스펀지 1주년기념으로 방송된 짜장로드입니다.
예전에 박철씨가 한번 했었는데, 새로운 자장을 소개합니다.
근데 그냥 짜장이라고 하면 안되나... 짜장을 짜장이라고 부르지 못한다니...-_-;;
스펀지 자장로드 - 마라도 톳 짜장면, 부산 천원, 합천 스님 자장면
스펀지 짜장로드 철가방원정대 - 냉자장면, 된장자장면, 물자장면, 불자장면, 수제비짜장면
30분 다큐 - 짬뽕이냐 자장면이냐 그것이 문제로다 (사진보기)
첫번째는 충남 당진에서 배로 배달되는 짜장면입니다.
무인도에서 낚시를 하고 있는 사람들에게 배로 배달해주는 서비스인데,
중국집에서는 만들어서 항구까지만 배달해주고,
낚시꾼들을 위해서 선장님이 무인도나 낙시터에 짜장면을 가져다주는 방식인듯 합니다.
○ 충남 당진 [배로 배달되는 자장]
충남 당진 도비도항에서는 낚시꾼들을 위한 선장님의 서비스로
자장면을 시키면 선장님이 배로 배달을 해준다!
두번째는 전북고창의 짬짜장입니다.
짬짜면하면 보통 하나의 그릇에 칸막이가 있어서 짜장과 짬뽕을 둘다먹는 방식인데, 이것은 볶음짬뽕과 짜장면을 같이 비벼서 먹는 독특한 방식이라고 합니다.
짬뽕늬우스, 숙성한 면발에 국물이 얼큰하고 저렴한 면요리 맛집
SBS 생활의 달인 - 산후조리원 아기돌보기, 중식 볶음면
○ 전북 고창 [칸막이 없는 짬자장]
1. 신선한 채소에 해산물과 갖은 양념을 넣고 볶아 소스를 만든다.
2. 하나의 면 위에, 국물을 쏙 뺀 묽은 짬뽕 소스와 자장을 반반씩 올려주면 완성
마지막은 전남 화순의 메밀자장입니다.
메밀에는 단백질이 곡류중 많이 들어있고, 생리활성물진인 루핀이 풍부하게 있어서 혈관을 튼튼하게하고 동맥경화증, 당뇨환자, 변비, 다이어트에 좋다고 합니다.
다농마트에서 생메밀국수 사리 구입
농심 메밀소바 맛면 - 집에서 끓여먹는 여름별미 메밀국수 라면
일본식 전통 메밀소바 6~7인분/메밀생면/모밀/매밀국수
면이 가늘어서 부드럽고, 독특한 맛인데, 면이 금방 불기때문에 배달은 안된다고 합니다.
이 업체의 정보는 찾아도 잘 안나오는데, 그만큼 메밀로 짜장면을 만드는 집이 많은듯 합니다.
아마 검색을 해보시면 동네에게 한두군데가 있지 않을까 싶네요~
○ 전남 화순 [메밀 자장]
1. 통메밀을 갈아 메밀가루를 만든다.
2. 메밀가루와 밀가루를 섞어 면을 뽑는다.
3. 뽑은 면을 얼음물에 헹군다.
4. 자장 소스를 붓는다.
KBS 스펀지 돈 가스로드 - 대구 정통 돈까스 미림, 안산 가마솥 한방 왕돈가스
KBS 스펀지 장어로드 - 강화도 갯발장어 소금구이, 양념곰장어 먹장어 껍질묵(성일집곰장어), 일산 장어수육, 장어냉찜(만가)
KBS 스펀지 천원로드 - 대구 1000원 고기(서태후본가뒷고기), 서울 천원 미용실, 대전 천원음악회
KBS 스펀지 한국식 파스타로드 - 대구 설렁탕 봉골레 파스타(봉대박), 부산 소시지 파스타(블로거), 부산 개불 스파게티(엘올리브)
KBS 스펀지 갈비로드 - 전남 담양 사슴갈비찜(와룡사슴농장), 서울 강남구 갈비짬뽕(선릉 차이나쉐프), 전북 정읍 참게랑 떡갈비전골(대일정)
KBS 스펀지 족발로드- 충남 예산군 족발전골, 대전 관저동 족고을 통바비큐 족발, 부산 부평동 왕문어비빔족발
KBS 스펀지 곱창로드-전북 군산 순창 빨간곱창, 서울 안암동 닭곱창, 신림동 부추곱창
KBS 스펀지 순대로드-속초 아바이순대, 오징어순대, 영주시 풍기 인삼순대, 사과순대, 경산 청암 치즈순대
KBS 스펀지 안주로드 - 전주 파전, 삼천동 막걸리 골목 한정식차림, 의정부 천둥 호러피아 변기소시지
KBS 스펀지 매운맛로드 - 죽음의 온누리에 돈까스, 신사동 아비꼬 카레, 레드페퍼리퍼블릭 피쉬 마라탕, 맛좀볼래 최루탄라면
KBS 스펀지 바비큐로드 - 광주 바나나 오리바베큐, 하남시 해산물바베큐, 용산 소금 막창구이
KBS 스펀지 햄버거로드 - 초대형버거, 사자고기버거, 고칼로리 폭탄버거, 군대리아버거
KBS 스펀지 치킨로드 - 경남 양산 닭똥집치킨, 평택 폐계닭, 인천 신포시장 닭강정, 채소치킨, 안양 쌈치킨 쌈닭
KBS 스펀지 여름냉로드 - 도초도 냉연포탕, 대구 오징어 빙수, 냉짬뽕
KBS 스펀지 시장로드 - 대구 칠성시장 2000원 보리밥 부페, 대구 서문시장 삼각만두, 부산 부평시장 가래떡 꼬치, 비빔당면
KBS 스펀지 고기로드 - 칠곡 토끼백숙, 부천 오드레기, 뭉티기, 일산 돼지고환 돈낭구이
KBS 스펀지 천원로드 - 대전 1000원 식당, 고양시 1000원 쇼핑, 무주 1000원 목욕탕
KBS 스펀지 밥로드 - 밀양달걀온밥, 장성설탕물밥, 원주 꿩장밥, 서울생치간밥, 하동은어밥
스펀지 짜장로드 철가방원정대 - 냉자장면, 된장자장면, 물자장면, 불자장면, 수제비짜장면
스펀지 자장로드 - 마라도 톳 짜장면, 부산 천원, 합천 스님 자장면