북촌 평양냉면, 삼청동 가회동 부근의 물냉면, 비빔냉면으로 유명한 맛집 방문기

 

정독도서관 부근에 있는 평양냉면집으로 냉면이 유명해서 외국인 관광객들이 들려서 많이들 드시던데, 단골이나 점심식사에 오시는 분들은 보통 다른 식사를 많이 찾으시는듯...

북촌 평양냉면, 돌솥밥이 기본으로 나오는 저렴하고 푸짐한 삼청동 맛집



수원갈비, 생등심, 돼지갈비, 평양냉면, 보리밥, 왕만두국 등 다양한 메뉴가 있는데,
무엇보다 공기밥대신에 돌솥밥이 나오는것이 이집의 가장 큰 매력...



제분공장을 따로 마련하여 엄선한 메밀과 원료들을 사용하여 면을 생산하고,
냉면 육수는 고유의 방식으로 한우의 양지 ,차돌, 설깃을 고루 섞어 3시가 이상 우려낸다고...

기호에 다라서 식초나 겨자를 넣어먹으면 좋다고하며, 메밀의 성분은 식물성단백질, 필수 아미노산, 탄수화물, 비타민B, B2, K, 인상등이 넉넉하게 들어 있고, 소화기 기능을 튼튼하게 하며 기력을 회복시키는데 도움이 되고, 동맥경화, 고혈압 등에도 좋다는데...

가만히 읽다보니 만병통치약같은 느낌이...^^


다른 메뉴에 비해서 냉면이 천원정도 비싼 7천원입니다.

보통 내장탕, 김치전골, 왕만두국을 먹는데, 오늘은 더우서 물냉면을 처음으로 시식~

종로 메밀 막국수 - 종각 낙원상가 돈의동 물막국수, 비빔막국수 집
하조대 막국수 - 만두국도 일품
유진식당, 종로 종각 낙원상가의 저렴한 평양냉면, 돼지국밥 음식점
KBS VJ특공대 - 냉면 맛집 천하, 여름휴가 피서명당, 절도범과의 전쟁, 스페인 이비사 섬
동대문 성터냉면 - 마포직영점
물냉면, 비빔냉면 20인분 인터넷에서 구입
한상가득 물냉면육수 - 쇠고기맛, 동치미맛
마트에서 구입한 냉면재료인 사리와 육수
집에서 간단히 냉면 해먹기


드디어 나온 물냉면~


평양식 메밀냉면답게 면은 툭툭 끊어지는 느낌입니다.
취향에 따라서 호불호가 갈리는데, 개인적으로는 좀 질긴면이 더 나은듯 합니다.

국물은 상당히 시원하고 좋은데, 아쉬운것은 양이 상당히 적습니다.
남자분이라면 점심으로 냉면을 먹고, 3-4시가 되면 배가 고플수도...-_-;;


주방에 보면 냉면을 직접 뽑는 기계를 가져다가 놓고, 주문이 오면 바로 면을 뽑더군요~

평양식 메밀냉면을 좋아하시는 분이라면 이근의 삼청동이나 가회동에 들렸다가 한번 드셔보시면 좋을듯 합니다.

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