생활의 달인-한 손 골프,얼룩 제거 세탁의 달인, 숨은 전국 3대 초밥의 최강 달인

 

SBS 생활의 달인(414회) 방영일 : 2014-01-12에서는 대한민국 3대 숨은 초밥집의 최강달인과 한손으로 골프를 치는 남자분, 얼룩 제거에 남다른 비법을 사용하는 세탁의 달인이 출연을 했습니다.

최강달인은 예전에는 어디에 모여서 미션을 수행하는 방식으로 대결을 했는데, 채널A 이영건PD의 착한맛집 선정처럼 심사단이 매장에 몰래 방문을 해서 평가를 하더군요~

 

첫번째 달인은 로지스시라는 초밥집의 이동열 달인인데, 구운 소금과 레몬즙으로 생선회의 참맛을 이끌어 내고, 참치를 잘게 썰은 초밥등 다양한 종류의 참치를 선보이는 맛집입니다.

<로지스시> 서울 동대문구 이문동 237-101번지 ☎ 02-957-4004

메뉴는 생선초밥 15,000원, 참치절님 덮밥 만원, 우동 5천원등으로 간단하다는데, 정말 먹고 싶네요...^^

 

두번째는 손경원이라는 분이 사장인 은행골이라는곳인데, 이곳 역시 작은 크기의 매장인데, 다시마를 이용해서 연어를 아주 독특하게 관리하고, 밥을 만들어서 초로 양념을 한후에 수분이 날라가는것을 막기 위해서 비닐에 싸놓더군요.


<은행골 본점> 서울 관악구 조원동 1654-27번지 ☎ 02-859-4988 이곳이 본점이고, 이외에 목동, 마포, 신촌, 구로, 신사, 수원 등의 체인점인지 분점도 있네요~

메뉴는 모듬초밥, 특선초밥, 도로초밥 등이 만원부터 시작을 하고, 참치회도 판매를 하더군요~ 물론 낱개 초밥도 있는데, 천원부터 3천원까지 다양합니다!

 

마지막 달인은 경북 김천시에서 76년의 전통을 3대째 이어가고 있는 정홍영(71세/경력56년)의 가게로 박정희 대통령도 자주 방문을 했다고 하는데, 간장과 다양한 재료가 들어간 소스와 김초밥과 유부초밥 등이 유명하다고 하는데, 이 집 또한 무진장 먹고 싶습니다...^

<대성암본가 초밥집> 경북 김천시 평화동 299-16번지 ☎ 054-434-7257

가격은 6천원정도부터 판매를 하는데, 1인분에 우동 소자가 나온다고 하네요~

암튼 세분의 초밥의 달인 모두 찾아가서 시식을 해보고 싶은데, 방송중에 많은 노하우를 공개를 하기도 하는데, 초밥집을 운영하는 분들외에 요리에 관심이 많은 학생, 주부분들도 꼭 찾아보시면 좋을듯 합니다.

스시향, 은평구 응암동 초밥 맛집에서 먹어본 참치 사시미와 급속냉동후 해동한 고등어회(시메사바) 시식기

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한손 골프의 이현덕(57세) 달인은 교통사고로 한쪽 손을 다친후에 한 손으로 골프를 치기 시작했다고 하는데, 한손으로 치는것도 대단하지만, 그 실력이 프로선수 못지 않은듯 한데, 장거리 장타는 물론이고, 퍼팅해서 원하는 물통을 맞치고, 공중에 떠서 흔들리는 은박지를 한방에 맞추기도... 근데 이정도면 PGA 우승도 가능하지 않나 싶은 생각이 들기도...-_-;;

달인의 동영상인데, 참고하시고... 원래 프로권투 운동선수 출신으로 운동에 다재다능한데, 자신이 세운 목표는 꼭 이룬다는 달인의 자세가 멋지더군요~

 

마지막 달인은 세탁소에서 얼룩 제거를 아주 독특한 방식으로 하는데, 보통 강력한 성분의 화학성분으로 처리를 하고는 하는데, 남편분의 건강이 안좋고, 자신의 손도 엉망이 되기도 했는데, 동의보감같은 책을 통해서 기존의 화학약품과 비슷한 성분의 과일, 채소 등을 찾아내서 사용을 한다는데, 땅콩을 갈아서 껌을 옷에서 깨끗하게 떼어내고, 쇠 녹이 뭍은 옷을 감자를 갈아서 하는 등 정말 독특한 방법과 노하우를 가지고 계신 달인입니다.

가격도 물어보지 않고, 믿고 맞기면 알아서 처리를 해주기 때문에 온다라는 손님이나, 멀리서도 여기까지 온다라는 손님 등 손님의 믿음만큼 행복한 장사, 사업도 없지 않을까 싶네요~ 

<삼익세탁소> 경기도 고양시 일산서구 주엽2동 29 ☎ 031-912-8267

일산쪽에 사시면서 난감한 세탁물이 생기는 경우 위 가게를 한번 찾아보시면 많은 도움이 되지 않을까 싶은데, 참고하시길 바라겠습니다!

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