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이번주에도 또 멋진 달인들의 대결로 시작을 했는데, 술안주로 안성맞춤인 곱창.. 소곱창, 돼지곱창 등이 다 나왔는데, 아침부터 소주 한잔이 생각날정도로 맛있게 생겼다... 달인들의 곱창집들은 꼭 한번씩 가봐야겠다.충무김밥의 달인은 부단히 노력하고, 연구하는 모습을, 미더덕까지의 달인은 어려운 환경속에서도 아들을 사교육없이도 서울대학교에 보내셨다고 하고, 금괴의 달인은 0.1g의 오차도 허용하지 않는 엄청난 내공을 발휘~
정말 이번주에도 입이 딱벌어지고, 부단히 노력하는 달인들에게서 엄청난 자극을 받는다...
생활의 달인(236회) 방영일 : 2010-04-14
1. 도전 최강 달인 - 곱창 요리 편
지금까지 이런 맛깔스러운 대결은 없었다! 지글지글~ 고소한~ 대한민국 대표 별미 음식 곱창요리! 남녀노소 누구에게나 사랑받는 곱창요리를 대표하는 세 도전자! 꽃 가위질로 곱창계를 평정한 오진수(43) 도전자와 마늘곱창 박사 류환석(54) 도전자! 일본식 곱창의 매력을 선보이겠다! 곱창계의 효도르 정종문(46) 도전자! 한 치의 양보도 없는 화끈하고 뜨끈뜨끈한 대결이 펼쳐진다! 세 명의 곱창달인의 손 끝에서 나오는 고소한 맛에 빠질 준비 되셨나요? 쫄깃하고 탱탱한 그 매력속으로~ 지금 시작합니다!
2. 충무김밥의 달인
부산 하면 뭐가 떠오를까? 끼룩끼룩 부산 갈매기? 넓게 펼쳐진 해운대 바다? 그만큼 유명한 것이 또 있었으니?! 돌돌~ 말아 들어가는 이것의 정체는? 바로 충무김밥! 스피드 김밥 말기의 절대 강자! 경력 13년의 김현숙 (41세) 달인! 김밥말기면 말기, 별미 반찬이면 반찬까지도 접수한다! 포장과 함께 마무리하는 순간 와~ 하는 탄성이 절로 나오는데?! 충무김밥 외길인생 안에 탄생한 비범한 칼질의 비밀은? 한 끗 차이가 놀라운 달인을 탄생 시킨 비하인드 스토리, 부산 억척 아지매의 13년 동안 꽁꽁 숨겨왔던 금쪽같은 대박 칼질 비법 대공개! 그 뜨끈뜨끈하고 맛있는 이야기 만나보러 가실까요?
3. 미더덕 까기의 달인
미더덕계의 철학자가 나타났다?! 휘리릭 벗겨내고 알맹이만 쏙! 쏙! 쏙! 미더덕을 과일 깎듯이 껍질을 벗겨내는 기술! 한 치의 망설임 없이 슥~벗겨내는 달인의 내공은 기막히게 신기하다~ 18년 미더덕과 함께한 주인공 송찬용 (47세)달인! 보는 사람도 기분 좋아지게 하는 달인의 미소도 바다위에 넘실 넘실~ 배위에서 펼쳐지는 달인의 미더덕 기술도 한아름! 바다위에서 12시간동안 엿 볼 수 있는 생생한 현장! 달인의 인생이 배인 투박한 손만큼이나 찡하고 감동적인 이야기 전격 공개합니다. 지금부터 함께 항해하실까요?
4. 금괴의 달인
순도 99.9%의 시가 4천 만원을 호가하는 반짝반짝 그 존재만으로도 특별한 금괴! 금괴의 달인이 등장했다?! 금을 자유자재로 다루는 기술을 가진 금괴의 미다스 손 바로 문동희(29세) 달인! 위험천만, 아슬아슬한 정련작업도 달인의 있다면 문제없다?! 저울손이 따로 없는 달인의 손 만있다면 1kg! 조금의 오차도 있을 수 없는데! 금이 튀지 않게 빠르고 정확하게 틀에 붓는 놀라운 기술! 1800도의 불의 온도보다 더 높은 달인의 열정으로 녹이는 금 대표선수!~ 7000만원 상당의 황금붕어의 비밀은?! 그 황금빛 현장을 지금부터 전격 공개합니다!
<생활의 달인 236회 방송 정보>
*달인 프로필*
1. 도전! 최강 달인 - 곱창 요리편
오진수 (43세 / 경력 10년)
서울 성동구 상왕십리동 <정부네 곱창>
정종문 (46세 / 경력 10년)
서울시 강남구 논현동 <열정구이>
류환석 (54세 / 경력 15년)
경기도 시흥시 거모동 <종갓집 양곱창>
2. 충무김밥의 달인
김현숙 (41세 / 경력 13년)
부산광역시 해운대구 좌동 <전통충무할매김밥>
3. 미더덕 까기의 달인
송찬용 (47세 / 경력 20년)
경남 마산시 진동면 <미더덕 영어 조합법인>
4. 금괴의 달인
문동희 (29세 / 경력 5년)
충청남도 아산시 둔포면 <토리컴>
*방송협조*
1. 도전! 최강 달인 - 곱창 요리편
서울 성동구 상왕십리동 <정부네 곱창>
http://www.jungbune.com/
서울시 강남구 논현동 <열정구이>
http://www.horumon.co.kr/
경기도 시흥시 거모동 <종갓집 양곱창>
서울시 마포구 동교동 <(주)에릭스도자기>
http://www.elix.co.kr/
서울시 강서구 등촌3동 <호서전문학교>
http://www.shoseo.ac.kr
2. 충무김밥의 달인
부산광역시 해운대구 좌동 <전통충무할매김밥>
3. 미더덕 까기의 달인
경남 마산시 진동면 고현리 <미더덕 영어 조합법인>
http://www. 미더덕영어조합.kr/
서울시 중랑구 면목7동 <찜나라>
http://www.zzimnara.com
경남 마산시 양덕동 <홈플러스 (마선점) 놀이동산>
http://corporate.homeplus.co.kr/
4. 금괴의 달인
충청남도 아산시 둔포면 <토리컴>
http://www.torecom.co.kr/
대전시 대덕구 오정동 <황금어장 식품>
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