 양의 스테이크를 집게도, 뒤집개도 아닌 젓가락으로 순식간에 뒤집어내는데~ 빨리 뒤집는다고 안 익을쏘냐, 많이 굽는다고 타버릴쏘냐. 육즙은 그대로~ 음식은 신속히! 달인의 지휘 아래 선뵈는 5인 1조 환상의 에피타이저 세팅 팀까지!! 보는 것만으로도 배부를 달인의 실력을 확인하세요~!!
2. 거위 털 점퍼의 달인
대한민국에서 가장 섬세한 달인이 떴다?! 거위 털 중량재기 20년에 인.간.저.울이 된 남자 박명규(44세)달인!! 계절을 앞서가는 거위 털 점퍼 생산 현장. 점퍼의 부위별로 정해진 중량만큼 투명 관에 거위 털을 집어 넣어주는 것이 달인의 작업이라는데~ 민첩한 손놀림에도 매번 일정, 정확한 양을 지켜주시니~ 담배 한 개 피, 휴지 한 장의 무게까지 척척!! 달인! 기계인가? 사람인가? 0.1g의 남자, 달인의 실력이 공개됩니다!!
3. 생맥줏집 청년 달인
동에 번쩍~ 서에 번쩍~ 종횡무진! 호프집을 주름잡는 청년달인 김현식(27) 달인! 휘리릭~ 공중에서 500cc 생맥주잔을 회전시키는 환상의 기술부터 8:2 거품비율 정확하게 따르는 솜씨! 어디 그뿐이랴~? 그 누구도 범접할 수 없는 고난이도의 ‘잔 사이 잔 끼워 올리기’ 기술까지! 맥주에 관한 모든 기술을 섭렵한 그는 맥주계의 욕심쟁이~ 우후훗!
4. 밀짚모자의 달인
달인의 눈길 한 번에 밀짚모자가 뚝딱!? 55년 밀짚모자만을 만들어 온 외길 인생 윤여춘(71)달인! 모양도 색상도 가지각색! 1년 3만개가 넘는 밀짚모자를 55년 동안 직접 만들어 온 달인의 솜씨! 그저 눈으로 한 번 봤을 뿐인데 기계에서 짜내듯 모든 것이 완벽하다. 이런 달인의 눈썰미를 확인하기 위해 제작진이 준비한 특별한 미션이 있었으니~! 기대하세요!
<생활의 달인 204회 방송 정보>
*달인 프로필*
1. 900인분 스테이크의 달인
차연환 (38세 / 경력 20년)
서울시 서초구 양재동 <호텔서울교육문화회관>
☏ 02) 526-9681
2. 거위 털 점퍼의 달인
박명규 (44세 / 경력 20년)
서울시 중랑구 면목동 <(주)동우어패럴>
☏ 02) 433-2442
3. 생맥줏집 청년 달인
김현식 (27세 / 경력 5년)
서울시 강남구 역삼동 <비어할레(강남점)>
☏ 02) 558-5554
4. 밀짚모자의 달인
윤여춘 (71세 / 경력 55년)
서울시 노원구 상계동 <대경제모>
☏ 010-8402-6566
*방송협조*
1. 900인분 스테이크의 달인
서울시 서초구 양재동 <호텔서울교육문화회관> ☏ 02) 526-9681
2. 거위 털 점퍼의 달인
서울시 중랑구 면목동 <(주)동우어패럴> ☏ 02) 433-2442
서울시 영등포구 여의도동 여의도백화점 내 <(주)한국A.N.D>
☏ 02) 780-4101 http://www.andk.co.kr/
서울시 동대문구 용두동 <한국의류시험연구원> ☏ 02) 3668-3000
3. 생맥줏집 청년 달인
서울시 강남구 역삼동 <비어할레(강남점)> ☏ 02) 558-5554
서울시 종로구 동숭동 <비어할레(본사)> ☏ 02) 747-4091
서울시 서초구 서초동 <OB맥주(본사)> ☏ 02) 2149-5000
4. 밀짚모자의 달인
서울시 노원구 상계동 <대경제모> ☏ 02) 961-0603
서울시 서초구 양재동 <호텔서울교육문화회관 야외수영장>
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