집에서 해먹는 소곱창전골

식자재 마트인 마포의 다농마트에 가서 구입한 소곱창전골입니다.
식자제마트에 가면 이마트, 홈플러스, 킴스클럽, 롯데마트 등 대형마트에서는 전혀 볼수 없는 식품들이 많은데, 업소용도 많고, 다양한 저렴한 제품이 많더군요.

양념 돼지 껍데기, 매운 닭발, 근위, 대창구이, 돼지 막창 등 음식점에나 가야 먹을수 있는 제품들을 양념까지해 놓은것이 많습니다


제가 5천원에 구입한 소곱창전골입니다. 호주산이 원재료이고, 숲풀림소르라는 회사에서 만든 제품입니다.
제조사 홈페이지 - http://www.suppullimsauce.co.kr

소곱창전골소스 소곱창전골 1Kg 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관하시고 사용후에는 밀봉 냉장보관하여 주십시요. 제조일로 부터 6개월 우동사리1개, 두부¹/₂모, 홍고추1개, 부추10줄, 배추잎3조각, 당근¹/₂, 대파1줄, 풋고추3, 쑥갓4줄, 다진마늘1스푼, 느타리버섯, 팽이버섯, (청량)고춧가루1스푼, 참기름 약간

1.소곱창 전골팩을 해동하여 준비해둔다. 2.기본야채를 깨끗이 씻은 다음 한입 크기로 썰고, 대파는 배를 갈라 6cm정도 크기, 기타   야채는 5~6cm길이로 어슷하게 썬다. 3.배추잎 3조각을 썰어 식용유 한스푼 넣고 볶는다. 4.전골냄비에 배추를 깔고 준비된 야채를 보기 좋게 놓은 후, 가운데에 소곱창 전골팩을   넣고 뜨거운물 일회용컵 5컵을 붓는다. 5. 고춧가루(1스푼), 다진마늘(1스푼), 참기름 약간 넣는다. ※ 육수 추가 1.매장 컨섭에 따라 메뉴단가는 소곱창전골 大30,000, 中25,000, 小20,000에 판매하고 2.육수가 부족할 때 사골맛조미 1스푼에 뜨거운물 2컵(1회용컵 비율)을 넣고   혼합한다. 3. 소곱창전골소스를 적당량 비율로 넣는다.(수저비율 약½스푼 적당량) ※국물전골 탕육수 참조 1.참고사항 : 소곱창전골 맛을 더욱 업그레이드할 수 있는 제품 2.사골농축액

조리방법을 보고 하시되, 기호에 따라서 만두, 야채와 흰떡이나 라면사리, 우동사리 등을 넣고 끓이시면 됩니다.





뭐 아무래도 음식점에 가서 먹는것에 비하면 맛은 그다지 뛰어나지는 않지만,
집에서 간단히 술안주로 먹기에는 괜찮은듯하고, 만드는 시간도 그래 오래걸리지 않아서 간편하게 먹을수 있는 제품이 아닌가 싶습니다.