선우참치, 은평구 녹번동의 괜찮은 무한리필 참치집 오래간만에 방문 시식기
선우참치, 간만에 참치가 무진장 땡기던 날에 스트레스를 풀기위한 방문기
녹번동 선우참치, 저렴하면서도 최고의 참치회를 맛볼수 있는 강력추천 참치전문점
한두달에 한번.. 길면 두세달에 한번 들리는 선우참치...
보통때는 다찌나 홀에서 먹는데, 이날은 오래간만에 만나는 형님이 한분 와서 미리 전화를 해서 방을 예약을 하고 찾아갔습니다.
근데 보통 매일 두명이서 가다가 거의 처음으로 한명을 더 데리고가고, 홀까지 예약을 잡으니 사장님이 접대나 무슨 일이 있는 줄 알고 평소에도 잘해주셨지만, 이날은 죄송할 정도로 무진장 잘해주시더군요...^^
지도를 검색해보니 응암동도 나오든데, 은평구청부근 녹번동에 있는 참치집입니다.
예약전화번호 02-3157-0099
주차는 인근에 차를 댈곳이 꽤 있고, 일요일은 예전에는 영업을 안했는데, 요즘은 주말도 영업을 하신다고...
요즘은 선우스페샬이 10만원, 스페셜이 8만원, 골드가 65,000원, 진 5만원, 선 4만원, 미 3만원입니다.
물론 1인당 금액입니다~
첫판부터 정말 좋은 부위들이 많이 나왔는데, 입에서 살살 녹습니다~
월드참치(참치월드 철산점), 광명시 철산동 참치골목의 저렴하고 무한리필의 참치집 방문 시식기
위 집은 얼마전에 갔던곳인데, 일인당 35,000원짜리인데, 경기도이지만 철산동 번화가에 위치하고 있어서 부위를 비교해보시면 차이가 상당히 많이 납니다.
물론 단골이고, 실장님도 제가 블로거인것도 알고해서 더 잘해주시는듯 합니다.
이집에 처음으로 방문을 한것이 2년이 좀 넘었는데, 위글에서 실장님이 첫방문에서 말하시길, 가격에 나가는 참치의 부위는 일정하지만, 아무래도 단골이되어서 자주 오시면 조금씩 더 좋은 부위가 나간다고 말씀하시니, 한번 가고 마는 참치집이 아니라, 단골집으로 삼아보시면 어떨까 싶습니다~
보기만 해도 침이 흐르고, 또 소주 한잔이 생각나네요..^^
대뱃살 고급부위인데, 씹는 맛이 좋으면서도 기름기가 많아서 부드럽네요~
비싼 눈살부위... 일명 아이스크림살...^^
일반 대뱃살은 자주 보는 부위지만, 이런 부위는 몇번 먹어보지 못한듯 합니다~
이 집의 실장님이자, 사장님이십니다... 아무래도 주방장이 월급을 받고하다보면 부위는 일정할수 밖에 없지만, 사장님이 직접 운영을 하시다보니 단골이면 더 유리한듯 합니다...^^
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얼마전에 주문진에 들려서 먹어본 횟집도 정말 마음에 들었는데, 사장이 직접 주방까지 운영을 하는 집들을 선택하는것도 맛집을 고르는 하나의 기준이 아닐까 싶습니다.
두번째 리필입니다... 안주가 마음에 들어서 계속 술을 마셨더니 두판째에 벌써 알딸딸해져서 사진도 많이 흔들리네요...-_-;;
사장님이 줄때마다 무슨 부위라고 말씀해주시기는 하는데, 참다랑어 뱃살, 적살, 혼마구로, 메까도로, 뽈살, 눈살 등 몇가지 부위밖에 이름을 모르겠네요...
뭐 참치를 좋아하시는 분이라면 꽤 좋은 부위라는것을 아실텐데, 해동도 너무 잘되어 있고, 기름기도 적절한게 딱 좋습니다!
일반적인 참치 빨간부위와는 전혀 차원이 다른 적살인가 하는 부위인데, 부위에 따라서 실장님이 와사비를 찍어주는것은 간장에 살짝 찍어서 드시면 좋습니다.
이것도 첨보는 부위인데, 겉보기에는 오리 로스구이 같은 느낌인데, 마블링좋고~ 맛 좋고~
무순을 넣고 설정샷도 한번 찍어봤습니다.
연어구이로 바뀌었었는데, 이번에 보니 메로구이가 나왔는데, 부드러운 살이 좋은데... 이날은 좀 짜더군요...
알딸딸한 상황에서 리필을 더 해준다고 해서 한병만 더 먹게 조금만 더 달라고 했더니 나온 부위들~
너무 잘 먹고 나왔는데, 이 부위들이 1인당 4만원짜리 美입니다. 홀까지 예약을 잡고, 가서 그런지.. 사장님이 저희들 위신을 좀 세워주려고 상당히 고급부위를 많이 남발해 주신듯한데, 이날은 정말 손해를 보고 장사를 하신듯 한데, 사장님 정말 고맙고, 다음에 또 찾아뵙겠습니다~(보시려나?)
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저도 참치를 좋아해서 여러곳에서 먹어봤지만, 아직까지는 이 집만한 집이 없는듯한데, 좋은 참치를 드시려면 뭐 비싼 참치를 시키는것이 가장 좋기는 하지만, 단골집을 정해서 주기적으로 방문을 하시는것도 좋지 않을까 싶더라구요
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뭐 맛있기는 하지만, 일인당 3-4만원씩 하는것이 서민들이 자주 찾는것은 좀 부담이 되기는 하는데, 저와 친구처럼 술친구 들끼리 주기적으로 스트레스가 쌓일때나 좋은 날에 축하해줄일이 있으면 찾아가고 싶은 단골 참치횟집 하나 정도 만들어 두시면 어떨까 싶은데, 서울 은평구쪽에서 괜찮은 참치집을 찾으신다면 선우참치를 강력추천합니다~